#繪本分享 #大城市與小小美食家 #文末贈書
今天要來介紹一套超可愛-大人陪讀都會興奮到想尖叫的美食系列寶寶書!! 三本主題分別是台北、東京、香港的美食，同時也是 #形狀、#顏色、#數數 的認知學習硬頁書唷! 適合0~3歲的寶寶，用眼睛觀賞美食的同時還能學習知識。
親子共讀版: https://0rz.tw/2qKvH

❤️💙💛💚🧡 #台北(Teipei) ❤️💙💛💚🧡
書本第一頁會先來到台北夜市，可以看到不少台北的知名建築物唷! 書本運用簡單的形狀與色彩，畫出各種台北美食的特色，Q版的食物造型真的超可愛~還可以同時學形狀。

例如珍奶的珍珠是"球形🟤"的~"圓形🟠"的胡椒餅~"三角形🔺"的蔥油餅，讚讚! 還有"圓錐形"的刨冰~淋上牛奶和仙草，看起來好好吃啊! 可愛的"正方形🟨"方塊鳳梨酥，剛好中秋節家裡有鳳梨酥可以來比對看看~"三角錐形"的粽子油亮亮還有包蛋黃香菇和豬肉，也太美味了!

還有各種形狀的食物例如蔥油餅、割包、臭豆腐、蛋餅...等等美食，令人讀著讀著忍不住就肚子餓了的繪本。最後一頁有各種形狀的食物，放進鴛鴦火鍋一起煮，好熱鬧呀。

❤️💙💛💚🧡 #東京(Tokyo) ❤️💙💛💚🧡
第二本來看日本東京吧! 書中有鳥居與富士山、電車...你認得多少個名勝景點呢? 這本主要是透過日式料理來學顏色概念唷!

粉紅色的🍓大福外皮Q軟，還包著填填的紅豆餡，看到都想吃吃看了呢! 咖啡色的鰻魚飯看起來好好吃啊~~黃色的是玉子燒，英文叫做Tamagoyaki，感覺是直接音譯日文而來的! 到日本怎能忘了吃綠色抹茶冰淇淋、蛋糕捲呢? 美味的甜點畫的實在太Q太可愛了。

❤️💙💛💚🧡 #香港(Hong Kong) ❤️💙💛💚🧡
最後來看香港~ 小小美食家這次來到香港，會品嘗到哪些港式點心美食呢? 原來這本是認識數字與數數的書! 會數1~10的數量唷~

第一個是一碗豆腐花，大大的數字搭配圖案更容易理解數量概念了。2個菠蘿包熱又香，還夾著冰奶油，光想像就令人流口水了~3碗煲仔飯~4杯奶茶加淡奶~雞蛋仔也是台灣夜市常見的美食，看了覺得好懷念好想吃唷!! 牛腩麵裡面和筷子上總共有幾塊牛腩? 數數看吧!
最後一頁是彭湃的10種港式點心大合照，真的令人讀著讀著就餓了啦!!

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這套青林國際出版的大城市與小小美食家帶孩子與父母一起來去亞洲城市-台北/東京/香港，邊吃邊學顏色形狀和數量概念，有韻律的雙語文字和QR code音檔能培養文化和語言力，真的是超有趣的一套硬頁書繪本!
最吸引人的是裡面的Q版美食，增加孩子對各國美食的認識，看了會食指大動，空腹閱讀請小心XD

🎁 青林國際出版 要贈送 #整套三本超可愛的大城市與小小美食家 給一位幸運粉絲，方法請看留言，10/8公布唷❤️

[醋漬洋蔥]

看到朋友們在台灣的烤肉餐桌，各種腸、丸、海鮮、蔬菜…… 讓人好生羨慕。

不像在美國烤肉，就是單純的肉肉肉，食材不外乎牛排、豬排、雞排、漢堡排，像我這種“雜食動物”，多吃幾口牛排就膩到戰鬥力全無。

還好我家冰箱常備醋漬洋蔥。

這道酸甜的小菜，做法很簡單，漬上半天就能吃了，冷藏也可以保存一段時間，搭配肉類排類香腸三明治等、都非常地美味解膩。

製作時可以挑選任何顏色的洋蔥。
但我喜歡紅洋蔥醋漬的色澤，一、兩天內食用仍然可見紅白分明的層次。漬得時間長了，整瓶染上瑰麗的紅，在盤中襯托料理、也別有一番情趣。

洋蔥要盡量薄切，最好用利刀削下、略帶透明，口感才會細膩、並餘韻不過於辛辣。

切好的洋蔥要先浸泡冰水、瀝乾後使用，若是買到的洋蔥比較辣口，可以換一、兩次水，沖洗掉多餘的辣味。

我喜歡用蘋果醋漬洋蔥、覺得它們有種本質上合拍的節奏感。若是不喜歡蘋果醋的味道，不妨試試其它口味的果醋、白醋、或米醋，只要是淡色醋種都可以依喜好替換使用。

食材份量沒有絕對，可隨意調整，合乎自家口味為佳。

粗略記錄一下我使用的配方跟做法：

大型紅洋蔥，1個
白醬油，2大匙
蘋果醋，1/4杯
砂糖，2大匙
鹽，1/2茶匙
味醂，1大匙

洋蔥去外皮、切成薄片，浸泡冰水（約1小時）、徹底瀝乾，放入保鮮袋內（也可在盆中混合），將漬料加入，隔袋搖晃混合，封袋口、入冰箱冷藏，出水後即可裝瓶，將洋蔥壓實，再倒入漬汁沒過洋蔥，封蓋冷藏。

漬大半天入味後就可以吃了，隔天風味最佳。
取用時保持乾淨、冷藏可保存2～3星期（如果使用的是紅洋蔥、久漬後色素會釋出、使整瓶顏色轉紅）。

** 白醬油是昆布醬油，我用的是日系產品（網路譯名：雅媽吉昆布白醬油）（懂日文的朋友說，應該翻譯成“淡色高湯”比較貼切），美國地區到日超就可以買到，亞洲地區的商品情形我不了解，麻煩各地區的朋友們幫忙提供資料哦！！
#如果手邊沒有白醬油就省略，只用適量糖、醋、鹽來漬，一樣很好吃。

**很多朋友詢問洋蔥出水後才裝瓶的步驟，所以這裡再解釋一下：

裝瓶前先在保鮮袋(或盆子)內操作，是因為洋蔥出水前體積比較大，待出水後再塞進瓶子裡，可以塞得比較緊實。塞緊後再用漬水補滿，然後封瓶，#漬汁一同倒入瓶子，但或許用不到所有漬汁。

「晴王」有種獨特嘅花香味，外皮薄、爽、脆，清甜唔會死甜假甜，即使係較普通級數嘅「優」，每粒提子都會一粒緊貼著一粒，每粒嘅緊貼度直情係會逼到凹凹哋嘅，如果買到嘅得個甜字，甜到濁喉嘅，粒粒唔貼分開哂嘅，咁就有機會係假貨喇😅

真貨但唔太靚嘅，就通常唔多甜嘅，冇乜味，皮奀，但粒粒提子仍然非常結實飽滿，粒粒都緊貼住嘅，前幾年，「優」等級嘅都已好好食，但今年嘅真係唔掂😪

要買可能要買一箱，望清楚等級，起碼要係「赤秀」(日文「赤」=紅色)，先可以食返以前嘅甜+香味 😎

等級排列次序：
「特秀」👉🏼「赤秀」👉🏼「青秀」👉🏼「優良」
(日文「赤」=紅色，「青」=藍色)

#生果 #晴王
#日本 #自遊行 #旅行 #東京 #大阪 #北海道 #札榥 #九州 #福岡 #旅遊
#化妝 #化妝師 #JessUp #JessUpHK #2021JapJessup

必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司

地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚
#生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣，那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊！還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃！生吐司的日文是「 #生食パン 」，而「生」不是吐司的熟度，而是出爐後直接吃就很好吃，不需要回烤，不需要抺醬，單純純粹享受吐司的美味。

米米有學過丙級烘焙，一家麵包店到底厲不厲害，什麼花式台式麵包都先不選，直接買最簡單的吐司就對了，最基本的吐司都做不好，其他的還能多好吃！

島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料，看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下，決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司，使用台灣在地小農小麥，搭配加拿大小麥及美國小麥 ，RO加過濾水質， 鮮乳坊生乳，法國動物性鮮奶油，高規格品質保證，食品原料自家的，所以有實力提供 #情熱價格 給大家，讓生吐司不再貴森森遙不可及，台灣有實力做出好吃的生吐司，用白吐司的價格買到生吐司的品質，讓家家戶戶的幸福早餐再升級，再也不需要全家分食一片100元的生吐司，就算在體重管理的我，重質不重量的飲食，一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司，因為它絕對值得，心情好減脂之路才能走得久。

島嶼生吐司，一包厚片4片，薄片8片，尺吋為正常吐司大小，不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的，網美店生吐司貴貴，以上我都實際買過吃過，吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生，荷包不會瘦瘦的，今天開始就品嚐島嶼生吐司，新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。

早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴，新鮮宅配到府，喚醒美好的一天！

生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質 、鮮乳坊生乳 、法國動物性鮮奶油為主。

湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。 湯種風味吐司建議170度烤5分鐘，溫度太高外皮容易硬，溫度太低不會上色，依照每台烤箱不同而定!

#中秋節禮盒
#月餅推薦
日本人は台湾旅行に来る時の，台湾人が厳選した、おすすめのお土産ストアー"法布甜"ギフトボックス
中秋節のセット月餅，月餅の餡はバターと卵の黄身のコンビだから、とても台湾らしい味です～
パイナップルケーキ~~~カロリーがとても低いし、外側もマカロンのような食感で、中身はアマ酸っぱいのパイナップルジャムです。
法布甜ストアーhttps://www.arbaking.com.tw/

大家好，我是星飛雅～這篇影片以全日文對話介紹台灣美食，也是星飛雅本身想推薦給大家的伴手禮店～
法布甜在台灣很多人都知道！
影片中的法式鳳梨酥真的是超推薦!!!減肥時都可以吃的甜點~~~
一般鳳梨酥，總會添加很多的酥油~油脂
但法布甜的法式鳳梨酥，一滴油都沒有添加
外皮是以~杏仁粉+蛋白霜製作，口感很像馬卡龍
內餡是土鳳梨醬，原味以外，還有抹茶跟紅茶口味
下個月就是中秋節了，現在推出了很多中秋禮盒，非常推薦優
給大家連結：
https://www.arbaking.com.tw/

京都的寺廟和神社每個月都會舉辦不同的市集，當中每個月21日舉辦的弘法市更有超過1,000年歷史，是京都最古老的市集。相傳弘法大師於3月21日離世後，善信每個月21日都會到東寺參加法會，逐漸聚集了擺賣的攤檔，由1239年開始便變成每個月一次的市集。
弘法市約有數百個攤檔，起初以「骨董市集」（骨董在日文是古董的意思）聞名，所以到現在仍然有不少賣古玩擺設的攤檔，甚至連昔日的刀槍和舊版日本地圖都有，吸引不少人來尋寶；也有人將舊物翻新，為古董賦予新生命。例如來自大阪的森下先生，在全國到處搜羅古老的食器，並製作成時鐘。「很多人擁有這些古物，卻只是放着不用。把這些東西變成時鐘就可以每天欣賞，還會想起自己的爸爸、爺爺等親人。」惜物之餘也表達念親之情。他搜羅的食器多來自明治和大正時期，就連鐘擺也利用食器的碎片來製作，非常有心思。
除了古物外，弘法市還售賣各式各樣的商品，從食物、食器、香道、園藝及文青手作等一應俱全。夏天不少人都會來這裏找二手浴衣，選擇多，價錢平，穿著浴衣去花火大會，絕對是日本夏天的指定節目之一。今個夏日時裝界興起藤籃熱潮，用來配襯和服的手做藤籃扎實又好看，不過六折後也差不多要￥10,000。也有不少和風小物，用來做手信也不錯。
在這裏可以買到許多日本人常吃的食物，例如漬物、山椒小魚、煎餅、茶葉及時令水果等，可以逐間試食，不說還以為自己去到錦市場；也有大量食器甚至磨刀石，適合喜歡入廚的朋友。文青系手作產品也有不少，像各種風格的陶器，有時次品還會以超低價發售，但所謂次品也不過是底部的釉塗出界而已，品質完全沒有問題。還有飾物、明信片和經典玩具等，所以與其說弘法市是古董市集，不如說它是一所戶外的生活百貨。
走到累了，還可以吃吃章魚燒、刨冰等小吃。網上流傳一款名叫厄除餅的小食，四方形的餅內塞了滿滿的紅豆，但外皮略乾，加熱後應該更好吃。


採訪：傅蕊雯
拍攝：賴柏瑜

東寺
地址：〒601-8473 京都市南区九条１
弘法市時間：每月21日5:00am-4:00pm
前往方法：從近鐵東寺站步行約5分鐘即可到達。

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