不知不覺今年已經來到夏至了🌞

-
⚠️最新疫情發展 👉 https://reurl.cc/6yrERy
📣防疫大作戰 👉 https://maac.io/1s2Oz
💡在家防疫呷卡好👉👉 https://maac.io/1s2OM
📱健康資訊帶著走▶️ https://lihi.biz/a6kin

十二星座【一周運勢】吉凶
白羊座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。白羊座此刻面臨的是內在自信與金錢的問題。你總覺得面對生活中的金錢與開銷，內心非常恐慌，你很怕現在開始的苦日子會沒完沒了，所以你決定要節省一點日常生活的消費，你最近都穿舊衣舊褲，因為沒有心情去買新衣服。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

金牛座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。金牛座此刻對自己的工作、對事業和未來是充滿不確定性的，因為一切都在變化中。你的個性是喜歡安穩的、是希望可以踏實穩健過日子的，可是現在卻是一個每天都充滿考驗和不定的時刻，對你內心的衝擊是很明顯的。建議你要找到自己內心支持的力量，才可以幫助自己度過疫情危機。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

雙子座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。雙子座目前最大的考驗是來自於工作會不會面臨失業和對自己的信心，因為每一天早上起床，當你收到不開心的訊息，你就非常容易動怒生氣，你覺得身邊有太多虛假的人，有太多口是心非的人，跟這些人成為同伴，讓你覺得心情非常難過，你很期待一個大轉變，或是有一場大審判，讓違背良心的人都受到懲罰，這樣才能突顯這個世界有公理正義存在。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

巨蟹座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。巨蟹座目前最大的考驗是來自於人際關係和想要出國旅行卻被處處卡關的這種考驗。因為現在受到疫情影響，很多人都不能經常見面聊天，這對於非常需要陪伴和人際互動的你而言，是非常重大的挫折與折磨。另外，預計下半年要出國旅行，或是想要安排旅遊的朋友，或是以交通、旅行、旅遊為業的人，你最近的生計也是備受考驗和挑戰的。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

獅子座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。對於獅子座你最近最大的考驗是婚姻、愛情和人際關係的壓力。如果此刻分隔兩地的情侶，或是夫妻，因為疫情影響，活生生地讓你們成為異地夫妻，這種各自寂寞又孤單的煎熬其實是幸福婚姻的殺手，希望你們可以用耐心、承諾、信心來克服夫妻、情侶不能經常面見的難題。另外，你的工作時時面臨各種考驗與壓力，讓你在最近經常愁眉苦臉而且不自覺的唉聲嘆氣。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

處女座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。最近處女座的考驗是健康的危機，除了身體健康需要注意照顧之外，心理健康也是不能忽視的。因為當處女座的心情受到挫折，或是內心出現鬼打牆、想不開的時候，你就會陷入深深憂鬱當中，甚至開始否定自己、批判自己，這會變成一種情緒的漩渦，讓自己身陷其中而不能自拔。希望你可以利用早晨的陽光，用早晨的朝陽來撫慰你受傷和陰晴不定的心情。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

天秤座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。最近天秤座最大的考驗是你的愛情和婚姻，不管多恩愛的夫妻，或是關係多穩定的伴侶，都有可能在最近大吵一架，這種厭倦了、煩了、膩了、沒熱情和戀愛火花的感覺，在最近是非常明顯的。希望你們的感情，除了激情之外，可以培養更多溫馨的、專注的、共同的信念與承諾和生活目標。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

天蠍座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。最近天蠍座最大的考驗是你的家庭和婚姻，因為你一個人要獨自承受照顧父母、照顧孩子、維持家計的各種大小事情，這種重擔全部都交託在你身上的時候，有時候家族成員中一點點的生活摩擦就會引發喧然大波。所以提醒，天蠍座，你最近要好好安撫自己的心情，不管發生什麼事情，不要讓自己覺得委屈和自卑。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

射手座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。對於射手座來說，當前最大的考驗是你的金錢和愛情。如果最近在談離婚的朋友，小心人財兩失，因為離婚之後，你要損失一筆巨大的金錢。總之，金錢與感情都是每一個人最想要把握和擁有的東西，當你人生一次面臨這兩種生活難關，你現在一定也無心工作，建議你，你要相信天無絕人之路，未來一定會有轉機的。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

魔羯座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。對於魔羯座來說，最近的考驗來自於你的住宅和你對自己的人生規劃。最近可能會面臨搬家、換工作、換公司、換居住地的種種考驗，無論你怎麼安排自己的人生，你只要告訴自己，你可以克服各種難關，這種自己給自己鼓勵、自己為自己加油的信念對你來說是非常重要的。因為你是一個非常有骨氣的人，而且愛面子。你不輕易向別人示弱，你只需要好好的療愈受挫折的內心，相信你是可以順利克服考驗的。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

水瓶座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。對於水瓶座你最近深深覺得一個人不管你多聰明、多有智慧，都是人算不如天算的，很多事情都不能按照既定的計畫去安排，更多的時候，要為自己保持一點彈性和靈活轉變的空間。在環境越動盪不安的時刻，越能隨遇而安的人，將優先獲得身心的安頓並且生存下來。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

雙魚座
（06/21~06/27 包含上升星座）。本周水星逆行結束，可是土星、天王星的90度相位還是持續著，來自宇宙的衝突與考驗仍然存在。對於雙魚座而言，此時最大的考驗是大環境帶給你的不安、害怕和不定，你要如何去安撫、平衡。你最近很有感悟，恐懼是不可能消除的，但內心升起的智慧與無瑕的靈性卻可以讓我們轉念，以轉念之心去重新看待生命當前的各種恐懼和害怕，也許我們可以更慈悲、更惜福、更惜緣。最近全世界都共同面對新冠病毒的肆虐。這對於雙魚座來說，當生命遭遇生離死別課題的時候，是你提升靈性，用更奉獻、用柔軟的心去面對生命中的每一個時刻。特別提醒，6月21日（星期一）是夏至，夏至開運可以在當天吃麵，有俗諺『冬至吃餃、夏至吃麵』，希望大家長壽開運，如果沒有胃口的粉絲可以搭配冷泡月老茶飲用。

再三天夏至！好運可期【桃子開運術】讓你接好運
【夏至開運法】
下週一6/21是今年的【夏至】，世間萬物都會進入生生不息的茂盛階段，夏至這一天的太陽會直射北迴歸線，使得北半球受光最多，所以是一年當中白天最長丶晚上最短的一天。夏日炎炎，長夏漫漫，夏至吃麵是很多地區的重要習俗，民間素有『冬至餃子、夏至面』的說法，吃過夏至面，一天短一線。以下艾菲爾老師就要告訴你，夏至吃什麽丶做什麽最開運？

1丶吃紅色與帶殼食物
夏季的五行屬火，因此在夏至可以多吃紅色食物開運，如火龍果、胡蘿蔔、紅薯、西紅柿、紅豆，並能補充自身的能量；或吃帶殼的食物，如核桃丶栗子等，有破殼重生的意思，讓下半年可煥然一新。

2丶吃麵條
常聽俗話說「冬至餃子、夏至面」。從周朝開始，夏至祭神儀式裡，就要把剛收穫的新麥，做為貢品來祭拜。祭祀儀式完畢之後，就食用祭祀過的新麥製成的麵條，在嚐新同時，也有受到神靈庇佑的意義。

3丶吃餛飩
餛飩形狀就像是雞卵，像是天地渾沌之象，而「餛飩」的發音又和「渾沌」諧音。盤古開天，渾沌初分，所以有夏至吃餛飩可使人聰明的說法。在今天夏至全家人一同吃餛飩，還有闔家團圓丶家庭美滿丶和諧的吉祥意義。

4丶吃冷飲丶冷食
夏至當日吃涼粉丶涼皮丶涼麵，喝酸梅湯等等的冷飲，吃西瓜丶香瓜等水果，不僅能消暑解熱，還可以開胃。

這幾年食安問題頻傳，有些業者為了讓賣相好看省成本的原因，在麵條中加了不少添加物，真得很令人憂心！因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法，自製麵條其實不難，吃了又安心喔。

另外有句話： 「冬至餃子，夏至麵」。夏至為什麼要吃麵其實也大有學問，夏至剛好是小麥收成的時節，新收下來的小麥營養價質比較高， 而用新採收下來的小麥做成的麵條也有嚐新的意思喔。

-----------------------------------------------
【C2食光 Ｘ營養師的餐桌】- 食光小百科:麵食的營養
陳小薇營養師

隨著麥的栽種範圍擴大，以及研磨麥的技術精進後，「麥製品」在華人飲食文化正式掀開精湛的一頁，從早期盛行的「粒食」，一種讓麥粒煮成麥飯，類似白米飯的烹煮料理，

直至現今衍生出更多琳瑯滿目的麵食點心，如水餃、燒餅、餛飩…等；而在眾多麵食點心當中，最能品嘗麥香滋味，當屬純粹的白麵條。

當小麥研磨成粉後，會依照所含的蛋白質含量，調配出不同蛋白質含量的麵粉，分為特高筋、高筋、中筋、低筋麵粉以及特殊配粉，不同蛋白質含量讓產品產生不同的筋性強度，也具有多元的咬感變化，如高筋麵粉使用在白土司及麵包，咀嚼時可以明顯感受Q彈韌性，而中筋麵粉常用在包子及饅頭，鬆軟中帶有微微Q勁，

低筋麵粉則是用在蛋糕製品，呈現出膨鬆柔軟。以白麵條來說，還會因為揉製工法以及靜置醒麵的因素，影響到最終產品的質地表現。

一份100g的白麵條約300大卡左右，搭配小黃瓜、紅蘿蔔絲、香菇絲或是金針菇，可以提高飲食豐富度，加個蛋、豬肉絲讓整體的蛋白質攝取量更充足。

在食材選擇上若選用精瘦的豬肉絲或雞胸肉絲，會更加清爽低脂！另外，麵類中離胺酸含量少，因為是人體身體機能需要的必需胺基酸，也被稱為限制胺基酸，

可以從肉類來源補充，因此如果是素食的朋友，建議搭配豆類一起食用，或是配料部分加上芽菜類，如黃豆芽、綠豆芽…等，讓營養素的攝取更完整，改善飲食中所攝取的蛋白質品質喔！

另外，自己手做白麵條，因為水分含量多，要特別注意保存的時間及溫度，需要冷藏保存，最好當餐食用完畢，才能百分百品嚐麥香滋味！
-----------------------------------------------
約三人份
麵條食材：
中筋麵粉300g
冷水140-150ml
鹽巴1小匙


配料食材：
紅蘿蔔適量
小黃瓜適量
肉絲適量
蛋1顆
柴魚片適量


調味料
柴魚醬油適量
金桔1顆
醬油膏(肉絲用)

步驟：
1. 中筋麵粉300g過篩
2. 鹽巴加入冷水中，慢慢倒入麵粉中揉成團
3. 揉至麵團不沾手光滑即可
4. 蓋上布醒麵糰，約30分鐘
5. 桌上撒手粉，將麵團桿成麵皮，撒上粉層疊切條
6. 切好的麵條撒上粉避免沾黏
7. 滾水煮麵
8. 撈起後放入冰水冰鎮增加Ｑ度

更多影片
滷肉飯 https://youtu.be/Z8USWyHeXX4
釀梅酒 https://youtu.be/YH-k7xZLKbc
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8

FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel