為什麼這篇大佬牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在大佬牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者eejun1128 (smile)看板Food標題[食記] 台中。北屯區。牛佬牛肉麵時間Wed ...
大佬牛肉麵 在 台北 台中 美食| ᴠᴀɴᴇssᴀ's ʟɪғᴇ Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 10:15:29
🌳台中·牛佬牛肉麵專門店🌴 - 等級：🌕🌕🌕🌕🌗 🔺大佬牛肉麵(大) $160 + 滷蛋 $10 🔺清燉牛腩麵(小) $140 🔺炸醬麵(大) $80+紅油炒手(小) $70+滑蛋 $10 🔺泡菜 $35 - 牛肉麵一直是生活中平民美食之一，今天來品嚐牛佬牛肉麵，湯頭多樣，有紅燒、清燉和雞汁三種，也...
餐廳名稱：牛佬牛肉麵專門店
消費時間：2016年/6月
地址 台中市北屯區興安路一段20號
電話：04 2238 5300
營業時間：11:00 - 14:00 , 16:30 - 20:30
每人平均價位：160 元以上
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：牛肉麵
官網(FB) https://zh-tw.facebook.com/niulao.noodle
有圖無音樂網誌 http://eejun.pixnet.net/blog/post/115115602
已經回訪很多次，
隱身在小巷裏的牛肉麵館。
和一般常見的麵館不一樣，
店內採取偏簡餐店的裝潢，
還有涼爽的冷氣。
採取半自助式，
自行找好位置，桌上放有菜單，
點完後先去櫃檯結帳。
滷味拼盤 大
滷汁偏甜，
海帶軟硬適中，不會入口即化也不會像是嚼口香糖；
豆包味道十足，感覺出來滷很久（？；
百頁豆腐則偏硬，相較之下味道淡了許多；
滷牛筋則保有一些口感，不會整塊化掉，牛筋的滷汁則是麻辣口味。
乾 牛肚冬粉
上面灑有香菜蔥花，
雖然乾冬粉沒有湯，但還是有些許牛肉湯汁，
牛肉湯底有很重的花椒味道，還有神祕藥材味，
又麻又辣再加上牛肚，真是夠味！
紅心蛋牛肉麵
牛肉大塊，口感紮實，
湯頭混有多種辣椒，將蛋打散一口喝下真是過癮；
麵條則是中規中矩。
芥末小黃瓜
炎炎夏日最推薦這一道小菜，
小黃瓜搭配麻醬&芥末，
麻醬的香和芥末的嗆相輔相成，真的很好吃！
吃牛佬也一陣子，
從一開始的滷菜單點到現在的套餐組合，
一樣很好吃，冷氣也一樣很冷，
只不過口味有變淡一些，
沒有第一次吃時那麼重，
可惜附近不好停車，不然會很常去享用。
謝謝收看。
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