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2021-09-03 20:57:50
目前7-11店到店$99元運費~8/31‧ 7-11店到店賣場 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2104285312996 食記➡️ https://qjsmpyk.pixnet.net/blog/post/33440293 自己家鄉的水餃怎...
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2021-04-30 15:49:36
“It’s not a diet. It’s not a phase. It’s a permanent lifestyle.” 這兩年養成每日自己開伙的習慣,甚至還去考廚藝證照😅但一個月也總有幾天想偷個懶,最方便的選擇就是走到樓下全家🤝,想大買個週末放縱餐,琳瑯滿目差點又選擇障礙病犯😂看到了「上...
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2021-04-25 19:41:25
{Vegan Amore蔬慕} 這家蔬食美式餐酒館顛覆了我對蔬食的印象 原來吃蔬食也是可以如此時髦的事! . Vegan Amore蔬慕的西式蔬食料理道道精緻,真是素食者的天堂,肉食控的朋友品嚐後,也愛的不得了!裡面都是賣全素,但是吃起來完完全全沒有一點素的感覺~~ . 開胃菜➡️ 蘋果芥末籽馬鈴薯...
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2020-04-29 09:21:55潤餅卷,又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜,臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲,是一種用薄餅(春捲皮)捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷,但捲好熟食後直接食用,無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分,流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
遠在中國春秋戰國開始[來源請求],就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗,五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔,再祭祀春神後食用這五辛,以求開五臟、去伏氣的保健效果,但因五辛味道辛辣,單吃難以入口,於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用,春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難,以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗,桌面無論菜色多少,內容一定必須具備五辛在內,僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節,大多為家族成員食用,一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車,尤以夜市、菜市場等地最常見。
傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創,相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙,無暇用餐,特意為他製作,可以邊辦公邊享用[3]。
故事版本眾多,姑取其中最盛行者如下[4]。
民間流傳,蔡復一是明朝萬曆年間進士,但身體殘缺得很厲害,獨眼、跛腳又駝背,但是他熟讀四書五經,不僅能作詩、賦、八股文;才華橫溢,兩手能同時寫字,在殿試上大出鋒頭,皇帝原本想點其為一甲(前三名),但蔡態度狂傲,皇帝又改其為二甲。不過放榜之後,皇帝憐才之意又起,常對蔡加以賞賜,四個奸臣於是過來消遣他,欲挫其銳氣。
四奸臣前來,第一人取笑他是獨眼龍,蔡說:「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子,蔡回應:「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子,蔡回應:「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的,蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返,於是告訴皇帝,蔡復一說天下文書都抄寫得成,「兩手作萬言」,皇帝很生氣,覺得蔡太狂妄了,故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書,如不從,將以「欺君」論處。
為了完成任務,蔡只好廢寢忘食,晝夜雙手齊書,幾乎不吃飯,蔡夫人看在眼裡,急在心裡。有一天,她想出了一個妙法:麵粉加水,攪成糊狀,在熱鍋上輕輕一抹,做成一張張薄薄的麵餅皮,再把各種菜切細,炒成燴菜,然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時,蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一,這樣既不影響工作,又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下,蔡復一如期完成使命,他抄的文件足足放滿了九個櫃子。
皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人,故大力提拔蔡,蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此,蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談,因「潤餅」是蔡夫人所創,所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。 -
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2019-02-06 11:45:59九龍酒店倚窗閣 多重滋味 自助晚餐 buffet 宮崎和牛 榴槤甜品 片皮鴨 三款生 龍蝦 蟹腳任食 素食美食 刺身壽司 Mövenpick
多重滋味自助晚餐
九龍酒店近年一直進步
服務,環境乾淨度都一直提升
每次的新主題美食都非常吸引
最近增設素食者都可以食既美食,更見誠意
多款新鮮沙律,冷盤凍肉
各類芝士切片
即開生蠔,龍蝦美食
刺身壽司,一應俱全 刺身有6款,
茶水咖啡自助任飲
生蠔有3款
美國,法國,紐西蘭
蟹腳青口螺,大蝦都齊曬~
最正係即煮意粉位!大力推薦要食意大利雲吞!
有長通,意粉,闊麵,醬汁有五款!
配料有海鮮,肉類,蔬菜粒任選!
燒牛肉做得好,代表一間餐廳有用心
加拿大帶骨肉眼,肉澤粉嫩,肉汁豐盈
煎羊架都出色~
今期另一推介必食,日本和牛!
另外佢既叉燒都好食,甘香鬆化帶甜
熱食款式多,不能盡錄
甜品有燉蛋~芒果酥皮,千層蛋糕,芝士蛋糕等等~
雪糕又係另一大賣點
除了一杯裝任食,另有movenpick櫃檯提供多款口味!
原來食到最後仲見到有榴槤專櫃
#生日優惠
#buffet
#自助餐
https://www.harbour-plaza.com/kowloon/SpecialOffer-buffetdinner2019-tc.htm
多重滋味自助晚餐
02/01/2019 - 31/03/2019 電話:(852) 2734 3803
九龍酒店倚窗閣於2019年為食客帶來嶄新自助餐美食體驗。餐廳將增設即製龍蝦沙律吧、即製意粉站及素食專區,並於一至三月特別供應限定菜式如竹籠蒸宮崎和牛及野菜、堂片片皮鴨及榴槤系列甜品等,為自助餐桌注入新元素,讓前菜、主菜及甜品以全新面貌登場,驚喜不絕,讓饕客肚子滿載而歸。
*時令食品將輪流推出及不時更換。
eShop網上商店獨家優惠
現透過eShop網上商店訂購自助晚餐,客戶只需以淨價港幣$460.8起,即可享用過百款美食及任食生蠔、無限暢飲指定飲品(本地啤酒、樽裝汽水、冰凍果汁)及獲贈精緻下午茶套餐一份(包括鬆餅及甜點共三款及咖啡/紅茶乙杯。)
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啾姊第六度幫大家開琉元堂團-(平均四個月一次)
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📍重點是只需要隔水加熱20秒即可飲用,就算外出/旅遊/出差攜帶也好方便💯
推薦大家如果自己吃就直接買30入或60入的散裝包更划算又環保,大家下單同時也可以一同幫家裡的長輩準備,還有孕媽咪養胎或坐月子,甚至小朋友一周1~2次補充增加營養維持體力也非常適合。
還有全家大大小小都適合吃的養生粥品系列😋小孩胃口不好、生病需要恢復元氣、下午/宵夜想來點小食、長者牙口不好等...也大推《好寶寶粥》《干貝粥》《藜麥雞精健康粥》,琉元堂的品項涵蓋:大人小孩孕婦老年人都適合的,另外還有無咖啡因《老薑茶》、《南非國寶茶》、《杏仁糊》喔~
這次把常溫團跟冷凍團整併為一團,讓你們可以一起補貨~
大力推薦【#有料鮮雞湯】
一包有600g的大容量,大人如果當主菜可以直接享用一包,小孩的話兩人分享一包剛剛好,對於忙碌的媽咪來說這種小包裝的雞湯真的是非常的欠買!除了可以快速變出美味的湯品給孩子當作加菜之外,也省了很多自己燉煮的時間,共有三種口味:(牛蒡&菇菇&四物)鮮雞湯可混搭挑選!(冷凍庫拿出來直接用電鍋熱)、或是退冰之後隔水加熱就可以馬上享用超級美味的雞湯,可以單喝也可以配麵/配麵線/配飯吃...我們全家都愛翻了!建議大家一次買10包(口味可以任選),還多送一包,請直接一次10包以上的方式選購!
本團還有之前推出之後就超受歡迎的生鮮:🐷🦐🐟🐖
西班牙伊比利豬&澳洲頂級野生雪白干貝&頂級智利鮭魚菲力&泰國甜蝦&新加坡正宗肉骨茶等等...都是琉元堂熱賣的新鮮極致美味,料理烹調簡單方便,啾姊分享文中都有仔細介紹~孕媽咪/長輩/女人最愛的《珍品燕窩飲》、《官燕盞》(素食者也可食用)也非常受歡迎。
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📌跟團網址:https://gbf.tw/0svz1
📍開團時間:只到9/15(周三截止)
✔出貨時間:依序由09/09開始出貨。若訂單中的商品,有「現貨+預購」的品項,將統一於09/27開始出貨,如有提前到貨則會提前出貨。
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#人獸同籠之生態紀錄片
經過兩個月持續觀察小獸於清醒的狀態下,只會進行兩種活動 :
• 一是打遊戲。
• 二是吵著打遊戲。
當處在狀態一時,媽媽要練就獅吼功 (因小獸的耳機隔音很好 ) 及鬥雞眼 ( 既然無法戳瞎就暫時失焦 )。
當處在狀態二時,媽媽就要學打生活禪,但最終仍以獅吼功作結。
同籠歲月真是考驗媽媽心肝脾肺腎的功能,由衷羨慕有某種路線的母親都說很享受與孩子24小時膩在一起的親密時光,我需要接種母愛疫苗。
光喝酒配哈根麻痺自己也不是辦法,自己的身體還是要自己顧。
🎂 寵粉魔人 回來了~小驚喜請見留言。
很感謝大家前天提前給我昨天的生日祝福;同理今天要補祝壽的也可隨喜。往年此時都是壽宴nonstop 模式,今年有大家在乎我我就很滿足喔(明明就自己一直提醒)。
【 純煉滴雞精 】純煉製、無用藥、好入口
- 遵循古法煉製,零脂肪、零膽固醇,一包才16大卡
- 保證使用 「全程不用藥」的「爽健雞」,《動物用藥零檢出,不等於沒藥殘》
- 全素食飼養,符合日本生食等級養殖法,降低雞的體味,獨留淡雅香味。
- 10小時純煉、蒸氣不流入、不加一滴水
- 日本技術食工所驗證常溫技術
- 領先業界~
美式賣場Excellent評價、SGS查廠95分以上高分 、HACCP認證 ISO14001認證 、ISO22000認證
·出國出差隨身攜帶
·放在辦公室抽屜、健身房置物櫃也很可以
·一次購買多包也不怕疫情期間佔用你寸土寸金的冷凍庫空間
·免退冰、加熱快速(熱水浸泡或微波加熱皆可) 食用方便,不加熱亦可
·通過歪嘴雞小王人體測試說滿好喝的
專為全家男、女、老、少,量身訂做的滴雞精,就像媽媽到中藥舖為你親自抓的配方。
🐔 [純煉原味滴雞精]
台灣自然雞(爽健雞)滴煉萃取。用來當作煮麵、煮湯的高湯,美味又滋補
🐴 / 👨🏻[純煉馬卡噴雞精]
以純煉原味滴雞精為基底,加入祕魯馬卡萃取物。「馬卡」為印加之寶,來自美洲的保養聖品,被稱為「美洲人蔘」及「能量之果」,專為亞洲男性補充體力的黃金配方,愛裝柔弱之女漢子的我也愛喝。#父親節送配偶首選(上一團錯過很會燉雞湯的電子鍋的仙女兒請把握這次的首選)
🌿 / 👶🏻[九尾草滴雞精]
以純煉原味滴雞精為基底,加入循古法大火煎煮的九尾湯藥,無藥味腥味,補充發育營養所需,尤其針對媽媽煮什麼都打槍的派嘴道歪嘴雞兒童,具有開胃功效,而且非常好入口喔。
🐢 / 👨🏼🦳 [十全龜鹿滴雞精滴]
50歲要的營養不一樣。專為50歲以上微熟齡的家人所調配,龜鹿原料雖珍貴,堅持用量要到位。讓你不論爬樓梯、青蛙跳、蹲公廁都身手俐落,不對家人造成負擔。#父親節送爸爸公公首選
🍒 / 👩🏻🦰 [紅棗枸杞滴雞精]
以純煉原味滴雞精為基底,溫潤滋補特別適合孕媽咪,也同樣適合想養顏不化妝也有紅潤好氣色的妳(你)。
🪵 [桂圓紅棗養生木耳飲]👍這個我大力推
一盒5包,250g*5 大包裝,一包熱量才50大卡,可依自己喜好的甜度狗度直接拌入100-300ml冷熱水,我個人超推冷水+冰塊或剉冰。我是螞蟻附身之甜食控(誰在乎),每天一杯手搖飲最能撫慰我破碎的心靈,但隔天就是1kg肥肉上身,此類現世報屢試不爽。
純煉桂圓紅棗養生木耳飲,不含精糖、低卡 、無人工色素、無人工香料、無防腐劑,重點是真的超、好、喝,根本是我的嘴饞急救包,撫慰、救贖、健康,一包到位。
特別保留三種粒徑的黑木耳,邊喝邊嚼,有種喝奶茶三兄弟(567大卡)的愉悅感卻少了變腫的風險。
• 《無加糖》但仍保有桂圓本身的天然水果甜份 (約是二分糖的甜度)
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除了酵素外,另加入膳食纖維、寡糖,長期維持消化道機能。
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7/21(三)~7/27(二)#純煉滴雞精
祝壽不限當天 進補不分四季報導
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#每天為你讀一點書 S01E21 鹿港的下早時 feat. 阿愷之聲Voice of A-Kai
今天是禮拜天,但還不到可以趴趴走的時候,所以我拜託了一位在地青年來帶我們用耳朵逛鹿港。我們今天的導遊是王麒愷,土生土長的鹿港囝仔,到北部讀書後,又回到家鄉繼續為了鹿港的文化發展盡心盡力,同時,主持了一個非常有趣的全台語電台:阿愷之聲。
阿愷之聲跟其他的電台不一樣,因為全部都是純正的鹿港腔,我記得我幾年前剛認識阿愷的時候,他的台語還沒有這麼好,但現在聽他的台語,簡直是一種享受。
如果你沒有聽過我們的節目、如果你是文字派,今天這集我相信會顛覆你對podcast的想像,今天我們也特別檢附全部文字,歡迎大家點開,配一杯咖啡或者茶,閉上眼睛聽阿愷帶你走進鹿港的巷弄之間........
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📖 鹿港的下早時 📖
逐家好,歡迎收聽阿愷仔之聲鹿港放送。
現在疫情,毋知影逐家過了好無?
阿愷仔想講,咱平常時除了好好的遵守政府的政策,也就是出門喙罨罨予好,轉厝酒精噴阿足,咱是毋是會使來想一寡,予家己對未來有希望的代誌。
咱來想,若疫情了後,欲來去佗走走仔?
無,來阮鹿港好無?
鹿港上舒適的時陣,我感覺是差不多入秋,也就是舊曆的八月十五彼陣仔。
彼咧時陣,鹿港遮的海風猶未遐爾囂掰,日頭佗親像溫柔的南管,淡薄仔,淡薄仔,照佇紅磚仔的巷仔內。
汝咁相信講?佇鹿港,袂感覺著時間咧行。
今仔日佇鹿港街頂雖然已經看袂著海,但是只要行一段路,佗會使轉去古早,也就是彼咧鬧熱的港口時代。
聽眾朋友,這馬綴阿愷仔來去下早時的海岸行行仔。
出發進前,咱先來去街尾的富貴堂,頭家才拄仔閣籠床掀開,佇濛霧當中,咱看著一粒佮一粒白拋拋的菜包,這菜包有包竹筍的,佮有包高麗菜的兩種,用料實在,這菜包我是按細漢食到大漢。欸欸,小等一咧啦,這菜包當燒,莫一嘴啄落,咱會使呢行呢慢慢仔食。
頭陣仔咧講的「街尾」,是阮鹿港大街的尾段。這大街的故事是講不盡,佇百規年前的港口時代,遮就是通臺灣上出名、上鬧熱的市街「不見天」。
咱這馬佇街尾的這條巷仔叫做「新興街」,前仔是鹿港重要的傢具街,恁呢行呢會看著有規間真雅氣的樓仔厝,這攏是往過的傢俱店,佇一甲子以前,鹿港有三分之一的人口攏咧做木,會使講是一個手工藝之都。
咱這馬看著的龍山寺,便是這個手工藝之都上驕傲的所在。
龍山寺,在地人予作觀音媽宮,是鹿港的閤港廟,意思就是通鹿港的人攏會來拜拜的所在。龍山寺的建築會使講是結合了每一个時代鹿港上好的工藝,按幼木、大木、石雕、彩繪到字畫等等,我捌聽有一位藝術家講,入去龍山寺內底,就親像一隻鳥仔飛入去一片樹林內,是一片大千世界。噓,較細聲咧,後殿當咧上經。
咱轉來坐咧戲台懸頂,吹著微微仔風,心內惦惦仔佮觀音媽來講一寡話。
續落來,咱行對杉行街。
杉仔是古早起厝重要的建材,遮捌是杉仔行結市的所在。佇杉行街,有一間秀面真古典的舊厝,遮是一間予作「書集喜室」的獨立冊店。
一入來店裡,恁會先聽著淡薄仔的melody(定定是陳昇的歌),續落來就會看著一位緣頭仔桑按內底行出來打招呼,這位就是冊店的主人,也是整理這間古厝的黃先。冊店的冊有一邊新仔一邊舊仔,因為頭家翁仔某一个學歷史學、一个學人類學,所以冊店的冊,主要攏是這類的較濟,「書集喜室」捌教我熟似世界的方式,對我來講,是現在鹿港智識的港口。
逐家若有閒,會使閣佇入去內底飲茶,感受這間舊厝樸實的風采。
按杉行街一直行去,咱會經過遮的角頭廟武澤宮,佇遮,嘛會鼻著巷仔內彼間手工做香的芳味,彼味,予人心情真安定。
鹿港廟濟、巷仔濟,廟咱咧講三步一細廟,五步一大廟,每一間廟代表是每一個無仝的角頭(遮咧講的角頭是「社區」的意思),通鹿港算算仔總共有二三十個角頭,會使講正鬧熱啦,恁有閒來綴一遍暗訪,恁逐家就知囉。
角頭佮角頭之間有歸落條巷仔相通,咱這馬行的這條巷仔予作金盛巷,金盛巷是咱頭陣仔咧講的鹿港大街的後壁尾(後壁巷的意思),前仔捌有一句話講:「鹿港人,上敢死,放屎換糯米;庄腳人,上介槌,提米換大肥。」意思就是講,往過農業時代,鎮外種田的會來到大街的後壁尾擔肥,轉去做肥料,因為好額人放的,較營養啦,過節的時陣會提糯米來答謝。
金盛巷真狹,彎過來閣彎過去,親像一隻紅磚仔色的鰻。
我進前攏佇遮咧學騎打速仔車,欸,autobike愈騎緊無難,騎慢騎穩,才是功夫。佇遮autobike打一速,khu-lá-tsih
(離合器)逐逐仔放開,引擎的聲佇巷仔內有夠結實的,穩穩仔,穩穩仔,直線七秒根本正簡單。
佇金盛巷逐欲倚菜市仔,會經過一間「力野茶陶所」。這間店真趣味,是兩位少女(阿思/米特)共同經營的空間,伊的專業是作瓷仔,有時陣閣會開課。這間店主要賣瓷仔兼賣茶,閣有一寡茶配,遮物件攏用伊做的瓷仔來裝,恁看著絕對會忍未條想欲翕相打卡。「力野茶陶所」也是一間古厝落去整理,經過阿斯佮米特用心佈置了後,整格氣氛雅氣,阿,熱天到啊,遮閣有涼仔通飲!
來到菜市仔,先𤆬恁來去一个秘密的所在。
這個所在的角頭名予做車埕,車埕前仔是南北二路來到鹿港街頂的停車場(這邊的車是牛車/馬車),所以這廓圍仔有真濟咧打鐵的工廠,咱這馬若去大賣場,停車場攏有一寡咧保養車的,意思是仝款的。
車埕的角頭廟玉渠宮,主神拜的是田都元帥,遮的人慣習稱呼秀公爺。秀公爺因為嘛是一個精通音樂戲曲的才子,所以真濟佇電視頂搬戲的演員、演奏音樂的樂手攏會來遮拜拜。現在咱所看著這間金光閃閃的玉渠宮差不多佇十年前翻修,會使講將秀工爺的故事,佮車埕的歷史攏囥入底廟宇的設計內底。欸,恁有發現廟門邊仔竟然毋是一對石獅,是一隻雞佮一隻狗,這是為啥咧?答案就予恁家己來揣。
鹿港菜市仔,也就是地方的第一菜市場,遮的歷史嘛真久囉。
這个早市除了買菜,遮規工攏有物件通食,是鹿港人的灶跤。
佇早市,有一攤咧排列的予做阿婆麻糬。這攤的麻糬真古早味,食起來Q軟閣續嘴,恁會當買做等路。
阿,行咧講咧嘛欲倚晝囉。恁腹肚枵未?
緊咧,咱行後車路斡中山路,來去阿愷仔心目中素食界的Michelin(米其林)三粒星的這間「林明堂素食麵」。恁看,中晝時攤頭已經排列閣按呢,來遮,就一定愛食一碗乾麵佮一碗豆包湯,內行仔講按呢予作「一組」。
這乾麵用料非常簡單,懸頂淋一寡滷了有夠芳的豆輪,最後閣摻一寡芹菜珠仔,阿,按呢佗有夠讚。喔,上厲害的佗愛食伊的豆包,遮豆包是逐工手工包欸,內底有包高麗菜、紅菜頭、香菇頭。豆包湯的湯頭咧,是用豆芽閣甘蔗頭落去炕,只有是甘甜美麗啦!
阿,食飽,欲啉涼仔無?
這咧時陣,咱轉來去菜市仔,彼攤阿愷仔自細漢到大漢啉的木瓜牛奶嘛開始絞囉。緊咧,絞一杯,大力欶落去,遮是全台灣上有誠意的木瓜牛奶,阿不過毋通囥相久,無會苦去。
聽眾朋友,毋知影恁有感受著鹿港的聲音佮氣味無?
上早時的鹿港,按清幽的街尾,到鬧熱的菜市仔,其實鹿港的一工千變萬化,親像海洋,袂堪得按算。
這段時間,逐家就愛保重。
阿愷仔之聲佇遮講鹿港予恁逐家聽。
疫情期間,咱空中相會。
疫情了後,咱鹿港面會。
感謝汝的收聽,勞力!
*店家連結(按登場順序排列):
富貴堂 菜包 https://www.facebook.com/lukangbuns
書集喜室 https://www.facebook.com/xishibookandtea
力野茶陶所 https://www.facebook.com/liiyaceramicteashop/
鹿港玉渠宮 田都元帥 https://www.facebook.com/yuchu7761120
阿婆麻糬舖 彰化縣鹿港鎮大明路9號
林明堂素食麵 彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
金龍木瓜牛奶
https://www.facebook.com/%E9%87%91%E9%BE%8D%E6%9C%A8%E7%93%9C%E7%89%9B%E5%A5%B6-191011070948466
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