［ 小百幸 X 米食 ]
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#高醫 附近，北平街上的攤子
有各種口味的飯糰☺️ 料多實在
推薦三拼飯糰 餡料超滿👍
而且沒有包我不喜歡的菜脯（這點私心很滿意）
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即日起到10/9
⚡️培根、荷包蛋、鹹蛋、三拼飯糰買1送1
⚡️不分口味飯糰買2送1
⚡️米漢堡半價（口味當日隨機）
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🔻三拼飯糰 $49
飯糰裡面包入香腸、嫩雞、豬排，肉量滿滿，嫩雞店家的獨門醃料醃過，大口咬下超滿足。搭配的配料有肉鬆、脆筍、炒蛋、醃高麗菜，不同於傳統飯糰，有種 #清粥小菜 飯糰版的概念👍
飯糰口感軟糯不過油，咀嚼後會有糯米香氣，口味均衡不會過油過鹹，早餐吃一顆飽足感十足。（如果擔心糯米不好消化，也可以選擇壽司米）
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🔻荷包蛋飯糰 $40
荷包蛋可以選擇半熟或全熟，我選半熟蛋比較濕潤，和脆筍、肉鬆、醃高麗菜、油條搭配起來很爽口，油條脆度十足，口感豐富，這顆味道比三拼清淡😋
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🔻培根飯糰 $40 加飯 +$5
加飯後飯糰份量十足，一手拿著有點沉重，建議食量大再加飯😆。培根鹹香夠味，整體不會覺得過於乾澀，不知不覺中就能完食。
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🔻米漢堡 $40
米漢堡每日口味隨機，煎過的米漢堡帶點微鍋巴感很香，刷上醬汁，裡面加了泡菜很涮嘴，熱熱吃很好吃，冷掉會比較油。
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［ 優惠活動 ］
即日起到10/9
⚡️培根、荷包蛋、鹹蛋、三拼飯糰買1送1
⚡️不分口味飯糰買2送1
⚡️米漢堡 半價 （限一人一個，一天只提供 30份）
📌需按讚店家臉書或IG，每人一日限購兩份。
📌售完為止，活動期間不供應便當。
📌活動期間只營業到14:30（售完為止）
📌活動規定以店家公布為準。
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［ #小百幸米食 ］
時間：ㄧ-六 6:30-19:00
📌活動期間只營業到下午兩點半
（ 高雄市三民區北平一街75-1號）
電話：0917112305（可先電話預訂）
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#飯糰大口袋
#早餐大口袋
#高醫大口袋
#三民大口袋
#高雄美食 #三民區美食 #高雄早餐 #高雄飯糰 #高雄小吃 #高醫美食
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

🍜『岑太太海陸丼飯』🍜。

主食：壽司米醋飯🍚
配料：黑胡椒鮭魚捲美生菜🍣/松阪豬排/酪梨🥑/半熟太陽蛋
湯品：箭筍排骨湯

#低熱量高顔值
#對，只有三碗，岑先生還在防疫酒店流口水隔離中😂
#歡迎追蹤歡迎分享

信兵衛南門町目三代店💡
哇～嗚！🤩🤩好久沒吃信兵衛了餒！！
上禮拜跟友人吃的好過癮～太久沒吃了！
點了我最愛的握壽司跟烏龍麵、滿足到爆炸😬
#焦糖鮭魚握握 280（6貫）
#炙燒比目魚握握 180（3貫）
#炙燒牛一品握握 260（6貫）
#超級鮭魚大肚握握 100（1貫）
#很多干貝醬爆烏龍麵麵 380
#牛魔王薔薇丼丼 280 #日式起司烘蛋 160
#超載炙燒干貝鮭魚卵丼丼 380 #茶碗蒸 50
炙燒握壽司系列我好愛🤩🤩焦糖鮭魚握壽司是隱藏版、焦糖那層好脆好香、鮭魚炙燒過香氣迷人、炙燒比目魚也神好吃、入口即化又超香～之前沒點過炙燒牛ㄧ品「老天爺」狠～好～吃～欸
正常版外還有搭配魚肝跟鮭魚卵🤤🤤那牛五花至少2大片、整整超出壽司米、刷上甜醬油在炙燒真的是有夠香、搭魚肝跟鮭魚卵都好好吃、然後一條魚只有2塊的超級鮭魚大肚、這塊真的超級肥、敢吃全生的可點這個、肉質肥美、讚啦！！還有我超愛超愛的烏龍麵、搭配奶油醬超好吃的、很濃郁～在來6顆大干貝、誰能比它猛啦！！用安格斯牛排堆疊的牛魔王薔薇丼、肉質軟嫩不柴、肉控可選這個、還有那個烘蛋ㄧ定要看首圖影片、有夠療癒～阿對！干貝控也可以點超載炙燒干貝鮭魚卵丼丼
爆炸多的干貝跟鮭魚卵、絕對滿足到爆啦！！
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📍台中市南區南門路1號
☎️ 04-22850668
🈺11:30-14:00/17:30-22:00
#台中美食 #台中餐廳 #yuyu吃台中
#信兵衛 #信兵衛南門町目三代店
#生魚片 #浮誇丼飯 #握壽司 #烏龍麵

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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD

📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包

比目魚汁
炸章魚
松葉蟹
比目魚刺身
酒煮鮑魚
烤鰻手捲
熟成鮪魚稻草煙燻土佐燒
海膽自己捲
炸鯛魚白子
金目鯛握
烏賊握
紅魽握
黃瓜胡麻麥味噌
鮪赤身握
鮪中腹握
鮪大腹握
太刀魚手捲
鮭魚卵迷你丼
鯖魚棒壽司
烤紅喉
海膽軍艦
炸魚翅

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大家常吃麻糬，但是你有吃過米糕麻糬嗎?

宜蘭這間百年傳承游家米糕麻糬，這個就像握壽司手法把米糕與麻糬結合一起讓口感更多層次感覺真的就像是在吃握壽司麻糬，這次還點了芋香芝麻麻糬及窯烤蕃薯麻糬每一種內餡都料好實在，最深得我心的還是古早味米糕麻糬(必吃)

店名：游家米糕麻糬
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路100巷9號
電話：0918503069
公休：每週一及夏季會放暑假

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