//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

二十年了。

親愛的孩子們，你們心中或許暗自翻起白眼，齁，這個老人又要提當年。

喔，相信我，我懂這個感覺，我甚至還記得那種感覺，那種，拜託，動不動開口就是以十年為一個單位，你們的時間感沒有人care好嗎？

今天放颱風假。記得小時候最喜歡了；颱風天是多麽青春的記憶，停電也好，走在風雨裡頭的無懼也罷，那守在電視前等放假的引頸期盼，記憶猶新，當然，心中一定盤算，要是無風無雨就要跟同學去看電影。

喔，我也記得，小時候不太懂，為什麼大人對放颱風假都沒有太大反應啊，哈囉？你們這些老人真不解風情。

那年我大一升大二，事發當天，我正在實驗劇場排戲，有同學扳開實驗劇場厚重的大門，興奮又略帶緊張地說：「第三次世界大戰爆發了！」

那天晚上，我在當時還是極為恐怖又簡陋的男一宿舍地下室，看著電視轉播雙子星大樓倒榻的畫面，手裡拿著熱騰騰的肉燥麵，為賦新辭強說愁地流下眼淚。

我跟紐約並不熟，但我去過雙子星大樓。我記得，站在它身旁，仰頭遙望的天空顏色，還有自由的味道。

2002年的聖誕節，我趁交換學生之際，搭了猶太友人Maggie的便車，從亞特蘭大一路開了十八個小時到她在紐澤西的家。當然都是她開車，我們大概差點被撞十六次，因為她數度開到睡著。

記得當時我問了猶太家庭一個蠢問題：「怎麼妳們家裡沒有聖誕樹？」

那年冬天，也是我第一次看到雪。

隔年暑假，我自己回到紐約，待了將近兩個月，幾乎天天排學生票看戲。我似乎已經忘了兩年前的事，抑或是紐約的生命力實在太強；但我記得，那時候看戲，真的好便宜。

親愛的孩子們，曾經有那麼一個年代，上飛機幾乎什麼東西都可以帶，也不會跟你們斤斤計較什麼容量多寡，真的，現在妳們習以為常的繁瑣規定，都是從二十年前的那件事之後，慢慢變成現今旅行的常態。

就像，曾經有那麼一個年代，從台北到台南可以坐飛機，價格比高鐵還便宜；曾經有那麼一個年代，有人打電話到家裡找你，是一件令人期待又緊張的事；爸媽還會偶而把話筒拿起來偷聽，以為自己竊聽能力高超沒有被發現。曾經，能偶獲一枚A片猶如天降甘霖，而且還會偷偷想跟同學分享；曾經，有一個年代，你約了人，就一定要到，因為根本沒有辦法臨時取消，而且那個跟你約的人，會一直等。

我們也真的沒料到，現在吃個飯彼此之間要放一個隔板；我們實在沒有料到，自己有一天會忘記機場到底長什麼樣子。

慶幸曾經擁有之餘，卻也對你們感到深深的抱歉。這個抱歉聽起來或許有些刺耳，又或許，你們根本也不覺得現在這樣有什麼不好。

親愛的孩子們，下次你們再聽到爸媽或大人提起那個當年，懇請不要太介意，也不要過於責怪我們好像很愛用舊的價值當作比較或壓迫你們的理由，其實，我偷偷告訴你--

我們，只是很想念，那個年代。

⏰今日午夜結團倒數～台灣唯一結合森林和溫泉美人湯的雙SPA渡假酒店微解封暑假晚鳥快閃Ｘ暫別疫情大口森呼吸芬多精Ｘ親子、長輩及單族群皆適合入住滿意度前幾名Ｘ一年一度主題暑假限定板根巨獸年度活動Ｘ抓緊暑假尾巴暑假平旺日皆不加價並升等豪華房型Ｘ抓緊暑假尾巴暑假平旺日皆不加價並升等豪華房型Ｘ8月全月及9月平日可享升等豪華客房Ｘ入住獨家加贈板根下午茶或板根牛肉麵(依房型專案) Ｘ平日入住雙人房將免費加贈一位12歲以下孩童Ｘ優惠拉長適用至旺季10月入住省更大Ｘ平日享餐飲優惠免一成服務費Ｘ離三峽老街大約15分鐘車程可順遊~ 團員入住後滿意度前幾名的三峽大板根森林溫泉酒店限期快閃‼️ 大板根森林酒店是唯一結合森林和溫泉的雙SPA酒店，離台北車程一小時內抵達的溫泉森林秘境！最近微解封如果想安排長輩滿意或親子放空家庭小旅行，建議大家可以到低海拔森林呼吸新鮮空氣，戶外森林芬多精讓人神清氣爽就是這檔啦！#按照慣例專案比年度旅展官網和AGODA優惠(團購文附比價表) #台北近郊後花園森林秘境 #八九月暑假晚鳥放空 #優惠拉長適用至旺季10月入住省更大！！！
✨ 團購文→ https://bit.ly/37ZOIoF
✨首次促銷︱豪華溫泉雙人套房→ https://bit.ly/2UlOfdC
✨免費升等︱酒店區豪華房型(適用8月全月及9月平日)→ https://bit.ly/3ka4WSf
✨板根房型︱適用9月五六日及10月全日→ https://bit.ly/3jS1U4D
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✨開賣期間：08/16(一)~08/20(五)
✨住宿期間：08/17(二)~10/31(日)
#這次比較特別的是房型有提供溫泉套房，因房間數就很少，所以過去不曾拿出來促銷的，且這次價差比較大，每日限二間，有興趣的團員可以先搶。還有8月平旺日不加價再加碼升等房型，平日加贈12歲小童，若要抓住暑假尾巴的團員，可以優先考慮8月入住，若選10月也有明顯價差，因為10月開始就進行溫泉旺季，但快閃團10月並沒有因此旺季加價。偷偷也先劇透他們十月份預計開展古生物展，有好多大型古生物都已經進駐大板根了！可以趁開展前人少少衝一波！
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【專案特色】
✔️台北近郊後花園：離台北車程一小時內抵達溫泉森林秘境!擁抱森林，暫別疫情大口森呼吸渡假。
✔️首見稀有房型：首次促銷豪華溫泉套房(每日限二間)，房內設有客廳.和室及湯屋，最多省下$6000以上。
✔️抓緊暑假尾巴：暑期平日/旺日皆不加價，且再升等豪華房型(雙人及四人房皆適用)。
✔️加贈小童優惠：雙人房及溫泉套房可入住二大一幼，若平日(週一~四)入住加贈一位12歲以下孩童(限雙人房)。
✔️免費升等優惠：若於8月(全月)及９月(平日週一~四)入住將可以免費升等豪華房(雙人及四人房皆適用)。
✔️優惠宿期至10月：宿期橫跨暑假、中秋及雙十連假，優惠拉長適用至旺季10月入住省更大。
✔️入住獨家加贈：板根雙人房及四人房分別加贈板根下午茶(依房型)，豪華溫泉套房則加贈板根牛肉麵。
✔️專屬餐飲優惠：週一~週四入住享中式餐飲(麗宴中餐廳)、觀景咖啡廳、板根咖啡廳免一成服務費優惠。
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【防疫措施注意事項】
大板根森林溫泉酒店將會配合政府各項防疫規畫指引，並且因應疫情狀況進行滾動式調整。住宿貴賓、入園貴賓將進行體溫量測，貴賓若有發燒、咳嗽…等症狀，飯店人員會規勸就醫，並依主管機關之規定辦理。酒店客房、營業點、室內公共區域及提供遊客使用之娃娃車、輪椅、接駁車…等飯店設施，每日均全面加強消毒及相關清潔措施，亦定時進行全館公共區域消毒。防疫期間造成不便，請您理解見諒。
※因應疫情狀況各營業場所也同步調整營運，即日起至8/23止調整營運，屆時將會依政府規畫指引來進行開放與否參考。
說明如下：
娛樂中心、健身房、游泳池：即日起-8/23(一)暫停營運
露天溫泉SPA區：即日起-8/23(一)暫停營運。依此專案按房型每人改贈入園門票+露天spa券兩張/效期一年。如遇週一~週四亦可更換使用湯屋60分鐘乙次(如欲更換，請務必於訂單內備註需使用湯屋，以利飯店協助預約)
溫泉湯屋：正常營業
太子西餐廳：即日起開放內用並恢復正常營業時間。早餐皆以套餐供餐，不提供自助餐(早餐時段分：7點、8點、9點，每時段用餐時間一小時)，而平假日之午、晚餐僅提供每人NT$550、NT$780套餐。
板根咖啡廳：自8/3午餐起開放內用；平日營業時間為10:00~20:00；假日營業時間為08:00~22:00
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【年度活動-板根巨獸】(目前因疫情暫停，最近降級微解封活動將會於近期開始！)
去年暑假大板根首次將擬真恐龍植入大板根園區內，營造出複刻版侏儸紀公園，更創下單月份來客數破2萬人。今年度因應暑假，飯店將舉辦年度活動超震撼擬真古生物特展「板根巨獸．古代生物展，古代生物結合恐龍再次回到大板根森林園區，再搭配園區內每日多樣的童樂活動，打造暑假最刺激冒險的親子行程。
園區內將展出多種擬真大、中、小型展覽品，其中包括最大隻身長超過10米的巨型霸王龍、三角龍再搭配古代生物龍因他獸、長頸駝、古巨蜥、板齒獸等多樣化擬真恐龍及古代生物，快到大板根森林探索古代生物的足跡身影！
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#按照慣例專案優惠更勝年度旅展官網和AGODA(團購文附比價表)
#全台灣唯一僅存低海拔亞熱帶雨林的露天溫泉飯店九月暑假晚鳥放空，優惠拉長適用至旺季10月入住省更大！！！
🔺從台北開車大約一小時可以到森林裡泡溫泉，應該也只有這裡啦！
🔺離三峽老街大約15分鐘車程可順遊(大台北近郊交通方便/山路不長不暈車)
🔺假日有溫泉公車到捷運土城永寧站和中永和景安站(可刷悠遊卡付費)
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>>【板根雙人房】２大１幼適用，一泊二食(含早餐及板根下午茶)
房型：板根雙人房(二小床105*200+和室)
入住加碼①：8月(全月)平日旺日皆不加價並免費升等豪華雙人房
入住加碼②：9月(平日週一~四)入住免費升等豪華雙人房(二小床105*200+和室)
入住加碼③：平日(週一~四)入住加贈一位12歲以下孩童(含早餐.門票.床位)
內容說明＞＞
🞂 含二人份早餐、二張森林入園門票及露天SPA
🞂 含一位小童免費入住且含早餐(限110公分以下)
🞂 加贈板根下午茶雙人組(市價$500+10%)
🞂 周一~周四入住加贈一位12歲以下孩童(含早餐.門票.床位)
🞂 周一~周四入住享麗宴中餐廳、觀景咖啡廳、板根咖啡廳、太子西餐廳免一成服務費優惠。
🞂 免費參加生態導覽：每天時段Ａ時段09:30 ．B時段14:30
🞂 免費參加每日16:00童趣棉花糖發放(於洒店大廳)
🞂 可自費加價$1000元房型即可升等酒店區(隸屬較新穎建築區域)
註：露天spa因應防疫需求於8/23前皆暫停營運，按房型每人改贈入園門票+露天spa券兩張/效期一年。如遇週一~週四亦可更換使用湯屋60分鐘乙次(如欲更換，請務必於訂單內備註需使用湯屋，以利飯店協助預約)
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>>【板根四人家庭房】四大、二大二小適用，一泊二食(含早餐及板根下午茶)
房型：板根四人家庭房(二小床105cm x 200cm +二個和室床)
入住加碼①：8月(全月)平日旺日皆不加價並免費升等豪華四人家庭房
入住加碼②：9月(平日週一~四)入住免費升等豪華四人家庭房(二小床105cm x 200cm +二個和室床)
內容說明＞＞
🞂 含四人份早餐、四張森林入園門票及露天SPA
🞂 加贈板根下午茶雙人組x2套(市價$1000+10%)
🞂 周一~周四入住享麗宴中餐廳、觀景咖啡廳、板根咖啡廳、太子西餐廳免一成服務費優惠。
🞂 免費參加生態導覽：每天時段Ａ時段09:30 ．B時段14:30
🞂 免費參加每日16:00童趣棉花糖發放(於洒店大廳)
🞂 加價$1000元房型即可升等酒店區(隸屬較新穎建築區域)
註：露天spa因應防疫需求於8/23前皆暫停營運，按房型每人改贈入園門票+露天spa券兩張/效期一年。如遇週一~週四亦可更換使用湯屋60分鐘乙次(如欲更換，請務必於訂單內備註需使用湯屋，以利飯店協助預約)
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>>【豪華溫泉套房】２大１幼適用，首次對外合作促銷導購，大板根稀有房型，約17坪房內附設客廳及湯屋
房型：豪華溫泉套房(一大床180cm x 210cm +和室+客廳+湯屋)/因數量稀少，每日限2間。
入住加碼①：8月(全月)平日旺日皆不加價
入住加碼②：全面再贈送板根牛肉麵兩份
內容說明＞＞
🞂 含2人份早餐以及2張森林入園門票及露天SPA
🞂 含一位小童免費入住且含早餐(限110公分以下)
🞂 加贈板根牛肉麵兩份(市價$560+10%)
🞂 免費參加生態導覽：每天時段Ａ時段09:30 ．B時段14:30
🞂 免費參加每日16:00童趣棉花糖發放(於洒店大廳)
🞂 週一~週四入住享：若於餐廳、觀景咖啡廳、板根咖啡廳以上消費，可享「免一成服務費」優惠。
註：露天spa因應防疫需求於8/23前皆暫停營運，按房型每人改贈入園門票+露天spa券兩張/效期一年。如遇週一~週四亦可更換使用湯屋60分鐘乙次(如欲更換，請務必於訂單內備註需使用湯屋，以利飯店協助預約)
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加人加價說明(含加床、早餐、森林入園門票、露天溫泉SPA)
110公分以下不收費
110~140公分(含140公分)為兒童價，每人優惠加價$1000+10% (不含晚餐)
140公分以上(141公分)為成人價，每人優惠加價$1200+10%(不含晚餐)
旺假日加價說明(請依平旺假日表為主)
【板根房及豪華房】
旺日(周五)：每房加價$800元(若8月入住不加價)
假日(周六)、連續假日：雙人房每房加價$2100；四人房每房加價$2700
【豪華溫泉套房】
旺日(周五)：每房加價$3000元(若8月入住不加價)
假日(周六)、連續假日：每房加價$6000
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🗣訂房相關問題建議直接電詢飯店或私訊俋小編(訂房秘書)協助會比較迅速得到答案喔！
※訂房相關問題都可以電詢飯店協助→ (02)2674-9228 ※
※俋小編(訂房秘書)→ http://bit.ly/2XBBOtu
※請勿衝動訂房，取消訂房之扣款依觀光局規定辦理！大家多作功課覺得飯店風格適合自己又有優惠到再訂房喔！
※這裡開的快閃團都是自己口袋名單飯店和商品，爭取團購優惠，不經手款項金流(無代銷收款)，每團都由廠商或飯店直接收款並開立發票，揪團分潤依法申請稅籍登記誠實申報！

在「纖瘦」與「健康」之間你怎選擇？如何取捨？
今天來跟大家分享我從「極端減肥」到「健康雕塑」的心路史💪

------My Story
今天要來分享一個很多人問我的問題就是：你是怎麼減肥的？
首先我要說，我真的不是說我以前很肥但是其實根本沒多肥的那種人－我就是一個從小胖到大的人，超黑超可怕的那種。

我大概從國中開始就喊著要減肥。
國三升高一準備考試的那年暑假我來到了我人生中的體重巔峰「74公斤」，高中也是上上下下到大學大概是68公斤，有瘦一點了啦，但還是比別人大一號。
直到要升大二的那年暑假又再瘦一點，但那時候是靠「節食、吃超少」瘦到63公斤。
我告訴自己說不行人不能胖超過二十歲，如果我今年不瘦下來我就肥一輩子我就詛咒自己，然後就在那年暑假三個月內我瘦了十公斤也就是我人生中最瘦的時候，瘦到頭的比例很大。

當時是每天吃1200大卡然後每天做有氧運動、戒甜食、吃水煮。
我那時候自以為自己很健康，因為我覺得我沒有吃少，又有搭配運動。
現在講起來覺得很可怕：飲食根本不是人過的生活，但是我樂在其中。我幾乎過了一整年不攝取油脂的生活，我瘦了，但是卻把身體搞壞了－我開始覺得全身無力、月經不來、變得超怕冷（冬天真的會感覺快死掉的那種，連夏天有時候手也是冰的）這只是身理狀況，更可怕的是心裡也生病。

因為當你身體整個代謝率被搞得很差，雖然幾乎沒吃什麼東西，但體重就是卡住瘦不下去。接著你開始恢復正常飲食之後，真的吃一天體重體脂就開始增加，而且一旦你吃了一口，你就沒辦法控制你一直想吃的慾望（就是那種你會怪自己、罵自己但就是控制不住），因為身體處於缺乏營養的狀態太久了，所以只要丟一點他需要的東西，它就會變得更加渴望。我開始暴食，超爆那種，會自己多起來邊哭邊吃、又犯賤去量體重超找死，塞完一堆東西瞬間多五公斤。
我明明知道那就只是食物的重量，但心裡還是會超沮喪、沒自信。

之後接觸到健身開始理解自己的身體運作跟需要的營養，還有自己目標的體態不再只是追求瘦的誇張，我才開始感覺到身體健康還有自信，也想繼續靠正確、健康的方式達成並維持身材。
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謝謝你們看完我的文字心路史，希望我們都能找到最好的方式愛自己💗

------如何開始？
1. 多喝水
2. 吃天然食物
3. 切忌節食
4. 訂下目標
5. 多活動
6. 加入肌力運動

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