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推薦的 店名：大元餅行(麻糬)


地址：彰化市民生路129巷4號


電話：(04)7225998


評論：

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這一家開在城隍廟的店,

外表看起來一點也不起眼,

不過,卻已經有40多年的歷史了.

每次到彰化除了外帶肉圓回家,

若時間允許的話,都會到店家外帶一盒麻糬回家

目前也可以宅配到家.



這一盒是阿姨送的,口味是綜合口味,

我通常只買鹹麻糬回家,

這一次除了鹹麻糬,還有花生,紅豆口味.

店家的麻糬也有香菇素食口味,

另外,還有蘿蔔酥/芋頭酥或是口酥餅等產品.






裡面有瘦肉(10入)+紅豆(5入)+花生(5入)，一盒150元

平均每顆麻糬是7.5元.

中間兩排是瘦肉,上下是紅豆,花生口味.

烘培紙不是用來區分口味的.

因為單買鹹麻糬口味,也是這四種烘培紙的顏色.

鹹麻糬上面有灑椰子粉,

顏色較深的麻糬是紅豆口味的.

較淺色內餡的,則是花生口味.





成分:糯米、 筍子、紅蘿蔔、瘦肉、調味料、 糖

保存期限只有2天

總重量有650公克,

數量有20個,每顆麻糬有32.5公克.

要記得麻糬請勿放置悶熱或日照的地方,例如車子的後車箱,

因為麻糬過熱容易壞掉 儘量存放在陰涼或太陽照射不到的地方,

請勿將麻糬存放在冰箱,因為麻糬會硬 化,破壞口感,當然最好在兩天內吃完,保持最新鮮
之狀態.




紅豆麻糬每100公克熱量231.88大卡,蛋白質4.88公克,脂肪2.36公克,

碳水化合物47.78公克,鈉46.2836毫克.

花生麻糬每100公克熱量298.94大卡,蛋白質6.83公克,脂肪3.94公克,

碳水化合物59.04公克,鈉61.2693毫克.

瘦肉麻糬每100公克熱量202.42大卡,蛋白質9.44公克,脂肪1.58公克,

碳水化合物37.61公克,鈉598.6179毫克.

瘦肉麻糬的熱量最低,鈉含量卻是最高~~





花生口味

店家的花生內餡是攙有黑芝麻的花生糖粉,

聞起來的口感很香,

反覆咀嚼中,花生與芝麻香會不斷地溢出,

甜度不會太甜,配上Q彈的麻糬皮,是蠻好吃的花生麻糬.






瘦肉麻糬

上面灑有些許椰子粉,

裡面包的內餡是瘦肉,筍子,冬蝦.

店家的瘦肉炒得很香,一點也沒有過乾過鹹的問題,

咬起來的口感很有彈性.

配上Q彈香甜的麻糬皮,椰子粉一起入口,

味道搭配得剛剛好,

是非常好吃的鹹麻糬~~






紅豆口味

裡面包的內餡是紅豆泥,

紅豆泥很綿密,可以吃得到紅豆顆粒的口感,

單吃蠻香甜的,

配上店家QQ的麻糬皮,算是不錯吃的紅豆麻糬.





店家的麻糬很好吃,

只是,不能久放,

所以,一次只能買個兩盒嚐鮮而已~~



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