#防疫期間懶得煮之外食分享
#王品夏慕尼

這不是我買的，是朋友請我吃的生日大餐（但我生日還沒到哦！是因為我生日當天也有其他大餐，所以才會選今天先吃這一份）

說來也很奇妙~～往年生日這個月份這時間，都是我準備期末考的時間，所以從來沒有吃過什麼生日大餐，都是生日過後和朋友們相聚吃個飯，朋友送個禮物而已。

今年反而是疫情的關係，期末考改成了線上交報告，很多餐廳都不能內用，開始出外帶餐盒（去年雖然也是線上交報告，但去年的今天我就自動宣佈畢業了～考卷也交出去了，但今年題目是昨天才給的，沒辦法那麼快）

以往吃個夏慕尼就是要上千元，而且還會飽到天靈蓋的那種，現在可以自行選擇要單點還是套餐~～

我選了醬燒松阪豬，搭配一份凱薩沙拉、芒果千層，另外還單點六個冷凍的帕瑪森起司麵包（可以當早餐吃）費用是608元，自取再扣100元

可利用線上APP訂餐，如果餐點費用超過599元，自取再折100元，現場結帳，可現金也可刷卡。到現場取餐時，服務人員會幫客人折100元再進行結帳。

如果想吃點大餐，可以考慮王品系列的餐點哦！

夏慕尼點餐資訊：
📍外帶線上點：https://wowfoods.cc/togo_chamonix

即日起到6/30
1️⃣ 滿 #599元 現折 #100元，滿 #1198元 現折 #200元（依此類推）
2️⃣ 任選一款炒飯，說出通關密語：【冷飲自由配】，款待冷飲乙杯（可累贈）

⚠️活動注意事項：
1. 優惠不併用，且不適用禮券購買與支付
2. 冷飲自由配活動可併用「王品瘋美食APP」瘋點數之累點與扣點

#涼州游嚴行 #秋日快閃咖啡館

這可能是我認識 HUGH LAB 以來，最樸實卻也是最驚喜的一回了吧。

一直以來都在驚嘆於每一季菜單的精緻、和對於季節食材的創意發想，這回 Hugh Lab 和 涼州游嚴行 D-Place 再度合作，在綿綿細雨不斷的微涼秋日，實踐了一場輕鬆隨性的快閃咖啡館合作。

－－

在第一道小點上桌時，Kent 問說：「你們來之前有吃東西了嗎？今天會吃得很飽喔！」首先是 D-Place 提供的三道小點和兩款主食，第一道以咖哩香料搭配櫛瓜、白花椰菜、西班牙臘腸，以及慢慢弄的莫札瑞拉起司，點到為止的咖哩香料氣息，清爽不過於厚重，搭配蔬菜和富有Ｑ感的起司，很好地暖開了口和胃。

接著是以淡菜、蝦、干貝、小卷等海鮮搭配番茄羅勒醬的油漬海鮮，附上老麵製成的佛卡夏。以佛卡夏沾著番茄羅勒醬汁一起吃，老麵製作的佛卡夏咀嚼起來有淡淡的酸感，和同樣帶著溫和酸楚的番茄羅勒醬一起吃十分契合。我相當喜歡 D-Place 的佛卡夏，平時購買麵包時不會是我首選的佛卡夏，這天吃不完的還想打包帶走呢。

三道鹹食小點裡，我最喜歡的便是第三道的溫泉蛋了。以黃酒加上大豆粉打出綿滑的泡泡，佐以波士頓龍蝦和雞油菌菇，黃酒泡泡和雞油菌菇吃起來帶有淡淡的酒香和苦味，因著一起入口的溫泉蛋和龍蝦肉，整體顯得口感滑順，各部食材的不同食感，讓咀嚼過程感到相當豐富。

主餐則是以波特酒洋蔥醬搭配黑毛豬及牛小排製作的漢堡排，還有黑松露番茄醬燉雞。漢堡排的口感細緻，搭配的波特酒洋蔥醬同行的友人都覺得酸感太高了，但我自己倒是覺得因為香氣突出，之於我酸楚不算太過頭。黑松露番茄醬燉雞的記憶點不突出，不過我倒覺得三道鹹食小點和主食，和這次的主題相當契合，哪一道都不是特別突出或驚豔的，但每一道都是吃得出用心且溫暖的，絲毫不影響我們對這次餐會的喜歡。

－－

結束了鹹食的菜單，接著先上了說是讓我們可以清清味道的冰品，大致上是一些足夠熟悉 Hugh Lab，就會感到似曾相似的組合(笑) 新鮮荔枝葡萄、荔枝冰沙、棉花糖、檸檬慕斯，吃起來當然香甜清爽，不過還在想說「不要接下來都是這樣的東西喔！」的時候，後續上的甜點，就知道事情沒那麼簡單(笑)

配合「咖啡館」的定調，接下來的三款甜點為：蛋糕捲、巧克力布朗尼、泡芙！雖然之前除了盤飾甜點之外，還有吃過迷你茶點，不過像這個樣子較為家常、樸實感的甜點，倒還真的是第一次看見的 Hugh Lab 新樣貌。

以香草戚風搭配日本柚子鮮奶油，包裹著新鮮柳橙，再附上柚子果膠，蛋糕體令人難以置信的柔軟細緻，柑橘調性的整體香氣和酸楚，有種吃再多都沒問題的感覺。吃完之後忍不住問 Kent：「可以拗 Vic 做整條嗎！」

巧克力布朗尼和以往相同，使用了九日風的巧克力製作，布朗尼本身紮實略為乾口，不過上方搭配巧克力慕斯和杏仁片，加乘的巧克力香氣厚度，吃起來相當順口。

泡芙外殼脆口、裡頭則是加入了櫻桃果醬，看起來似乎甜度相當高，沒想到吃起來卻不過甜，一點也不顯甜膩。

－－

我喜歡這樣無須刻意的刻意，涼州游嚴行的天井，讓陰著的天一樣明亮，正如同這天細雨綿綿的涼意秋日，因著不造作的食物，而更加溫暖心脾。

#HughLab
#DPlace

#甩甩說說

幫他分享一個問卷

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1727139887382289&id=853716084724678

各位版友您好：
我是成大國企所研究生，目前正蒐集論文問卷樣本
若版友有使用過Apple Pay經驗，希望各位版友能協助填答
僅供研究使用，不做個別披露。填答時間約3分鐘
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

問卷名稱：銀行品牌形象、態度、意識對理財商品購買意願影響與行動支付品牌策略聯盟的調節效果

研究目的：欲瞭解支付品牌策略聯盟對消費者選擇理財銀行的影響

填答條件：限有使用Apple Pay經驗者填答

研究單位：國立成功大學國際企業研究所
研究者姓名：卓庭旭
聯絡人姓名：卓庭旭
聯絡方式：r66051195@mail.ncku.edu.tw

問卷連結：
https://www.surveycake.com/s/eVApa

回饋贈品：
將從有效且留有email的問卷中抽出下列獎品
夏慕尼餐卷 二張
711超商100元禮卷 十張

問卷截止時間：有效樣本達標