[ 超平民價試食限定真鱈白子！ ]
不知不覺 壽司郎已經有最近喺樂富同藍田都開左😝 由於手機App預約暫停 港🐷星期六12點到樂富walk-in攞飛 大約2點入座 比預期中早🤔
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#季節限定 #真鱈白子 軍艦 ($17/2件)
聽講日本人好中意食嘅補身極品！
鱈魚白子幾爽口 跟埋醋啫喱 酸酸地易入口
唔好諗佢係咩黎 其實幾好味 無法自拔😋
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仲有off-menu嘅店長推介 可以試下！
醬漬柚子胡椒鰈魚鰭邊 ($12/2件)
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P.S. 晚上6點禁堂食 港🐷當日2點就截飛
唔想摸門釘就上youtube live睇額滿通知
嗌緊幾多號飛都睇到 唔洗再驚miss左啦🤣
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如果唔想等或等唔到咁耐 而家有得#外賣自取 😍
單點/Set/甜品都有 極方便！
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#壽司郎 #Sushiro
分店: 樂富/藍田/佐敦/黃埔/荔枝角/藍大仙
即將開業: 屯門 上環
(開業日期未知 唔洗再出九龍🤓)
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▶️ #港豬遊樂富
▶️ #港豬食日本野
#hkpigfood #日本 #迴轉壽司 #壽司 #人氣 #樂富美食 #藍田美食 #樂富 #相機食先 #香港 #美食 #香港美食 #吃貨 #hkig #hkiger #food #hkgirl #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfood #followforfood #sharefood @ 壽司郎樂富店

＃事件383 已經無法回到疫情之前的生活了喔。

掐指一算，上次回台灣已經是整整一年前了，但礙於不願意被隔離，家人也不希望我回去浪費時間，所以現在還沒有打算要回家。
　
前幾天老爸說，因為國外疫情嚴峻，很多台灣的公司取消了尾牙活動。我突然覺得很可惜，大家這麼努力防疫，就是為了要讓國內的經濟活動能保持正常，但在媒體的渲染之下還是增添了不必要的恐懼。事實上台灣已經很長時間沒有任何本土疫情或群聚感染，就算有所疑慮，也能改變運作方式繼續舉辦。「照過去的方式舉辦」、「防疫管理之下舉辦」、「不辦」，三個選擇之中，我覺得「防疫管理之下舉辦」才是符合這個時代的做法。
　
其他疫情持續蔓延的國家為了維持社會的運作，都想出很多辦法去適應這前所未有的狀況。像是敝探員的公司，從去年三月開始就全面實行在家工作，如果要去辦公室需要事先申請，避免人數太多。一開始擔心沒人監視，員工不會好好工作，或是組員間會溝通不良。但這些都只是杞人憂天，大家的反應都意外地好，開會、工作更有效率，並更加自動自發地去完成份內的工作。前一陣子的文章有小小提到，敝社是有實體店面賣鞋子的公司，即使我們的店舖、專櫃經常受到政府管制，必須暫停營業或是縮短營業時間，但負責電商的部門，這段時間一個人也沒去過辦公室，還是達成升級線上購物系統的目標，帶動整體業績較去年同期成長，大家都非常受到鼓舞。
　
我絕對同意有些時候還是面對面討論比較有感覺，但全世界這麼多人被強迫實驗後證明，不用每天八小時都綁在同一個地方也能產出成果，只要大家都敬業、好好把份內的事做完，以往的那種去辦公室被監控的文化就可以被摧毀，我們就能把時間留下來陪伴家人與自己。更有很多大型企業表示，疫情退散之後，也要某種程度地繼續這個模式，不強制一週五天、一天八小時都要去辦公室表演自己工作的樣子，而是積極的、有目的才去辦公室。不但省下通勤時間，而且想到再也不用每天無奈地趕著電車去上班，工作壓力就會降低很多。
　
台灣沒有疫情是非常非常幸運而且難得的事，但我們不該只把目光放在「國內優質的防疫對比國外嚴峻的疫情」這件事上面，而是去觀察其他國家為了維持正常生活做了什麼努力，工作、消費模式有什麼進化，台灣也該去嘗試看看。因為就算疫情退散，人類的生活樣貌也不會再回頭了。試想假設以後有更多國際企業接受你在台灣的家遠端工作，並且照樣給你三倍薪水，你還會選擇留在台灣的公司每天去辦公室跟上司大眼瞪小眼嗎？

受疫情影響而緊縮的內需市場會暫時剝奪一些人的工作機會，但科技的進步、社會形態的改變並不會讓那些人再也沒有工作。我們省下來的時間會去關注其他事情、想辦法讓生活更方便，而這些就是新的商機，就像這幾年很火紅的Youtuber和外送業者一樣。
　
下次有機會想討論餐飲業的變化，不過因為實在太久沒有回台灣了，不太清楚現在都是怎麼做的。想請問在台灣的大家，你們經常用網路預約嗎？有習慣的預約平台可以使用嗎？一定要訂套餐嗎？你的預約體驗如何呢？
　
★壽司郎
★第一次吃壽司郎。食材新鮮有誠意，價格也便宜，作為日常吃的迴轉壽司我覺得還不錯。

金澤美味壽司 SOGO台北忠孝店
金沢まいもん寿司 台湾第一号店

因為健身教練請假 周三晚上暫停一堂體育課
兩小託給家教所以回家路上多出來的空檔
找來愛咪姑一起嚐鮮人氣店，忠孝SOGO本館11樓
在日本有18間門市的金澤美味壽司(金沢まいもん寿司)

和美登利台北大安店一樣不接受網路預約，只能現場登記
到店門口報上人數候領取號碼牌，然後掃QR CODE查詢候位
號碼接近時必須回到店外聽號，過號視同放棄

對於開在百貨公司裡的迴轉壽司來說
這樣的候位機制是雙贏的方式，等待時間隨便亂逛
手上不小心就會多出幾包的概念? XD

因為有愛咪姑幫忙抽號，下班趕去的我們不用久候
在門口測量額溫、手部酒精消毒後入座四人卡座
只有門口進來的吧檯位才有壽司在軌道上跑
卡座的客人則是平板點餐後廚房出菜
壽司會用軌道輸送過來，並於平板上顯示到達內容
炸物、烤物、湯品或酒類則由服務生送至桌邊
因為所有的點餐紀錄都有清單可查詢
服務生會不時收拾空盤、整理桌面
結帳時拿印有QR CODE的單子去門口的櫃台結算
隨便亂點四人也能吃掉五千多，撐死

我們用消費金額證明，無論在美登利或金澤美味壽司
挑價位高的進口食材吃的話，花費其實差不多 XD

和標榜食材全空運的美登利不同
金澤美味壽司除了來自富山、豐洲等地的日本食材外
也採用台灣在地魚貨，甚至壽司米是來自彰化
菜單內容豐富，炸物的明蝦、魚骨仙貝，烤物的魚下巴都好吃
來金澤美味壽司當然要吃只有這裡才賣的富山灣好料
八月底前開幕優惠388(原價560)的金澤百萬石必吃
富山灣的甜蝦、白蝦、鮭魚卵、鮪魚及紅喉一網打盡
不過癮的話再來一份金澤城(海膽、白蝦、鮭魚卵)
也是招牌之一的蟹堡王(誤)，是蟹滿堂 倒是不符期望
份量上有滿滿蟹肉沒錯，但味道失了鮮甜 可以跳過

炙燒類的銀鱈、鰭邊肉、起司明蝦、紅喉都是不吃生的好選擇
除了泡一杯日本來的綠茶佐餐之外，點支金澤的米啤酒也不錯
比起吃過的HAMA、KURA、壽司郎等同質性的日本迴轉壽司
疫情中背負著日料愛好者期望而來的金澤美味壽司確實完勝

價格比一比
金澤百萬石(豪華五貫)日本定價JPY1250/NTD388(特價)
以0.28的匯率換算幾乎差不多
八月底前的優惠期間要把握機會來吃
食材進口的富山白蝦軍艦JPY680/NTD280
台灣訂價近日本的1.5倍，倒是跟美登利相同

總歸一句是品質要維持，不能熱潮過去就每況愈下
無法遠遊北陸時才能來這裡吃白蝦回味阿~

#愛咪食記
#台北美食
#日本料理