#小球妹妹的第一口副食品
#4M15D

不想面對的還是來了，😅😅
小球妹妹要開始吃副食品了!

第一胎時借了很厲害的副食品專用料理機，
小心翼翼地照著書上說的，怕過敏新的食物要先少量嘗試好幾天，
每次為了磨一點點的泥，卻要洗好多的配件，
怕孩子吃的不夠營養，怕買到農藥殘留，總是特意去有機食品店購買。

媽媽累沒有關係，可是小孩不買單時真的是覺得到底!!為誰辛苦為誰忙 (淚崩)
想到五年後又要再次面對副食品人生，真的是心懷膽怯。

而且自從黃瑽寧醫師說了可以多樣化少量嘗試後，這一次我不想讓自己那麼累了。（握拳）

這時煮婦界的明燈 林姓主婦的家務事出套書開始預購了，
#林姓主婦的家務事4 : 一條龍餐桌, 從家庭料理到副食品 (2冊）

這次要教無所適從的媽媽們如何一條龍的完成一家人的餐食，這不正適合我這個日煮兩餐的二寶媽！

林姓主婦的家務事，我已經收藏了前面三本，
以料理為主的前兩本，作法都很清楚簡單易懂，還包含很多媽媽親切的碎碎唸(稱讚的意思)。

收納為主的三書，我也很常翻閱，
因為我就是一個很不擅長收納的人（老實），
書中講的好幾個收納觀念，我覺得非常實用，
而且同樣家有熱愛樂高的小男孩，更是覺得這種媽媽寫的收納書才有真實感，
坊間太多書，完美到感覺只有新成屋才能達成...

一開始追蹤林姓主婦時就知道她很會料理，
網路人設擅長料理的媽媽，掏心掏肺承認自己在第一胎時面臨副食品的苦難，
我真心覺得她超級勇敢，
這也是為什麼我連書都沒看到就願意推薦。

真的啦，林姓主婦的書大推，必收集！
尤其是廚房苦手的新手媽媽趕快預購起來～

只是抱歉內，我本來要提早發文的，
因為預購日當晚，
我真的是累到預購完搶到兩種贈品後就睡著了，
因為預購那天我生日，
我默默的把它當成林姓主婦送我遲來的禮物啦（人家根本不認識你好嗎）😆😆

各大通路熱烈預購中，真心幫忙推薦啦～～

#小球妹妹的嬰兒日記
#副食品

📱"你好，你的餐點送到樓下囉！"
"我己經到達指定配送的地點囉！"💡
☎️"你的餐點己經送達囉！"
以上對話e特務🕵️‍♀️常常聽到
因為自從疫情開始
人們使用外送平台的頻率大幅增加
真的是改變了很多人的消費模式🛍
在臺灣很多電商也開始陸續加入外送巿場!

東南亞巿場今年也因為疫情嚴峻的影響
促使外送市場快速成長
外送平台未來有可能成為電商的一個重要通路!

e特務要來來考驗大家對巿場的敏感度啦！
哪 一個外送平台🛵的交易額為東南亞六國中最高的呢？

A.Foodpanda
B.Gojek
C.Grab
D.Deliveroo

大家知道答案是什麼呢～快點一起來動動腦吧！

✨✨跨境『食』在有意思✨✨
用不同的角度帶你認識各國電商
快點關注"跨境電商服務網"！
告訴你出呼意料之外的答案唷！

#九月跨境食在有意思 #跨境電商服務網 #e特務 #東南亞 #外送平台 #疫情 #消費行為 #購物習慣

【四書預購開跑最後倒數】

就在兩小時後，我的四書預購就要正式開始了，懷胎一年多的四寶雙胞胎，很快就會送到你手上。

還沒看過這本書的人，可能會說不就是趁調味前把食物分出來給寶寶吃嗎？這有什麼難？

這樣說，也對，也不對。

確實我是在調味前把要給弟弟吃的取出，但我很重視靠食材搭配與烹調技巧，讓料理在不調味的情況下，就因為充滿食材的滋味而很美味，進而讓弟弟感受到吃飯的樂趣。

為此，我花了非常多時間構思食譜，利用平易近人、好取得的天然食材，做出一道道讓我們全家都愛吃的一條龍料理，看過就會明白，這本書的巧思不是只有在調味前取出而已，不然我怎麼好意思出兩本書教啦！

也因為這個設定，我的食譜對於完全沒烹調經驗的人來說，絕對好上手。

廚房新手最怕就是調味時搞砸，但這本書 90% 的食譜， 都是靠食材本身撐起場面。大人要吃的版本，只是在最後階段靠少許調味料畫龍點睛、提個味而已。

就算你家只有醬油跟鹽巴，也足以做出本食譜超過一半以上的菜。連調味都變得那麼簡單、直覺，這本食譜可說是任何人都可以駕馭。

現在外食太方便，很多新手父母是為了做副食品才進廚房，本身是沒有烹調習慣的。就算對自己的廚藝毫無信心也沒關係，我這本食譜保證會讓你發現，原來你也可以煮飯餵飽寶寶、你自己與另一半，這是一種很踏實的成就感，林姓主婦張開雙臂邀請你來體會看看。

有人可能也會以為，這本書是寫給媽媽看的，因為我身為媽媽與主婦，很自然會用媽媽視角與口吻在書寫，但不代表我認為這本書只有媽媽能看。

男人啊，你知道你身旁的女人有多累嗎？不要總是當全家唯一搞不清楚狀況的那位，搞不清楚小孩每日作息，搞不清楚小孩的喜好，搞不清楚小孩吃些什麼，搞不清楚她把小孩餵飽後，自己有沒有吃。

她其實很需要你，只是不知道有什麼事情可以放心交給你，不要成為這種豬隊友，好嗎？（林姓主婦沉痛呼籲）

這本書，會回答關於小孩吃飯的種種問題，花點時間看一下，吸取正確的觀念，當個進入狀況的爸爸，然後捲起袖子，跟著食譜做做看吧，搞不好會發現你根本是土城詹姆士或是中壢 MASA 啊，到時候不要忘了回來感謝我的啟蒙喔（？）。

讓我引以為傲的四寶，搭配著最棒的預購禮，兩個小時後，等你帶回家。

★ Stasher長形矽膠密封袋預購禮購書連結

博客來獨家預購禮：https://tinyurl.com/yf4pjuh4

★ OXO好滋味快取冰格預購禮購書連結

誠品：https://tinyurl.com/yea6pj9v

MOMO：https://tinyurl.com/yfbd2m2h

金石堂： https://tinyurl.com/yfkdvw8r

三采：https://tinyurl.com/yfrcs9wn

三采蝦皮 https://tinyurl.com/ygd5m9gy

★ 其他通路購書連結

誠品蝦皮 https://tinyurl.com/yduelt34

讀冊 https://tinyurl.com/yf9fb3fe

墊腳石 https://tinyurl.com/yj7tl64s

★ 電子書

博客來獨家首賣6折，9/27開放預購，10/1-10/14 搶先上架
購書連結： https://tinyurl.com/yha925pe

Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。

一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。

我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。

另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。

這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。

#ramen #taipei #拉麵
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠　品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三　民｜https://bit.ly/32PC1da

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

市面上比較多的二手回收組裝機iPhone通常都是二手iPhone7或二手iPhone8，二手iPhone11、二手iPhone12因為就連面板都有所晶片,所以如果是拼裝iPhone的話很快就會出現異常的提示,建議大家還到到Apple原廠及授權的經銷商、電信通路商購買是最安全的喔,就算要買iPhone福利機,展示機也是要在官方認證的通路買

加入我的Line@生活圈⬇︎
@3ctim
訂閱3cTim哥副頻道⬇︎
http://bit.ly/36gDKs7
加入頻道會員⬇︎
http://bit.ly/2LoUuox

現在Podcast也可以聽得到Tim哥的科技午報了
Apple https://apple.co/2IupRwH
Google https://bit.ly/3hMfwMn
Spotify https://spoti.fi/32ZflZS

訂閱3cTim哥主頻道⬇︎
http://bit.ly/2MgPy4H
訂閱Tim嫂頻道⬇︎
http://bit.ly/2PEnHMZ

追蹤3cTim哥即時動態⬇︎
instagram☛http://bit.ly/2HCZ52j
facebook☛http://bit.ly/2JyOGGK

Tim哥嚴選商城 🛍️ 3C購物
官方網站▶️ https://goo.gl/jW7cny
App Store▶️ https://goo.gl/67foDK
Google PlayStore▶️ https://goo.gl/l6B5Zp

*圖片內容截取自Google搜尋網站
**音樂與音效取自Youtube及Youtube音樂庫

你有沒有算過，自己一天變成別人幾次呢？

不再有誰只擁有一張臉了。這個時代我們不得不花時間重新整理每一個自己，穿脫帳號如此容易，幾乎是一種無限試穿的權力。我們樂於、但也因而忽略試穿時的我們往往並不覺得那些衣服屬於自己，不知不覺，鏡子裡的你擺出不是你的表情也變得沒有關係。

該如何抵抗，擁有許多臉的每個人所醞釀的、沒有臉的惡意？從憤怒到詰問、再從共情回到對真實的思索──我們都聽過無數次「把握當下」，卻不一定明白把握當下真正的意思，是對自己專心。

你多久沒有對自己專心？睽違兩年，黃宇寒帶來新專輯第一首歌，也帶著她對音樂的新理解，讓人跟著她的聲音輕輕想起：真誠從來不是為了別人，而是為了自己。

對別人誠實是一種美德，對自己誠實是一種自由。

-

《虛空現下 Return To Reality》實體通路＆數位串流持續更新中🔗：https://linktr.ee/ReturnToReality_han

《社會現象 Social Phenomenon》 Official Music Video
：https://www.youtube.com/watch?v=ox160KcTIZk

《虛空 Fake》：https://reurl.cc/yeyA2D
《係無 Isn't it》：https://reurl.cc/AR13xY
《影戲人 Theatrical》：https://reurl.cc/EZKQOR
《下夜 Midnight》：https://reurl.cc/Rbdka6
《太陽系 Solar System》：https://reurl.cc/l5LY3A
《和天空問好 How are You》：https://reurl.cc/2o4Q5n
《夢 Dreaming of You》：https://reurl.cc/351M8j
《繼續走吧 Keep Going》：https://reurl.cc/L71nYK

-

〈現下 Living in the Moment〉

詞 Lyricist：黃宇寒 Huang Yu Han。
曲 Composer：黃宇寒 Huang Yu Han、張天偉 Myles Chang、逄捷 Chieh Pang、卞宗仁 John Pien、曾景崧 Relaxx Tseng。

(客語、羅馬拼音、華語)

白白紅紅个花
pag pag fungˇfungˇge faˊ
朝晨䟘床 毋知拜望幾多儕
zeuˊsiinˇhong congˇ mˇdiˊbai mong giˋdoˊsaˇ
大大小小个人
tai tai se se ge nginˇ
逐日煞猛 毋怕困難幾多儕
dagˋngidˋsadˋmangˊ mˇpa kun nanˇ giˋdoˊsaˇ


放尞 分 自家輕鬆一下
biong liau bunˊ qidˋgaˊkiangˊsungˊidˋha
伸 下腰 疲勞 全毋見忒了
cunˊha ieuˊpiˇloˇqionˇmˇgien tedˋliau


看 管他怎麼想
我的世界我的人生 就由我 我自己去闖
到處去逛逛 對路邊的花草發發牢騷 又何妨
城市的喧囂 晝夜爭吵
釋放出去 讓自己 被太陽踐踏
閉上眼獨享 去感受微笑 因為我活在 當下


世界繁榮鬧熱
sii gie fanˇiungˇnau ngied
內心理想 亻厓緊尋就尋毋到
nui ximˊliˊxiongˋngaiˇginˋqimˇqiu qimˇmˇdoˋ
生活無閒直掣
senˊfad moˇ hanˇ ciid cad
操心操勞 愛去享受現下
cauˊ ximˊcauˊ loˇoi hi hiongˋsu hien ha


啊 放尞 分 自家輕鬆一下
a boing liau bunˊqidˋgaˊkiangˊsungˊidˋha
伸 下腰 疲勞 全毋見忒了
cunˊha ieuˊpiˇloˇqionˇmˇgien tedˋliau


看 管他怎麼想
我的生活我的腳步 就由我 我自己去踏
到處去繞繞 跟天空的候鳥學學飛翔 又何妨
田野的豐饒 花兒風騷
展露出去 讓自己 被春風撥撩
閉上眼祈禱 去感受擁抱 現在我活在 當下

(中文翻譯)

白白紅紅的花朵
早晨醒來後 不知道拜訪了多少人
大大小小的人們
每天都非常勤奮 不管困難有多少

放假休息 讓自己輕鬆一下
伸懶腰 疲勞 全部瞬間消失

世界繁榮鬧熱
內心理想 越找就越找不到
生活忙得不可開交
操心操勞 該去享受當下

阿 放假休息 讓自己輕鬆一下
伸懶腰 疲勞 全部瞬間消失

-

*音樂製作團隊*

製作人 Producer：林易祺 LNiCH。
執行製作 Executive Producer：郭冠鑫 Attis。
編曲 Music Arranger：黃宇寒 Huang Yu Han 、張天偉 Myles Chang、逄捷 Chieh Pang、卞宗仁 John Pien、曾景崧 Relaxx Tseng。
和聲＆和聲編寫 Chorus & Chorus Arrangement：黃宇寒 Huang Yu Han。
電吉他 Electric Guitar：張天偉 Myles Chang。
鍵盤 Keyboard：卞宗仁 John Pien。
電貝斯 Electric Bass：逄捷 Chieh Pang。
爵士鼓 Drums：曾景崧 Relaxx Tseng。
錄音師 Recording Engineers：林易祺 LNiCH、郭冠鑫 Attis。
錄音室 Recording Studio：給樂音樂 Gather Music Studio。
混音師 Mixing Engineer：林易祺 LNiCH。
混音錄音室 Mixing Studio：給樂音樂 Gather Music Studio。
母帶後期處理製作人 Mastering Producer：林易祺 LNiCH。
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer：Matty Harris @ Class A Mixing and Mastering Studios。
專輯創作室 Music Composing House：節律音樂 R N' M Music Studio。

-

*影像製作團隊*

導演Director：吳尚融 Rong Wu。
繪圖Illustration：洪丞志 Jack Radi。
字型設計Graphic Designer：王申Shen Wang。

-

這哪位音樂工作室出品
本作品獲文化部影視及流行音樂產業局109年補助。

-

▶更多 黃宇寒Han 相關資訊
Facebook......https://www.facebook.com/yuhanmusic/
instagram.....https://www.instagram.com/cutehanhanhuang/
Youtube........https://goo.gl/1xrAzN
StreetVoice..https://streetvoice.com/dqdq212/
Twitter..........https://twitter.com/cutehanhanhuang