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在 夜葉食堂訂位產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #超誇張400多組客人後補中 #阿鑫小料理 #從禮儀師變料理師 今天在中廣超級美食家跟大家介紹，去年四月開張，完全不受新冠疫情影響的阿鑫小料理。 阿鑫曾做過禮儀師，也為了理想開咖啡館，在人生最低潮時到日本，一開始學法義菜，之後轉做日料，返台後待過苗林行和法朋，去年開了阿鑫小料理，人生轉折起伏很大。 ...
夜葉食堂訂位 在 Foodle Maps 台北美食 台灣美食 Instagram 的最佳解答
2021-06-03 00:36:20
🔺新竹 Hsinchu ＆南投 Nantou < 新竹南投3天2夜之旅🚗 > ⚠️非疫情嚴峻期間拍攝 大家可以先存起來，日後再去！ - #Day1 📍新竹城隍廟口 🔅廟口鴨香飯🔅 平常假日是長長人龍的廟口鴨香飯 一直是小編想來吃的名單之一😋 記得要加上荷包蛋與胡椒粉 整體風味更佳👌🏼 炸餛飩是另外...
夜葉食堂訂位 在 王瑞瑤 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 23:15:31
#超誇張400多組客人後補中 #阿鑫小料理 #從禮儀師變料理師 今天在中廣超級美食家跟大家介紹，去年四月開張，完全不受新冠疫情影響的阿鑫小料理。 幾個重點： 一，小料理不是阿鑫自創，是他在日本學藝時，在京都，大阪看到並學到的料理類型。 二，餐廳只有一個十人座的吧台，除了主廚阿鑫以外，還有三、四位助廚...
夜葉食堂訂位 在 2A食旅日記?Amber&Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的精選貼文
2020-12-03 15:19:25
【 #台中美食 #小麥所 】詳文google 2A食旅日記 - 新菜單！在台中有著超高人氣的「小麥所」是一家營業到宵夜時段的台式居酒屋，菜單選擇豐富，吃得到超浮誇的魚卵丼飯、超澎湃的天婦羅炸物及多種串燒及鍋物，親民的價格加上不收服務費及豐盛的餐點，是不少年輕人與三五好友聚餐吃宵夜的口袋名單，若用餐人...
夜葉食堂訂位 在 Facebook 的最佳貼文
#超誇張400多組客人後補中
#阿鑫小料理
#從禮儀師變料理師
今天在中廣超級美食家跟大家介紹，去年四月開張，完全不受新冠疫情影響的阿鑫小料理。
阿鑫曾做過禮儀師，也為了理想開咖啡館，在人生最低潮時到日本，一開始學法義菜，之後轉做日料，返台後待過苗林行和法朋，去年開了阿鑫小料理，人生轉折起伏很大。
料理有幾個重點：
一，小料理不是阿鑫自創，是他在日本學藝時，在京都，大阪看到並學到的料理類型。
二，餐廳只有一個十人座的吧台，除了主廚阿鑫以外，還有三、四位助廚與服務生，不是一人獨當一面的深夜食堂。
三，請阿鑫具體形容何謂小料理？用一句易懂的話是：高級的居酒屋。
四，但阿鑫強調，居酒屋做菜不用日式高湯，小料理則會，重視湯頭，時令的新鮮感。例如三月初就吃到了綠竹筍。
照片的料理，其實並非阿鑫小料理的正常狀態，因為包場朋友不吃生的，而且一人一份不分食，另外餐價無上限，所以我吃到的阿鑫小料理是高級版。
當日吃到的料理如下：
⋯湯葉豆腐，自製豆漿，好甜，山葵和紫蘇花因此而顯味，看似凍豆腐表面坑巴，結實又滑細。
⋯明蝦青蔬醋凍，明蝦七分熟，軟嫩細甜，切成一口大小。
⋯毛蟹真丈，配料超多，柚皮，四季豆，秋葵，鴻喜菇等，很多毛蟹肉的方形魚丸，鮮度爆表，高湯好雅。
⋯烤綠竹筍佐木之芽，筍表面一層薄醬，襯甜味。
⋯螢烏賊與干貝，酸醋白味噌，爆汁薄肉烏賊，內臟很勾很香，肚子即醬汁，燙珠蔥加韭黃
⋯炸玉米粒和炸蝦頭，酥脆薄粉漿，爆甜。
⋯野生大蛤蜊，咀嚼結實感。
⋯鯖魚幽庵燒，味噌超淡，烤法淺薄，保留多汁。
⋯安康魚肝佐橙醋，微微苦。
⋯角煮，又甜又鹹，入口酥化。
⋯飛龍頭，豆腐獅子頭，新鮮櫻花蝦，筍丁等，偏甜有勾芡。
⋯螢烏賊山瓜子炊飯，鮮美。
⋯水饅頭，牛奶加芝麻，炙燒表面的島砂糖。
⋯醬香雞肝，一口悶，黑七味粉，味似黑白切的粉肝但質地類鵝肝，抿一口想第二口。
還好有朋友包場，否則不論是現在訂位或包場，都要排上半年才有機會品嚐。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
夜葉食堂訂位 在 台南妲可 Facebook 的精選貼文
#台中西屯區 夜葉食堂文心店
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📍男子漢燒肉丼飯ɴᴛ.$90
📍明太子雞腿肉ɴᴛ.$60
📍煉乳銀絲卷ɴᴛ.$60
📍包心炸湯圓ɴᴛ.$60
📍蜜桃氣泡飲ɴᴛ.$70
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妲可真的很愛吃串燒🥰連到台中玩也不能錯過🤩銅板價的燒肉飯CP值爆表捏！上頭的水波蛋好療癒～醬汁調的剛剛好，不死鹹😋今天點的都沒有雷～都不錯！
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大家愛的炸湯圓跟銀絲卷裹上滿滿的煉乳❗️真的好邪惡～齁～害我現在好想吃🤤！另外炸湯圓裡頭有包著豆沙餡，吃起來不無聊🙌🏻
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生意真的還不錯！要記得訂位哦⚡️記得當天遇到店家忙到來不及做我們的單！最後取消了一半吧！吃了兩個小時催了三次單！可惡～我還想吃啦😭晚餐就是要吃串串啊～🍡
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▫️#夜葉食堂文心店
▫️台中市西屯區文心路三段62號
▫️18:00-02:00
▫️04-2317-2221
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🔺#doco吃台中 🔺#doco吃美食
夜葉食堂訂位 在 YEH 小葉美食旅遊頻道 Facebook 的最讚貼文
小東門蒸烤鮮飯食是東門市場中人氣餐廳
食物種類多元，結合日式食堂、居酒屋
融入了日本、台灣及粵式料理
傍晚17:00營業至晚間23:00真是宵夜群的救世主!!!
提供炒飯、炒麵、蓋飯、烤物、炸物、炒類、湯類
最具有特色的是粵式料理卜卜蜆在新竹就能吃到
小葉推薦👍
啵啵蛤、辣炒水蓮、炸湯圓
酥炸雞軟骨、香酥肥腸是我特別喜歡的烤炸物
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小東門-蒸烤鮮飯食新竹店
營業時間：17:00-23:00(售完為止）
訂位外帶專線：03-5237883
(無服務費/現金交易/可外帶)
地址： 新竹市東區大同路86號 (東門市場1082室)