親愛的大家晚安啊～話說之前跟朋友去逛商場，吃了一碗”好文藝的山西麵”；這家店叫做”暄觀”，菜單上選項不多，招牌是”山西燥子麵”。

我對這麵的印象就是紅紅油油一大碗，沒想到端上來的是堪稱”咸淡相宜”的一碗麵！

整體來說就是很適合夏天吃的鹹口麵，還有一點家常的感覺...我覺得口味什麽的都沒問題，但它叫”山西燥子麵”真的正確嗎？

然後這家店還有幾個亮點：
1.豆腐丸子鬆軟得不可思議！
2.店裡每個店員都”一張張充滿膠原蛋白的年輕臉蛋上，左邊寫著誠懇，右邊寫著稚嫩”。招呼一下都會很快過來、問他問題都會詳盡地解答，姨母心都要發作了！
3.老闆略帥，廚房裡的阿姨也有一種媽媽的感覺。
4.店裡從裝潢到設計都一股文藝感，那個牙籤盒觸感超溫柔，我摸上了就不願意放手。

由於這幾點讓我覺得他實在"太不商場"以及"非典型山西燥子麵"，我稍微問了一下原來以前人家是開在胡同裡，像是”私家小店”那樣的存在－－但由於北京近幾年整頓失去了店面，最後搬到這個商場裡...

嘛，它失去了它的胡同、胡同也失去了它，它們都失去了彼此可以給這個世界帶來的許多感受，這真是一個悲傷的故事。

也是崇德路附近看很久終於來吃的餐館。北方麵點功夫菜，雖然不太會點餐，不過光湯包就讓我覺得其它捲餅或鍋貼應該也會不錯吃。店家雖然躲在山西路上不太顯眼（這一排的餐廳都這樣XD），但來用餐的桌數和外帶都不少呢。
http://kimiqbaby.pixnet.net/blog/post/46775326

【深夜食間 - 深圳西貝莜面村】
　
莜面，繁體作蓧麵，係河北省與山西省一帶，以莜麥製成的特色食品。1988 年成立於內蒙古的「西貝莜面村」原先看名字是單純的麵店，看了菜單才知道是主打西北菜色的特色餐廳。
　
那時甫到深圳，人生地不熟，合作廠商的經理駕車載著我們到了九方購物中心，他問道，想吃點特別的不？吃過大饅頭和肉夾饃沒有？
　
聽到「肉夾饃」三個字，令我眼睛為之一亮，前些日子路經北京時，錯過了「驢肉夾饃」，到了貴州又再錯過一次，為之扼腕不已，所以馬上點頭說：「想吃！」
　
常言道，有時過程中重要的是誰和你吃飯，而不是吃些什麼。
　
經理翻著菜單問我想吃什麼的時候，我望著店員的背影出了神，白色的制服上寫著「I Love 莜」三個字，稍微往下一點可以看見黑色內衣所透出的顏色。
　
「點個莜面魚魚你看如何，魚魚聽過沒有？」經理對我說。
　
「啊...啊？沒，沒聽過，都行，都行。」
　
「怎麼，喜歡咱們姑娘啊，中國這姑娘多的是，別急啊。」他笑著說後繼續選菜色。
　
西貝莜面村店內環窗明几淨，紅色系格紋桌巾讓我想起《夢幻西餐廳》的記憶，似乎是遊戲初期的泛用配色。服務態度十分的專業與親切，耐心解說，熱情介紹，讓我首日便對深圳留下了頗佳的印象。
　
首先上了「手工大饅頭」，一人一顆，大約是我拳頭的 1.5 倍大，略乾，熱乎乎地剝著吃，一放進嘴裡就瞬間吸走舌頭上所有口水似地，我剝了兩口後覺得不太喜歡，就推給同事吃了。
　
接著來了「梁山黑豬肉夾饃」，包裝的質感相當好，狀似割包，麵包的部份略為乾硬，咬了一口，覺得還是台灣的割包好吃些。
　
「烤羊排」與「燕麥羊頭湯」是店員極力推荐的菜色，味鮮肉嫩，喝完湯後拿起大骨來啃，好不過癮。
　
吃到一半我轉頭問正在倒水的店員說：「我在《舌尖上的中國》裡看過黃饃饃，菜單上有寫，好吃嗎？」
　
那位穿著黑色內衣的店員突然綻放笑容說：「你沒吃過呀？你是台灣來的麼？要不我招待你們吃一份唄！」
　
就這樣，啪地三顆黃饃饃就這樣送到桌上來。
　
我拿起一顆咬了一口，還是覺得乾乾硬硬的，不太合胃口...
　
最後是沾著「莜面魚魚」的湯汁一起吃完的。
　
「魚魚」就是將莜面搓成像銀魚般的大小丟下鍋裡煮，口感近似貓耳朵與麵疙瘩，只是形狀更像小魚些。
　
作為大型連鎖餐廳，在深圳的各大購物中心內都能看見「西貝莜面村」的蹤影。
　
雖然西北菜不合我口味，但用餐體驗相當愉快 :)
　
西貝莜面村(龍華九方店)： 龍華新區 九方購物廣場L246