雖然這篇大吉國際 AUTONET鄉民發文沒有被收入到精華區：在大吉國際 AUTONET這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 大吉國際產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過6,575的網紅Noodlemaker，也在其Facebook貼文中提到， 🍊🍊開工大吉🍊🍊 直接一路開到Hardwired去！！！ #恭賀新禧 #發財發財 #大發利市 #初六開工大吉 #國際品牌 #阿葛小編 #老婆視角...
同時也有38部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者：藍大誠 內容簡介： 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！ 焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法 從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深...
-
大吉國際 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
2021-05-19 07:59:13本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者：藍大誠
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！
．茶農－設定質地、品種香氣
．製茶者－設定成熟度
．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。
｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。
｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介：藍大誠
出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice
出版社粉絲頁： 境好出版
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台
YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd
podcast平台，可以收聽
SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple https://apple.co/2I7NYVc
Google https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory https://bit.ly/3lCHDPi
請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life![post-title]()
-
大吉國際 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
2021-04-14 16:30:03｜「摺紙達人」走出國際 陳柏熹：家人話大吉利是，唔肯要！
冰心用紙船盛載對母親的思念；古人以元寶為先人送上祝福；廣告主角以朱古力糖紙摺成玫瑰表達愛意。古往今來，不少人以摺紙寄情，摺紙藝術家陳柏熹（Kade） 亦如是。他的作品藏着對生死的感慨，對電影角色的熱愛，對瀕危動物的惋惜，以及最重要的——他對摺紙的一份執著。
「天下難事，必作於易；天下大事，必作於細。」無論是舞影雙雙的蝴蝶，還是威風凜凜的武士，Kade的作品都源自一刀不切的一張紙。這個化簡為繁的過程往往需要花上十數小時，細節成就完美，亦帶領他獲得多個國際獎項。
https://hk.appledaily.com/finance/20190331/GSOKBNT64CWMSN4G52BPAPIFKY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#摺紙 #達人 #藝術家 #陳柏熹 #國際獎項
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家![post-title]()
-
大吉國際 在 Jer Jer Youtube 的精選貼文
2021-04-12 17:00:16The River 在曼谷的建築裡面算是數一數二的神話，不僅是地段好，甚至附近的醫院，國際學校，生活娛樂都是令人羨慕的優質，究竟開放商 Raimon Land 選擇在這樣子的黃金地帶，蓋一棟河景渡假豪宅， 裡面會長什麼樣子？今天就跟哲哲的泰度看房一探究竟！
▌章節 Chapters
1. The River 建案的簡單介紹｜00:00
2. 高端開發商： Rainmon Land 來歷｜00:56
3. 設計理念：每一扇窗戶都看得到河景｜01:27
4. 居住環境：金融區、交通、國際學校、國際醫院｜01:56
5. 風水：大吉的地理風水｜02:30
6. Penthouse 裡面長什麼樣？｜03:21
7. 結語｜09:09
▌泰度 Think of Thailand
泰度：泰國房產選物
info@thinkofthailand.com
WeChat: Thinkofthailand
https://thinkofthailand.com
https://www.instagram.com/thinkofthailand.official
https://www.facebook.com/thinkofthailand.official
▌哲哲
Instagram：http://www.instagram.com/jerstylesCH
Facebook：http://www.facebook.com/JerStylesCH
#泰國 #泰度看房 #泰度旅遊 #哲哲![post-title]()
大吉國際 在 Noodlemaker Facebook 的最佳貼文
🍊🍊開工大吉🍊🍊
直接一路開到Hardwired去！！！
#恭賀新禧 #發財發財 #大發利市 #初六開工大吉 #國際品牌 #阿葛小編 #老婆視角
大吉國際 在 吳定謙 Wu Ting-Chien Facebook 的最佳貼文
全員到齊，開鏡大吉！
《國際橋牌社》開拍，敬請期待！
大吉國際 在 UNI WEAR · Korean Boutique Facebook 的最佳解答
今天有媽咪要帶小朋友去燈節看遊行嘛？
「東京迪士尼度假區35週年慶」特別遊行
下午3點開始台北也看得到！
台北天氣濕冷，雨也不小，注意保暖喔 ❤️
闆娘更新:: 若持續大雨可能會取消
出發前記得先打1999確認一下喔
(女鵝好期待的說 QQ)
--
台北燈節的重頭戲的「踩街嘉年華遊行」，將於最後一天2月24日下午3點登場，起點位於「福星國小」（中華路、開封街口），路線沿著中華路一路直行至貴陽街口。這次共分為4大梯隊，有光榮城市、豬事大吉、國際都會、活力台北，每隊都有知名人氣角色領軍，其中最不能錯過「東京迪士尼度假區35週年慶」的特別遊行，這也是首場海外演出。