這篇……是今天早上拍攝紀錄。
相信大家都沒有一次解凍一整袋冷凍蝦仁的經驗，這篇貼文有2個訊息跟大家分享：
1.冷凍去殼蝦仁，解凍後到底該不該洗？
2.解凍後908公克蝦仁釋出197.7公克「湯汁」高達總重21.7%，包裝沒標示包冰率？

昨天中午到好市多內湖店購買了Kirkland Signature 科克蘭 冷凍帶尾特大養殖生蝦仁 908公克。放在冷藏冰箱解凍，早上9:26拆開後用手撈出所有蝦仁後發現袋內的「湯汁」似乎不少，於是我拿了電子磅秤錄影紀錄。拿了一只透明塑膠杯、秤重歸零，錄影倒出來的「湯汁」同時算了一下這袋有75隻蝦仁；遺憾漏掉秤重蝦仁總重……下次囉。

＜ 2磅重冷凍白蝦隔夜冷藏解凍後開封 ＞
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1303977236685130&id=461132960969566

＜ 好市多冷凍蝦商品翻拍照片出處 ＞
https://www.costco.com.tw/Food/Frozen-Foods/Meat-Seafood/Kirkland-Signature-Frozen-Raw-Tail-On-Shrimp-908G-31-40Lb/p/777000

#蔣龐嚴選
#好市多冷凍蝦仁
#雖然有那麼高的包冰率但我還是習慣使用
#商品錄影無虛假本人願意負全部貼文責任

【用豆腐做健康巧克力塔】

现在用豆腐也能做出巧克力塔了，而且还不用烤箱，只要几种食材，就可以做出一个健康又低脂低卡的巧克力塔哦！这个食谱就非常适合正在减肥的姐妹在周末去尝试啦！

塔皮食材：蜜枣150g（去核后的重量），杏仁150g（也可以用核桃代替），可可粉20g，盐1g

内陷食材：黑巧克力300g（可用任何甜度的巧克力），嫩豆腐300g，杏仁奶40ml（也可以用燕麦奶），咖啡20ml，香草精1小勺，盐1小勺

装饰食材：适量的大片海盐和巧克力碎

步骤：
1. 把蜜枣用热水泡10分钟。
2. 把杏仁，可可粉，盐在搅拌机里混合成沙状
3. 把枣里的水尽量沥干，如果有核需要先去掉枣核后，加入搅拌机里，继续搅拌直到成团
4. 把面团放进派盘或蛋糕磨具中
5. 这时候非常粘手，需要带上塑料手套，用手压平底部，并压上磨具的四周边缘，压平整后放进冰箱冷藏
6. 把嫩豆腐、燕麦奶、咖啡、香草精、盐放进同一个搅拌机搅拌混合
（注意：一定要先搅拌完成豆腐以后再倒巧克力，不然没办法做到丝滑）
7. 用微波炉每次30秒/隔水加热融化巧克力，直到差不多融化后搅拌到全部融化
（如果想用砂糖或代糖增加甜度，就可以把纯黑巧克力/可可液块融化的时候加入糖搅拌）
8. 把液状的巧克力倒进搅拌机和豆腐混合物一起搅拌混合成慕斯内馅，巧克力一定要趁热倒进去，不然遇冷很快就会凝固
9. 最后把内馅倒在塔皮上，用刮刀把表面整理平整，然后放进冰箱冷藏4个小时或隔夜，冷藏定型取出后撒上巧克力碎和海盐。底比较黏要用刀稍微脱模一下再取出
10. 完成！

图源：小红书@trashy kitchen
（若有侵权，请告知！谢谢！）

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「#秋分」，太陽直射赤道
全球晝夜平分
簡單來說「秋分」就是所謂的陰陽平衡點
這時間點過後
隨著太陽直射點的南移
整個北半球各地都會出現晝短夜長的現象
氣候特點是晝夜溫差逐漸加大
氣溫逐日下降

過了秋分，陽氣日衰，
肅殺之氣日甚，形成三種明顯的氣候變化，
在生活上要留心應變：
1. 秋氣乾燥：秋氣燥
容易傷到肺氣管、口鼻黏膜和皮膚
導致過度乾燥引起的異常症狀或病症
中醫學講秋天養生首重養肺、潤燥
外在的防護重點在防乾保溼的功夫
身體內部的養護要點在於補水、滋陰
中醫師推薦秋天補水、滋陰以白色蔬果最上選
例如水梨、蓮藕、山藥、銀耳、百合等等
加點酸味食物收斂肺氣
同時，少吃油炸和辛辣刺激性的食物
以免傷害肺氣
2. 日夜溫差大：秋分以後
日夜的溫差可能達到10度以上
要有心理準備和對應措施
俗話說「白露秋分夜，一夜冷一夜」
過了秋分，一夜冷一夜
所以要留心夜間的保暖
涼蓆要收起來了
睡覺時窗戶不要大開
還有被子準備好了嗎？注意著涼
3. 天氣多變化：秋分後
天氣陰晴、寒暖變化可能很大
秋陽日少
秋風、秋雨、寒霜、寒露帶來天氣多變
俗諺說「一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉」
對於天氣多變的現象
要多留一份心

#天氣多變 #注意保暖
#捍衛原權 #誰雨蓁鋒

原唱者是日本殿さまキングス團體在1979年發表的歌謠浮草(うきくさ)の宿(やど)
台語歌王洪榮宏於1986年翻唱成閩南語版「台北今夜冷清清」是台灣的大家較熟悉的版本
蠻適合最近的台北🥲


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姜采希《#白澤》創作ep聽起來
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台北今夜冷清清 / 二胡版
近日大家都乖乖待在家裡對吧，前幾天看到一支空拍機空拍台北城市的畫面，也跟這首歌曲吻合、恰到好處，所以決定也來錄製一下這首歌曲～
這次的cover是現場的聲音去收音唷~
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所有防疫人員及醫護人員
辛苦你們了，謝謝你們❤️
也希望疫情能趕快結束🙏🙏🙏

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因為每個人使用的3C產品型號皆不同
影像與音樂也會有所延遲或些許誤差。
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#二胡 #國樂 #中國風
#台北今夜冷清清
#沒事不出門
#戴好口罩
#勤消毒 #勤洗手