為什麼這篇大三元 發糕鄉民發文收入到精華區：因為在大三元 發糕這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者athenavan (要當個甜心小廚師)看板cookclub標題[食譜] 桂圓黑糖發糕(霹靂無敵...
大三元 發糕 在 竺宥璋 Instagram 的精選貼文
2021-08-16 14:03:17
各位食慾旺盛的朋友請注意！跟大家介紹一家剛連線的夥伴商店 - 「小三元港式點心」🥳🥳 小三元是由台北米其林指南一星餐廳大三元酒樓第三代所打造，店面開設在台北101，是一家融合了傳統與現代的人氣名店。👍👍 我之前因為使用Clubhouse的關係，認識了小三元的創辦人珮珮，她是一個很有想法也很有行動...
圖片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=17&f=1129365584&p=27
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=3786300
以往過年 家裡都是買外面現做好的發糕
可是都好難吃喔...><
今年想說就自己做吧!!
直接買調好的發糕粉來試做
沒想到 真的超超超超超超超好吃!!!
我那挑嘴的娘親都說超好吃!
一個成本不到三塊錢= =++++
外面一個至少賣十五塊左右
自己做 料實在 可以變換口味 且又超便宜!
大家快點來做吧!!
材料：
發糕粉 200g
水 170c.c.
桂圓肉 少許
(我這個的份量做4個)
作法：
1.發糕粉跟水調和均勻(不能有顆粒狀喔 要完全調和均勻)
2.乾桂圓肉用水泡開 切成適當大小
3.把粉糊倒入紙碗中約八分滿 再把桂圓肉丟進去
用電鍋蒸約20分鐘 香噴噴超好吃用料實在的黑糖桂圓發糕就完成了!!
發糕也裂開的很漂亮~^^~
從做到好花不到三十分鐘 可說是懶人發糕阿XD
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全都是我做的料理唷~^^~
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我的美食食記~
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◆ From: 220.138.233.76
推 Nitrate:看起來好好吃 !_! 請問黑糖的份量 o_O? 01/28 15:01
推 annechu:這看和你的焦糖蘋果蛋糕一樣美味~超級有吸引力^.^ 01/28 15:27
→ annechu:打太快了~補充說明~看起來..若打算開店時~請記得通知我喔~ 01/28 15:29
推 changlw2001:黑糖桂圓發糕材料居然沒有黑糖orz 01/28 15:40
推 athenavan:因為發糕粉中就有黑糖的成分了 再加黑糖 會太甜.. 01/28 17:44
推 athenavan:所以我沒再加黑糖^^""加上桂圓本身也有甜味~~ 01/28 17:49
→ athenavan:對了 我這個發糕粉是黑糖口味的!忘了說^^""" 01/28 17:50
推 onlypigpig:可以請問是啥牌子的黑糖發糕粉嗎?哪裡買呢?^^ 01/28 20:36
推 athenavan:我買"仙知味"這個牌子 我覺得比日正的好吃 01/28 21:40
→ athenavan:大賣場 超市可以找看看~ 01/28 21:40
推 peiyi0408:一個只要三元!!日正好貴唷,一包要50大洋.做的跟買的價錢 01/28 23:33
→ peiyi0408:差不多.我下次找找先知味 01/28 23:34
推 Allysa:看到零失敗就想推~XDDDD 01/30 01:35
→ Allysa:看起來好好吃喔~~~~ 01/30 01:35
→ fu0:這家的粉怎麼沒有加入"桂圓"...與商品名稱不符XD 01/30 20:16
推 athenavan:^^""桂圓是我自己另外加的啦 呵呵呵 01/31 13:41
推 hatepikaju:請問蒸的時候要放多少水呢??還有桂圓肉哪裡買?? 02/01 02:38
推 hatepikaju:抱歉問了笨問題>"< 謝謝回答唷~^^" 02/01 02:41
推 athenavan:我是用一大碗的水倒入電鍋去蒸熟的~ 02/01 13:28
→ athenavan:桂圓肉就是龍眼肉 可至乾貨店 雜貨店或是中藥行購買^^ 02/01 13:29