【魚媽購物台】EP3 菜鳥變大廚
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MEIMEI / Peggy Liu / Vicky Liu
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08/27(五)23:59抽獎截止
08/28(六)12:00公布得獎者
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前衛的布朗尼佐杏仁奶油冰淇淋 — 幾乎不會有人不愛布朗尼。今天的食譜，要將其改造一下，讓它變得更美味和更「前衛」。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/brownie-with-almond-cream/

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所需食材:
麵團部分:
140 g 液態奶油
200 g 糖
2 顆 蛋
120 g 牛奶巧克力醬
100 g 麵粉
25 g 可可粉
一小撮鹽
80 g 巧克力碎片 

杏仁奶油醬:
150 g 去皮杏仁
150 ml 牛奶
200 g 白巧克力醬 
250 g 打發鮮奶油 

其它:
深蛋糕烤盤
6 個 小杯子 
2 顆 冰淇淋(口味依個人喜愛)
覆盆子

作法:
1.) 將融化的奶油和糖打成泡沫。然後一次加入一顆雞蛋攪拌均勻，接著加入融化的牛奶巧克力，繼續攪拌。
2.) 將麵粉、可可粉和鹽混合攪拌，然後迅速將此混合物，加入步驟ㄧ混合物均勻攪拌。
3.) 將攪拌好的麵糊，倒入蛋糕烤盤裡並使其光滑。在上面放上6個小杯子，然後將其壓往麵糊下壓。
4.) 將去皮杏仁放入杯中。在杯子旁撒些巧克力碎片。然後放進175°C烤箱30分鐘。烤好後，讓布朗尼稍微冷卻一會，然後拿下杯子。
5.) 將白巧克力切碎，放入碗中。在鍋中或微波爐中加熱牛奶，然後將其倒在白巧克力上，並充分攪拌。
6.) 將烤好的杏仁和白巧克力醬倒入多功能研磨機中，然後將其磨成泥。
7.) 將步驟6食材倒入打發鮮奶油裡攪拌。然後讓其至少靜置30分鐘。
8.) 將布朗尼蛋糕切成6塊。每塊必須含有之前玻璃杯壓出的洞。

影片中的第二個食譜：冰淇淋驚喜球，請見這裡：https://www.yokofu.tw/surprise-ice/

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《Cuisinart 攪拌機+不鏽鋼蒸氣烤箱+香料研磨機優惠團購直播》
今日直播示範：
1.40度做優格
2.揉麵團做饅頭
3.蒸出表皮光滑的饅頭
4.焗烤咖喱通心麵
5.打發蛋白～
6.打發鮮奶油（抹茶🍵）
7.烤個貝果
8.打亞麻仁籽、黑白胡椒粉

8/6 ~ 8/13 專業攪拌機+蒸氣烤箱+香料研磨機團購開團～
睽違一年大家期待已久的 Cuisinart 廚房用品終於開團囉！
這次團購價格真的很優惠，好不容易幫大家爭取了一些數量開團，上次沒搶到的，走過路過不要再錯過了！
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隨團購時間截止，一星期內抽獎及公佈得獎名單。

這個 免烤黑芝麻豆腐偽乳酪蛋糕 也不小心被我拖到了。記得那一陣子愛上用腰果奶油做的偽乳酪蛋糕，但常常一次忍不住吃很多的我想說怕吃進太多腰果，熱量還是個考量，所以就動了點腦筋。

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完整食譜&細節 full recipe & more details at
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PS. 我已轉為 Vegan, Plant-based 純素全植物飲食，過往食記與食譜文為其回憶與紀錄，有關我的轉變， 可閱讀 關於我 - https://www.barrelleaf.com/about-me/

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