//工程師吃貨筆記//

中秋節快到了，你們準備好送禮的禮盒了嗎?

我娘有一手做甜點的好手藝
從小到大我家的生日蛋糕和中秋月餅都是出自她手
完全是個勤儉持家才華洋溢的女紙
雖然她女兒生性懶散整天只想賴沙發
#這遺傳到誰就不好說了🙈

但我娘就是烘培、拼布手做樣樣難不倒她
也因為這樣，對食材品質也特別的挑嘴
很少聽到他愛吃什麼零食甜點

但自從去年我帶了「上信饌玉」的禮盒回家後，我娘馬上一試成主顧
不但加了會員辦帳號，我家去年過年送禮的禮盒全部是它們😏

#先說這篇非業配
只是想推薦給你們👍🏻
畢竟能被每天料理三餐的家庭主婦認可的味道，一定必須無可挑剔😎

這次收到上信饌玉的中秋禮盒組
✅2021中秋限定【木槿禮盒】
✅以及2021中秋港澳限定【煙花菊禮盒】
中秋限定的粉紫色的外包裝就讓我驚呼了一下，也太美了吧

✅ 【木槿禮盒】
是愛吃堅果塔朋友的首選！
裡面有上信饌玉經典的「夏威夷豆塔」加上新品「椒香豆塔」
✔️用法國頂級鮮奶油依思尼製成的豆塔一直是我最愛的商品，更是他們招牌之一
充滿奶香的塔皮加上用麥芽糖包裹的夏威夷豆
撒上蔓越莓乾增添酸甜的口感
是不論長輩跟小朋友都喜愛的明星商品👍🏻

✔️新品「椒香豆塔」則是使用純手工「辛福-五仁辣麻果油」
完全不使用人工香料調味，將這個精緻西點注入了台式川味

我覺得比起辣感，反而是辛福花椒與辣椒的濃郁香氣

這絕對是喜愛堅果塔的首選

✅【煙花菊禮盒】

中秋港澳限定的煙花菊禮盒，則是除了夏威夷豆塔以外
還搭配了「夏威夷潛艇 」跟「堅果棒」（可更換 松子糕 ）

✅用中東頂級椰棗製成的夏威夷潛艇，也是上信饌玉的招牌單品

精選完整大顆果實，每顆都是經過師傅一顆顆手作雕琢而成，是個富含匠人工藝與心意的功夫甜點

另一個我則是收到了它們的新品

✅松子糕

✔️這個號稱御膳級的傳統糕點
✔️採用最高等級的特選4A級松子
佐以紅豆與黑豆獨家比例製成的鴛鴦內餡，由職人手工不斷反覆堆疊，交織出軟糯帶Q的口感

吃起來不黏牙不膩口，我超喜歡
目前榮登它們家我喜愛第二名
#第一名是堅果塔
他們家真的有夠高岡
每道甜點都耗時耗工手作產出，真的很想問是要把別家逼到什麼境界
它們根本是藝術品！！

也是因為這樣的堅持
才能收服我娘那挑嘴的胃吧😌

推薦給大家囉！
這篇非業配，你們要買乖乖去官網選購哈哈哈哈哈哈

⬇️資訊在這邊⬇️
上信饌玉 粉絲團點我連結

#上信饌玉 #伴手禮 #伴手禮推薦 #中秋禮盒 #工程師 #工程師筆記

中秋節快到了，在這團圓佳節當然要選一款有特色、健康、又有品味的中秋禮盒送給你的親朋好友，上信饌玉的中秋禮盒絕對是首選。上信饌玉是台灣品牌，嚴選頂級食材，不使用色素、香料、防腐劑等食品添加物，吃得安心又美味。中秋禮盒包裝設計精美典雅，而且獨立包裝，方便儲存又衛生。

夏威夷豆塔
嚴選最高品質的堅果之王夏威夷豆，完整大顆又飽滿的果實，口感紮實、天然麥芽糖包裹住輕調味的夏威夷豆與蔓越莓果乾，塔皮是頂級法國依思尼奶油ISIGNY，質地柔順，有頂級天然的奶油風味。

椒香豆塔
塔皮使用五仁辣麻果油特製，風味以椒香麻辣為主，入口是堅果扎實脆口的口感，伴隨辛福花椒與辣椒的香氣，堅果鮮脆，加上台味川式風韻，很有特色，令人回味。

夏威夷潛艇
用上中東頂級椰棗，皮薄濕潤味甜，包著最高品質的夏威夷豆，人手篩選出油脂和水份呈最佳平衡的夏威夷豆，每一口都品嚐到甜蜜的果肉與天然的豆香。

南棗核桃糕
棗味濃厚的獨家濃醇棗泥是由黑棗與紅豆精心熬製而成，棗泥裡是美國加州Chandler核桃，不甜膩又Q軟不黏牙的口感，讓人唇齒留香。

太妃糖
榮獲2019 iTQi 國際風味暨品質評鑑所「風味絕佳獎章2顆星」
使用法國頂級鮮奶油依思尼和加州百陽的精選杏仁，焦糖與濃郁的奶油加入滿滿的杏仁
互相融合，香甜香脆不黏牙，充滿著幸福感。

蔓越莓義式脆餅
義式脆餅需經過兩次烘烤，不使用奶油，使餅乾質地更酥脆。用上美國加州Chandler核桃，格外香甜柔和的口感，莓果經過萊姆酒的浸潤，有格外的酸甜繽紛的風味。香濃又香脆的口感，令人在味蕾的國度中感受到義大利的風情。

金燦蛋黃酥
金黃色澤細緻的千層酥皮層次分明，選用新鮮的「紅土鴨蛋黃」，蛋黃品質細膩、鬆沙，鹹潤又美味。綿密的特製餡料，口感滑順、甜而不膩。一口就難忘的黃金比例內餡，鹹甜滋味裡有著濃郁香氣，口感絕佳，是中秋節必吃的傳統美食。

上信饌玉

各位可使用我的中秋禮盒專屬折扣碼【sheena2021】
限定官網消費，不限定品項消費滿$1000可折抵$50
使用日期到~ 2021/9/5

⏰中秋禮盒優惠時間:
即日起至2021/9/5，官網及門市推出中秋禮盒限定優惠
可預購，也可現提，均會附上中秋限定禮盒及提袋

🎁上信饌玉中秋禮盒專區
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🎁港澳含運專區
可以參考香港含運組合，有部分負擔了一些運費，比起單買會比較優惠😄
https://www.3sselect.com/pages/hong-kong-exclusive-set

💰付款方式:
官網 : 信用卡 (國內外VISA、MASTERMASTER、JCB)

✨優惠:
中秋的限定禮盒有優惠外，還有依照不同的會員等級享滿額折扣。
針對需求比較大的客人，購買中秋限定禮盒，10盒贈1盒、購買20盒贈2盒(以此類推)

❣️販售通路
網站 : https://www.3sselect.com/
門市 :
【永康旗艦店】 台北市大安區永康街12巷4號1樓B室 / 02-23215589
【信義旗艦店】 台北市大安區信義路四段404號1樓 / 02-27076108
【新光三越A4】台北市信義區松高路19號B2 / 02-27229905
【復興SOGO】 台北市大安區忠孝東路三段300號B3 / 02-87728185
【京站時尚廣場】台北市大同區承德路一段1號B3 / 02-25589985

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中秋送禮，除左送月餅之外，我仲有一個好推介！

就係來自台灣嘅「上信饌玉」禮盒🎁！
好味又健康，送禮得體又有心思。
「上信饌玉」嚴選上等食材，天然健康，不加防腐劑、香精和人工色素。 送禮或自己食都咁安心。

今次新嘅禮盒有夏威夷潛艇， 同新出嘅
《松子糕》同《椒香豆塔》

椒香豆塔選用名嘅夏威夷豆塔入口香脆唔太甜，撻皮微微辛香更惹味😋

禮盒仲有夏威夷潛艇 , 紅棗夾夏威夷果仁。外
軟內脆口感層次一流。

松子糕，一入口清甜軟糯，配上鬆脆松子！
超讚的👍🏻

嚟緊中秋節，想買嚟同最愛嘅家人朋友分享，
就快啲訂喇！

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中秋的限定禮盒單盒就有優惠外，針對自己的會員做了滿多優惠，除了本身等級的 滿額禮、回饋金等等，還有依照不同的會員等級享滿額折扣。

啱晒冇得去旅行，食左當去左😂😂 一解旅行癮✈️

上信饌玉

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本影片由溫室好食道贊助播出

堅果一份到底是多少?
一份堅果份量(5g油脂)

夏威夷豆 7g/48kcal(約3.5顆)
核桃 7.4g/48kcal(約2.5顆)
松子仁 7.3g/49kcal(約47顆)
巴西果 7.3g/49kcal(約2.5顆)
榛果 7.5g/49kcal(約7.5顆)
胡桃 7.7g/50kcal(約3.5顆)
黑芝麻 9.2g/53kcal(無法計算)
葵瓜子 9.7g/55kcal(約133顆)
開心果 9.5g/55kcal(約12顆)
杏仁果 10.1g/57kcal(約6.5顆)
南瓜子(白瓜子)10.6g/59kcal(約80顆)
腰果 11.5g/64kcal(約5顆)
醬油西瓜子 13.3g/65kcal(約108顆)
花生仁 13.2g/66kcal(約17顆)

[溫室好食道-無調味綜合堅果]
當中包含了五種不同的堅果
腰果、杏仁、夏威夷果、松子、南瓜子
有著四個堅持原則
1.百分百天然食材
2.三段式低溫烘焙
3.最高等級有品質
4.嚴選產地有保障

最重要的是！！
堅果系列產品現在都有甜甜價
有興趣的朋友可以手刀點入
https://bit.ly/3bK1SJr

另外還有專屬折扣碼：【sunny】
聽說可以折價100元大洋

最後還要送你免費的養生堅果
在本影片留言寫下關鍵字”溫室好食道”
以及你最愛哪個堅果
範例一：溫室好食道，我最愛夏威魚肚
範例二：溫室好食道，我全都愛，希望抽到我
請自由發揮

將會贈送2包無調味堅果總共3位
活動時間：即日起至3/22中午十二點截止
開獎時間：將於3/23公布得獎者

溫室好食道除了養生堅果外
也有其他 農產品相關食品
對堅果過敏的朋友
也可以參考看看喔

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文字食譜：
食材：
栗子南瓜(兩顆，每顆約600克）、蘆筍(40g)、紅椒(40g)、荸薺(40g)、鮮百合(40g)、野菇(40g)、夏威夷豆(40g）
調味料：
糖、鹽、雞粉、太白粉
步驟：
1. 蒸- 首先挖空南瓜，撒入些微鹽巴後送入蒸籠蒸軟(約15分鐘，視南瓜大小及厚薄度)，南瓜內餡切丁備用。
2. 處理- 處理蘆筍、紅椒、馬蹄、鮮百合及野菇，將其洗淨後切塊；蘆筍取前三分之二切段、紅椒切角狀。
3. 燙- 於鍋內燒滾水，將蘆筍、百合、荸薺下水汆燙後撈起備用。
4. 炸- 將南瓜丁下鍋炸熟、夏威夷豆及野菇炸至外衣呈現金黃色。
5. 煨- 於鍋內燒滾水，加入些許調味料(糖、鹽、雞粉)後放入蘆筍、野菇、荸薺煨味，大約30秒後加入百合，約20秒後加入紅椒，稍待幾秒便可撈起。
6. 炒- 於鍋內滴入些許食用油，加入方才已煨味的食材、南瓜及調味料(些許雞粉、鹽、糖、太白粉撈勻的水)後香炒，再加入夏威夷豆及些許食用油，翻炒數秒後便可起鍋盛盤(裝在已蒸熟的南瓜盅內)。