#不失敗料理分享
防疫在家的這段期間，大家都養成了各種技能，其中精進最多的應該就是廚藝了。

因為甘小姐在台南東菜市的京發肉舖幫我買了品質超好的豬小排骨，所以就來做這道家常滷豬小排吧，並且是利用冰箱現有的食材來做搭配，不過也因為就是簡簡單單的料理方式，更能吃到食材本身的風味。

需要準備的食材如下：
✔️ 豬小排750克
✔️ 水600cc （我水有故意放多一點，因為想要有多一點醬汁）
✔️ #賴媽媽乾香菇 10朵
✔️ #東成醬油 一碗 (一般飯碗大小)
✔️ 砂糖12克 (台南口味偏甜，可以自行斟酌是不是要加糖)
✔️ 蒜頭８瓣
✔️ 米酒少許

然後把川燙好的排骨和食材，通通都丟進去 #夏普無水鍋 裡面，選擇燉煮行程，等一個小時，香噴噴的滷小排骨就可以上桌囉！

煮麵條就變成拌麵，煮米飯就變成滷小排拌飯，排骨和吸飽鹹香湯汁的香菇，一口咬下就是大滿足。
推薦使用台南上智關廟麵的法拉利麵，做拌麵超好吃😋

另外在家煮好一鍋，用保鮮盒裝好，事先冷藏就可以帶去露營變成露營料理喔！

賴媽媽香菇
東成幸福婚宴會館
上智關廟麵

更詳細的圖文說明
👉 https://sammi0224.pixnet.net/blog/post/121128130

是的❗️有點害羞又興奮的，來跟大家分享我和SHARP合作的冰箱廣告❗️😄 雖然說常上鏡頭，但是拍廣告規格是不一樣的~每個鏡頭都很重要，短短幾分鐘的影片，我們拍了超過18個小時有吧！不過第一次能在拍攝的時候穿居家拖鞋，一整天下來實在太幸福了😁

我最喜歡 #SHARP自動除菌離子變頻冰箱 的一點，就是人如其名的“自動除菌離子技術”啦！大家也知道食物不是放在冰箱就不會壞掉吧！所以有除菌能力的冰箱很重要。

還有一個我很愛，就是左右邊都可以開門！我有特別認真研究了一下他的設計構造，真的很厲害耶！左右都可以開超方便的，而且輕碰一下就可以開冰箱門，關門時也有自動輔助關的設計，類似像車門一樣自動吸回去關好門。（這樣舉例有好懂？大家可以去各大門市體驗看看）。冰箱觸控面板也是高科技感啊！喜歡❤️

廣告裡有一幕是我直接從冰箱拿一碗沙拉出來吃，我真心覺得這設計太棒而且很環保！我的老冰箱如果沒包保鮮膜或密封盒，生菜早就像乾燥花了吧？這是夏普冰箱冷藏室有獨家的“不鏽鋼保濕面板”設計喔！還有“雪藏清脆蔬果室”，能讓蔬果像在雪地環境保存。

這是容量和收納功能超強的冰箱，但我很意外的是冰箱體積其實不會很大！就算一週只採買一次，儲存空間也很夠。

❤️現在夏普有官方活動喔！
#3月底前買指定冰箱登錄送0水鍋

更多介紹
https://bit.ly/3loUEgZ

#SHARP自動除菌離子變頻觸控冰箱
#日本原裝進口

【0水鍋料理食譜｜增肌減脂餐 鮭魚蔬菜豆漿鍋】
很多人都很好奇，火鍋的「湯」到底能不能喝，會不會熱量很高或是不健康?
　　
答案取決於火鍋的「湯底」到底是用什麼做成的，
一般的清湯在還沒有涮肉之前，適量喝是無妨的!
而有些比較濃郁的湯底，像是牛奶鍋(很多店家都是加鮮奶油)、麻辣鍋熱量就非常高。
　　
今天我用 SHARP Taiwan 台灣夏普 的0水鍋做出一道湯頭很濃郁，但是沒有負擔的✨鮭魚蔬菜豆乳鍋。
湯底是使用 #整腸健胃 的味噌及富含無負擔的 #植物性蛋白質 的豆漿，喝湯的同時也可補充到優質蛋白質，同時幫助腸道養菌喔!

保證零失敗！無敵美味的絞肉咖哩（０水鍋）keema curry キーマカレー
如果沒有0水鍋，可以用一般鍋子來做喔！可以看這部影片的示範。
https://youtu.be/76KGozwFr6E
準備材料：
豬絞肉 300-350克
小番茄150克
牛番茄 100克
洋蔥一顆300克
紅蘿蔔60克
牛蒡半條 約100克
蒜末 30克

咖哩粉 10克
煙燻紅椒粉 3克左右
味噌 15-20克左右
醬油 1大匙
鹽巴3克
黑胡椒適量

1.小番茄、牛番茄切成丁、洋蔥切丁、紅蘿蔔切成細丁、牛蒡切成細丁、蒜頭磨成泥。
2.依序將蔬菜都放入0水鍋中，最上面鋪上豬絞肉，最後放入咖哩粉、煙燻紅椒粉、味噌、醬油，安裝好攪拌器，蓋上蓋子，選擇功能鍵，按下啟動。
3.等待的時間可以切一點蔥花，時間到後開蓋，將準備好的白飯放入盤子，上面鋪上做好的絞肉咖哩，撒上蔥花與白芝麻，完成。

沒有0水鍋 也可以做這道咖哩喔！可以看一下之前我的影片示範：
https://youtu.be/76KGozwFr6E


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做菜變太輕鬆，讓我突然不知所措＠＠

現在家電越來越先進，曾經想過有沒有一種鍋具，把食材通通丟進去就可以料理完成? 於是這個0水鍋就出現在我家了XD
像我這種電子產品的苦手，最怕的就是不會用。這次體驗夏普０水鍋做料理，按鍵簡單到不行～

塔塔第一次使用這種科技產物做菜，感覺怕怕的，很懷疑這樣通通丟進去能吃嗎？
而且絞肉咖哩的製作時間只有20分鐘，更是懷疑了？平常我炒咖哩都要一樣一樣炒，站到腳都酸了。而且做完菜有一堆鍋碗瓢盆、流理臺、牆壁四周都要清潔。
這次用０水鍋來做菜，因為太簡單了，不但沒有炒菜的油煙、０水鍋也很安靜，更不會噴一堆水蒸氣出來，煮完之後，也只有一個鍋子需要清潔，突然變得很閒，傻了？！那我到底要做什麼好？？

本來一直認為，這個咖哩一定不好吃，但是試驗幾次發現，０水鍋做咖哩也很入味耶！！
因為他有一個很特別的功能就是“預約”，他不是一般的預約功能而已喔，而是智慧溫控，水鍋會在啟動後，先將食材加熱到100度，然後降溫到一個安全的溫度，避開食材容易腐壞的溫度帶，在預約完成的時間之前，又再度加熱到100度，這樣才能能確保食材在預約期間內，保持新鮮與衛生。
所以使用這樣預約功能做出來的咖哩，不但好吃，還很入味呢！！
你只要早上把需要的食材丟進去，按下預約，等下班回家就有熱騰騰的咖哩可以吃～節省不少時間，就算０廚藝也可以做一鍋好菜XD

除此之外，夏普０水鍋還可以做麵團發酵，做我喜歡吃的優格、豆花、豆腐，甚至可以做日本最流行的”甘酒“。而且０水鍋裡多了一隻機器手，可以幫你攪拌食材，做炒類的料理。
你要做的事，只有食材切一切，放進去，按一下按鈕，不需要加水，一鍋到底完成！！
對於要忙碌的上班族、還有忙著照顧小寶寶的媽媽們超級適合！像是不能開瓦斯煮菜的租屋套房，有了它，就不用在忍受不健康的外食了！！

另外0水鍋外型很好看，擺在廚房或家裡任何角落都不會很突兀，現在我懶惰的時候，他就是我的救星啦～～

＃日式咖哩＃絞肉咖哩＃0水鍋＃簡單料理

香Q彈牙的義大利麵，一鍋到底享用超幸福！

材料
牛絞肉………300g
培根………1片，切碎
牛番茄………6顆，川燙去皮、切丁
番茄醬………45g
洋蔥………1顆，切碎
紅蘿蔔………60g，切碎
西芹………1根，切碎
洋菇………200g，切片
蒜頭………4瓣，切碎
月桂葉………2片
奧勒岡………1小匙
巴西里………1小匙
百里香………1小匙
鹽………3/4小匙
糖………1小匙
白胡椒粉………適量

義大利麵………140g
帕瑪森起司粉………2大匙

【裝飾】:
歐芹葉片………適量
帕瑪森起司粉………適量
黑胡椒粉………適量
小番茄………4~6顆，切圓片

★完整食譜請至：http://bit.ly/2wA0tCz

【相關影片】
什錦海鮮粥 https://youtu.be/jfWYiYA8V9g
香菇竹筍雞湯 https://youtu.be/jbY5YA3j5sU
草莓蘋果醬、鳳梨橘子醬 https://youtu.be/ex_YhgsttVk

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