/ 📢 #新聞快訊 /

中央疫情指揮中心15日宣布，雙北地區疫情警戒至第三級，餐廳及小吃店若無法達成 #實聯制、#保持社交距離、#安裝隔板，建議改外帶或暫停營業。

編輯團隊整理，目前包括 大三元酒樓 Three Coins、 Impromptu by Paul Lee 、 Gēn Creative 、 N I B B O N 等多家餐廳及酒吧已主動宣布暫停營業配合防疫； RAW 則宣布放寬訂位取消標準； 華山1914文化創意產業園區 暫停開放，多家餐廳、甜點店、咖啡店也宣布暫停內用，改以外帶或外送形式繼續服務。

Funtasty 有趣市集 原訂15-16日的 #酒肉好友醺然美食節，延期6月19-20日；集結 Bar TCRC 、 Bar INFU 、#蜷尾家 於6月4日在 Wildwood Live Fire Cuisine 舉辦的 #南人WAY之夜 也將延期。

Taster 美食加呼籲大家一起加油，保持 #戴口罩、#勤洗手、盡量 #減少不必要的外出，一起為防疫盡力！

📍Taipei, Taiwan
大三元酒樓 / 以下餐點與價位
鵝油松露滑蛋 $2000
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡利用烤鵝的鵝油下去炒蛋，最後加上整個新鮮黑松露🖤🖤🖤整個香氣四溢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
秘製脆皮鵝 $3480
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡烤鵝比鴨肥美許多，三吃的料理呈現方式也不一樣，烤鵝的油脂豐富，因此三吃菜色做成鵝油炒蛋與炒芥蘭都香氣濃郁，非常美味👍🏻片皮鵝皮相當酥脆，鵝肉鮮美多汁🤤🤤🤤不論是包著餅皮或是單吃都令人意猶未盡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و推薦大家吃過烤鴨可以試試看烤鵝！
三元千層糕 $120(一份三顆)
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡招牌千層糕做成麻將形狀與圖案，小巧可愛，口感紮實又Q彈👍🏻
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
🗺台北市萬華區衡陽路46號
🚇捷運西門站4號出口
☎(02)2381-7180
⏰11:30-14:00 17:30-21:00
🍽2020.10.05到訪
💡補充💡再訪好幾次的大三元總是點烤鴨，這次吃到烤鵝與升級版的炒蛋，實在太滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)要記得訂位時先預訂喔！
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#烤鴨跑馬燈
#你推薦哪家

愛吃烤鴨的來舉個手！我愛死了，越油滋滋越覺得美味，我是不怕油為吃美食可以身材放一邊沒有羞恥心的女能！

龍都酒樓 的烤鴨 是自小跟著家中長輩習慣性的選擇，覺得好吃可能也是個習慣的感受，但後來覺得海鮮更出色。

大學生時期那年代若是能搶得到 宋廚菜館 烤鴨 的預約，是會羨煞眾人的，後來不這麼難訂位了，但近期吃後覺得相見不如懷念😂

剛出社會工作時出現了 蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan #櫻桃鴨 ，又油又脆又香又嫩又新潮的吃法是我超愛吃，每當有機會往宜蘭走，總希望跟家人、朋友湊一桌吃個烤鴨。

最近的 心頭好則是 華泰王子大飯店 GLORIA PRINCE HOTEL Taipei 的 九華樓 CHIOU HWA Restaurant 烤鴨 ， 油脆嫩我一吃上癮，師傅還很用心在研發各種味蕾的驚喜。像是單點烤鴨時提供嫩薑平衡油膩，點套餐烤鴨，則會在第一片烤鴨卷中放進「跳跳糖」光是聽到逼逼波波的聲音就讓人很期待吃下去什麼滋味。老字號飯店加上好美味的烤鴨餐，真的很適合攜帶家中長輩去品嚐，五月母親節如果有考慮要趕緊訂位，平日就常客滿，訂位是必須的不要拖到快到了再訂一定咩乎我跟你說。

最近我的想吃名單有：
#颐宮
#雅閣
#大三元酒樓

有人吃過嗎？評價如何？或是有其他推薦可以讓我收藏嗎？

#來分享一下

#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情
這次的米其林名單，有著許多意外，也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準，確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」，而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。

如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話，或許就容易理解一些餐廳上榜，一些餐廳沒有上榜的原因。但這也只是或許，畢竟米其林從來都不會去替自己解釋什麼，是最出了名的 #黑箱作業

各位有什麼想法，歡迎讓我知道！

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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
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#米其林 #外送便當
自從外送平台蓬勃發展之後，深深感受到我們日常用餐方式開始起到了巨大轉變。也許兩年前，根本無法想像竟然可以用手機按一按就吃到米其林餐廳提供的料理。這次吃大三元酒樓提供的燒臘料理，跟我原本預期的竟然有這麼大的不一樣，對我來說也是一次不出門的驚奇之旅！

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2020台北米其林一星
三度摘星
脆皮多汁的「烤鴨」
大三元酒樓

傳承並結合新式粵菜的「大三元」，不僅獲得政商名流的肯定，近期更因台北米其林光環而訂位滿滿！連三度摘星，令人相當期待其菜色及整體表現的精緻度。
以每人均價$600-$1000的價位來說，的確如媒體報導，是間高CP值的平價米其林餐廳，非常適合帶長輩來享用的好餐廳！

「大三元酒樓」
地址：台北市中正區衡陽路46號
電話：02-2381-7180