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多次萃取公式 在 陳顥元(Richard Hao-Yuan Chen) Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:31:57
【業配小學堂】 HYC Flow 拉花鋼杯-殘奶效率篇 這週要分享的議題非常務實， 殘奶量與出杯效率對營業端非常重要， 因為兩者均會影響最後的利潤。 【何謂殘奶？】 殘奶是製作牛奶飲品品項後剩餘的牛奶。 牛奶飲品不光是咖啡拿鐵與卡布奇諾， 抹茶拿鐵與可可拿鐵也在其中。 ※有些店家有提供燕...
多次萃取公式 在 Sunny&Annie媽咪daily__ Instagram 的最佳解答
2021-05-17 10:49:48
母親節快到了，大家有想到送什麼禮物給媽媽嗎？ 我準備好要送媽媽：EVOLSENSE & COCOLO聯名推出「從心璦上」母親節光肌養顏禮盒 🎁 內含《 EVOLSENSE 光之飲美容飲》《EVOLSENSE 好閨蜜私密處保養品》《COCOLO 童顏肌淨潔顏霜》《COCOLO 童顏滴肌菁》 禮盒包含內...
多次萃取公式 在 ᴿᵘᵇʸ ᵀᵒⁿᵍ Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 18:45:53
Energy Enhancer Cream🤍 #文末有抽獎 #giveaway 大家應該對BB霜跟CC霜不陌生吧！最近我發現市面上有EE霜的出現😱 我個人本身就是那種懶惰型女生 每次出門前要化妝化很久太擾人了 只要化妝/ 保養產品可以three in one的 我都會立刻想買回家試試看 特別現...
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多次萃取公式 在 Bradley說故事 Youtube 的最佳解答
2020-12-07 22:41:29📣2020年席捲全球的美顏黑科技即將問世📣
今天被我開箱拉～～哈哈哈
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打破對護膚美容的窠臼，顛覆美容場域及時空限制，想美就美無極限！
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多次萃取公式 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳解答
在休息日到休習日太愜意了🥺🥺
休習日咖喱飯嫩肩牛💰260
日常沙拉飯炙燒雞💰250
蜂狂肉桂捲💰130
休習日烤布丁💰130
休習之日氣泡咖啡💰170
海波浪冰釀咖啡💰170
在這炎熱的夏日，比起到室外感受熱情的太陽，對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇，請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´∀｀; )
#休習日咖喱飯 嫩肩牛
🌕🌕🌕🌕🌕
最喜歡大人口味的咖哩了～休習日的咖哩屬於濃厚風味，吃起來除了帶有厚實、辛辣的調味外，我很喜歡這咖哩散在嘴裡所帶來的炙燒餘韻，配飯100分～在上菜的時候店員賣了一個小關子，讓我們猜猜咖哩醬加了什們特別的食材，飯後公布～原來小秘方是用了巧克力跟咖啡，店員說他們主要能提升咖哩整體的層次，這也難怪醬料的味道這麼飽滿。而主餐的部分共有四種口味：嫩肩牛、炙燒雞、舒肥豬跟小鮮菇，這次我選的是來自美國choice的嫩肩牛，這裡的牛肉是以舒肥的方式料理，雖然牛肉表面看起來有些生，但它其實是全熟的，實際吃起來這牛肉軟嫩中帶有些嚼勁，也帶有微微的煙燻感～不管是單吃還是配厚實的咖哩醬都很好。近兩三年台北的咖喱專賣店或咖啡廳買咖哩飯這件事，如雨後春筍般啪擦啪擦的瘋狂冒出，很多店家的咖哩都都以日式甜咖喱為基底，這次能吃到濃郁系口味的醬汁，真的眼睛一亮的驚艷感，整體來說除了好吃，用心滿滿的感覺也讓人感到溫暖，喜歡喜歡，十分推薦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#日常沙拉飯 炙燒雞
🌕🌕🌕🌕🌕
道別了濃厚系的味道，緊接而來的是清爽型的沙拉飯，上餐時，眼前印入的是滿滿的蔬食，小夥伴看了我一眼偷笑，不知道心裡在打什麼如意算盤，也許他心裡OS:阿平常不吃菜的人，等等看你怎麼吃完～好了題外話結束，回到正題，休習日的沙拉飯實在澎湃，它以黃金餐盤的製作公式：1份蛋白質與3份菜的比例製作而成，這沙拉飯像是溫沙拉的感覺，雖然我平常不太吃菜，但它真的蠻深得我心，首先我要大力稱讚基底的米飯，吃起來非常飽滿順口，再來加分的除了蔬果沒有土味外，店家特製的檸檬橄欖醬更是我的心頭好，酸酸辣辣醬汁淋在蔬菜飯上面，完全讓整碗飯的香氣和味道滿滿的提升，而主食的部分有三種選擇：炙燒雞、舒肥豬、烤野菜，我這次選擇的炙燒雞，是以香料醃製後再以烤箱炙烤的料理方手法呈現，上層的皮有焦脆脆的香味，而肉的本身吃起來的口感毫不乾柴，整體來說這沙拉飯比自己想像中的更厲害，吃的健康、非常開胃，我跟小夥伴都讚不絕口～
#蜂狂肉桂捲
🌕🌕🌕🌗🌑
休習日的肉桂捲麵包體屬於扎實派，跟坊間比起來，這肉桂捲的蓬鬆度較低、嚼勁感高。味道方面，它吃起來甜度不會過甜，感覺是一個人吃也是可以完食的份量，另外它除了一上桌時，那肉桂香氣爆擊鼻子的香氣很加分外，灑在上層的核桃粒子也為舌尖帶來許多卡呲卡呲的口感，總而言之推薦給喜歡不濕膩肉桂捲的每個人( ´▽｀)
#休習日烤布丁
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然我不是吃超過1000種以上布丁的布丁大師，但在吃完休習日的烤布丁，真有變成小當家評審模式：吃完背後開花、鯉魚跳水的即視感，我！大愛！這布丁！！休習日烤布丁的口感屬於外順內軟，不會過於綿密的跟布蕾一樣，它本身吃起來帶有珍奶味道，問了店家後才知道這布丁是泰式奶茶口味，它的基底採用泰式手標奶茶的茶葉，我想應該是沒有額外加煉乳，所以整體吃起來還保留著清爽感，另外我也蠻喜歡布丁最上層放的燕麥仁穀物和茴香，那散出的香氣，讓整個布丁的視覺、氣味的質感更上一層，請大家務必點這個烤布丁呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#休習之日氣泡咖啡
🌕🌕🌕🌕🌕
休習日的氣泡咖啡，是檸檬蘇打水配上濃縮咖啡，喝起來有西西里咖啡的風味，氣泡顆粒的綿密感適中，喝起來非常順口外，檸檬的回甘在嘴巴裡的殘味也是我喜歡的氣味，整體來說咖啡因的味道因為檸檬的酸甜味顯的不會太濃，是個適合在炎炎夏日來一杯的飲品，所以請讓他原地取代啤酒吧（威
#海波浪冰釀咖啡
🌕🌕🌕🌕🌑
以低溫萃取的海波浪冰釀咖啡，喝起來也是屬於清爽的口感，雖然喝咖啡因味比前面的氣泡咖啡來的重許多，但卻不會有厚重的感覺，就像水果冰茶一樣，濃中帶有輕巧的氣息，整體而言喝起來也很順，小夥伴說建議喜歡喝咖啡的人可以來試試看呀( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
從鹹食到甜點再到最後的飲品，每一道都感受到滿滿的用心，是間很值得再訪的咖啡廳呀。環境方面，休習日以純白色為基地，除了微寬敞的空間外，我很喜歡這裡的開放式吧台，讓人有種寬敞的舒適感，非常放鬆，另外大推這裡的服務，店員都好親切，在介紹菜色的時候，像在介紹自己的孩子一樣，眼神有種發光的感覺，好可愛～好的，這次的分享就到這結束，喜歡的人記得分享、收藏文章，在這裡提醒大家一下，因為疫情的關係，店裡桌位數有調整，目前內用採預約制，到訪前要記得私訊店預約，以免撲空呦～～我們下次見(*¯︶¯*)
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📍休習日 @z.day.cafe
🏠台北市大安區樂業街41巷2號
🚇六張犁
💳現金
#台北美食 #台北咖啡廳 #六張犁咖啡廳 #相機食先 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #alli吃台北 #alli吃咖哩 #alli吃甜點 #dcard美食板
多次萃取公式 在 Demi.C Facebook 的精選貼文
最近換季我真的是擤鼻涕擤到要瘋了～～
每天都是一大包衛生紙在用的！
都說要好好飲食和休息，
但這個症狀真是令我很困擾，
打噴嚏到精神都不能專注...
身體免疫力大下降還長一些惹人厭的痘子...
-
認真吃營養品以來算是學了很多知識，
前陣子偷懶益生箘吃得少，
體內的好箘不多自然防護力就變得比較差...
這次我真的學乖了！
除了健康的飲食以外，
現在一天我早晚都吃到2-3包的益生箘～
來建立體內健康好菌叢環境，
打噴嚏問題就自然的好了一些～呼！
平常工作時也會吃 #口含錠 來幫助我思考，
內含核桃肽粉能讓思緒變得比較清晰～
益生菌搭口含錠一起吃，
還能改善睡眠品質、增加防護力減少敏感狀況
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營養品對我來說就是生活的輔助品，
挑對的食物相輔相成～
1+1>2的防護力公式，趕快吃起來！
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可以享有95折優惠喔！
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＠好好學口含錠成分懶人包
1. 無海洋汙染隱憂，經天山山脈雪水純淨灌溉
2. 高活性傳導營養胜肽，淨化環境、活躍思緒，實驗證明有效提升專注力
3. 含初乳蛋白、富含IgG和PRPs，生長因子、營養素全方位守護
4. 增添甘蔗萃取物提升防護能量與學習力相輔相成
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1. 獨家仿母乳配方，母乳OPO+專利半乳寡醣，建立健康好菌叢環境
2. 六合一益生菌，針對敏兒調製配方，有效調節體質
3. 採用專利技術PROBIOACT活菌保留技術，耐胃酸膽鹼、高穩定性和維持好菌活性
4. 16小時牛初乳+燕窩酸+beta葡聚醣，共同抵制外部有害因子
#小孩子才做選擇 #超完美防護力
多次萃取公式 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
【放大公式：粉量調整了，沖法需不需要調整呢？】
一般來說，學長會建議在練習的過程中
盡量維持你的粉水比，例如：20克的粉，搭配300ml的水
因為手沖是很纖細的，眾多變數已經讓你忙不過來
調整粉量和水量那麼大的事，會讓你蠟燭兩頭燒
但生活就是有各種需求
咖啡豆剛好剩下25克，不沖完留5克很難處理
今天人多就是必須沖30克才夠喝，不然時間不允許...各種可能
所以我們還是面對吧，總是會有粉量調整的狀況
那我平常喜愛的手法和沖煮參數，有需要調整嗎？
1⃣ 將原先的參數等比放大，基本上可以搞定
例如：原先20克粉，目標沖300ml水，粉水比是1:15
悶蒸40、第一段給水到180、第二段給水到300
↓↓↓↓↓↓↓↓放大成30克粉，所有數據 x1.5 ↓↓↓↓↓↓↓↓
就變成：30克粉，目標水量450ml，粉水比仍然是1:15
悶蒸變60、第一段給水到270、第二段給水到450
整體風味的層次仍會維持基本盤，不會相差太遠
2⃣ 比較特殊的狀況
⭕ 會變速的濾杯：例如花瓣、kono
放大公式可能會失效，必須更換濾杯的尺寸
例如01尺寸大概最多就是30克粉，超過30克粉就必須換成02
⭕ 研磨度必須調整：例如粉量到翻倍的情況
放大公式在粉量真的增加太多的情況，咖啡粉層會變很厚
有可能會導致流速變慢或萃取路徑太長，導致風味變異
因此建議不要超過兩倍，否則就必須調粗研磨度
才能維持放大公式的風味層次
以上，有沒有其他特殊狀況我再想一想
或是各位有甚麼想問的可以留言，我來為各位解答
歡迎分享，覺得有收穫留個言給學長知道