⬅️照片往左滑 #銀河杏杏
📍400台中市中區福音街37號
☎️ 0906 965 520
🏠 12:00-21:00
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最近天氣漸漸變熱，買飲料從微冰改成去冰
很愛跑來跑去的我 光是飲料時在無法滅火
開始搜尋台中特色冰品或是小點心
看到這間一中和中華夜市附近的杏仁豆腐專賣店
我想很多人看到杏仁都會有點膽怯
真的要吃過才會懂杏仁的香
銀河杏杏 主打不添加任何化工香精、手工製作
尤其近期食安問題崛起
越來越多人重視 吃進肚子里的東西怎麼來添加了什麼
👉🏻#招牌銀河杏杏$55
杏仁豆腐with fungus drink 當時看到充滿問號
what is fungus drink ? 原來指的是黑木耳
店家使用黑木耳和黑糖一起熬煮 淋在杏仁豆腐上
嘗起來微甜，搭配杏仁豆腐很清楚
杏仁豆腐綿密的口感，讓人完全忘記本體是杏仁
我覺得很厲害，以往吃到的杏仁單品味道都很強烈
不過銀河杏杏的杏仁豆腐很清爽
大人小孩都可以接受
👉🏻#杏仁紅豆牛奶冰$70
顆粒飽滿且甜度控制剛好的紅豆
一旁附上整顆杏仁豆腐
淋上滿滿的煉乳
這盤適合兩個人一起享用
店家將冰品會加的色素加工食品(ex蒟蒻、珍珠、粉圓)這類使用杏仁來代替，吃冰同時還能兼顧健康
👉🏻#冰杏仁牛奶 $75
喝得到的杏仁及牛奶的香醇
很適合會害怕杏仁味道的人
有時候點冰的飲品就是害怕店家加冰塊
不過還好他們給的杏仁茶沒有額外加冰塊
慢慢喝不怕味道被稀釋
👉🏻#熱杏仁茶 $60
傳統夜市中最經典的味道 熱杏仁茶
不過我個人覺得甜度稍甜
入口後可以感受到一股濃厚的口感
👉🏻杏仁豆腐六入禮盒 $300
離開前還入手了一盒六入杏仁豆腐
真的讓人太驚豔了
淡淡的杏仁味、冰冰涼涼的口感
下午茶、野餐、分朋友都很適合喔
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米其林一星主廚的塔🥰🥰
巨峰葡萄巧克力塔💰108
楊枝甘露塔💰108
奇異果檸檬塔💰128
無花果瑞可達起司塔💰138
草莓香草塔💰168
焦糖布蕾塔💰78
黃金流沙塔💰78
北海道起司塔💰78

Tart Taipei是來自米其林一星主廚林明健，繼開創Chou Chou、LONGTAIL後的第三家品牌餐廳，其中店家主要販售水果酥塔及常溫塔，店家在還沒開幕前就引起了不小的波動，身為甜點迷在開放訂位後也立馬速度訂位，很幸運的搶到了平日傍晚的位子，不過比較可惜的是下班趕過去的我許多口味已經販售完(所以我去了兩次)，這次的心得我把塔跟口味分開寫，然後話不多說我們就來開始閱讀吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#塔
🌕🌕🌕🌕🌗
話說行前看了看媒體的試吃文章介紹，一顆酥塔皮居然要花四天的時間才能完成，當時覺得台灣媒體都很浮誇，實際吃之後覺得這酥皮確實有水準，不管是塔皮的奶油香氣，還是那千層酥酥鬆的口感，都很不錯，論單塔皮而言表現的很不錯呢(^_^)v
#巨峰葡萄巧克力塔
🌕🌕🌕🌑🌑
這口味是以焦糖杏仁醬及70%巧克力卡士達醬為基底，上方放置巨峰葡萄。不過我個人覺得香濃的巧克力，與酸甜的葡萄氣味不同，分別吃還好，但一同入口時味道頗為衝突，沒有達到相輔相成的感覺。
#楊枝甘露塔
🌕🌕🌕🌕🌗
楊枝甘露塔是我在tart taipei吃到最喜歡的口味，它將芒果、柚子、西米露、椰奶，這些構成楊枝甘露的主角配角們，重新組裝的甜點。上層的柚子不苦不澀，配上下層的椰奶、西米露入口，甜中帶清爽的口感，最後再由酥塔的面皮香散入口中，為楊枝甘露這甜點帶來完美的詮釋。
#奇異果檸檬塔
🌕🌕🌕🌑🌑
上層充滿偏甜的奇異果，搭配下層檸檬凝乳，融合起來的味道不會過酸，在嘴中呈現的是清爽口感，整體味道在期待範圍值，好吃但卻不驚艷就是了。
#無花果瑞可達起司塔
🌕🌕🌑🌑🌑
無花果瑞克塔不僅是longtail的明星前菜，也是tart taipei的熱門口味，這口味以無花果為主角、下層填入Ricotta Cheese和香料波特酒。當天實際上吃起來，無花果的味道滿苦，和奶香濃郁的Ricotta起士味道及充滿大人的酸甜波特酒搭不起來，我跟同行的友人都吃不懂～～
#草莓香草塔
🌕🌕🌗🌑🌑
我一開始最期待的這顆小草莓塔，以新鮮草莓為主角，下層是香草卡士達及覆盆子果醬，整體來說不知道是不是草莓上淋的果膠有種化學味，讓我在實際吃時對這草莓塔沒有產生愛，但扣除這個部分，草莓跟卡士達本身表現的也很普通，感覺不用點。
#焦糖布蕾塔
🌕🌕🌕🌕🌑
這口味很像在吃高級版的肯德基蛋撻！！高級的地方有：價格貴一倍、焦糖的香氣更level up，值得稱讚的地方還有內餡的奶油布蕾，口感很滑順、好吃是好吃啦，只不過整體而言我還是會去買肯德基的葡式蛋撻(･_･;
#黃金流沙塔
🌕🌕🌕🌕🌗
這黃金流沙塔的味道像吃奶黃流包一樣，鹹香中又帶著濃郁的乳酪味，很刷嘴。將塔切半時，鹹蛋黃醬汁緩緩流出，看起來好療癒，至於為啥在我心中只有4點5顆星的原因，是因為這塔吃多了還是有點膩口，建議兩人分食。
#北海道起司塔
🌕🌕🌕🌕🌑
起司奶香味濃郁，跟cheese tart的起司塔味不分軒輊，不過論塔皮，tart taipei特有的千層酥酥塔皮，與後者的塔皮比較起來，前者偏特色，後者偏經典，所以建議喜歡起司塔的人兩個都可以試試看( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌑🌑
酥塔皮本身很棒，但口味的部分確實顯得普通，除了楊枝甘露塔外其餘的驚豔度偏低，比起水果塔我個人比較prefer常溫塔，環境方面，這裡的空間跟設計以橘白色為基底，明亮的外觀屬於活潑風格，我蠻喜歡的。話說第一次到訪是在剛開幕不久的時候，現在應該比較少人在排了～如果沒吃過的可以嚐鮮試試～好了這次介紹就到這結束了，喜歡的就按讚收藏分享跟追蹤我吧，我們下次見^ _ ^
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📍Tart Taipei
🏠台北市大安區敦化南路一段187巷55號
🚇忠孝敦化站
💳現金/信用卡
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［#香蕉吃台中］
🚩 Cupoti Cafe 咖波堤
地址：台中市南屯區河南路四段435號
電話：04-22533535
時間：09:00-19:00（供餐至17:30）
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👉🏻#煙燻鴨胸沙拉 220
切片的煙燻鴨肉，肉嫩嫩的而且很香，鋪在炸馬鈴薯上方，炸馬鈴薯有調味過，嚐起來外皮脆脆的裡面說軟嫩的馬鈴薯，味道有點像波卡餅乾
旁邊搭配兩塊麵包及油醋醬沙拉，油醋醬的味道淡淡的，整體有點油
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👉🏻#義式青醬番茄起士薄餅 200
酥脆的薄餅包裹著滿滿的內餡
蠻喜歡的，有點像是吃pizza的感覺
整體口味不會太重，很涮嘴
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👉🏻#焙茶拿鐵 130
選擇熱的且無糖版
是大人味，建議小朋友可以加點糖
焙茶的味道很香濃，喝起來很順口
整體像是鮮奶茶，但是茶香濃郁，尾韻回甘
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👉🏻#仲夏野莓蘇打 110
是莓果氣泡飲
難得喝到莓果沒有假假的味道
整杯的莓果量滿多的，喝起來很清爽，蠻喜歡的
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#香蕉吃台中南屯區
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【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！

「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥

傳統【蜜地瓜】香甜軟嫩！不用出門，輕鬆做出大人小孩都愛吃的甜點！

「蜜地瓜要怎麼燉煮才香嫩甜的剛剛好？」
「步驟對了！才會更對味，色澤更美！」
蜜地瓜真的現在越來越少店家有賣，
加上現在疫情的關係，在家自己動手做，
做好一鍋冰在冰箱，
想吃冰的熱的都別有一番風味！
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🌈簡單哥小知識－如何保持地瓜的色澤！
👉切好的地瓜，馬上泡入水中與空氣隔絕，可以防止地瓜還沒煮熟前就氧化。
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（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 8條
👉麥芽糖 300克
👉水果醋 30克
👉水 1000毫升
👉二砂 100克
👉鹽 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①加入二砂炒至融化，再加入水、鹽巴、水果醋
②再次把糖炒至融化後，加入麥芽糖、地瓜
③水滾後，小火煨煮，過程中幫地瓜翻面
④縮汁至地瓜表面光滑即代表快完成
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章節：
0:00 精華底家啦
1:40 酒吧酒吧我來惹
3:09 生日收到台積電股票？！
5:08 高中美少女的成年夢想
9:05 佛系理科男的勸言
9:42 總結~

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