《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市，於長期推動與周圍人、事、物共好理念的「好好西屯店」舉辦，共17家業者響應。透過中衛中心袁威五副總引導下，業者分享關於環境友善、公平正義、在地發展等產業理念，本次工作坊分享如下，邀請大家一起來瞭解：

✅薰衣草森林
薰衣草森林長期提倡環境友善及在地發展的理念，目前旗下8個品牌，事業橫跨餐飲、旅宿、婚禮、香氛等，透過多元化經營滿足消費者多面的需求，努力實踐各自的理念目標。將與自然共好、與土地共好、與人共好、與物共好的事物推廣給民眾。

✅鮮綠農業科技股份有限公司
深耕玉米產業多年，創業至今以「平價、精緻、健康、安全」為核心價值，提供消費者優質的農特產品為經營方針，並與契作業者建立良好關係，與農友成為家人，實踐「安全農產」、「安心食用」、「安居樂業」的理想。

✅萬生生技農場
從食農生活開始，親身培植菇類作物生長，認識食材的外形、氣味，將新鮮在地的蕈菇結合健康生活飲食，傳遞臺灣農業的知識與價值，創造臺灣菇類農業新能量，提供民眾國產在地的優良食材。

✅台中大人物農產運銷合作社
以臺中地區國產大豆契作主體，導入大數據及人工智慧的經營模式進行產業轉型。積極與各大通路合作，開發產銷履歷國產豆製品，透過地產地銷的方式，把關每一個生產環節，將有履歷的國產豆乳送到消費者手中。

✅雲林縣新社果菜合作社
合作社主要販售的蔬菜都已通過產銷履歷，加入驗證制度後，除了增加產業競爭力外，生產過程同時符合環境永續、安全用藥，農產業生產流程升級，讓每一個消費者都可以安心選購及食用。

✅美生技股份有限公司
玉美致力於提供在地、安全、高品質且可溯源的生鮮與加工製品。玉美產品均通過TAF認證專業檢驗中心的374項農藥多重殘留分析檢驗(按比例抽樣)，關注種植環境的安全性、農民經濟效益、永續環境等因素，達到環境友善、公平正義與在地發展的理念。

✅百二歲
身為百年茶農的第五代，背負著茶農用心厚工的堅定使命，賦予家鄉的茶葉新生命。以茶為本，結合在地文化生活特色，讓台灣的茶穿上台灣文化的新衣，並堅持友善環境的耕作方式，通過產銷履歷驗證制度，生產國產優質、可溯源的茶葉。

✅玉山鑫有限公司
玉山碾米成立至今近一甲子時光，現由第三代繼續經營。秉持第一代創辦人「愛台灣，疼農民，堅持好品質」的祖訓，將米當成世世代代的事業。隨著近年消費者食品安全意識提高，消費者更信賴實體碾米店，塑造高信賴度的本土品牌形象。

✅龍澤酒業股份有限公司
堅持對在地深刻的情感與認同，選用台灣在地食材，保存在地精神並發揚地方文化，幫助地方農民解決農產過剩問題，倡地公平正義的理想，堅持純釀，使用新米，不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物，讓酒回歸原始，讓顧客喝到純釀好滋味。

✅魚之達人水產股份有限公司
魚之達人致力於推廣台灣在地漁產品，堅持保證收購價格，嚴選產銷履歷魚，以低溫安全熟成，製成美味的無添加一夜干，將保護關懷地球與環境，視為最重要的品牌價值，打造全魚無廢棄物、完全零添加無污染、同時兼具永續經營、經濟成長及社區發展。

✅榮町
翻轉嘉義地方產業再進化，使用義竹雜糧合作社的產銷履歷黃豆，通過374項農藥殘留檢驗，不添加防腐劑，安全用藥，安心飲食。

✅皆展有限公司
透過智慧農業的導入優化溫室防颱能力，利用新科技，設計溫室結構，解決台灣雨水地下水酸化，農民過量備使用農藥問題，及颱風、豪雨侵襲的天災影響，透過溫網室設備提升，將其納入病蟲害防治的一環，減少農藥使用量。

✅無印良品
堅持3個商品開發的基本原則：嚴選素材、檢討製程、簡化包裝。去年度起與農糧署合作攜手優質農家前進MUJI無印良品台中門市，依據節氣與時令推薦具產銷履歷驗證的生鮮蔬果，為顧客帶來安心的購物體驗。

✅饗享濃豆漿
堅持採用純正本土天然作產品，結合在地小農栽種之時令作物，將可食用的農產品，盡可能全部使用，減少食材浪費，研發20種以上口味的豆漿，活絡地方經濟發展。豆漿的豐富營養成為繁忙的現代人的健康新選擇。

✅萬源製麵舖
秉持著良心製作，絕不添加防腐劑，保證真材實料製作，絕不添加色素，麵舖由昭和年間至今已經第五代傳人，萬源製麵舖重視食安問題，堅持先人的理念「我們自己不敢吃的我們絕對不賣」，所有商品都能讓民眾吃得安心，吃得健康。

📣本場次邀請中部地區業者們共襄盛舉，響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。透過今日工作坊的分享交流，讓我們互相檢視過去的行動，透過實踐，將未來的展望變成現實。
鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。

📣就在本周末3/13-3/15！中衛中心將整合全臺各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區，想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品，趕緊來華山文創園區吧~ 中衛與您們不見不散！！

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「飛躍二十五、迎向新世界」！被視為餐旅教育標竿典範的國立高雄餐旅大學，時屆創校25周年，今與台二藝工坊有限公司發表合作設計推出「25周年紀念酒」。
該款紀念酒嚴選金門高粱58度。今會中該校由高餐大學生徐恩詳與鄒紫琳，以紀念酒為基底，分別調出風味雞尾酒「Memory」與「Sun flower」，祝賀學校25周年。
校方表示，這款紀念酒並設計專屬瓷瓶與提盒，由資深調酒師嚴選窖藏的優質高粱精製調和，香醇溫順，展現層次豐富的韻味。瓷罈對酒液有更出色的催香效果，再經長時間存放後，口感會更加清香醇厚。
國立高雄餐旅大學為臺灣唯一的國立餐旅大專院校，由李福登創校校長於1995年成立，這是臺灣餐旅學校最高學府、餐旅菁英的搖籃也是餐旅企業的關鍵夥伴。

【創業早報】
　
#創業資源 – Power
　
娛樂新創注意！聚焦於「娛樂民生」科技與數位領域的新創加速器「創夢市集」，自2017年以來，已輔導超過70家新創團隊，日前宣布2020年特別擴大招募新創領域，並即日至11月15日止，正式啟動第八梯加速器計畫。 https://www.ditstartup.com/
　
智慧新創注意！由中部科學園區管理局主辦，以智慧機械、智慧醫療、人工智慧三大領域，舉辦總獎金高達38萬新台幣之競賽，並由產業經理人進行評選。活動對象包含學生、新創公司、一般企業具內部創新者皆可參與，希望銜接從新創到產業的關鍵一哩路。　https://reurl.cc/14XKn8
　
#地方大代誌 – MeetUp
　
來到台北！創變社群Workface將於11月7日舉辦「未來進行式•Future-ING趨勢同樂」年會活動，將邀請馬修嚴選創辦人王世煌、林聰明砂鍋魚頭執行長林佳慧、雜學校創辦人蘇仰志等多位重量級創業家分享，活動資訊 https://reurl.cc/k0Mnx3
　
來到桃園！行政院新創基地與青創指揮部、安東青年基地共同舉辦「影像新創學－從0到1打造自己的影像故事」，將在10月14日舉辦第二場進階課程，歡迎新創團隊一同參加 https://reurl.cc/4m6LEL
　
來到台南！可喜空間舉辦創業競賽，不限領域、沒有限制，只要有想法就可以參加，總獎金高達15萬元，第一名還可獲得免費3個月2人座位。 https://reurl.cc/py9aOQ
　
來到馬祖！行政院新創基地與社造中心將於11月4日至5日，在經國紀念館一樓教室舉辦「創業在馬祖 行銷新創學」，邀請圭話行銷股份有限公司行銷長何佳勳分享「從過路客經營成全熟客的轉換守則」、「好生意都來自好玩意的互惠守則」。活動名額有限 https://reurl.cc/d51Q6V
　
#創業觀點 －Point
　
世界麵包冠軍吳寶春聊10年創業修煉，每個開店夢都始於當個爛主管。　https://reurl.cc/odV8nD
　
大人的周末創業：時間有限、精力衰退的大人，卻有年輕人難以匹敵的創業優勢
https://reurl.cc/3L6K0j
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我們歡迎新創夥伴、單位機構、青年社群、創業者來跟我們交流認識，任何創業資源需要宣傳，也都可以透過創業早報。來吧！

#馬修嚴選 #創業資金 #商業模式
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艾蛙聯合行銷有限公司：創業主題訪綱
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【王世煌簡歷】
學歷：清華大學 化工系90G
現職：馬修嚴選創辦人（2010年～至今）
經歷：
統一企業乳品研究課研究員
統一企業乳品事業部品牌經理
乳酸菌種公司執行長
獲獎：
2017年100MVP經理人
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【採訪大綱】
Q1：當初為何會想自創品牌，有什麼特別的使命或目標嗎？跟大家分享你的創業初衷。
Q2：談談你的創業歷程？最痛苦和最開心的是什麼？
Q3：如何組織你的創業團隊的？而且你認為領導與管理團隊最重要的事是什麼？
Q4：你認為什麼是創業中過程最重要的事？
Q5：關於創業資金和商業模式產生，有什麼建議？
Q6：淺談品牌和通路的佈局和實務分享。
Q5：給年輕人或想創業的朋友一些經驗上的建議。

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團購要有品牌思維！品牌自帶流量 EP04
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