為什麼這篇大同悶燒鍋鄉民發文收入到精華區：因為在大同悶燒鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者artick (artick)看板cookclub標題[問題] 悶燒罐拿去蒸時間Wed Dec ...
大同悶燒鍋 在 ☁ .∴. 蘇菲。日常。∴ ..∞ ↟ ∞ Instagram 的最佳貼文
2020-07-16 17:56:44
★★★2020/07/13 (一) 開門七件事， 柴米油鹽醬醋茶， 我們今天介紹的就是米>>>日本新潟米 說到這次的開團， 最開心的就是我們家的大小飯桶，老王與小王。 記得蘇菲以前說過， 我家晚餐通常都要煮三杯米， 因為大爺會吃三碗飯， 我跟烏咪各一碗， 剩下一碗就會...
最近需要帶便當去上班
公司沒有加熱器材，附近也沒有全家
我自己肉菜吃冰的沒關係，只有飯一定要溫熱
使用悶燒罐煮飯兩次結果都不盡人意(有熱杯和預熱米)
今天突發奇想
如果早上把米連同悶燒罐在家蒸好後，立刻加蓋封好，到中午飯應該還是熱的
但我不確定悶燒罐(不加蓋)是否可以直接入電鍋蒸
ps. 是象印的500ml悶燒罐
感謝各位大大的回覆
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.88.193
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推 sephrisys: 燜燒罐導熱性那麼差，你拿去蒸應該只有上面能加熱到吧12/27 12:38
→ sephrisys: ……還不如直接冷飯拿去蒸呢12/27 12:38
→ sephrisys: 抱歉看漏，你要在家裡蒸的話為什麼不直接蒸飯要連保溫12/27 12:41
→ sephrisys: 罐一起下去呢，覺得能延長保溫時間？12/27 12:41
→ mrschiu: 電視購物賣悶燒罐很愛裝冰塊放滾水中一直煮怎麼煮都不融12/27 12:46
→ mrschiu: 如果你不想拉肚子建議你不要把便當放悶燒罐拿去蒸...12/27 12:47
→ mrschiu: 有蒸和沒蒸一樣吃了遲早會有問題...12/27 12:47
沒想到導熱性的問題，感謝大大~推 shengyeh: 用悶燒罐煮飯都可以熟吧 我還蠻常用的12/27 12:59
推 ace9999: 悶燒罐還是不要放進電鍋,飯熱好再放進悶燒罐12/27 13:05
推 liukiki: 悶燒罐跟隔熱碗差不多，進電鍋無法正常加熱吧12/27 13:13
→ musters: 燜燒罐會先壞掉...這什麼突發奇想 傻眼貓咪12/27 13:17
嗚嗚嗚，再努力研究看看貓咪可愛
※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 13:19:59
→ musters: 建議用電鍋煮好飯 把飯裝到燜燒罐12/27 13:20
→ liukiki: 煮飯記得要煮到大滾後再放入熱好的悶燒罐裡12/27 13:29
感謝大大，筆記筆記※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 13:44:56
推 hopefulccc: 燜燒杯煮飯會熟，但口感不優，還是電鍋煮的飯可口12/27 17:09
推 hopefulccc: 燜燒杯先熱杯，再裝熱熟米，早上裝下午吃應該還熱熱，12/27 17:11
→ hopefulccc: 你可以實驗看看，再分享經驗 12/27 17:11
推 hopefulccc: 我只用方形便當盒帶過便當，早上裝，外面用報紙包起 12/27 17:14
→ hopefulccc: 來，中午還溫溫的，夏天時經驗 12/27 17:14
推 hopefulccc: 上兩樓錯誤，是早上裝，中午吃 12/27 17:17
謝謝大大的建議，我再實驗試試看煮生米和放熟飯的差異推 jonie: 保溫罐會壞掉 12/27 19:05
推 jonie: 網路上有迷你電子鍋只比象印燜燒罐寬一些，一人分嘟嘟好呀 12/27 19:15
→ jonie: ！500～1000元區間 12/27 19:15
可惜公司有管用電，不然我自己是有小電鍋的...※ 編輯: artick (223.140.88.193), 12/27/2017 20:05:01
推 mainori: 我自己燜飯是有成功，口感沒那麼好倒是真的，但在辦公室 12/27 22:59
→ mainori: 可以吃到熱騰騰的米飯就很開心了 12/27 22:59
推 mainori: 我的方法：(1)熱水注入至滿線與米一同溫杯1-2分鐘，倒掉12/27 23:06
→ mainori: 熱水；(2)注入新的熱水至滿線，燜10分鐘，倒掉熱水；(3)12/27 23:06
→ mainori: 加入熱水至比米高0.5公分，燜80分鐘。步驟1,2,3旋緊蓋子12/27 23:06
→ mainori: 後都稍微搖晃罐子讓米均勻受熱 12/27 23:06
感謝大大分享!!※ 編輯: artick (223.140.98.113), 12/28/2017 12:26:33
→ fanbanana: 好可怕的想法.....你直接前一晚用電鍋煮好啦12/28 18:21
我不過是想吃口熱飯阿，跪倒※ 編輯: artick (223.140.98.113), 12/29/2017 00:10:43
推 imruofan: 前一晚睡前啟動電鍋煮飯，開保溫，隔天一早把飯裝進燜燒 12/29 09:35
→ imruofan: 罐帶出門，到中午飯肯定還是熱的 12/29 09:35