這次要介紹的是已有20年以上的搭伙&禾食禾拾by陶膳因應疫情而推出的冷凍輕調理包！👍

現在滿888就贈送桃膠蓮子銀耳露
輕鬆享用夏季甜湯，養顏美味零負擔，又有飽足感！

非常適合漂漂單身族和小資家庭喔！😋

第一餐👉夏日玉米鮭魚炊飯+ 蓮子牛蒡養心湯

這是他們的明星商品選用台灣小農的水果玉米及夏季食材毛豆仁搭配鹽烤鮭魚宜蘭溫泉鄉的冠軍米天然泉水灌溉烹煮後香Q彈牙高湯包 以新鮮玉米熬煮成高湯不添加化學調味粉在家也能簡單料理日式炊飯。

只要將米、高湯包及烤鮭魚放入電鍋或飯鍋再加入適量的水簡單調理後香噴噴的玉米鮭魚炊飯就完成可以上桌囉😋

👇蓮子牛蒡養心湯
蓮子是採用了台南白河新鮮蓮子至於牛蒡和排骨則是燉煮了有一個半小時難怪肉質鮮嫩湯也非常可口跟本不像調理包的口感！

調理方法只要退冰後隔水加熱8分鐘或是微波處理2分半就可以輕鬆享用如同經過慢火燉煮的湯中尚品了！😋

第二餐👉老甕滷肉燥-搭伙伴
老甕滷肉燥
使用豬絞肉及豬皮加入陶膳老甕醬油冰糖滷製而成濃濃的膠原蛋白甜而不膩

無論是拌飯拌麵一樣讓你吃的不要不要的！

只要完全解凍後滾水中,隔耐熱袋加熱約3-5分鐘或至入容器中,放入微波爐,加熱約3-5分鐘就可以輕鬆享用如此的國民美食小吃了！😋

第三餐👉 茄汁咖哩牛肉-搭伙伴
茄汁咖哩牛肉
選用新鮮整顆番茄熬煮熬製成番茄糊,加入特殊香料顛覆了一般咖哩的感受濃郁茄汁咖哩搭配麵包或是拌飯抑或者搭餐紅白酒都非常適合享用。

只要隔耐熱袋放入滾水中約煮5分鐘時間即可拆袋食用或倒至容器中於微波爐加熱即可享用如此咖哩美食！😋

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蔬果水產集【蘆筍，夏季食材挑選與保存術！】
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經常在料理上，以配菜角色登場的「蘆筍」，常有畫龍點睛之效，與牛排搭配能清爽解膩，帶點鮮甜能為料理增添色彩，也常做成常備涼菜、涼拌沙拉，堪稱夏季清涼降火好選擇！
　　
超營養的蘆筍！
蘆筍是抗氧化的健康蔬菜，對癌症有預防的功效。獨特的天門冬素，能強化體力，排除體內多餘水分和毒素，患有高血壓的人可以多吃。主要食用部位是富含水分的嫩莖，含有多種維生素和礦物質，超健康！
　　
簡單料理，油煎、快炒、油炸或抓點橄欖油速烤，清爽吃或搭配濃郁的料理，蘆筍都能漂亮展現鮮甜，洗刷油膩負擔。多道蘆筍料理，推薦給你！
　　
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【咻咻咻！第二輯夏季刊來囉！】5/7發刊
有收到的讀者朋友請揮揮手👋👋👋
　　
夏一碗，食慾請振作的醒味提案
酸女孩順應四季，持續帶來夏季食材與料理內容，且保留讀者最愛的挑選技巧、中醫觀點正確吃等。更有別於第一輯不同的切點加入當季醃漬基底變化料理，以更加有趣的主體料理且融入季節（例如：夏天，家就是居酒屋），也加入料理器具，還有台灣在地文化的食物探索等……。
　　　
本輯介紹夏季食材的食材曆，也挑戰不同以往的表現方式，小驚喜等著讀者翻閱時體驗，希望大家看完夏一碗後，這個夏季能一碗接一碗，過個滋潤、充滿美味又開胃的夏季！
　　
🐮牛腩孩私心推薦，最後的新單元 #畫式料理
滿足小時候畫畫回憶，可以放鬆動動小手，輕鬆完成夏季冰品，療癒一夏～

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竹筍、蘆筍、地瓜葉、絲瓜、蒲瓜、苦瓜....
這些夏季食材要怎麼挑才新鮮又好吃！
就讓達人來告訴你！
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食譜：http://www.yokofu.tw/three-melons-cake/

所需食材
內餡部分
1顆 金蜜洋香瓜
1顆 哈密瓜  
2把 新鮮薄荷葉 
有機檸檬果汁和皮 
200 ml 白葡萄汁 

奶油部分
300 ml 鮮奶油 
50g 糖粉
1 茶匙 香草精

外殼部分
1顆 西瓜 

裝飾部分
2球 金蜜洋香瓜 切半
2球 哈密瓜 切半
1/2球 西瓜  
新鮮薄荷葉 

作法
1.) 金蜜洋香瓜和哈密瓜各切半，挖出中間的籽，然後用冰淇淋勺，挖出果肉，放入碗裡。
2.) 加入切碎的薄荷葉、有機檸檬皮、擠上檸檬汁後加入白葡萄汁，攪拌均勻。現在拿起篩子，將果汁過濾出。
3.) 將鮮奶油、糖粉和香草精倒入另一個碗中，用電動攪拌器攪拌均勻。
4.) 現在是西瓜部分：首先切掉頭尾兩端，然後將其放在工作檯上，並小心地將西瓜皮切割下。最簡單的方法是沿著條紋，從上切到下。然後用長刀在西瓜中間處挖出圓形，刀工切至底部，這樣之後可以將此「圓柱西瓜」拉出。 用乾淨的餐經紙輕拍西瓜，從圓柱西瓜切​​下厚厚的兩片。其中一片放在空心西瓜的中間作為底部。
5.) 將剛剛過濾好的薄荷檸檬瓜球倒入，蓋上另一片西瓜片。接著將其搬到蛋糕架上。
6.) 現在將奶油塗滿整個西瓜蛋糕，並使其光滑。底部擠上奶油花，頂部放上裝飾用的水果與薄荷葉。

又到了虱目魚盛產的季節了。虱目魚全身都是寶，怎麼做都好吃！趁虱目魚最肥美時期也為家人做一道虱目魚料理吧！
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「營養師的貼心小叮嚀」陳小薇營養師
盛夏時節，天氣潮濕悶熱，身體因為大量汗水的排出，造成鉀與鈉的流失，讓身體的電解質失衡，容易造成疲倦感及食慾不振；而滷煮的虱目魚料理，可以補充所流失的鉀與鈉，適量補充流失的礦物質，加上合宜的鈉鉀比例成為夏季食材首選。
以每百公克生重的虱目魚來說，熱量約有200大卡，蛋白質含21公克左右，是補充蛋白質的好來源；一份100公克虱目魚，能提供60公斤正常成年人一天中1/3的蛋白質需求；另外，再視勞動狀況可以多補充食用，而且虱目魚肉所含的優質蛋白質，利於人體消化及吸收，進而補充體力，以及恢復滿滿元氣！
除了蛋白質之外，虱目魚的脂肪中含有Omega-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，能夠幫助正常循環，DHA也是協助腦部發育的重要營養素之一；最後，營養師要提醒虱目魚的刺細且小，可以直接選購經過剔除魚刺的無刺虱目魚，避免食用吞嚥時，細刺一併入喉，造成危險喔!
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食材:

虱目魚肚 1片
薑片 6片
蔥 1支

調味料:
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
鹹冬瓜 2塊
豆鼓 1匙
水 150ml
米酒 50ml

步驟：
1.魚肚朝下，微煎2分鐘起鍋
2.利用鍋內魚油爆香薑片、蔥段，放入豆鼓炒香
3.加入水及米酒(3:1) 蓋鍋蓋煮滾
4.虱目魚切大塊放入鍋中滷
5.鹹冬瓜切成泥入鍋，增加自然甘甜味
6.加入少許糖、醬油平衡鹹味增加色澤
7..加蓋滷10分鐘

更多影片：
法式鹽烤烏魚：https://youtu.be/M5DNSuWQS54
上海蔥油拌麵：https://youtu.be/Y2n1IO5voQE

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