【龍姑娘話健康】夏日炎炎食物中毒的預防與應對

正所謂病從口入，大人或小孩子都曾試過吃了不潔或含有病毒的食物後全身發冷、腹部疼痛、拉肚子等狀況。現在正值夏天，天氣炎熱，食物如果存放不當，就會變質，一旦食用不當很容易引起腹瀉。最近身邊有好幾位朋友，包括成人、小孩，吃了餐廳懷疑沒有煮熟透的食物後，腹痛腹瀉，有痛到臉色發白冒冷汗，緊急送醫的慘烈個案。

腹瀉的成因有許多，症狀也分輕重。大部份的腹瀉都是由病毒性感染而導致，例如小孩吃手或手不潔去拿食物，而小孩在口腔期喜歡咬玩具的期間就特別容易發生。病毒性感染的腸胃炎比較常聽到的是輪狀病毒，但孩子如果有接受輪狀病毒疫苗，那麼再感染時，症狀會減輕，而這種病毒性引起的腸胃炎主要是靠自身免疫力康復。另有一部份是細菌性感染，例如生雞蛋或雞蛋製品有可能含有沙門氏菌，我們有時候會聽到聚餐後集體食物中毒等，除了腹痛、腹瀉外，常常會合併嘔吐，發燒，通常三天左右會慢慢好轉，但免疫功能低下者症狀通常較嚴重，有一些會惡化成腹膜炎或其他嚴重併發症。

病毒性腸胃炎的大便通常比較稀、黃、清水狀，細菌感染的腸胃炎可能比較黏、臭、綠綠的或伴有血絲。若患者出現血便、或腹瀉次數超過六次以上，瀉到出現脫水症狀，例如嘴唇乾燥、8小時內都沒有尿，就需要就醫，由醫生判斷嚴重度，醫生會跟據狀況評估補液或給予藥物治療。（當然需要留意的是，如排便習慣改變，大便顏色變白色，或者血便，伴隨體重下降等等，也可能暗示身體有其他疾病，不一定只是吃錯東西而已，就不建議在家自行觀察，需到醫院進行進一步的檢查）。吃母乳的嬰兒，若一天大便許多次，這是正常的，但也要注意母乳儲放及解凍的方式，避免嬰兒進食變質的母乳。如果不是餵母乳，吃奶粉有腹瀉症狀，就有可能是牛奶蛋白過敏。

此外，常常見到家中老人因食物吃不完，將之塞滿雪櫃，熟食和生肉在雪櫃中混合亂放，這樣不但起不到保鮮作用，甚至還會引起食物變質。世界衛生組織建議的食物安全原則是，保持雙手及用具清潔，使用安全的飲用水與食品，以有蓋的容器貯存食物，分開生食熟食，食物要完全煮熟，特別是雞蛋與家禽肉類。若食物並非立即進食，最好在兩小時內把熟食及易腐壞的食物放進雪櫃，冷食存放的安全溫度在攝氏4度或以下；同時不應把剩餘的食物保存在雪櫃超過三天，不應翻熱超過一次。

不管是病毒性，還是細菌性的腸胃炎，最好是以支持療法為主，只有在預防瀉到脫水情況出現時，才考慮使用止瀉藥物。所以，如何陪伴病人／病童渡過生病的日子是非常重要的。腹瀉的居家照顧主要都是補充體液，預防脫水。若是喝母乳的嬰兒，不需要停止母乳，繼續正常份量餵食即可。若是喝配方奶的嬰兒，則可以暫時改喝無乳糖奶粉，直到腹瀉停止3天後，再換回原來的，或聽從醫囑。若是幼兒或長者，在補充電解質及水份時，可以考慮到藥房購買口服葡萄糖電解質液用予補充。有些家長會讓小朋友禁食，但若孩子有饑餓感，一般都是可以吃熟蘋果、米粥、白麵包等等容易消化的食物，順其自然少量多餐的吃，才能讓腸胃逐步康復。若是孩子完全吃不下，可以煮稀粥後，撈取上面的米湯加鹽，當成水來喝，由於在腸胃炎期間，我們的小腸還是有吸收葡萄糖和鈉離子的能力，這種稀鹽米湯的做法，可以預防脫水，也可以吸收一點點的營養。

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第0期：原位癌，只侵犯到腸道黏膜表面
第1期：腫瘤侵犯到黏膜下層或肌肉層。5年存活率>80%
第2期：腫瘤入侵整個腸壁。5年存活率>70%
第3期：淋巴結轉移。5年存活率>50%
第4期：遠端器官轉移。5年存活率，0～40%
　　
【6警訊小心是大腸癌‼】
　
①排便習慣改變（便秘或腹瀉）、大便型態改變（變細或變水）
②貧血、疲勞、虛弱、臉色蒼白
③有便意感，但感覺糞便無法排空
④糞便帶血或黏液
⑤體重減輕
⑥腹痛或腹絞痛
　　　
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【77老大碎碎念】
—{最強便祕攻略！告別小腹婆！}—
對 就是說你！！你有便秘的困擾嗎？
每當你坐在馬桶上是不是都有一種進也無步 退也無路的感受？！
　
人體有六成的免疫細胞都存在於腸道
因此想要保持健康，良好的腸道環境是必須要維持的！
讓腸道環境惡化的一大原因，便是便秘
甚至造成肌膚方面的問題，變得不容易上妝，身體也容易水腫
　
便秘的成因其實很多，要先了解自己是那種，才能找到適合自己的解方！
🔹一週內排便次數少於 3 次
🔹上完大號還是有糞便排不乾淨的感覺
🔹排出來的糞便比以往的還來得乾硬且分離
🔹有排便不順，甚至有困難的狀況
　
再來我們來看便秘分成兩種類型
　
👉遲緩型便秘👈
這是最常見的便秘類型，原因是水分或者是纖維質攝取量不足
或者是飲食改變，打亂了你的排便作息，使大便在體內時間過久而變乾 變硬，
除此之外，運動量不足也會影響腸道蠕動
例如說因為長期久坐，或者是年長者無法移動等，也會發生遲緩型便秘！
　
👉壓力型便秘特徵與原因👈
起因於腦部或腸道的自律神經失調，若常處於緊張不安的狀態
比如說睡眠不足，工作或家庭的壓力，環境改變
就有可能發生腹脹、腹痛，時而腹瀉，時而便秘。
　
1⃣飲食
喝水2000cc以上
多吃高纖食物，例如地瓜、蘋果、黑木耳、玉米、
花椰菜、亞麻仁油潤滑腸道、鳳梨幫助消化
　
2⃣蜂蜜水（300ml的溫水加一小勺蜂蜜）。
蜂蜜具有清熱解毒、潤腸等功效
堅持每天喝蜂蜜水沒有不通便的道理！
所以別再問減重可不可以喝蜂蜜了～
這個比例就好，千萬別再多了！
　
3⃣熱敷
每天用60度的熱毛巾熱敷10分鐘，敷在腰部靠近尾椎的位置
或是連續5個小時貼上會發熱至40度的發熱貼布溫敷後
因為幫助下半身放鬆，可以增加排便順暢！
　
只要跟著老大改變生活上的小習慣
就可以擺脫糾纏你很久的健康問題
加油！減重的目標離你不遠了！
　
搭配影片更清楚↓
https://youtu.be/6e7OA3Yfuo0
　
📣圖片歡迎分享下載，照著做更好！
#by阿邱小編

大便出血、大便習慣改變、腹瀉或便秘？這可能是患大腸癌的徵兆。大腸癌是香港的第二位最常見癌症 。在2012年，大腸癌新症已 有4563宗。

FindDocTV邀請潘智文香港臨床腫瘤科專科醫生為大家講解大腸癌的症狀、大腸癌的檢查診斷方法、大腸癌的治療方案(如化學治療/化療、放射治療/電療、標靶治療和手術)，以及大腸癌的存活率和復發率等。

背景：53歲的王先生平時多在外食飯，一直最討厭食蔬菜水果。最近大便帶血，便後還有便意，腹部飽脹。多年前王先生曾因大便出血而到家庭醫生處求診，醫生診斷為痣瘡惡化，經治療後情況有好轉。

(一) 王先生現在的情況是痣瘡惡化，還是患大腸癌的徵兆？大腸癌有何病徵？0:31

(二) 有哪些檢查診斷大腸癌的方法？1:48

(三) 大腸癌有哪些治療方法？2:19

(四) 大腸癌治愈後會復發嗎？3:19

大腸癌 專題 (Part 2) - 大腸癌症狀、大腸癌成因和預防大腸癌方法：
http://youtu.be/Nv5SSxiYHjc

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