非常充實的一個月。

11月1日一早，用十月乘車回饋的280元再付1000元第一次買了1280月票，歐巴桑魂的精打細算之下，原本這個月要花2500元在通勤，最後只花了1000元，從來沒有覺得搭車也能那麼快樂，每天都笑著擠捷運。

這個月在Untitled渡過了23個工作日，還拜託選角們等我下班衝去最後都沒上的試鏡。休假的7天，有4天在拍攝、2天上整天的瑜伽，大概是我大二實習後第一次這麼長時間日復一日做著同樣的工作，不過在廣告公關公司實習的日子很痛苦，在咖啡廳的日子很快樂，快樂到曾經有那麼一瞬間真的有點想擁有一間自己的店（真的只有一瞬間）。

去年底計畫申請去東京打工度假，原本就已經放棄計畫任何事情的我好不容易下定決心，結果事實再次證明計畫永遠趕不上變化。

來到這裡也是我從來沒想過的，想起第一天上班還很緊張要去東區這麼潮的地方上班，心想「這下可得要稍微穿的有型一點！」，結果卻被老闆笑說「你怎麼穿睡衣來上班」。但經過一年的相處後，真的好喜歡這間店的一切，想著終於遇到一個可以長久待下來的地方，卻沒想到待了一年又出現變數了，認識我的朋友聽到，大概都把我當掃把星的調侃問說「蛤？你待的店又要收了？」

人生或許就是要這樣充滿不可預期，才會被時光碎片迫推揠苗著長成更絢爛的樣貌吧。

#分享吧 #不要讓偽科學壞了一鍋粥

嗯，前幾天好多朋友丟這個給我看，我就想其實螞蟻蟑螂也不吃辣椒和苦瓜！正在努力寫冰磚奶的文章，想說沒時間理這篇，結果稍微看了一下哇靠！這根本就要奇文共賞了啊！

一個任職於食品界這麼久的人，自詡食安專家的專家，竟然比大二生的生化還要爛？我真的覺得全台灣的食品人都要自殺了！！此篇文長，看了會讓人不安，我就摘錄幾段裡面的來講話...慎入....
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【調味料的基本為「鮮味」，鮮味的基質為氨基酸，有必需氨基酸及非必需氨基酸二種。一般說來，必需氨基酸價錢較貴、分子較大、極性較小、防腐性差、水溶性差、怪味道強及口感較差，因此市場上幾乎不會使用必需氨基酸調味。可是必需氨基酸確是人生命中之重要物質，常見的八大必需氨基酸就是明證（例如：甲硫氨基酸、色胺酸等）

因此，業者皆以價錢便宜、分子較小、極性較大、防腐性強、水溶性強，及口感良好之非必需氨基酸做為調味料鮮味之基質，例如：胺基乙酸、DL胺基丙酸、麩胺酸（又名MSG 味精）等。然而非必需氨基酸的水合性強，因此很容易與人體內的水結合，將人體的自由水束縛住，導致身體新陳代謝改變而有口乾舌燥之現象，並由於非必需氨基酸大多無法進入身體循環機制，因此必須立即代謝排出身體，所以攝取過多這一類物質，會加重肝腎負擔；如果長時間食用，肝腎功能便會衰退，進一步造成免疫功能下降。】

你有事嗎！？非必需氨基酸就只是人體會自己製造，不需要從飲食中獲得的而已啊！還說非必須氨基酸無法進入人體代謝，你確定？？上面的胺基乙酸是瞎毀，阿不就是甘胺酸？最簡單的胺基酸，這個東西沒辦法代謝，我看要叫好食課的大二實習生來教教生化了，而且要有鮮味，阿就麩氨酸就那個鮮味來源咩，日文叫做Umami，是1908年找到的第五個基本味覺！你就拿那些麩醯氨酸來做做看，超級無敵臭的！！
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【強酸水解出之合成果糖與天然果糖對身體的作用截然不同，天然的果糖可以促進身體分泌胰島素，讓血液中的糖分維持一定的濃度；而合成果糖卻會抑制身體胰島素之分泌，造成血糖無法代謝而產生糖尿病。】

我腦袋都快炸掉了，天然果糖和合成果糖不一樣？你要說的是高果糖糖漿嗎？你把Fructose和High fructose corn syrup搞在一起我也是醉了。而且，天然果糖促進身體分泌胰島素？這是因為它也讓血糖升高了啊！HFCS也是一樣，會讓血糖增加，讓胰島素分泌。誰跟你會抑制胰島素，而且誰說胰島素分泌就是好的，糖尿病前期會發生的高胰島素血症，不也就分泌一大堆胰島素？拜託...DM的原因不是這個....我要找一下大三球隊學弟來解釋一下膳食療養學和病理學。
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「另外常用的修飾澱粉也是以各種化學物質製成。」

很好，我身體裡面一大堆去氧核醣核酸，而且有過於常人的4-[(1R)-2-amino-1-hydroxyethyl]benzene-1,2-diol，這個東西叫做正腎上腺素，看到歸xx火，由我的腎上腺分泌。
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【化學高湯之興起減少了我國餐飲業之食品中毒之發生率，更降低了餐廳廚房蟑螂之數量，但卻提高了我國慢性病之發生率，進而使國人從中年起即陷於慢性病之痛苦中。廚師廚藝最高境界為「烹調藝術及食物原味充分的發揮」】

不好意思，我的 (11β)-11,17,21- Trihydroxypregn-4-en-3,20-dion分泌過多，讓我語言區的神經細胞燒掉了....已經無法言語

#李黎哈哈訪談系列
[訪談系列-交換學生]
今天的影片與其說是交換學生的訪談，其實更像我們三個對過去交換生的回憶吧！我自己在大二的時候去過布蘭登堡大學，Haha（此Haha非比頻到中的HAHA) 則是去曼海姆大學，而雅婷是到馬堡大學，因為都有交換的背景，所以聊起來就覺得很有共鳴性，像是去Kaufland買一整箱的啤酒啊～還是買一大堆的發泡錠啊！
在聊天的過程中真的是勾起許多的回憶，而Haha也分享很多他在Mannheim待下來的感想，雖然我沒有去過這個城市，但聽他講完，就好想去看看，因為這是一個二戰時代的工業城，透過重建的關係有很多引渡勞工的條約，也讓這個城市有將近25%的土耳其人，就像是一個文化的融合一樣，Haha也說，他從來沒有在這個城市有被異樣眼光看待的時候，從他的分享當中，我很清楚地感覺到他對這個城市的喜愛。
至於交換生到底值不值得這個問題就留給大家在影片中去發掘咯～如果你現在正在思考要不要去交換，都歡迎把這個影片繼續看下去喔！雖然今年的疫情會讓人家很不知所措，不過往好處去想想就是可以跟室友有更多的共同革命情感吧！

▷▶︎ 幫助你更快的找到問題
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00:36 需要會講德文，才可以去德國交換嗎？
02:03 德國民族性很想，交朋友容易嗎？
05:14 最討厭的代購商品是百靈油？
05:59 會一直喝發泡錠嗎？
07:27 有因為交換愛上氣泡水嗎？
08:29 有因為交換後變得更有國際觀嗎？
11:20 交換值得嗎？

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留學不在只是夢想，過去在準備德國留學的路上，資源總是相對英美少的很多，因此希望透過YouTube這個平台，來分享更多在歐洲的留學＆工作經驗給大家，想到德國工作？想到德國念碩士？但卻沒有什麼方向，都可以跟我聊聊喔！

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▷▶︎ 這些影片會讓你對德國有更多了解
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⇢德國留學＆生活
▪︎ 德國亞洲超市：https://youtu.be/B2xAXR5in8E
▪︎ 德國一天需要多少德文：https://youtu.be/qsmiffED25Y
▪︎ 德國外食花費：https://youtu.be/DDH8coykU3A
▪︎ 德國大學排名：https://youtu.be/9XWqweyKowo

⇢德國留學訪談
▪︎ 高中申請學士（慕尼黑大學）https://youtu.be/rL3eG-X3NfQ
▪︎ 德國碩士獎學金（慕尼黑工大）https://youtu.be/HvS2e6WjZzo
▪︎ 瑞士博士申請（蘇黎世聯邦理工）https://youtu.be/nT0HYE1Ctn0
▪︎ 瑞士碩士申請（洛桑聯邦理工）https://youtu.be/ATmVnNDhHTE
▪︎ 德國科大碩士（Hochschule Esslingen) https://youtu.be/gdIAPx4gmbE

⇢德國工作&實習
▪︎ 德國互惠生：https://youtu.be/x2Zysm7-0yk
▪︎ 德國畢業賺多少：https://youtu.be/FzBh5MRSuO4
▪︎ 德國實習＆打工經驗：https://youtu.be/81CnfYIXJMA
▪︎ 德國軟體工程師：https://youtu.be/mY1K17nUzGU
▪︎ 瑞士Google工程師：https://youtu.be/7ly1ZCUldss

▷▶︎ key words 關鍵字
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李黎哈哈 李黎哈哈訪談系列 德國留學 歐洲留學 德國工作 德國實習 德國生活 歐洲生活 德國簽證 留學申請 留學心得

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🏫 記得我第一次到德國的時候，是大二去布蘭登堡應用科技大學交換的時候，過了一學期回台灣之後，胖了六公斤之多，所以想要藉由這個教訓來跟大家分享在德國有哪些高熱量的食物，而德國人的飲食文化與習慣又有什麼特別的部分，如果大家有興趣就看下去吧～

影片當中會告訴大家：
🍟 到底吃了什麼食物可以胖這麼多？
🥨 德國扭結麵包要怎麼吃？
🇩🇪 德國的超重與肥胖率高嗎？
🍺 除了啤酒還有哪些道地的酒呢？
🍰 原來年輪蛋糕不是日本的？
🥛 我一星期可以喝多少牛奶？

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📷更多相關德國留學的影片

⏩德國行李必帶清單
https://youtu.be/wf9Prxup93Q

⏩德國留學簽證還是找工作簽證
https://youtu.be/fhA00LGFLtQ

⏩六個步驟申請到德國學校
https://youtu.be/-dSaiDJGlBc

⏩德國留學德語重要嗎？
https://youtu.be/q2q5pADGRzc

⏩德國留學一學期花費是多少？
https://youtu.be/nIE85nMy_IA

⏩德國打工實習賺多少？
https://youtu.be/81CnfYIXJMA
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美國實習經驗分享 Part. 1 一年軟體工程實習經驗的開始 | The Start of My 1 Year Internship Experience
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大家期待已久的實習經驗分享終於開始啦～然後就一不小心講太多了
其實凱心琳我從從來沒想過自己會實習4次，然後能在大學畢業前累積了1年的工作經驗，過程波折艱辛有笑有淚，希望能把故事經驗分享給大家，讓大家對軟體工程實習有更多了解，少走點冤枉路！

這次的內容分成5個部分
1. 大學前情提要 Some Background, FYI 1:30
2. 大一初生之犢 Fear Not, FOB 2:35
3. 大二台灣實習 The Very First Internship in My Life 5:10
4. 就業展歷險記 Career Fair is Unfair 8:20
5. 大三面試序曲 Taste of Interviews 12:25

內容中有講到如何從零開始找實習面試，美國的就業展的狀況等等...
最重要的是：不擅長面試不代表你不是好的工程師！
We are not defined by our interview process!
我知道切得有點尷尬，下一集馬上就會出爐囉～

#面試慘痛經驗 #實習不好找 #不擅長面試的工程師也很棒
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Untyped 對啊我是工程師 - There are so many data types in the world of computer science, so are the people who write the code. We aim to UNTYPE the stereotype of engineers and of how coding is only for a certain type of people.
凱心琳: 一個喜歡電腦科學邏輯推理，在科技圈努力為性別平等奮鬥的女工程師。
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