#半熟倫敦 #EP19 #英國人的酒吧日常
#聯合副刊專欄 #BritishDrinkingCulture

來到倫敦之前就對英國的飲酒文化時有所聞，似乎得踏入酒吧，才能真正走入在地人的娛樂生活。當我第一次和學校同學見面時，就是約在酒吧，在那之後的生活也時常到酒吧報到，往往在這裡能讓人卸下心房，放鬆聊天，並不只是簡單愛喝酒如此而已。

酒吧對英國人有多重要呢？只要剛過正午，途經市區酒吧便有很大機率是滿客，當英格蘭宣布解除封城，新聞上人們敲鑼打鼓、倒數計時慶祝開放的場所，也是酒吧，就能知道酒吧對英國人而言超超一般社交場所，英國人不能沒有酒吧。

雖然通稱為酒吧，但在英國其實有多種名稱，雖然彼此界線並不嚴謹，也沒有明確定義，但為了方便理解，可分為Pub、Bar和Club。

Pub是最常見、較單純賣酒的場所，也會賣一些簡單的小食物，許多Pub歷史悠久，內部裝設以木製為主，帶有年代感的優雅，音樂古典，在鄉村裡常常是社區聯繫感情的中心，如我先前到多佛旅行，社區內的Pub便動輒四百多年以上歷史，酒精伴隨人情一代傳承一代。

相較於Pub，Bar則更為現代化一些，常放流行音樂帶動活潑氣氛，是英國人看球賽、大聲聊天的地方。就像今年英格蘭打入足球決賽，許多運動酒吧一夕被預約額滿，人們享受聚集在一塊大聲吶喊的過癮，並且風行一家喝完換去另一家的「巡酒文化」，這攤我請客，下攤則換你埋單，延續那股激情。

特別的是，Bar的「玩法」有很多種，我去過運動酒吧（Sports Bar）、爵士酒吧（Jazz Bar）或兼具娛樂的桌球酒吧（Ping Pong Bar）等等，在框架外碰撞出新體驗，相當有趣。最後，Club則較偏向我們熟悉的「夜店」，營業時間更晚也更昂貴一些，人們主要在裡頭跳舞，當然也有許多不同主題的Club，每到周末晚上，倫敦街頭便愈夜愈熱鬧。

雖然在超市裡能便利地買到酒精，英國人仍舊愛去酒吧，有時不見得是喜歡喝酒，而是用完餐後的延續，也是彼此能好好交流的地方。比起分量較大的啤酒，我更常點一杯調酒（Cocktail）或粉紅酒（Rosé），在酒吧裡和朋友談天，除了欣賞酒吧陳設，也同時觀察周遭客人與他們的表情，如在市區Soho一帶的酒吧多為年輕族群，音樂嘶吼，熱情嘈雜，活力奔放，但只消走個幾分鐘路程來到靠近河岸的學區，附近酒吧客群年齡層明顯更年長，也較為安靜、典雅。

有機會的話，不妨在酒吧裡感受英國日常，看見比想像更多的英國生活。

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#MediumWellLondon #22AUGUST2021

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#荷蘭疫情 自從6/26疫情政策鬆綁之後（室內不用戴口罩、夜店酒吧也開幕營業），確診人數在過去幾天大幅飆升。可以透過下圖ㄧ看到確診年齡層大部分是年輕族群🙊(以20-29歲與10-19歲佔多數，第一劑接種率也還未過半）

疫情攀升其中一個原因：由於要去夜生活與大型聚會場所前必須做檢測，因此大幅提升了採檢的人數。圖二中能看到相較過去7天平均，7/7新增約60%採檢人數，其中被檢驗出的確診率是13.9%，也較過去7天平均提高了4.9倍。

*以上數據都來自RIVM 荷蘭國家公共衛生及環境研究院

疫情鬆綁後變這樣，荷蘭政府於週五7/9發布新的措施💡
1）夜店關門
2）餐飲業凌晨12-6點不得營業
3）8/13前，多天型大型聚會不得舉辦、沒有對號座的活動不得舉辦

只能說荷蘭解禁的腳步太快，我自己也是跟著解禁就比較少戴口罩，原本還計畫要去夜店玩🙊看來還是不能掉以輕心，防疫要緊，保重身體！

🌹【少數人的自私，破壞多數人的自律】

昨天有2次必要的段距離步行外出移動，竟看到累計超過20位沒有按照防疫規定戴好口罩的人。其中有3位是完全沒戴；另17位是把口罩拉到下巴，和朋友圍在路邊口沫橫飛聊天。

從目視年齡層看來，2位是超過65歲的老伯，憋不住對疫情的苦悶，在公園高談闊論；18位是介於17-22的青少年，騎摩托車到街邊，群聚聊電玩，雙手和嘴巴都很忙。

都………什麼時候了，還不能共體時艱嗎？

我不是糾察隊，也無意指責或批評。客觀地描述這個無法代表整體事實的個人觀察：

會在非常時期，還很渴望自由的，都是管不住自己的人。

個人的自由，一旦沒有對等地同理別人的權益，就變成了自私。而少數人的自私，破壞多數人的自律。

這是民主社會的嘲諷。

我們都以為尊重多數人的共識，就是民主社會最寶貴的價值，其實這個價值很容易被少數不遵守規則的人破壞。

別以為多數人有什麼了不起，少數人才是最關鍵的力量。

而無孔不入的病毒，從來不會管你是屬於多數人還是少數人，它為了生存就會無所不用其極地想要活下去。它最有機會的地方，就是所謂的破口，藉由這些不顧自己生命危險的少數人，再傳給其他尊重團體規則的多數人。

如同多數被染疫的人，都是無辜被傳染的；少數被染疫的人，卻是明知不可為而管不住自己的人。少數明知道自己身處高風險行業，未滿正常居家隔離或自主管理期間，就去夜店趴趴走；或是在疫情期間，還忙著趕歡場/歡唱行程的人；是的，就是這些少數中的少數人，因為管不住自己，而影響了其他的多數人。

問題是，誰來管這些管不住自己的人呢？

當道德勸說無效，甚至因為會惹來殺身之禍而閉嘴；靠公務執法，又無法確實阻斷；最壞的結果，就是由病毒來接管這個世界。

一場疫情，蔓延全球。至今世界各國政客，還在口沫橫飛。他們都不知道自己缺乏反省與善意的心念，才是這場防疫行動中最容易被病毒攻略的破口。而愛與連結，才是唯一的解藥。

病毒，要教給人類的真理是：沒有人，可以置身事外！在這個非常時期，我們唯一可以做的就是：管好自己。

其實，真的很不容易。

管好自己，這件事情本身就是一種愛別人的表現。自己戴好口罩，就跟世界建立友善的連結。小小一個動作，阻隔病毒傳播，不是讓它知難而退。而是讓病毒知道，人類已經懂得反省與自律，不再無視於別人的立場，而無限上綱地追求個人一己的自由。

儘管，過去這段期間，真的是少數人的自私，破壞多數人的自律，但我們不要再互相指責歸咎，而是要學會原諒與放下。

當病毒覺得自己來到地球的任務已經完成，就轉化成不同的能量型態離開。所有的恐懼，都化成了愛。

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🌿 沒有人，可以置身事外！
🌿 管好自己，
🌿 就是愛別人的表現。
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《愈成熟，愈天真：與自己的內在小孩重逢》
獻給渴望療癒、不忘初心的你，那些關於愛與原諒的故事。

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(照片是疫情之前，在法國拍的)

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