為什麼這篇大仁哥烤雞宜蘭菜單鄉民發文收入到精華區:因為在大仁哥烤雞宜蘭菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者minglong1985 (星空的約定)看板Food標題[食記] 宜蘭 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭...
餐廳名稱:大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店
消費時間:2023年/6月
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號
電話: 03 930 3189
營業時間:11:00–20:00
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/darunbrochicken/
這間超紅的大仁哥烤雞終於有實體店面啦,每次都跟不到餐車的時間,
且餐車每次都秒殺,沒預訂都吃不到,
現在宜蘭有實體店面,記得提早預約,
我們也是臨時發現這間,所以沒有訂位就直接殺去,
候位3號,等了大概快一個小時才吃到。
桶仔雞都是現做的,所以要等,如果錯過第一批11點的,
就要再等半小時左右,像我們等到位子後,剛好第一批烤雞也賣完了,
店員入座前有告知大約要再等20分鐘到30分鐘左右,可以先點其他菜吃。
宜蘭實體店面超大間的,門口外還有個庭園,超好拍的,
旁邊還有小車子可以給小朋友玩,也有免費停車場歐。
菜單在這,其實餐車的一隻烤雞好像才賣449元,但店面的一隻700元歐,
沒辦法有座位有冷氣還有一堆員工,可以理解,
其實也跟宜蘭其他內用的甕仔雞差不多價位,終於有機會來吃看看啦。
一面好評呢。但有人說只有烤雞跟麵線好吃,其他菜色還好,我們又只有兩個人,
我們也只有簡單點一隻雞、一個麵線、一道菜而已,還沒吃完打包。
已經訂位的可以直接去櫃檯報到,跟我們一樣沒訂位直接去得先去櫃台登記候位,
但滿難等的除非訂位的沒來,才排的到,不然基本上就是要等前面的人吃完,
我們也足足登記後等了一個小時才入座,且入座後再等半小時才吃到烤雞呢。
一開始登記的時候看到店內還有好多位子,還想說3號應該很快就到,
結果大家訂位都有來,也是等了一小時才排到位子,
門口有椅子可以坐著等但還是超熱的。
點餐方式會提供一個QRCODE點餐,烤雞不用點,
開桌的時候就已經登記1隻,只要點其他菜色就可以,
一開始不知道還跑去問店員說怎麼沒地方點烤雞,然後我們兩人原本只想吃雞,
但因為烤雞要再等半小時,就還是點個湯來喝,
烤雞真的滿大隻,湯也滿大鍋,
我們兩個沒吃完還打包回去,回去氣炸鍋一下恢復美味。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞$700
這個脆皮烤雞真的好大隻,且皮真的是脆的,雞肉很多汁,
即使是雞胸肉的部位也不柴滿厲害的,然後有附生菜、泡菜、胡椒粉、雞油。
我覺得泡菜真的畫龍點睛,配著泡菜吃完全不會膩,
美味度加倍,泡菜微酸很開胃,炎熱的夏天來個泡菜真的太棒了。
會提供布手套跟塑膠手套,先戴上布手套,再戴上塑膠手套,
兩層就可以開始剝雞了,這樣才不會燙。
就是這樣把烤雞撥開,我們是習慣一次剝好,這樣接下來分著吃比較方便,
真的可以看到這個雞肉嫩的呢,邊剝開都邊在滴汁。
雞腿、雞翅都好大隻,看了就好吃,我們沒吃完打包回去後,
一定要用氣炸鍋處理,可以恢復脆皮甚至比現場更脆更好吃欸。
蔗香雞油麵線$50
麵線一份50元份量我覺得不少可以兩個人吃,
且麵線還滿入味好吃,搭配著烤雞一起吃很搭。每桌幾乎都有點麵線。
帆立貝蒜味西魯肉$300
本來不知道西魯肉,是有一次看飢餓遊戲看到王仁甫在介紹西魯肉,
說是宜蘭特有的菜,覺得滿厲害的想吃看看,
但其實西魯肉就類似大雜燴,裡面有大白菜、蛋酥、肉絲、香菇、帆立貝、蝦子等,
有點類似羹湯的感覺,個人覺得滿清爽的不錯喝,不會很重口味。
飲料自己去冰箱拿,最後再一起結帳,大瓶60元、小瓶40元其實也不算貴,
門口還有販賣機,不想喝裡面飲料也可以自己買好再來。
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/darunbrochicken/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.46.81 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1689174603.A.D81.html