從新聞看到現在臺灣的狀況，十分擔心，覺得有點像一年前的我們，不同的是，疫苗已經問世，各位像是坐時光機直接快轉一年，已是不幸中的大幸。

臉書同溫層哀嚎遍野，整天不停煮飯、陪孩子克服線上上課的障礙、身兼家教，或許還要同時兼顧自己的工作。

接下來這些話可能不太中聽，但這很可能就是所謂「新日常」，病毒一旦進入社區，想要清零的機率渺茫，尤其陽性率10%、5%、4%都不算低的數字，加上母親節南來北往，大學改線上學習推動學子返鄉，都會造成疫情擴大，目前最好是待在原地、減少出門、盡力減災。

在此分享我們曾遇過的問題與經驗，祝福各位能減少磨合，順利適應新日常。

1.#正視很快就會浮現的心理健康問題

不能出門、新聞推送傳遞焦慮、無法和親友交流，都會造成心理壓力驟增。家人間長時間相處，還會激發出大量口角。

去年此時，加拿大家庭暴力和心理諮詢需求激增，這成為除了疫情和經濟衝擊之外的第三大問題。但在臺灣媒體上，「心理健康」不受重視的程度簡直像它不存在一樣，這是一個警訊，請務必留意。不重視它，不代表它不存在。

我們家兩位小女孩去年此時常常掛著兩行淚，想念自己的好友，卻受制於規定，不能碰面。孩子好友的家長也是遇到同樣的問題，後來我們約好固定時間讓孩子可以視訊聊天，這對孩子的心理健康非常重要。

沒事用Line多關心自己的家人好友，常和親友聊聊，這是幫助別人也是幫助自己。運動、靜坐、正念冥想、腹式深呼吸、從事興趣活動等，都有紓壓與冷靜之效。

幫孩子聯繫他們的好朋友，讓孩子也能和好友保持聯繫。

若仍然無法排遣焦慮，甚至影響睡眠，別猶豫，去預約線上心理諮詢。

2.#以錨點保持規律作息

當全家都在家，作息容易失去規律，接著拖延症上身，飲食想簡單打發，又造成免疫下降，進入惡性循環。

自訂一個錨點，以錨點推動一家行程和活動。

如果您的孩子和老師約好固定時間上線，這個錨點就是老師有約。
若沒有，為自己訂立一個錨點。

這幾年我已習慣五六點起床，吃了早餐接著運動三四十分鐘，再準備孩子早餐、陪著孩子開啟新的一天。即使孩子待在家裡，我們仍然維持同樣作息。

早起用餐和運動是我的錨點，只要這兩件事不變，全家作息就能夠有條有理。作息有條理，工作學習就能順利上軌道，免疫力也不會突然下降。

每個人意志力有限，無法同時兼顧太多辛苦的改變。為自己訂定錨點，利用錨點來建立規律作息，就不需要去消耗為數不多的意志力。

3.#學習貴在建立每日穩定習慣

小雨一位好朋友是印裔，她姊姊去年剛上名校UBC，暑假禁令放寬時來我們家作客，提到自己每天都花二十分鐘練習數學，即使放暑假仍一如往常。她說：「重點不是做了多少題目，而是養成習慣。」

線上學習期間，校長也跟孩子說，養成習慣——讓自己每天練習數學二十分鐘、寫作二十分鐘、閱讀二十分鐘。

不求多、不求精，只要養成習慣，結果不會讓人失望。

把真正重要的事在心裡拉到和吃飯一樣的層級——我的寫作、運動和吃飯一樣重要，孩子的學習習慣和吃飯一樣重要，當重視習慣達到這樣的程度，就不會再拋下它。畢竟我們不會有一天猶豫要不要吃飯？也不會有一天不吃飯，不是嗎？

4.#省時備餐技巧

當出現「我一整天都在廚房忙的感覺」，表示把自己逼得太緊了。我們不用三餐變化出滿漢全席，選擇容易準備的料理，以一天或兩餐為一單位來準備就好。蔬菜兩三樣、蛋白質一兩樣、澱粉一兩樣即可。水果再依當下增減。

蔬菜和澱粉都能納進常備菜技巧。

蔬菜盡量採水蒸，放涼後冰起來，要吃多少，取出多少，像青花菜、四季豆、蘆筍、海帶都很適合做成涼拌。小黃瓜、甜椒、蘿蔓、萵苣都很適合組成生菜盤或溫沙拉。

澱粉也很適合一次多煮一點，然後分裝冷藏，像地瓜、薏仁、大麥、燕麥、八寶粥或十穀飯我都滿喜歡這樣準備，要吃的時候從冰箱直接取出就可以吃。
一來好吃，吃起來就像剉冰料。
二來容易準備，煮一次就可以吃個兩三天還是口感很好。
三來份量更容易調整，尤其適合減醣人。
四來冰過會成為抗性澱粉，更不易發胖。
另外像全麥土司或全穀麵包，我會冷凍起來，要吃幾片就烤幾片，採買一次凍個兩週都不成問題。

蛋白質如豬牛雞都可以一次煮多一點，再分裝冷凍或冷藏保存，只有海鮮魚類需要當餐吃完。

還有另一個技巧是以兩餐為單位準備火鍋，煮好一鍋可以吃兩餐。比如昆布鍋、味噌鍋、泡菜鍋、麻油鍋、湯咖哩等，都是很好準備湯底的火鍋料理。

別忘了準備幾樣只需要加熱的冷凍食品作為自己的後援。當生鮮都煮完的時候，或者實在不想煮的時候，熱一下就能上菜。

5.#支持在地商家，#別讓它們倒閉

如果按照上述建議，就不需要一整天都耗在廚房裡精疲力竭。

若有很喜歡的在地餐廳，這時候還可以利用外帶或外送支持，不僅能替自己省下備餐心力，還能幫助它們免於倒閉，同時降低彼此染疫風險。

祝福各位都能平安度過這次危機。

===
附圖是去年此時孩子閉關在家完成的作品：
左上是小雨的美術作品
右上是小風的英語課作業
下圖是小雨用縫紉機自製的雙面托特包

孩子在家不會虛度，只要善用居家學習的時間，成長會超乎預期。

📍台中/麻角 鍋專門
#新店報報#新開幕
-
大家喜歡去店內自己煮火鍋來吃？
還是喜歡店家幫忙煮好後打包回家吃呢？❤️
今天來分享好吃又大碗的麻角
位在西區五權路上
現在來店內消費還有9折優惠很划算✨✨
如果我一個人想吃鍋，這絕對是我的首選！！
-
點餐方式是選一份鍋物/選湯底/選擇麵條✨
#麻角雪花牛鍋 $150
我選擇了麻辣奶香當湯底
吃得到牛奶香又有微微辣的口感
這樣剛好不會太膩或是太辣
搭配王子麵很剛好❤️
裡面的料有夠多，吃了好多肉片結果還剩下很多的感覺🤪
對女生來說份量十足！可以吃兩餐哈哈哈！

#麻角扛棒拌麵 $120
擺滿肉片又附有溏心蛋
這組合不就是我的最愛嗎！
底部的麵條吃起來又麻又辣
整個超級過癮！！
乾拌麵還會附贈一碗京燉原湯
外送的話就沒有喔～～
個人覺得原湯很濃郁很好喝

#麻辣豆腐 $50
豆腐入味又軟嫩，搭配麵條剛剛好❤️

#老油條 $20
不知道大家是不是吃麻辣鍋也喜歡點油條！
這邊剛好也可以加點丟入湯裡
這樣搭配簡直100分✨

#黃金泡菜 $35
不敢吃韓式辣泡菜的人一定超愛的黃金泡菜，吃起來不辣而且好涮嘴
-
🔍 @spicycorner109
現在追蹤麻角ig出示證明贈送溏心蛋喔～
-
🏠台中市西區五權路2-206號
☎️04-23766169
⏰17:30-售完為止（週四公休）
-
#台中#台中美食#台中晚餐#台中外食#台中火鍋#台中鍋物#台中小吃#台中必吃#台中外送#台中宵夜#台中深夜食堂

終於完成了我鴛鴦鍋的心願～
什麼渺小心願？哈哈哈
昨天開團有點抵累，是在享受我奔波一下午，跑了三個地方弄出來的鴛鴦鍋啦！ 下午臨時決定開鴛鴦鍋趴，所以又是來不及派外送的情況，沒關係，想吃多奔波都沒關係的。詹記買鍋底、美福買肉片、頂好買西瓜！
蝦子吃一吃，看一下對面先生哥哥的手錶，什麼九點了？！ 時間怎麼過如此快，大驚！立馬消失在餐桌前埋頭苦拼圖文上架～😅

這次海陸鴛鴦鍋內容有：
#白晶蝦 我超賢慧（閒會？），幫大家預先撥好蝦殼，我發現生蝦撥蝦殼超容易耶！就不用在那邊煮好放到盤子還要等蝦涼了才可以撥來吃，白晶蝦多鮮甜肥美也會滯銷吧？！ 還保持蝦頭這樣湯更香？

#軟絲 每次去火鍋店Zoie都要來好幾盤軟絲，吃到飽就算了，單點的他也一直給我還要，一盤三四百還不是整隻～在家要吃多少有多少！

#干貝 貨真價實的甜美北海道干貝 S生食級的～一包九顆也不過390!! 我們去馬辣的竟然是重組干貝，兩隻吃過太多真干貝，一吃到假的就吐出來說這什麼？這不是干貝吧？！吃貨從小養成啊～

#龍蝦 海陸鴛鴦鍋的大賣點，雖然好吃但是我們這餐沒有想要用手撥殼😂完全是出來做做樣子，增加亮點。 當然最後還是吃掉了，尤其Zoie大概吃了3/4還要我再煮一隻？！ 哈囉？！雖然499不貴，但不是讓你這樣吃到飽的好嗎？

#火鍋肉片 美福食集 正在折扣中的牛肉片跟伊比利豬肉片都不錯耶！厚度適中，四大三小吃三盒剛剛好～ 我買六盒，但真的吃不下了！

#西瓜汁 哈哈哈哈～習慣去馬辣吃鴛鴦鍋都要配西瓜汁，上個禮拜去頂好買東西就看到有西瓜～昨天趕緊去買回來打汁，配鴛鴦鍋大滿足！！！

還有一些配料蔬菜就不介紹囉～

卡馬龍海鮮哪裡買？ 👉 https://gbf.tw/rdry2