森日快樂的爸爸蛋糕🌰
栗子焙茶蛋糕💰1500

自從今年生日，經歷8顆蛋糕同時塞在我家冰箱事件後，我媽鄭重警告表示：以後生日不要再買蛋糕、帶大蛋糕回家了！不過話雖如此，身為熱愛儀式感爆棚的我，是不會放棄每次可以慶祝的機會，這次老爸生日，在線上先預訂了朋友們都推薦的小尺寸整膜蛋糕，在等待的每一天都真滴是可期期待待、心心念念這塊蛋糕，好了以下就是這次的分享，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#栗子焙茶蛋糕
🌕🌕🌕🌕🌕
ㄧ入口的栗子奶油為蛋糕帶來了濃郁又平衡的開端，中層的焙茶海綿蛋糕吃起來外鬆內扎實，搭配大小平均的栗子塊及入口即化的焙茶奶霜一起入口，能立刻感受出蛋糕在味蕾譜出多層次的堆疊，而底部的蕎麥酥除了是增加口感的功臣，餅乾本身擴散的香氣，在焙茶、栗子味過後留下淡淡麥香餘韻，整體來說就是個超級厲害的蛋糕，甜度不會太高，連我平常都喝黑咖啡的我老爸媽都對他讚不絕口～每一口都是創作者的心機都是甜點師的細節，也都是我喜歡的味道，未來會再試試其他口味試試(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
好ㄘ好吃的蛋糕，可以說是蛋糕屆的精品，真希望等疫情過後能搶到內用的位子啊。雖然以價格和大小而言，cp值對很多人來說應該是偏低，但我認為美味度是無價的，喜歡吃蛋糕的每個人可以試試，因為你會發現～愛存在這美麗新世界。好了這次介紹就到這結束，喜歡這篇文章的人就幫我分享收藏按讚吧，我們下次見！
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#關於未來的團購
#冷凍櫃的個人建議
#煎烤羊排架的食譜

前篇ＰＯ文，才剛分享了我們家裡的常備肉品
也預告了可能會開的食材團購，沒想到就陸續收到一些粉絲朋友們的私訊詢問，請放心，等我確定會開團，一定會事先預告

畢竟我不是專職團購主，生平到現在，也從沒開過團，哈哈哈，所以面對不熟悉的，總是比較謹慎，希望到時分享出來的，都是自己真心喜愛的，這樣才對得起大家的信任呀。所以，請等我哦，真的要真心喜歡才能推薦啦

然後，大家也有詢問我家的冷凍櫃：
我家的直立式冷凍櫃是大同那款，不但售價親民而且這幾年用下來挺滿意的，而且還有自動除霜功能（這點很重要，不然會絕對會清到很厭世的，哈哈）
所以我只有一個建議：如果真的要買冷凍櫃，不管哪個品牌，一定要買『直立式有分隔抽屜的』更要有『自動除霜功能』的，才比較實用哦

然後因為我家這台已經買了好幾年，因為我們家的採買習慣，很需要冷凍櫃，但是幾年前的選擇真的很少很少呀，也沒有什麼太多機種可以比較研究（不像現在，好多款哦，害我好想換更大容量的），所以哪款好，我目前沒有深入研究（畢竟還沒有機會換）

我真心建議大家：買這種大型家電，要自己好好做功課，務實地評估一下家裡的料理習慣與採買習慣，再決定需不需要？！因為我自己是真的很需要，但不表示您可能也很需要呀，真的要看自己家裡的需求啦。

確定真的很需要，再去研究看看哪款比較適合您家裡使用。畢竟是一個比較佔空間的大家電呀

另外就是，還有幾個粉絲朋友問了有關『羊排架』的作法，現在就讓我直接公開分享我們家料理羊排架的方式吧！真的超簡單哦，一起來看看＾＾

事先退冰完成的整排羊排架（我習慣在好市多買整排的羊排架）用現磨海鹽與綜合胡椒，新鮮香草末（百里香與迷迭香切末）並用慣用的橄欖油，將調味鹽與香料末一起塗抹均勻

耐心有愛地，用十指指腹，
先幫羊排架來節馬殺雞吧！

置於冰箱，冷藏至少兩小時以上，取出
（個人習慣會至少醃製半天到一天入味）
拿出厚實的鑄鐵圓鍋，優雅地完成所有的煎烤動作

鑄鐵鍋內，
放些許耐高溫的橄欖油與兩三顆蒜頭，爆出蒜香
再把整排羊排架放入，每面煎烤。
每一面（包含側面）莫約煎一兩分鐘左右，鎖住鮮嫩的肉汁，而煎烤的過程，用力壓一下表面，煎至微微焦糖色(如本篇照片所示）

微煎過的羊排架，
整個鑄鐵鍋蓋上鍋蓋
放入已預熱２２０度的烤箱，約烤二十分鐘左右
((每家烤箱火力不同，請自行評估喜愛的熟度與時間))

噹！
先不要急著打開鍋蓋哦
整鍋停放著，維持原狀，休息約五～十分鐘，
讓肉汁油脂再度均勻分布（也就是所謂的靜置動作）

打開鍋蓋，那一瞬間，
傾洩而出的滿滿肉香與香草香氣，瀰漫整間屋子
若似，無形的美味音符，正合奏著引人食慾的幸福樂曲，味蕾的刺激，誘發出腦內大量的快樂嗎啡，進而勾引出，那迫不及待想大快朵頤的滿滿唾液分泌...

利刃，大器切下的羊排
那斷面，些微帶點淺淺的粉色
而鮮嫩肥美的肉汁，滿溢而出...雙手根本沒有辦法拍照

再從高空灑下的法國鹽之花，
讓入口的瞬間，多了更多層次與變幻

簡簡單單的料理，卻有著大大的美味呀！

有機會一起試試看😘

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