✨彈彈屋火鍋工坊✨
（02）2626-0088
新北市淡水區馬偕街2號
營業時間：11:30-21:30
個人評價：🌕🌕🌕🌕🌑
附上部分菜單（第7-10張照片），詳細菜單可參考彈彈屋臉書粉專，或是小盒子我，我可以找連結給你～
炸彈影片在第2張😍
不管冬天還是夏天，身為火鍋控的我一定要吃遍雙北所有的...
✨彈彈屋火鍋工坊✨
（02）2626-0088
新北市淡水區馬偕街2號
營業時間：11:30-21:30
個人評價：🌕🌕🌕🌕🌑
附上部分菜單（第7-10張照片），詳細菜單可參考彈彈屋臉書粉專，或是小盒子我，我可以找連結給你～
炸彈影片在第2張😍
不管冬天還是夏天，身為火鍋控的我一定要吃遍雙北所有的火鍋店(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
彈彈屋是一家位於滬尾偕醫館旁的一家火鍋店，目前開放用餐的是1樓跟2樓，3樓尚未開放。店內有許多色彩繽紛的現代塗鴉，復古又帶有設計感。上網查資料才發現他已經在淡水開好幾年了，只是我比較少走到那裡，所以沒有注意到這家。當天是因為朋友沒吃過，問我要不要一起去，於是我們就決定一起去吃了！
他的招牌是火烤兩吃，有吃到飽跟套餐兩種選擇，我們覺得吃到飽比較划算，於是選了吃到飽。吃到飽的話每個人是539元，如果在場有人有學生身分的話，憑學生證每個人都是499元，須加一成服務費。
他的調味料多達20幾種，適合喜歡多樣化口味的朋友們。針對吃到飽的部分，首先要先選鍋具，再選湯頭，接下來才是點肉品。
鍋具的選擇很多，有鑄鐵鍋、美式烤肉、荔枝水煎。我選荔枝水煎，朋友則是美式烤肉，美式烤肉就是典型的一鍋兩吃，還會附上店家特調的烤肉醬。荔枝水煎則是除了一鍋兩吃外，有額外再用荔枝、洋蔥、蒜泥、蔥花、特調醬料做成水煎鍋底，搭配特製的香辣醬，吃辣的人一定會喜歡，他不是偏麻辣的口感，是那種帶著微微香氣的辣，把肉放在上面烤，特調的醬汁會讓肉吃起來口感更有層次～
當初是因為覺得菜單上荔枝水煎的照片很漂亮，加上他的鍋底是特別調製的，就決定點來試試看🤤🤤
湯頭的部分我是選番茄湯頭，朋友則是選招牌牌金湯！番茄湯頭加10元，金湯湯頭則是要加180元！他是用火腿、老母雞、及豬骨跟魚翅一起熬煮，喝起來非常的甘甜，感覺的出來店家有精心調製。
只是湯頭要加180元，論cp值我會比較捨不得，可能會考慮其他的湯頭。番茄湯頭喝起來酸酸甜甜的，喜歡酸甜口味的人一定要試試！
肉品的部分則有美國牛胸腹、台灣豬胸腹、伊比利豬梅花、加拿大去骨雞腿。愛嚐鮮的我們決定都點來試試看。肉質算普通～～
在吃肉之前會先送上沙拉，但你以為他的沙拉只是普通的沙拉嗎？並不是喔～他的生菜沙拉盅是做成一個炸彈的形狀，如影片呈現的一樣，炸彈炸完之後店員就會手動幫我們把炸彈掰開，而不是像電影一樣自己打開😂😂打開後就是一個很大盤的生菜沙拉了！相當開胃🥰🥰
現在是夏日，店家會在飯後給每桌送上一個西瓜盅當作甜點，每日限量供應，看起來非常精緻。建議用餐時可以先詢問店員還有沒有。如果西瓜的量用完了，便會用冰淇淋聖代來代替，一樣很消暑。由此可見店家不管在沙拉還是甜點上，設計上都非常的用心🤩🤩
後來有再跟店家確認，現在點吃到飽會跟你確認飯後甜點是要聖代還是西瓜，相當貼心
除此之外，還會再附上一個大菜盤，副餐（飯、麵、冬粉）、飲料無限取用，吃到飽活動不適用肉品升級的活動。
如果你想吃更好的肉品，可以考慮點雙人、四人套餐，個人點餐的話一樣是先選鍋具、湯頭、肉品，再看有沒有要單點什麼。
肉品的部分我覺得品質可圈可點，搭配荔枝水煎來吃會更嫩～～只是如果對肉質比較要求的朋友，建議可以點個人餐，就可以點自己喜歡的肉，而且他的肉品除了有分種類之外，還可以選份量，有大中小的區分，除了和牛是1、3、5盎司，其他的都是5、8、11盎司，我覺得這樣蠻不錯，如果胃口比較小的人就可以選小份的，比較不會那麼飽。下次如果有再來的話會想點個人餐，因為我覺得吃到飽的肉質比較沒辦法滿足我🥴🥴
老闆跟店員的服務態度都很好，因為我們去用餐時已經是大概7點多的時候，客人相對沒那麼多，老闆就有親自來幫我們介紹，給我們很多在餐點選擇上不錯的建議，看我們猶豫了很久也沒有不耐煩，也有跟我們解說店家的招牌湯頭金湯是如何製作。聽完了之後真的會很想點金湯來喝喝看。
整體而言我覺得蠻好吃的，肉質的部分真的很推薦豬肉，不過牛肉也不錯。荔枝水煎真的讓我蠻滿意的❤️❤️只是這家價格偏貴，但他的份量給的很充足。我們是吃到飽，他上肉的速度也沒有很慢，讓人感覺店家很大方，也對他們的餐點很有信心。
如果是家人慶祝節日或是親戚聚餐，我會建議他們來吃這家，因為我覺得他的風格跟其他火鍋店不太一樣，很值得嚐鮮，離淡水老街也蠻近的，很適合吃飽去走走。個人覺得這家店有吸引到我，以後還會想再來吃～只是為了我的身材著想，不可能常常來吃🤣🤣
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夏部火鍋菜單淡水 在 Stancy teacher 美味異想世界 Facebook 的精選貼文
在淡水吃到飽火鍋要記得 "北一丁南夏部"
不要再浪廢錢吃千葉了，千葉的肉片跟這二間沒得比啊💪。
夏部壽喜燒 比壽喜燒一丁好的部份有厲害的野菜、強大的胡麻沾醬，還有宜蘭櫻桃鴨肉片😘 如果你也跟我一樣特別愛吃牛五花、豬梅花和櫻桃鴨這種帶脂肪的肉，那麼夏部平日中午399吃到飽真的CP值超高，而且櫻桃鴨肉片也是超特別的，還真的是第一次吃到。
肉片的比較~ 二間品質都很優，同價位一丁的肉片選擇就比夏都來得多了，多了牛小排、松板牛...等。二間都是優質店家，幸好一南一北各自稱霸一方，都是我在淡水吃到飽火鍋的口袋名單👍
菜單價錢 👇
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