你猜，30年後，朋友中誰還會在你身邊，保持聯絡定時相見？ 友誼永固容易，停留在某個空間，有天便不再更新，凝固的固。沒枯死，也沒生命。年紀越長，回望成長路上，留下來的，是一嚿嚿死固固的「友誼」，像迷你倉內不再理會的舊物舊傢俬。 天時，世事，自己，對方，各種原因，唔搵唔搵，曾是生命一部份的，自動流失，如骨骼裏的鈣質。人和事，都說不定，是以特別珍惜長情的人，歷久的緣。像我這種廢中年紀的人，一個可以keep超過三十年的朋友，超過大半生，原來是不易的事。 這大朋友，相識之時，我還穿着校服、未發育，佢已經出來社會做事了，一晃，就幾十年。今年，大朋友60大壽，生於1961。 小學同學，我也只剩1.5個仍有聯絡，這陳了30多年的大朋友的大生日，我決定嚴肅處理隆重其事：開一瓶Chateau Ducru Beaucaillou 1961。 出生年是好年份真幸運，那年的酒你樂意又捨得買，若是偉大年份的話多個藉口無謂抗拒。”1961 Bordeaux wine is one of the legendary Bordeaux vintages of all time”，傳奇級好年份，有聖光射出來那種，常被拿來與神級年1945相提並論。十多年前，一次拍賣中，見到61 Ducru Beaucaillou，乍喜，已盤算買到便和識於兒時的大朋友喝，就等50大壽吧。我喜歡買定好朋友出生年的酒，有什麼喜慶事，懶勁地拿出來和他們喝。 竟然又給我bid到，從此每晚想到自己的酒藏裏，多了極品61 Ducru都會傻笑。已記不起為何十年前的50大壽時沒有喝它，今年不顧一切，60歲，我開！ 趁大家還在香港，飲咗先講。 開61、賀60，我決定去四季酒店的Caprice。卻原來超難訂枱。早三、四星期前預約，前後左右都坐滿了。香港人不能旅行便fine-dining真是食療，再加上Staycation包食宿套餐片甲不留。賀60大壽，延遲太多不好，又不想轉場，唯有找強力部門幫忙。G直接找了Chef Guillaume Galliot，你以為就得米？錯，還是沒辦法，爆就是爆。唯一辦法，要出動他的Chef’s Table，疫情期間曾下架了的。 殺。嚴正慶祝，Chef’s Table，perfect。 「Chef’s table」正宗是在餐廳廚房內設一張餐桌，讓客人近距離看着幕後風光，品嘗無預定餐單的主廚發辦。但不是每間餐廳都有自信做Chef’s table。廿年前，未有四季酒店、未有九龍Ritz-Carlton，唯半島酒店Gaddi’s的廚房夠大夠企理夠通風、主廚又夠功力，敢開一張真正的Chef’s table饗客。低調之中，有價有市識途老饕爭崩頭。記得剛入座，先喝杯香檳，主廚便來介紹一下他的是夜發辦，也記不起是到了主菜之前或之後，便問我們有沒興趣稍頓一下，他領我們參觀Gaddi’s的廚房？Behind-the-scene喎，看規模、設備、管理，開了眼界。那頓飯，整個經驗和味道也是享受，回味至今，當年也是飛身訂位和這位大朋友吃的。 Caprice的廚師之桌在餐廳開放式廚房的後面，隔着玻璃，一個private room一張枱，窩在酒窖中間，悄悄在旁還有他們著名的cheese cellar，在美酒芝士和廚房風光之間，長長的餐桌只我們三人，私密又舒適，不辜負我的61。這餐之前剛巧和Paulo龐公子吃飯，談到61 Ducru，他才說這年的它根本是first growth。 Ducru-Beaucaillou是波爾多的second growth，比Lafite、Latour等五大一級莊次一等，61年如有神助，釀出絕作，像Palmer一樣。（61的Palmer是好喝得死去活來，兩次）這瓶酒狀態真好！未開時水位在very top shoulder，連舊酒的磚褐色也不覺，深紅寶石瑰麗，濃而不碩，深而不沉，竟保持得那麼年輕。桑椹和黑車厘子從杯中盛放，華麗的果氣銷魂，悄悄飄來縹緲檀香，幽幽軟軟；木香的篤定、乾玫瑰的秀氣，勾搭一彎黑松露的嫵媚，是彎出來的，迷得我想把自己整個潛入去。Decadently floral while wonderfully structured，香料如浪潮拍岸，溫柔有致去又來，單寧細如絲、優雅如緞，難怪說是”satisfies all the style and quality expectations of a 1961″之傑作。 Australian Wagyu Beef and Tarbouriech Oyster, Kristal Caviar上菜時，隔鄰中菜龍景軒的酒侍好友B知我在過來贈慶，請我們喝小嶋屋#2清酒，說和這生牛肉極配。果然香梨、蘋果和微乳酸，都是靚助攻，看來B靜靜打聽我們要上什麼菜，才帶什麼酒來，好細心，無塵的高級服務。我當然禮尚往來，請B喝杯61，他也驚歎它的年輕，氣魄萬千，豈似六旬。 #winetasting #winelover #winestagram #bordeaux #frenchwines #1961 #redwine #vino #ducrubeaucaillou #caprice #chefstable #生日快樂 #識咗三十年

- #媽咪美食分享日記🌟 身為台中小媳婦 雖然不常住在台中 但也略知一二台中是美食美店之都 很幸運的預訂到這家 #禾間糧倉 那天帶著公婆和小孩 一同前往用餐 不但好吃工業風的設計也很好拍 自從開吃牛肉後 當然不能錯過任何吃牛肉機會🤪 🥩霸王海陸羅宋牛排💰420 牛肉鮮嫩可口搭配沙拉超美味 魚排的份量很足夠還有平時就愛吃的羅宋 配著濃湯吃味道整個很滿足 🐙墨醬八隻蝦義大利麵💰330 初嚐墨醬麵讓我意外驚艷 本身就愛吃麵的我其實對麵很挑剔 不愛太軟爛無味的麵條 這墨醬義大利麵不但Q彈墨醬還很入味 吃起來超鮮甜可口 更不用說鮮蝦部分光看就是真材實料 ☕️冰花生醬拿鐵💰160 每天都有喝拿鐵習慣的我 拿鐵多了濃郁花生香氣覺得很特別 味道順口不膩 只是若平常喝無糖拿鐵習慣的人 或許會覺得有點甜喲 🍹香柚氣泡冰飲💰160 很適合炎炎夏日來上一杯 香柚的氣味配上氣泡 清爽又好喝 整體感受除了份量足夠和好吃外 視覺享受也很滿足 從擺盤、墨醬拉花薰染和用餐環境 就連廁所都很有巧思也很乾淨 覺得很值得推薦給大家 🌾禾間糧倉 📍台中市北區台灣大道二段342-1號 🥪早午餐全天候供應 ☎️04-23219037 ⏰平日11:00-16:00、18:00-21:00 假日10:00-16:00、18:00-21:00 🅿️博館東街與博館二街交叉口有收費停車場喲 建議先打電話訂位才不怕久候吃不到喲！ 不然就只能「乖 ～下一次❤️」🤪 #台中 #台中美食 #台中早午餐 #台中美食推薦 #台中北區 #台中食記 #台中餐廳 #台中景點 #禾間糧倉 #墨醬義大利麵 #牛排 #美食推薦 #美食日記 #晚餐時間 #開放式包廂 #早午餐也有晚餐 #taichung #taichungfood #popyummy #poptour台中

小米終於吃到台中超人氣店家「禾間糧倉」。一開始知道禾間糧倉，是FB粉絲團的三個2活動，送免費嫩肩牛排🥩身為外地人的小小心願，就是有一天要吃到它🥺🤤😍 #禾間糧倉 鄰近科博館、勤美綠園道、SOGO商圈，位於台灣大道消防隊旁邊，交通非常便利。 黑色外框的落地窗與原木質的工業風設計，櫃檯上方是一大幅的手工繪畫，用餐環境明亮舒適，裡面座位有兩人、四人等，還有大長桌，假日人潮多，建議要去用餐的朋友提前先訂位才不會久等。 🌟照片向左←滑，隱藏版美食環境分享。 ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ 貪吃鬼小米香噴噴美食介紹😋 - - 店內餐點以-“小鐵鍋餅早午餐盤”、”義大利麵和燉飯”餐點為主。餐點均有附 紅茶或綠茶，也可加價70元升級超值套餐，或是另外優惠價加點”經典開胃菜”，食量大者 如果點義大利麵或燉飯可加價 40元升級飯/麵大碗。 如想換點其他飲料，小鐵鍋餐點則可折價60元，義大利麵或燉飯餐點則折價40元。 - - 🔶霸王海陸羅宋牛排餐 NT420元 (炙烤牛排、炸魚排、生菜沙拉、薯條、濃湯及羅宋麵包) 🔥店家超推薦必吃餐點👍建議七分熟為最佳賞味熟度。 新鮮的牛肉呈現粉嫩嫣紅的色澤並經過鐵網炙烤過，肉質軟嫩多汁紮實，肉汁香與炙烤的焦香氣，搭配得剛剛好。 炸多利魚搭配微酸的莎莎醬(番茄與洋蔥切丁)，新鮮細緻的肉質搭配外皮酥脆的口感，與牛排非常搭。 羅宋麵包沾蛋液煎過，鬆軟口感非常好吃 搭配清爽的生菜沙拉(萵苣、苜蓿芽、小黃瓜片、玉米粒)、酥脆的炸薯條與濃郁香醇的蕈菇濃湯，豐富超滿足的早午餐阿~ 🔺小米覺得牛排真的好好吃啊😍 蕈菇濃湯一直都是我的愛，羅宋麵包也是店家的招牌👏禾間新食感，完全要吃起來 - - 🔶八隻蝦義大利麵NT330元 🖤(大理石墨醬)溫馨小叮嚀：口感較濃郁， 用餐時要注意墨醬小心別噴到衣服唷。 橘紅色亮眼的八隻鮮蝦草蝦、墨魚醬汁與紅醬拌炒的墨魚麵、鮮奶油和墨醬調色的白灰色醬汁（🤍餐盤拉花點綴）以紅黑白三個區塊的視覺藝術 讓我一看就覺得非吃不可。 鮮甜的蝦肉緊實Ｑ彈，搭配黑色或白色醬汁口感更加豐富。吸附新鮮墨魚醬汁的Q彈麵條，吃的到濃濃的墨魚香，搭配拉花醬汁口感更加美味。 🔺朋友是墨魚醬控，她覺得非常好吃唷👏 - - 🔶花生醬拿鐵 少冰(原價NT 160元 搭配牛排餐點 可折抵 NT 60元) 上面一層鮮奶油、碎花生及巧克力醬，一入口 喝到濃郁的花生香、巧克力、鮮奶油和拿鐵，很有層次感，攪拌後有另一種滋味。 🔺小米沒喝過的口感，也太特別了😆 - - 🔶奶蓋伯爵紅茶 微糖少冰(原價NT 140元 搭配義大利麵餐點 可折抵NT 40元) 伯爵紅茶上面有一層厚厚的奶蓋， 上層鹹香綿密的莓果醬與玫瑰鹽奶蓋，搭配伯爵紅茶，鹹香果香中帶著紅茶的香氣，非常順口！ 🔺小米覺得禾間糧倉的奶蓋口感好特別👏 好喜歡這杯，如果你跟小米一樣是奶蓋控🙋🏻‍♀️ 這杯一定要點起來，越喝越好喝。 - - 「禾間糧倉」果然是網路推薦店家 ，餐點美味又好拍、非常適合同事或朋友吃飯聚餐的餐廳，服務很親切，會讓人想回訪的店家👍 ⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰ ⋰⋰⋰⋰⋰ 🏠店家資訊：禾間糧倉 (每人低消NT 120元，10%服務費，提供WIFI可以使用) 🔍IG: @middlerestro 🔍FB: https://www.facebook.com/middlerestro/ 📡地址: 台中市北區台灣大道二段342-1號（博館東街巷內、消防局第七大隊旁） 騎機車可停店門口停車格 開車可停附近停車場 或 路邊停車格 搭公車至英才臺灣大道口 或中正國小 站，步行約2分鐘 ☎️電話： 04-2321-9037 ⏰時間: 周一～週五11:00~16:00，18:00~21:00 / 周六～週日10:00~16:00，18:00~21:00 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️ 📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888 📍FB搜尋🔍Mini小米微甜時尚 #小米吃貨_吃台中 #台中美食 #台中早午餐 #台中網美餐廳 #好吃 #台中餐廳 #相機食先 #網美集散地 #foodporn #勤美美食 #台灣大道美食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #corona