廣華街新開健康夏威夷魚生飯 Pokebowl ,
將魚生切割成粒狀, 再配以不同調味料製作嘅料理,
配搭健康又好味~😋
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分別有四款配搭好嘅signature bowl, 另有自選配搭嘅Poke Bowl滿足唔同人口味。
🥗🍚主食配搭可自選沙律、壽司飯, 又或者每樣一半
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揀咗兩款signature bowl:
【大滿貫】HK$128
最豐盛嘅一款, 樣樣有d, 包括有三文魚、吞拿魚、中華沙律、雜錦菇、質地林嘅牛油果、蛋絲、蟹籽、蛋黃醬、木魚絲。飯底熱辣辣, 但唔係預期中嘅醋飯, 只係白飯; 魚類刺身都大大粒, 尤其三文魚很有魚鮮味, 魚粒撈咗蛋黃醬, 每款配料嘅不同口感, 豐富了口感層次, 但嫌d汁不足以撈起成個飯。
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【加州風味碗】HK$98
包括有三文魚、蛋絲、三文魚籽、車厘茄、青瓜、日式胡麻醬、木魚絲, 配搭清新。特別係夾埋爽脆嘅青瓜粒、爽甜爆汁嘅車厘茄, 再撈埋胡麻醬食, 清新又好味, 如果醬汁多返d會更好。
✨額外+$10追加了虎蝦, 爽口兼鹹鹹地
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🥤飲品方面+$12追加支裝烏龍茶
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📍PokéToké
旺角廣華街3號百利達廣場地下1號舖
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🇭🇰旺角

最近旺角開咗間食夏威夷魚生飯Poke嘅餐廳😎
自選Poke Bowl都係$88起☺️
唔想揀亦可以選擇佢哋嘅Signature Bowl都係$78起😁
睇到個Menu都幾多選擇😉
Base可以揀沙律、壽司飯，又或者Half-Half都可以😌
Protein我就揀咗三文魚同吞拿魚😆
三文魚嗰個就Mix-ins咗玉子絲+蟹籽+溫泉玉子(+$8)😁
吞拿魚嗰個就Mix-ins咗鱈蟹棒(+$8) +三文魚籽(+$8) +溫泉玉子(+$8)🥳

兩個飯都比我想像嘅大份😆
而且用料新鮮，魚生切粒，粒粒都好厚身👍
食落有別於平時嘅丼飯😎
有種比較清新健康嘅感覺😉
Dressing可以揀沙律醬、胡麻醬、鰹魚醬油等🤗
我平時都真係幾鍾意胡麻醬拌飯😘
加上紫菜絲、木魚絲同芝麻做Topping🤗
味道豐富有層次，難怪最近咁多人鍾意食😏
而每個Set都會跟附送味噌湯😌
飲品就叫咗烏龍茶(+$12)同香蕉奶昔(+$28)🍌

PokéToké (旺角)
旺角廣華街3號百利達廣場地下1號舖

🥰以健康為主題 Pickabowl 進駐荃灣🎊
🍣夏威夷魚生飯健康又好美
🥑聖誕限定嘅黑松露三文魚配牛油果＋山藥雪山
🥦底層仲可以配搭糙米飯🍚或沙律
配搭出自己嘅健康口味
😋新店開張優惠，show我張相即減$20
2021年1月31前都用得架💪🏻

Pickabowl
Citywalk 荃新天地
地址: 荃新天地2期G06號店
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簡簡單單係屋企將啲隔夜廚餘做一個材料非常自由嘅角切魚生飯。
呢個飯其實一啲都唔矜貴，想知點解？睇片啦！
由於呢個太貼地，離地版會係不久嘅將來出 XDDDDD

技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono

#魚生飯 #角切魚生 #魚生

#PokeBowls #粒粒魚生飯 在家做夏威夷粒粒魚生飯 | 吞拿魚/三文魚/油甘魚 | Homemade Poke Bowls | Tuna/Salmon/Hamachi

人妻嘉慧煮煮看:
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熱血時報食譜連結:
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Thank you for watching~

正常人對夏威夷的印象，往往是椰林樹影，沙灘上有一群原住民歡樂地跳草裙舞，但問起當地食物的印象﹖應該大部分人都沒多少印象。

其實近年夏威夷菜在香港頗為流行，賣夏威夷醃魚生飯（POKE）的專門店，因美味又健康，在香港愈來愈多。今次兩位記者就帶大家來在中環的Pololi，是香港賣夏威夷魚生飯的始祖之一。

Pololi賣的，就是近年常見的夏威夷魚生飯，把三文魚、吞拿魚、油甘魚等切成粒後，淋上自家研製，以檸檬、醬油等調成的醬汁後，再配飯或沙律一起吃，美味健康，還有意想不到的午餐肉壽司。

為甚麼美國夏威夷會和日本魚生拉上關係？原來夏威夷人一向有將魚切成細塊成生魚片，加入海鹽、海藻等配料來吃的習慣，而18世紀後期，日本人開始派大量船隊外出捕鯨，不少人因此來到夏威夷，東方壽司飯和太平洋人吃刺身魚的吃法，自此遇上。2002年後，夏威夷魚生飯在美國愈來愈熱門，成為主流菜式。


Poke最主要就是醬汁，如用沙律醬混三文魚，或用其他醬汁做成不同的口味。在Pololi點魚生飯，有三個步驟，第一是選擇飯底，有飯和沙津可供選擇，而飯方面更有白飯和醋米兩種。第二就是選擇醬汁，有芝麻醬和醋可以選擇。第三就是選配料，有十多款不同醬汁、魚種的魚生可供選擇。

今次記者就選擇了Spicy Nutty Salmon 和Creamy Toru兩種配料，Spicy Nutty Salmon微微香辣，三文魚新鮮厚切。Creamy Toru則用上像凱撒沙律醬來把吞拿魚調味，非常開胃。

編採：鄭凱婷
攝影：鄭凱婷、黃愷晴

Pololi
地址：中環嘉咸街35-39號地鋪
電話：2755　8099
營業時間：星期一至日11:30am-9pm
詳情： http://bit.ly/2Wmnb9I