我喜歡鼎泰豐很久了
至少有20年吧
從永康街開始，信義、東區、新竹、台中….
平時下班後都會打包一個炒飯回家吃

沒想到倫敦鼎泰豐真的刷新我三觀
我不是什麼對吃食講究的人
但好歹鼎泰豐也是摘星星的優質店家啊

🥣小籠包
尺寸縮水+折數不到就算了，皮厚軟爛，重點是內餡有一股奇怪的不該出現在鼎泰豐小籠包的香料味，如果改配方，可以直接說明，但是這個味道讓人很失望，反正我感覺不是現蒸的，裡面的餡料沒有燙口，大扣分

🥣元盅雞湯
台灣上海喝到的都會有點黏黏，有點膠質的感覺，有燉有熬的濃稠感，倫敦這一碗，就感覺是雞熱水吧…

🥣黑木耳
如果沒吃過亞洲版鼎泰豐，其實會覺得蠻好吃，但是….偏偏我吃了快20年，這個醬汁真的太稀太水了啊！而且盤中邊緣都是黑黑的刮痕，超級倒胃口的

🥣紅油炒手
首先，一份大約10顆，有三顆是破的，都看到內餡那種，而且黏在一起！接著是工序，我以為：抄手上面要淋上香辣滾燙的紅油，然後做翻拌的動作，所以叫「抄手」！我翻動盤底的紅油時，立刻覺得不對勁，這絕對不是現做的，醬料都硬掉啦！放到嘴巴都覺得像隔夜菜…喊來外場的工作人員，是個卷毛馬尾男，他用英文說了一句「這本來是就是吃溫溫的！」我立刻氣炸🤬🤬🤬🤬🤬到底有哪一道包餡料的菜是吃溫的？！你去忽悠白人我沒意見，我超級大黃皮+蒙古折內雙耶！你跟我說紅油抄手吃溫溫的😑你可樂怎麼不加熱喝？

🥣廁所四間，有兩間貼維修，一間沒有紙，我拍照這間，這個角度是乾淨的，但其實旁邊地上還有洗手台區都是用過的擦手紙、衛生紙在地上😤而且沒有音姬也沒有免治馬桶，這樣根本就不是鼎泰豐了啊😔

#第一次鼎泰豐退菜成就達成
希望這家鼎泰豐快退出倫敦，同鄉感到很丟臉

#西班牙生活【新年新計畫：搬去巴塞隆納？👀】

最近工作真的好忙啊～常常人間蒸發外，竟然已經連續好幾天連睡前都沒力氣滑手機了🤣(胡老媽說這年頭有得忙最好！我點頭如搗蒜，越忙越好啊🙌🏻)

接下來還是會一路忙到春節(除夕和大年初一兩天竟然有拍攝工作😭)，所以這篇長文寫完後，我就要回歸最愛的食肆分享了🙋🏻‍♀️計畫介紹我家市場一系列美食，保證不囉唆、不流水帳(因為沒時間寫多)，盡量用照片說故事😋

——

上篇跟大家分享了咱們因為西班牙雪災而關關難過關關過的奧德賽屎詩旅程，那還不是此次差旅最累人的～

週一深夜抵達巴塞隆納後，我們隔天立馬執行史上最混亂劇烈狂暴吃力的馬拉松攝影工作！連續三天都在冷颼颼的攝影工作室進行超過12個小時的腦力+體力勞動😱

三天內共要搭設8個場景，總共有16個模特兒。(大家放心👆🏻全部工作人員包括我們都被要求做快篩🦠)因為客戶預算不夠，製作團隊人手不足，美術指導又軋了別檔工作每天都到晚上七點才能來，每個人都🉐️身兼多職：燈光師得幫忙換場景搬道具、造型師得當美術助理用、執行製作人跑進跑出購買一團混亂中消失不見的道具...

在現場沒有美術指導也沒有執行製作人的狀況下，我也得身兼多職，從早到晚滿場飛🤪除了指揮場景陳設和美術佈置外，跟造型師確認模特兒造型、跟髮妝師確認指甲油顏色、拍攝時確認提案內容都有被執行到、幫阿卡執導模特兒表演互動、確認燈光色調、和遠端遙控的客戶與現場兩組製作團隊之間溝通協調...💀

(Godzi每天來攝影棚上工，也是累慘了🐶)

——

不過，雖然這次拍攝經驗讓我和阿卡累到剩下半條命，但是也讓我們認真考慮甚至幾乎肯定：我們打算搬去巴塞隆納了！！！

(自詡為馬德里城代言人、全心熱愛馬德里的氛圍、總是捍衛馬德里生活精彩、甚至寫了一本書的俺，竟然這樣鐵了心想要搬去巴塞隆納，真的是非常難得的🤔)

到底這次在巴塞隆納遇見了什麼？

💛馬德里沒有的文青藝術設計社區

這次找上咱們的製作人有個攝影棚工作室在Vila de Gràcia小區，因此拍攝在那兒進行、製作人也幫我們訂了走路五分鐘距離的公寓。

帶狗兒子在小區散步時，我和阿卡都嚇死了😵這個小區充滿了濃濃北歐風格的Coworking辦公室、設計工作室、藝術工作坊，轉個彎就有美麗的廣場、可愛的咖啡館、傳統的店鋪與新潮的小店並列，密度之高範圍之大，馬德里的Malasaña和Conde Duque文青區相較之下根本就是個小朋友啊😳

真的太喜歡了💕(而且老實說：沒有被遊客佔領的巴塞隆納真的好美喔😂)

💛巴塞隆納人穿衣服就是比較時尚有風格

這點馬德里人真的是，沒話說，距離巴塞隆納人光年之遠。

我和阿卡都認為，我們做視覺藝術這行的，生活中真的很需要「美感」的刺激！雖然馬德里生活比較隨性自在縱情熱鬧，但有一好沒兩好，有時這種舒適也讓我懶散，久久就會因為缺乏刺激而感到厭煩。

在巴塞隆納看到好多型男潮妹，眼睛終於有吃冰淇淋的療癒感🍦也終於有想要認真穿搭的心情💢

💛馬德里沒有的國際化

這次咱們的客戶是以色列台拉維夫的新創網站；對客戶的製作公司，執行製作人是葡萄牙男、Line Producer是俄羅斯女(她先生是義大利人)；發案給我們的製作公司，執行製作人是智利裔的瑞典女、美術指導與造型師是加泰蘭男(他太太是以色列人)。

(加泰蘭人=Catalán=加泰隆尼亞人)

除了燈光師和髮妝師是加泰蘭人之外，場景助理是瑞典人(主業是音樂製作人)、造型師是英國混義大利人。(拍攝完她才說，原來她是巴塞隆納時尚影展評審之一！也是她把我們介紹給發案的製作公司的🥳)

16個模特兒之多元化更誇張了！有來自紐約的黑人、阿根廷男、舞者、瑜珈老師、韓國混加泰蘭女、日本混義大利女、俄羅斯女... 還有超正的烏克蘭變性人！且她還是小有名氣的社運人士！

拍攝三天中，現場英文、西班牙文、加泰蘭文、義大利文、俄文、瑞典文穿插，好不熱鬧🔥

這種國際化的Fu，馬德里真的找不到啊～馬德里有的是來自西班牙各地的人(除了加泰蘭人很少其他大區的都有)，還有各國的拉丁美洲人，比較像是一個大拉丁熔爐。

巴塞隆納則還是比較多元，而我喜愛這種多元🥰

———

下一步計畫？努力工作存錢，把馬德里的公寓重新裝潢好出租✊🏻希望這一兩年可以完成搬去巴塞隆納的心願✨

在此分享狗兒子Godzi在巴塞隆納的網美照🥰更多即時西班牙美食生活分享歡迎追蹤IG：@gapi_eats_spain

法國廚藝界的尤里西斯 – AM par Alexandre Mazzia

去年沒喫到幾家餐廳法國就封城了. 沒想到米其林還是照樣發佈2021的指南, 而法國今年唯一新三星餐廳AM竟然是我趕上封城前去的, 所以要趕快出來趁熱蹭米其林.

下文原本發表在2020年4月號的「旅人誌」

位在南法馬賽的AM數年前憑空出世，在美食圈爆紅．本來以為只是又一個IG臉書網紅個案，過兩年就會退燒．然而餐廳主廚名聲卻一路爬升，嘗過的人嘖嘖稱奇，食評家讚聲連連．

去年法國重量級的美食指南Gault Millau推波助瀾，再冠一個年度主廚的頭銜給他．今年米其林給他兩星（去年一星），以一年一星的速度讓Alexandre Mazzia不只是一家知名餐廳主廚，而是一個現象了．

在法國媒體上很難不看到他的作品照片，因為實在很美．造型漂亮，顏色鮮麗，非常誘人．而且，讓人猜不出滋味和材料．這也是讓我對他的料理帶著戒心的原因：難保不是又一個只重盤飾外型，博取自媒體聲量的潮流餐廳．

以所在城市馬賽來說，實在不像會出現AM這樣的餐廳．幾乎在各方面都反骨的AM也刻意遠離人潮，避開商業精華，選在一個平凡僻靜的小巷裡．

門面和裡面的裝潢也同樣簡約，僅有24個位子，有6個還是吧台．粗磨水泥牆，百年橡木吧檯也是出菜台，唯一的一點裝飾是大廳中央柱子上的樹皮與附生綠色植物．

因為整面玻璃窗而有著明亮舒適的採光，吧檯是用餐位置也是出餐區，後面是開放廚房，都是年輕臉孔的廚師忙碌著．

AM一如當下流行的無菜單餐廳，根據套餐價位來選擇道數，從午餐的10道到晚餐25道都有．

出餐動線則是一場服務人員來回穿梭，流暢悅目的華爾滋．

先上來的是一組四道僅僅一口的小點：一塊圓潤光滑的木頭上透明紙捲住一小坨紫色的東西；一塊軟橡木上兩朵碧綠色旱金蓮葉，上面還有兩顆幾可亂真的仿擬露珠；綠色地衣上一塊紅色鮪魚；一片脆餅裡有不知名的艷紅與鵝黃花…

細巧，精美，清雅，典麗．每一道以3-4種材料組成，無論記不記得住，這個開場確實令人驚艷．

接著下來以每次三四道同時上桌的方式，節奏不快不慢，但也讓人目不暇及．每一種組合都是對現代法國料理的反叛：鮭魚卵-煙燻慕斯、煙燻鰻魚-巧克力、蟹肉-甜菜-草莓、生青花魚-淡菜-辣油、鮮花鮮草蔬菜派、柴魚-酸漬denti生魚、抹茶-小螯蝦餃-紅蘿蔔泥、菠菜-炸粉絲、覆盆子-harissa阿拉伯辣椒醬、香蕉-金棗-爆米香、南瓜-咖啡-糖片、百香果片-芒果-檸檬草、白巧克力-芥末-酪梨．．．

中間還上了兩種麵包和奶油，其中一款是黑炭麵包與金桔奶油．無論是顏色和味道都讓人耳目一新．

這些看似詭異的材料組合單是想像都難，何況要將之揉合出一個和諧新穎的味道．以媒體最常提到的一道代表作品來說：煙燻鰻魚-黑巧克力來說，以外表來看不過是一個夾心餅乾大小，墨褐黝黑，不甚起眼的小東西．然而入口卻能造成不小的驚奇感．鰻魚的醃燻與黑巧克力有著奇詭的契合，濃郁苦澀的黑巧克力扮演香料般的配襯角色，提供鰻魚某種味覺深度．

一道道上桌的作品沒有前菜－主菜－甜點的分野，沒有鹹食甜品的界線，所有的作品穿梭在酸甜苦辣鹹之間，也在醃燻漬烤的各類工法中交換互動．AM提供一個舒適而流暢，輕鬆且愉快的美食經驗．

創意天馬行空卻又非常紮實踏實．魔術師般的巧手與巧思，食材在主廚手裡幻化成一道道嘗起來美妙的滋味．介在即興與深思之間，自由精神成了他作品真正的靈魂．很多廚師談創意，談自由，可是只有在他手裡，會讓人覺得＂自由＂有一個具體的存在感．

最可貴的是，品嘗美味的愉悅感藏在每一道作品裡．

AM-是主廚Alexandre Mazzia的名字縮寫，同時是英文＂我＂的第一人稱be動詞，有存在的意味．AM同時是上午的縮寫．AM亦可以和法文的＂靈魂＂發音依樣，只是拼法少了個E．多重意義的名稱看你如何解讀了．

一如主廚Alexandre Mazzia的料理風格，有很多的詮釋空間．在每個木頭石頭製成的小碟小盤裡，顏色優雅對撞，味道簡約又複雜，看似悠迴旋繞，卻也常常直接單純．他把兩極的風格微妙地銜接上來，幾乎沒有痕跡．

造成他沒有派系地域脈絡可循的料理藝術是他的學成背景．

幼時祖母告訴他：廚師不會餓死．鼓勵他做廚師．在非洲剛果度過童年，拿到一張科學文憑，這個1.90公尺的高大個子卻進了餐旅學校．學習中，先在法國旅行，後遍及世界．一度跟著西班牙已世三星主廚Santi Santamaria身邊．

他的第一份廚師工作是當富豪私廚，並隨著到處旅行，見識學習全球最好的食材和料理文化．2009年他落腳法國南部馬賽，接手一家餐廳，開始發展自己風格的料理．2014年獨立開了AM．

短短不到五年間，他不僅在法國美食界有一席之地，還成了一方之霸．食評家認為法國有以自有風格，獨特創意行走江湖的廚師，北方有Alexandre Gautier，南方就是他Alexandre Mazzia．但他不為了炫技，不為了討好媒體，不為了媚俗潮流．他的作品裡有真誠，有靈魂，有一顆稚子之心．

為了達到一致而順暢的效率和節奏，內外場的服務人員幾乎是客人的一半．這在看似裝潢擺飾餐桌都極簡的餐廳卻需要很強的組織：一份20多道套餐下來，不斷更換的餐具刀叉，數量相當驚人（表示餐廳也需要有相對的儲存餐具空間）．

然而服務生的出菜節奏有條不紊，井然有序；菜色的解說清晰有條理，很考服務人員（和食客）的記憶力．

他的食材理念也是徹底在地化，季節性，絕多數來自馬賽地區的蔬果，魚鮮，油品，當然也有來自世界各地如中東，印度，亞洲的奇異香料．

他喜歡使用燻烤香氣．燻，燒，烤，煙．使用不同木材，稻草，榆樹，橄欖木，葡萄藤．單是一種煙燻，他表現不同香氣的濃淡深淺，輕巧飄渺．

不過香料可能是他玩弄得最精巧流暢，最精確大膽的．超過45種辣椒：乾燥，醃漬，泡椒，鮮椒，辣椒粉末… 鮮，亮，灼燒而不起火．

調味極為清淡，味道卻非常均衡優雅．套餐20多道菜下來，沒有兩道是類似雷同的，不論是外型還是內在．然而不累人，視覺味覺都不疲乏．

一場凌霄煙花後，留下滿空的煙霧，久久不散．感動後來是一步步湧上來的．

當法國廚藝界已經疲現老態，沒有創意激情．當法國傳統料理尷尬地卡在年輕廚師的不屑和老派的冥頑不化進退兩難時，Alexandre Mazzia橫空出世，給法國廚藝界帶來一股新意．

品嘗這家餐廳最好的方式是不要預先知道招牌菜或是知名作品，那會壞了難得的驚喜感．

他的料理難以界定，無法歸類，自成一派．唯一與之精神上有點暗通款曲的是Pierre Gagnaire，但是兩者又全然迥異．是法式料理中一個奇特而令人驚喜的存在．

他是法國美食界的尤里西斯，遊歷時空異域歷險歸來的人．

AM par Alexandre Mazzia
住址：9, rue François Rocca, 13008 Marseille. 法國
電話：+33(0)4-9124-8363
www.alexandremazzia.com

#Michelinguide2021
#法國米其林2021
#Michelin2021
#法國新三星
#AlexandreMazzia
#AM
#NouveauTroisEtoule

【齊心抗疫．吹響台灣】活動包括董舜文老師、王云希Ruby老師、謝青峰老師、黃敏惠老師與劉永鴻老師等人在疫情嚴重之際，大力協助促成百人合奏，《明天會更好》影片連結

今年5月國內新冠肺炎疫情升高，全國展開了連續10週的第三級警戒，但有一群熱愛音樂的老師及學生，他們的熱情並沒有因此冷卻，「台灣藝文與教育發展協會」理事長黃文龍與「雲聲．聲造所」執行長游秋榮，號召全台超過百位薩克斯風愛好者，將大家熟悉的《明天會更好》，以遠端錄音、線上合奏的方式重新錄製，除了表達對於醫護人員的誠摯感謝之外，更是對於台灣未來的衷心祝福！



適逢台灣降級解封之際，這份來自民間音樂家自主發起的串連活動格外有意義，也驗證了台灣的音樂生態是如此蓬勃與精彩！成立於 2016 年的「台灣藝文與教育發展協會」（https://taedweb.com/）將唱片製作人、詞曲作者、音樂老師、刊物作者、媒體工作人員及一群來自各行各業愛好音樂並有服務熱誠的朋友組織起來，並有音樂、藝文、圖書、教育等技術領域有關人事組成的顧問委員會，提供全方位的諮詢服務。未來目標是凝聚台灣藝文教育界的力量，將其推廣到全世界各個需要溫暖的角落。



另一主辦單位「雲聲．聲造所」2020 年於台北市成立的音樂實體空間，透過定期舉辦講座、教學等活動，提供一個平台給薩克斯風、吉他、弦樂以及國樂愛好者互動交流，期望能為台灣的音樂推廣付出一份心力。




❤️喜歡Ruby的朋友可以購買專輯首收藏囉❤️
『云中月圓 - Sax Ruby 王云希薩克斯風演奏專輯』
專輯介紹:
華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家
ＣＤ收錄十首動人心弦的歌曲
專輯包含十首歌曲的薩克斯風譜（流行技巧簡譜）
和ＲＵＢＹ的手繪插圖
購買方式:
阿道夫樂器官網
https://www.adolphe.com.tw/product-detail-2243328.html
各大實體書店和網路書城

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
「Sax Ruby流行薩克斯風線上教學系統」上線啦❤️快來加入Ruby的會員吧！
🌟加入即為終身會員
（內含至少三年課程，和saxruby獨家製作的歌曲伴奏）
🌟會員費用：40000元（台幣）

❤️❤️加入會員即贈送「流行薩克斯風攻略24小時」教材（全簡譜）
🌟教授內容：
以各國流行歌曲為主，一週一堂課（約1小時）
1.以「流行薩克斯風24小時攻略」教材為主。
教授吐音、裝飾音、上下滑音、抖音、喉音等⋯技巧。
2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
4.如何錄製個人影音。

例如目前第一課是月亮代表我的心：
第一堂 月亮代表我的心+節奏訓練
第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
第三堂 月亮代表我的心+上下滑音
第四堂 月亮代表我的心+抖音
第五堂 月亮代表我的心+變奏

讓Ruby老師用最簡單的方式教會您演奏您喜歡的流行歌曲！
每一個技巧應用和歌曲詮釋都將不藏私的教授！
🌟線上課程的好處，讓您不用出門即可完成學習😊
隨時隨地想上課就上課，也可依照自己的程度來選擇課程唷！
電話報名（02）2252-7878

🎷歡迎加入「阿道夫薩克斯風公益樂團」
全省都有喔！
歡迎致電詢問
（02）2252-7878

🎷阿道夫音樂學苑薩克斯風教學
[教材推廣班]
平日晚上（請電洽板橋教室詢問適合日期）
晚上7:00-8:30
[Ruby高級技巧演奏團體班]
以教授國、日、英文的經典老歌流行歌為主
週三19:00-20:30
也有SaxRuby一對一課程，歡迎詢問
地址：新北市板橋區國光街189-5號3樓
02-29542255


❤️Ruby簡歷❤️

2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone

2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照

2007 於六合夜市街頭展演

2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪

2009 於婚禮樂團、外場活動做表演

2010 加入臺灣民謠爵士樂團

2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏

2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出

2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 固定於高雄藍色狂想表演

2012 固定於高雄barcode和DJ做演出

2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手

2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手

2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風

2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手

2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手

2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手

2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」

2019 代言「朋音閲譜」電子平板

2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風

2020 代言原聲品牌薩克斯風

2020 發行「吹落企！薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜

2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器

最近疫情嚴峻
前線人員辛苦了！
大家也都很努力在防疫
希望我們能用音樂帶給大家一點力量
全世界一起加油！！！



❤️喜歡Ruby的朋友可以購買專輯首收藏囉❤️
『云中月圓 - Sax Ruby 王云希薩克斯風演奏專輯』
專輯介紹:
華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家
ＣＤ收錄十首動人心弦的歌曲
專輯包含十首歌曲的薩克斯風譜（流行技巧簡譜）
和ＲＵＢＹ的手繪插圖

購買方式:
阿道夫樂器官網
https://www.adolphe.com.tw/product-detail-2243328.html
各大實體書店和網路書城


❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️


「Sax Ruby流行薩克斯風線上教學系統」上線啦❤️快來加入Ruby的會員吧！


🌟加入即為終身會員
（內含至少三年課程，和saxruby獨家製作的歌曲伴奏）
🌟會員費用：40000元（台幣）


❤️❤️加入會員即贈送「流行薩克斯風攻略24小時」教材（全簡譜）


🌟教授內容：
以各國流行歌曲為主，一週一堂課（約1小時）
1.以「流行薩克斯風24小時攻略」教材為主。
教授吐音、裝飾音、上下滑音、抖音、喉音等⋯技巧。
2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
4.如何錄製個人影音。


例如目前第一課是月亮代表我的心：
第一堂 月亮代表我的心+節奏訓練
第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
第三堂 月亮代表我的心+上下滑音
第四堂 月亮代表我的心+抖音
第五堂 月亮代表我的心+變奏


讓Ruby老師用最簡單的方式教會您演奏您喜歡的流行歌曲！
每一個技巧應用和歌曲詮釋都將不藏私的教授！


🌟線上課程的好處，讓您不用出門即可完成學習😊隨時隨地想上課就上課，也可依照自己的程度來選擇課程唷！




電話報名（02）2252-7878


🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷


歡迎加入「阿道夫薩克斯風公益樂團」
全省都有喔！
歡迎致電詢問
（02）2252-7878


🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷


🎷阿道夫音樂學苑薩克斯風教學


教材推廣班:
平日晚上（請電洽板橋教室詢問適合日期）
晚上7:00-8:30


Ruby高級技巧演奏團體班
以教授國、日、英文的經典老歌流行歌為主
週三19:00-2030（中音）
也有一對一課程，歡迎詢問


地址：新北市板橋區國光街189-5號3樓
02-29542255




❤️Ruby簡歷❤️


2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone


2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照


2007 於六合夜市街頭展演


2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪


2009 於婚禮樂團、外場活動做表演


2010 加入臺灣民謠爵士樂團


2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏


2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出


2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 固定於高雄藍色狂想表演


2012 固定於高雄barcode和DJ做演出


2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓


2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手


2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手

2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓


2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風


2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手


2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手


2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手


2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手


2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手


2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」


2019 代言「朋音閲譜」電子平板


2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風


2020 代言原聲品牌薩克斯風


2020 發行「吹落企！薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜

因應疫情
再次演奏一首「明天會更好」送給大家
採取學生提供的想法
中間穿插一首「掌聲響起」
願一切平安並感謝第一線人員的辛勞

加油💪🏻


❤️喜歡Ruby的朋友可以購買專輯首收藏囉❤️

『云中月圓 - Sax Ruby 王云希薩克斯風演奏專輯』

專輯介紹:
華人音樂圈第一位流行薩克斯風女演奏家
ＣＤ收錄十首動人心弦的歌曲
專輯包含十首歌曲的薩克斯風譜（流行技巧簡譜）
和ＲＵＢＹ的手繪插圖

購買方式:
阿道夫樂器官網
https://www.adolphe.com.tw/product-detail-2243328.html
各大實體書店和網路書城


❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️



「Sax Ruby流行薩克斯風線上教學系統」上線啦❤️快來加入Ruby的會員吧！

🌟加入即為終身會員
（內含至少三年課程，和saxruby獨家製作的歌曲伴奏）
🌟會員費用：40000元（台幣）

❤️❤️加入會員即贈送「流行薩克斯風攻略24小時」教材（全簡譜）

🌟教授內容：
以各國流行歌曲為主，一週一堂課（約1小時）
1.以「流行薩克斯風24小時攻略」教材為主。
教授吐音、裝飾音、上下滑音、抖音、喉音等⋯技巧。
2.流行歌曲的情感展現。
3.流行歌曲的即興和改編。
4.如何錄製個人影音。

例如目前第一課是月亮代表我的心：
第一堂 月亮代表我的心+節奏訓練
第二堂 月亮代表我的心+裝飾音
第三堂 月亮代表我的心+上下滑音
第四堂 月亮代表我的心+抖音
第五堂 月亮代表我的心+變奏

讓Ruby老師用最簡單的方式教會您演奏您喜歡的流行歌曲！
每一個技巧應用和歌曲詮釋都將不藏私的教授！

🌟線上課程的好處，讓您不用出門即可完成學習😊隨時隨地想上課就上課，也可依照自己的程度來選擇課程唷！


電話報名（02）2252-7878

🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷

歡迎加入「阿道夫薩克斯風公益樂團」
全省都有喔！
歡迎致電詢問
（02）2252-7878

🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷🎷

🎷阿道夫音樂學苑薩克斯風教學

教材推廣班:
平日晚上（請電洽板橋教室詢問適合日期）
晚上7:00-8:30

Ruby高級技巧演奏團體班
以教授國、日、英文的經典老歌流行歌為主
週三19:00-2030（中音）
也有一對一課程，歡迎詢問

地址：新北市板橋區國光街189-5號3樓
02-29542255


❤️Ruby簡歷❤️

2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone

2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照

2007 於六合夜市街頭展演

2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪

2009 於婚禮樂團、外場活動做表演

2010 加入臺灣民謠爵士樂團

2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏

2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出

2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 固定於高雄藍色狂想表演

2012 固定於高雄barcode和DJ做演出

2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手

2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手

2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓

2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風

2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手

2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手

2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手

2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手

2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手

2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」

2019 代言「朋音閲譜」電子平板

2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風