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⁎⁑ {{ 滄浪亭•糖醋排骨麵 }} . 從未開發過紅磡美食區的包包今天突然心血來潮，想去為「包包日常」開發新地區，於是便成就了一趟非常即興的覓食之旅😋。原本包包打算去「懲罰」黃店蒙麵，只可惜來回走好幾趟，它仍未開店，加上撥電話去又無人接聽🥺，包包只好狠下心腸放棄它了（但總有一天包包定會吃上😤！）。 . 雖然未能吃上蒙麵，但紅磡區內「美食多羅羅」，隨便在街頭行走也是餐廳，尋覓好西絕對沒難度😌。於是，包包便跑去了嚐嚐滄浪亭，也是紅磡區內的名店（被包包ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋᴇᴅ很久了）！ . 滄浪亭主打各類上海麵食🍜，但也有供應飯類🍚。店內的裝潢設計比較樸素簡單，空間亦不大，只有少量座位，來晚一步相信就要在門外排隊了，幸而包包及時在繁忙時段前入座。甫入座後，店員便為我送來一杯茶🍵，微微暖的份外暖心。從店員與客人之間的交談：「今日食咩丫☺️？！」，便得知店內有不少也是熟客。由於事前已做好資料搜查，看過餐牌後，包包便點上了店內其中一款熱門麵食—糖醋排骨麵。 . 以往在所謂的「上海菜餐廳」，若點選排骨麵的話，送來的通常也會是一道假冒的排骨麵🤯，因為所謂的排骨往往也只是豬排🐷，而非真帶骨的排骨。但來到滄浪亭則不然，那可是確確切切的排骨麵啊，而且一吃下去真的有被驚艷到😍‼️ . 它家的排骨明顯非預先製成，而是新鮮炸起✨。一咬下去，絲絲熱煙便從裡頭冒出，♨️熱呼呼的特別可口。排骨外皮既酥又脆，肉質也不柴口，肥瘦夾雜口感還不錯😋💕。但更令人驚喜的是淋面的醬汁，原以為會很膩口，但實際卻不然，酸度和甜度都恰到好處，絕沒有那種甜到膩的感覺，味道很討喜👍🏻👍🏻👍🏻。不好甜的包包也非常喜歡，還忍不住夾著排骨往醬汁裡頭再沾幾下呢哈哈，大家絕對可以放心嚐嚐😚。 . 至於麵條，雖然煮得偏腍身，但不知為何，搭配起那湯底，包包卻仍是覺得挺美味的哈哈🙉。不過，那麵量對於女生來說確真的有點多，胃口較小的謹記要點「少麵」喔！看見同桌其他客人的小食，甚麼烤麩，甚麼炸雞，包包表示「也太吸引了吧😩？！」，只可惜獨自一人，只能毒毒嚐麵呢👉🏻👈🏻😭😭😭！ - - - 📍❝ 滄浪亭(紅磡分店) ❞ ☁️地址: 紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C1號舖 💸價錢: $56 👅推薦指數: 🍞🍞🍞🍞🍞(5為最高) #好吃的在哪裡我就在哪裡 #跟著包包去紅磡 #baobao食上海嘢