【🍡美食、文創、遊戲一條街🎏康公夜市】
🏮上個週末同班朋友去咗十月初五街嘅康公夜市又食又玩
現場有文創、遊戲、及各式美食等攤位
好彩的話更有機會遇到小丑表演同埋音樂表演等節目🤹🏻‍♂️
呢度好適合情侶、家庭、一班朋友過黎一齊玩
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🌧雖然我哋當日去嘅時候落住小雨
好彩現場都有臨時的雨篷而無阻行街心情
食物方面有非常多的選擇❤️
有鹽酥雞、燒生蠔、砵仔糕、章魚小丸子等等
特別推薦大家可以試吓靠近新馬路路口的攤檔
戈邊有檔燒烤串串同即炒海鮮都可以一試🔥
剩係見到超豐富的燒魷魚、雞肶、椒鹽瀨尿蝦、鐡板生蠔等已經流晒口水🤤
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🍧甜品的話可以試埋大龍鳳茶樓前面的茶製果凍
每粒都清涼爽口仲有淡淡的茶香味道
想再挑戰一下味蕾的話就唔好錯過芫茜梳乎厘💚
芫茜味滿瀉的味道真係超級驚喜呀
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✅開放時間請留意 康公夜市 最新的公告
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康公夜市
🕰開放時間： 逢週六、日 晚上6時至10時
📍地點：澳門十月初五日街(康公廟到新馬路路段）
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🚌交通巴士方法：
21A在「金碧文娛中心」站下車，步行3分鐘
26A、33、3在「 十六浦」站下車，步行3分鐘
55在「 司打口」站下車，步行約7分鐘

《幻想自己係foodie - #康公夜市 》

係澳門少之又少嘅夜市當中，如果要數最多元化嘅一個就肯定係位於十月初五街嘅「康公夜市」！🎏
哩度唔只有各式各樣嘅美食，仲有多種文創同埋遊戲攤位，一邊享受美食之餘仲可以行下市集玩下遊戲，欣賞精彩嘅音樂同埋小丑表演！啱晒一家大細，朋友或者情侶嚟玩啦🤩

康公夜市內嘅攤檔多數都係一啲本地嘅小店，每一間舖賣嘅食物都各有特色，等我分享我嘅私心口袋名單比你啦！🤫
首先一定要食嘅就係燒烤🍖！哩度嘅燒烤大件夾抵食得嚟味道都唔錯！再嚟就係章魚燒🐙同大大隻糯米釀雞翼🍗！
最後甜品用茶製果凍☕️同砵仔糕🥧做結尾咁就perfect啦～😋❤️

快啲約齊三五知己一齊去康公夜市啦！🕺🏽💃🏽

@hong_kung_nightmarket

【景點資訊】
🎏名稱：康公夜市
📍地址：澳門十月初五日街(康公廟到新馬路路段）
⏰開放時間： 逢週六、日 晚上6時至10時
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#米恩愛吃小日記
#私果癮 #逢甲商圈

上次去逢甲附近逛逛
發現有間新開幕飲料店🎉
《私果癮 すごい》🍊

外觀很文青風格
飲品有純茶、醇奶茶、享鮮奶和私果癮特調
水果類飲品都是現點現切
保留最原始果香味
米恩愛嚐鮮當然不錯過❤

🖤#黑糖凍奶茶 60
店家推薦的人氣飲品
使用醇奶茶為基底
加入私果癮特製“黑糖凍”
濃純的奶香中
輕咬著軟嫩輕爽黑糖凍
喝著咕溜順口很滿足💋

🍑#蜜桃凍奶綠 60
奶茶控的新選擇 推推✨
濃郁滑順的綠奶茶
加入私果癮特製“蜜桃凍”
蜜桃凍吃起來QQ的
介於愛玉和粉粿口感
這杯是米恩的首推💞

🍀#私果多多綠 50
茶香加入乳酸菌的酸甜
多多和綠茶的結合
喝起來清涼爽口
炎炎夏日必來喝一杯👏

🧡葡萄柚綠茶 60
現點現做的水果飲品
使用綠茶為基底
加上現切葡萄柚果粒
飲品好美紅澄澄的顏色
清爽的葡萄柚果香
喝起來酸V順口
愛喝酸的朋友必點起來😊

💜#黑珍珠奶茶 55
咕嚕滑順的黑糖珍珠
帶著茶香和奶香的醇奶茶
完美的經典飲品
大口喝大口吸
黑糖珍珠Q彈口感
讓人喝的滿足又過癮
到哪裡都想來這杯🍭

⭐水果鮮奶酪 50
店內有獨家甜點🍓🥝🍇
使用當季新鮮水果
純手工製作
每天限量供應
喜歡的可以先電話預訂呦

📍私果癮 すごい{Sugoi} 果凍．茶研所
@sugoi.2021

📫台中市西屯區文華路1-8號
☎電話：04-2452-9298
www.facebook.com/sugoi2021

#新店報報 #私果癮
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川

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🌸食譜：
消油解膩、開胃健脾，酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯，是炎熱夏季不可多得的健康飲品。
不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作，在家就能輕鬆做酸梅湯，健康好喝的飲品在家自己做最安心，自己做就不用擔心外面的酸梅湯有太多的化學添加劑了！
夏季必備飲品，經典酸梅湯，冰爽解渴超好喝，絕不輸市售的風味！還能運用做好的酸梅湯做「酸梅氣泡水」、「酸梅粉條」、「酸梅蒟蒻果凍」，真的是一舉多得啊！
週末快來試試好喝又簡單的飲品甜點吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/YOadWx

📌影片小撇步
1.煮過一回的剩餘材料可以再重複燉煮一次，水份量減半，口味可能會稍微清淡些，但只要加入少許冰糖味道一樣酸甜可口。可依個人口味微調增減糖份或水份。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《酸梅湯》
烏梅6顆
山楂乾40克
陳皮4克
甘草3片
桑椹乾10克
洛神花10克
冰糖200克
清水2000克

《蒟蒻果凍》
蒟蒻果凍粉40克
液體550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸梅湯 #阿婆酸梅湯 #老北京酸梅湯

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🌸食譜：
今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩，沿海人最天然的「果凍布丁」，清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜，更有「深海果凍」的美譽。
炎炎夏日，吃上一碗清涼爽口的海石花，感覺特別舒適。重點是它的熱量超級低，如果搭配蜂蜜或零卡的甜菊糖、羅漢果糖對減重的朋友非常適合啊！
做法簡單到爆炸💥
快動手試試看唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/R0rzdD

📌影片小撇步
小撇步：
1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度，水分越多越軟，基本上乘以30-40倍的水皆可，影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條，想嫩口就40倍。
2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作，甚至是寒天粉、果凍粉，不過不同原料水份比例都不同，口感也不同！
3.也可加入冬瓜茶中飲用也非常適合！
4.清水份量會影響到口感軟嫩程度。
5.檸檬汁不能過多否則會影響組織、口感，變得粉粉的。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
乾石花菜（海石花海燕窩）50克
清水1500
檸檬汁或白醋1大匙
蜂蜜或楓糖或黑糖蜜或自製冬瓜茶適量
🌸自製冬瓜茶磚請參考這篇🔗https://youtu.be/OlqwfoZPFxY

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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