煞不住的疫情延燒，每個人都將是關鍵，沒必要真的不要出門，早晨出門想去超市買點東西，看到有老男人沒戴口罩(對，又是老男人，我昨天在外面看到有人沒戴口罩的，幾乎都是中年或老男人)，那個沒戴口罩的人，剛好經過我旁邊，我就大叫，請戴上口罩，他馬上嚇到，拿起口罩戴起來，呼籲大家，都跟我一樣這麼做。然後，聽到有住雙北的人，為了躲避疫情，週休二日跑到中南部去，拜託，千要不要這樣好嗎？住雙北的人，真的沒必要，千要不要再任意移動，好好躲在家裡就好，但其實比較令人擔心的週一開始上班上課，那才是更大的挑戰，大家真的要好好做好每一步該做的。(但兩個星期後就會解封?我個人覺得有點太樂觀了)

昨天又放了夢幻布丁的照片，雖然也蠻常放的，但不知是否因為疫情嚴峻，宅在家裡的時間開始變多的關係，竟有好幾位朋友在發問，要怎麼做這份布丁，所以我想再好好分享一次，(這個食譜我應該做超過200個布丁以上了)，這樣的甜點雖然簡單，但是吃到所帶來的心情愉悅感，和吃飯的感覺完全不同，我想這就是點心和甜點的力量吧!

記得內人幾年前開始喜愛做甜點與點心，就是源自於一部日劇-多謝款待，描述日本二戰時期，人們生活艱困缺乏物資的時代，女主角運用料理，為身邊的人帶來力量，特別有幾集，講的就是如何克難的做出點心，給小孩帶來的滿足，超過一切。

不過相對來說，我們所擁有的物資還是多上非常多的，我想你去超市，這些做布丁的材料，應該沒人會跟你搶，好好試試，多做幾次，就會很厲害很好吃，最近如果在家的時間多了，大家不妨一起試試，現在大家真的很需要這樣的療癒點心，也真心期望，大家一起努力，台灣一起渡過這次的難過。

做法
材料
焦糖部分
細砂糖100g
熱開水40g

布丁材料A
鮮奶450ml
鮮奶油100ml
砂糖30g
全蛋中小型5個(四個全蛋，另一個只要蛋黃)
香草精一小匙

容器：這個食材適用於六個布丁模

做法
1.製作焦糖:100g細砂糖+20g水攪拌後，開中小火煮，煮時不能攪拌，煮到焦糖色出來，再加20g熱水，煮到糖全部融化，變成焦糖漿。(煮焦糖容易失敗的情形是返砂，就是砂糖不法融化，所以需要練習，返砂時只能再加水煮到全部融化為止)
2.將焦糖漿倒入六個布丁容器裡。
3.製作布丁材料:將鮮奶450ml、鮮奶油100ml、砂糖30g伴在一起，倒入一半加熱讓糖融化，加入香草精一小匙，融化後再倒入剩下的一半，再加入全蛋中小型4個、蛋黃1個，全部攪拌在一起，過濾三次，讓蛋白都不結塊。
4.將布丁液本體平均倒入布丁模裡，倒完後，用鋁箔將布丁容器上方包起來。(這樣才不會造成最後烤完後，最上層乾掉成蛋皮)
5.將布丁烤熟:將布丁放入烤箱，溫度開200度，上下火開，放入烤盤，烤盤上加熱水，淹至1公分，烤50分鐘。(烤完拿出來看一下，搖晃有彈性，沒有水狀，就是成功了，如果烤太硬，就沒有那麼好吃)
6.美味布丁烤好後，把做好布丁放入冰箱，幾個小時後，即可享用超美味夢幻布丁。
7.這樣的布丁，如果把他倒扣成富士布丁，更美更好吃，不過完美脫模需要的技巧也蠻高的，要練習很多次。(脫模的簡易做法，就是把布丁容器從冰箱取出後，放置一公分熱水上，大概30秒，然後用牙籤沿著布丁邊緣繞一圈，倒扣在盤子，就會成為美麗的昭和富士布丁)

圖片配的是手沖耶加冰咖啡，另外搭配兩本好書，六曜社家族故事和東京本屋記事，請大家務必好好待在家享用，不要亂跑，為了返鄉，絕對。

【1991.12.14 高畑充希】

已經忘記是從什麼時候開始，這張圖設定成手機桌面好一段時間，每當有人問現在最喜歡的女演員是誰時，依然會毫不猶豫地說出那個名字。她曾說不知道該怎麼填寫職業欄，因為女優二字彷彿在說自己是優秀的女人、有種自帶光環的感覺，如今她早已成為能扛起一部作品與日本演藝圈未來的存在，女優二字早已超越對她的形容，關於高畑充希這個人。

至今仍忘不了高畑充希這席談話，「現在接到很多工作和角色，雖然有時也會變得慌張，但是正因為沒有對自己來說最適合的角色，才會想去試著演各式各樣的角色，讓別人一個個發覺連自己也不知道的自己。」正因為什麼都適合，才沒有所謂的最適合。


還記得《過度保護的加穗子》的每集開場畫面，是高畑充希從嬰兒、上高中、出社會的成長物語Cosplay，觀眾跟著故事中的加穗子一起長大。然而，回顧高畑充希的作品，看見的並不是她從0到10的成長，而是直接從80分起跳的名演技，一如與之共演的黑木瞳形容她，「可以說是天才，身上蘊藏著無限可能與驚人的爆發力。和她對戲時，那種生氣蓬勃的感覺會一下子迎面而來。」

從小受喜愛舞台劇父母的影響，立志成為一名舞台劇演員，當年，年僅13歲的高畑充希，隻身從大阪坐車來到東京參加徵選，原本想著只要能到達東京就算任務完成，卻在9千多人中脫穎而出，15歲時更被提拔為音樂劇《彼得潘》的主角，連演六年卻從不覺得辛苦。直到她抱著「為了能吸引觀眾來看舞台劇，我必須讓自己成名」的心態，高畑充希開始走出自己的舒適圈。

2007年以歌手身份みつき正式出道，天生的好歌喉，其實不難察覺這是標準的從腹部發聲的音樂劇唱腔，但是當時幾乎毫無斬獲的高畑充希，應該也想不到自己日後會也《多謝款待》的炒冰歌獲得矚目，以及成為能代言又能唱歌的廣告愛用戶。


第一次認識她，是在坂元裕二筆下的《＃追憶潸然》，華服與濃妝只是為了掩蓋在超商前大口大口喝啤酒，單純渴望被真心對待卻又總是口是心非的女子。這大概是第一次，如此喜歡這麼惹人憐愛與同情的女配（反派？）從那個時候開始，就已經買了新的筆，寫下無數對於高畑充希的喜愛。

雖然觀眾很容易從一個角色，延伸至演員本身的形象，只是這一招，對於高畑充希來說卻一點也不受用。安靜且端莊的木穗子，前身卻是《＃問題餐廳》內心永遠穿著泳裝的藍里，超高語速與音調，外加過度的裝無辜，雖然高畑充希抱怨著，「聽說坂元裕二編劇是針對每個演員的特色來寫，如果在他眼裡我是這樣的人，真的超受打擊…」

然而，高畑充希的特色與演技，接連在坂元裕二兩部作品，逐漸開花。


高畑充希最強的莫過於遠遠超過同世代的演技，即便是福田雄一的惡搞特攝片《＃女子戰隊》、《＃閃爍的青春》力壓演技很差的女主角，《煙霞》的叛逆霸道老師，高畑充希就是有本事，用演技征服作品本身以外的實力。就連電影《＃怒》短短五分鐘的出場，和前輩妻夫木聰對戲時，卻完全駕馭導演李相日超大的特寫，用著臉上的毛細孔演戲。


演戲的時候會化身成美杜莎，只要被盯著就有如被石化般，無法拒絕她的請求，極具爆發力的哭戲與令人無法呼吸的連珠炮，《過度保護的加穗子》就是遊川和彥編劇所說的「當今若手女優中演技最好的人」。外加，你就是會想一直看著她，尤其是吃東西的模樣，在演出《忘卻的幸子》之前，透過許多綜藝節目就能看見高畑充希對於吃的執著，更自嘲如果沒有當女演員的話，應該會變成一個大胖子，最後在吃著食物時要帶著，能夠改變身後背景的力量，對著食物大喊著「感謝」。

雖然標準舞台劇出身的演法，多少在《＃安曇春子行蹤不明》《＃鎌倉物語》能明顯看出她一不小心的用力過猛，尤其是放在蒼井優與堺雅人旁邊，高畑充希的放太多收太少，之於角色來說有時會少了一些真實感。

成名前，高畑充希跑過幾部龍套，像是《＃艷之夜》的女大生、《＃HK瘋狂假面》戲份不到一分鐘的記者，一不小心就會驚呼「這不是高畑充希嗎」。她也默默演出幾部像是《機器女友Q10》《東京傷情故事》《＃書法女孩舞動甲子園 》等好作品，但或許最讓人驚訝，同時也是最不讓人驚訝的，大概就是高畑充希總是能和劇中的演員成為好朋友，與前田敦子到台灣、與蒼井優到美國，與坂口健太郎...（咦！）

透過晨間劇成為國民心中的《當家姊姊》，她撐起的不只是一部戲，更是日本演藝圈的未來，偏偏高畑充希不是一個有野心的人，只因她最熱愛的仍是舞台劇，用最近的距離與溫度，讓觀眾感受到演戲的生命力。她不需要像其他若手女優一樣狂刷存在感，2018年高畑充希只交出3部日劇SP、一部深夜劇與電影配音，在稍作休息的今年，接著是一連串三浦春馬Ｘ大泉洋《＃こんな夜更けにバナナかよ 愛しき実話》、高橋一生Ｘ星野源《＃引っ越し大名》、福田雄一Ｘ山崎賢人《＃ヲタクに恋は難しい》的電影馬拉松，以及卡好春季日劇《警察之家 》的主演之位。

「高畑充希，我想把你當作女神，我想用新的筆，盡情在紙上寫下對你的喜歡。」期待每一年，都在突破以及帶給觀眾驚喜的高畑充希。


＃高畑充希 ＃生日快樂

過保護加穗子幕後花絮：https://bit.ly/2CccRJX
another sky：https://bit.ly/2QvxfOT
閒聊007：https://bit.ly/2UHY6FZ
Tokio：https://bit.ly/2LgSFJw

【1991.12.14 高畑充希】

已經忘記是從什麼時候開始，這張圖設定成手機桌面好一段時間，每當有人問現在最喜歡的女演員是誰時，依然會毫不猶豫地說出那個名字。她曾說不知道該怎麼填寫職業欄，因為女優二字彷彿在說自己是優秀的女人、有種自帶光環的感覺，如今她早已成為能扛起一部作品與日本演藝圈未來的存在，女優二字早已超越對她的形容，關於高畑充希這個人。

至今仍忘不了高畑充希這席談話，「現在接到很多工作和角色，雖然有時也會變得慌張，但是正因為沒有對自己來說最適合的角色，才會想去試著演各式各樣的角色，讓別人一個個發覺連自己也不知道的自己。」正因為什麼都適合，才沒有所謂的最適合。


還記得《過度保護的加穗子》的每集開場畫面，是高畑充希從嬰兒、上高中、出社會的成長物語Cosplay，觀眾跟著故事中的加穗子一起長大。然而，回顧高畑充希的作品，看見的並不是她從0到10的成長，而是直接從80分起跳的名演技，一如與之共演的黑木瞳形容她，「可以說是天才，身上蘊藏著無限可能與驚人的爆發力。和她對戲時，那種生氣蓬勃的感覺會一下子迎面而來。」

從小受喜愛舞台劇父母的影響，立志成為一名舞台劇演員，當年，年僅13歲的高畑充希，隻身從大阪坐車來到東京參加徵選，原本想著只要能到達東京就算任務完成，卻在9千多人中脫穎而出，15歲時更被提拔為音樂劇《彼得潘》的主角，連演六年卻從不覺得辛苦。直到她抱著「為了能吸引觀眾來看舞台劇，我必須讓自己成名」的心態，高畑充希開始走出自己的舒適圈。

2007年以歌手身份みつき正式出道，天生的好歌喉，其實不難察覺這是標準的從腹部發聲的音樂劇唱腔，但是當時幾乎毫無斬獲的高畑充希，應該也想不到自己日後會也《多謝款待》的炒冰歌獲得矚目，以及成為能代言又能唱歌的廣告愛用戶。


第一次認識她，是在坂元裕二筆下的《＃追憶潸然》，華服與濃妝只是為了掩蓋在超商前大口大口喝啤酒，單純渴望被真心對待卻又總是口是心非的女子。這大概是第一次，如此喜歡這麼惹人憐愛與同情的女配（反派？）從那個時候開始，就已經買了新的筆，寫下無數對於高畑充希的喜愛。

雖然觀眾很容易從一個角色，延伸至演員本身的形象，只是這一招，對於高畑充希來說卻一點也不受用。安靜且端莊的木穗子，前身卻是《＃問題餐廳》內心永遠穿著泳裝的藍里，超高語速與音調，外加過度的裝無辜，雖然高畑充希抱怨著，「聽說坂元裕二編劇是針對每個演員的特色來寫，如果在他眼裡我是這樣的人，真的超受打擊…」

然而，高畑充希的特色與演技，接連在坂元裕二兩部作品，逐漸開花。


高畑充希最強的莫過於遠遠超過同世代的演技，即便是福田雄一的惡搞特攝片《＃女子戰隊》、《＃閃爍的青春》力壓演技很差的女主角，《煙霞》的叛逆霸道老師，高畑充希就是有本事，用演技征服作品本身以外的實力。就連電影《＃怒》短短五分鐘的出場，和前輩妻夫木聰對戲時，卻完全駕馭導演李相日超大的特寫，用著臉上的毛細孔演戲。


演戲的時候會化身成美杜莎，只要被盯著就有如被石化般，無法拒絕她的請求，極具爆發力的哭戲與令人無法呼吸的連珠炮，《過度保護的加穗子》就是遊川和彥編劇所說的「當今若手女優中演技最好的人」。外加，你就是會想一直看著她，尤其是吃東西的模樣，在演出《忘卻的幸子》之前，透過許多綜藝節目就能看見高畑充希對於吃的執著，更自嘲如果沒有當女演員的話，應該會變成一個大胖子，最後在吃著食物時要帶著，能夠改變身後背景的力量，對著食物大喊著「感謝」。

雖然標準舞台劇出身的演法，多少在《＃安曇春子行蹤不明》《＃鎌倉物語》能明顯看出她一不小心的用力過猛，尤其是放在蒼井優與堺雅人旁邊，高畑充希的放太多收太少，之於角色來說有時會少了一些真實感。

成名前，高畑充希跑過幾部龍套，像是《＃艷之夜》的女大生、《＃HK瘋狂假面》戲份不到一分鐘的記者，一不小心就會驚呼「這不是高畑充希嗎」。她也默默演出幾部像是《機器女友Q10》《東京傷情故事》《＃書法女孩舞動甲子園 》等好作品，但或許最讓人驚訝，同時也是最不讓人驚訝的，大概就是高畑充希總是能和劇中的演員成為好朋友，與前田敦子到台灣、與蒼井優到美國，與坂口健太郎...（咦！）

透過晨間劇成為國民心中的《當家姊姊》，她撐起的不只是一部戲，更是日本演藝圈的未來，偏偏高畑充希不是一個有野心的人，只因她最熱愛的仍是舞台劇，用最近的距離與溫度，讓觀眾感受到演戲的生命力。她不需要像其他若手女優一樣狂刷存在感，2018年高畑充希只交出3部日劇SP、一部深夜劇與電影配音，在稍作休息的今年，接著是一連串三浦春馬Ｘ大泉洋《＃こんな夜更けにバナナかよ 愛しき実話》、高橋一生Ｘ星野源《＃引っ越し大名》、福田雄一Ｘ山崎賢人《＃ヲタクに恋は難しい》的電影馬拉松，以及卡好春季日劇《警察之家 》的主演之位。

「高畑充希，我想把你當作女神，我想用新的筆，盡情在紙上寫下對你的喜歡。」期待每一年，都在突破以及帶給觀眾驚喜的高畑充希。


＃高畑充希 ＃生日快樂

過保護加穗子幕後花絮：https://bit.ly/2CccRJX
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