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[宜蘭遊記] 五結鄉夢田觀光米廠 夢田越光米 20110904

話說五結鄉這邊有名的是冬山河親水公園及傳統藝術中心，當然別忘了五結鄉的米也很有
名

位在五結鄉孝威國小附近的夢田觀光米廠也是值得參觀的，

當我們吃米的時候，總是要感謝很多人，人要飲水思源才會永恆

五結夢田觀光米廠網址：http://www.wjfarm.org.tw/in_funnygo_dreamfarm.php

五結夢田觀光米廠開放時間：上午8:00~下午5:00

五結夢田觀光米廠地址：宜蘭縣五結鄉孝威路402號

五結夢田觀光米廠電話：(03)9503190

五結夢田觀光米廠GPS位置：N24度40分00.40秒 / E121度48分45.35秒

五結夢田觀光米廠停車資訊：內有免費的停車場

五結夢田觀光米廠門票資訊：免費參觀

五結夢田觀光米廠交通資訊：走蔣渭水高速公路/國道5號，於羅東交流道(五結羅東)出口
下交流道朝南前進，朝五結路三段/196縣道前進，請於孝威路/宜23鄉道向左轉，經過孝
威國小一段路後會看到

五結夢田觀光米廠簡介(轉自上方網站)：

夢田觀光米廠係由原宜蘭縣五結鄉農會孝威穀倉轉型而來。孝威穀倉為「蘭陽五農米」加
工儲存中心，是北台灣乾燥量最大的糧倉貯藏中心之一。規劃為夢田觀光米廠後，希望介
紹大家認識我們平常所吃的香噴噴白米飯由何處而來。
在夢田觀光廠區中將帶領大家認識糧食倉庫、低溫冷藏桶、乾燥機房、碾米廠、稻穀到白
米的加工過程，亦有越光米的小故事及台灣好米等介紹。現場活動中也包含了DIY體驗碾
米及DIY自製飯糰等活動，並現場示範如何煮出好吃的米飯，歡迎大家一起來體驗光臨夢
田觀光米廠。

終於來到五結鄉的夢田觀光米廠，今天是星期天，好像沒有開放參觀，不過我們還是鑽了
進去

裡面有一小塊停車場，於是我們把車停在這邊，於是自行下去參觀，因為沒看到遊客

五結鄉本身是個農業鄉鎮，主要的農作物以水稻、白 蒜、西瓜、番茄為主。其中水稻面
積1100公頃，是五結鄉最重要的農產品

旁邊夢田越光米的由來看板，被火燒掉過很可惜，我想這邊的單位應該要好好地再重新做
過一片才對

越光米於1955年於日本培育成功，其父本為「農林1 號」，母本為「農林22號」，台灣自
1977年引進種 植，至今為止已在台灣種植有30年之久

這邊本來是孝威穀倉轉型而來，是本台灣最大的糧倉貯藏中心之一

夢田觀光米廠整個廠區牆壁上都會有教學的知識，所以富有教育意義，這邊的米廠是縣內
唯一的CAS白米加工廠

因為這邊儲藏很多稻米，所以用低溫將稻米冷藏，這樣可以保持稻米的新鮮度以及防蟲

這邊有很多單位研究的成果，常常參加評比都有得獎，這些都是大家一起努力的

因為要保存米糧，所以都是用低溫保存

為什麼要儲存那麼多的米糧呢? 也許有一天發生戰亂或是天災的時候，這時候就可以派上
用場了

當然剛採收的稻米品質會比較不穩定，利用大型機器來乾燥保持穩定

在碾製白米過程中，粗糠是第一層，可以當肥料使用，米糠是第二層，可以作為化妝品使
用

雖然今天好像沒開放，但是我還是繼續往裡面走進去，看看裡面的樣子

看到一包一包堆的超高的米，這就是農夫的辛苦結晶，讓我想到鋤禾日當午汗滴禾下土誰
知盤中餐粒粒皆辛苦

心得

雖然今天沒有開放，但是我還是把這邊走了一圈

我們每天吃的米，都是農夫辛苦的工作心血，在我們成長過程，都告訴我們要珍惜食物

例如天上的雷公都會打浪費食物的人，當然這也是警惕人們的故事而已，但是我們都是讀
書人

應該更能體會鋤禾日當午汗滴禾下土誰知盤中餐粒粒皆辛苦，那種農夫的辛勞

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