為什麼這篇大三元 滷肉飯鄉民發文收入到精華區：因為在大三元 滷肉飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者willyboss (willyboss)看板ChungLi標題[食記] 就是要吃焢肉飯－大三元...
大三元 滷肉飯 在 圍巾的日常食遊《台中美食/草屯美食/南投美食》 Instagram 的最佳解答
2021-05-16 06:05:06
- 草屯默默變成火鍋鎮？ 但我也還沒吃過幾家啦😂 位於“國光客運草屯站”附近 這家火鍋不僅平價又有多樣選擇 光是自助吧就有超多項目欸！！！ ︳ 👉東北酸菜鍋🍲 肉類我選擇豚肉🐖 整鍋看起來份量十足 內含許多火鍋料（我不太喜歡火鍋料） 還有大量高麗菜、白菜、少量酸白菜、兩顆大蛤蜊 湯頭味道微酸而已算是...
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前陣子就一直有注意到龍岡路三段上開了一個小小的鐵皮屋
看起來很克難，但卻有一個響亮的名字：大三元魯肉飯專賣店！
魯肉飯專賣店那三個字對我這飯控來說當然是務必要吃吃看XD
這天是晚上下班過後來吃，客人比較少了些
但是外帶的人還頗不少，很多人都熟練的點了焢肉飯
但是招牌上一堆又是什麼紅燒肉又是黑胡椒排骨的我也很想吃吃看啊！
鐵皮屋已經是有玻璃門還冷氣開放了，不用擔心吃得很躁熱。
價位和一般小店比其實又貴了一些。
桌上有小魚乾辣椒可以自行添加，不是我們的菜XD。
豬腳飯80元，兩塊腳蹄部分的豬腳擺在飯上
有的人應該看到這形狀就不敢吃了A_A"
配菜有筍絲和酸菜和一些些魯肉飯的魯肉，滷蛋是10元加的。
滷蛋中規中矩，偷偷喵到別桌點的油豆腐似乎不錯，下次再吃吃看。
蹄的部分肉自然就不會多，還好皮和膠質都燉到很爛很好入口
讓這碗豬腳飯還勉強及格，因為中壢實在太多好吃豬腳飯
像是霸王、跑平、中壢夜市豬腳飯、胡腿庫大王、蕭土虱等等
所以這種傳統的豬腳自然就相形遜色了些。
焢肉飯55元，認真說看起來真的沒什麼
配菜一樣，筍絲、酸菜、魯肉
這裡的筍絲和酸菜口味都不會很重，不會有搶過主角味道的狀況
但相對的也就比較可有可無，魯肉雖然入口即化沒有油膩感
但很可惜一樣味道淡了些。
主角的焢肉真的是咬一口便知分曉啊！
很嫩很香的脂肪部分配上帶點口感又不會太難咬的豬皮和不會太柴的瘦肉
三種層次的口感變化，脂肪的香味在嘴裡化開
一口肉一口飯有夠過癮，建議是一口咬到這三個部份來吃會好吃很多
單吃到瘦肉就會覺得有一些些柴(但還是算不錯，不是很柴很乾的)
蝦捲60元，現炸酥香口感還不錯
但真的貴了一些，感覺還有進步空間。
滷大腸80元，份量不少，但是味道太鹹了些
口感很軟比較不像一般大腸帶點Ｑ勁，所以就是滷過頭的意思吧A_A！
竹筍湯25元，也是普普，湯很清。
吃了好幾樣東西，果然還是焢肉飯很好很強大
24小時營業真的很方便，雖然我不會太晚出門XD
目前為止算是離我距離比較近的好吃焢肉飯
想吃焢肉飯的時候一定就是這邊解決
但是沒吃到紅燒肉和排骨，還是很想踩踩看...
店名：大三元魯肉飯專賣店
電話：(03)468-5347
地址：桃園縣中壢市龍岡路三段238號
營業時間：24小時
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推 vickyshuchi:突然很想吃林家滷肉飯!!!好想念啊XDDD 09/01 17:00
推 bluesky2:最近常跑到跑平去 跑平的蹄膀飯好讚! 中壢好吃豬腳真的 09/01 17:08
→ bluesky2:很多 09/01 17:08
推 ththth:星期三回中壢去吃吃看:) 09/01 17:36
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