買前必看‼️保冷袋6大攪拌機實測
　
我們最近推出這款 #焙日鋼盆保冷袋，許多人反應說保冷效果真的很好，而且彈力繩很長所以大台的攪拌機也可以包覆的很好。根據烘友們的使用回饋，我們整理出烘焙屆最常見的6大攪拌機實際使用焙日保冷袋的效果，在這邊提供給大家：
　
✅士邦8
建議使用2個保冷袋＋夾子固定。烘友回饋：「打到有薄膜，攪拌缸還是涼的。重點開到2速也不會晃動，非常穩定」
　
✅士邦10
可使用1-2個保冷袋，側邊＋底部。
　
✅KitchenAid 5Q
一個保冷袋就非常穩固～
　
✅KitchenAid 6Q
由於是升降式會稍微下滑，但不影響保冷盆底的效果。若想完整包覆鋼盆，可以用夾子夾住，實測攪拌時是不會滑動的哦。
　
✅小林10
可使用1-2個保冷袋，側邊＋底部。烘友分享使用Tip：「利用伸縮繩！側邊包好後，另一個從下面往上包，旁邊綁起來，整個就有保冷效果」
　
✅小林12
建議使用2個保冷袋，包覆效果更好。烘友回饋：「夏天打麵團的神隊友，不怕麵團升溫太快」、「特地挑中午比較熱的時間，而且不開冷氣的情況下測試。攪拌缸降溫的幅度很明顯，幾次做下來我很滿意」
　
烘友好評滿滿的鋼盆保冷袋，幫助你打麵團、打發鮮奶油時快速降溫，即使是炎炎夏日也能輕鬆掌握烘焙溫度！現在下單滿$1800還送一體式耐熱刷哦！
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影片中的桌上型攪拌機，目前除了超低優惠外，還加碼送手提式攪拌機，真的很殺吖😆
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▍Cuisinart桌上型攪拌機 ▍的Q ＆ A？
🔴可以攪拌麵團嗎？
Ans： 當然可以！
根據我自己的操作經驗，用水合法能夠輕鬆又快速的出薄膜。 麵團最輕鬆的操作重量在600公克上下，這大概是16兩吐司模的麵團重量。麵粉使用量大約是300-350g左右，製作蛋黃酥或者是吐司麵包都很OK。
🔴攪拌麵團會不會搖晃？
Ans： 它會有個機器內建設計攪拌頭的彈性跳動是正常的。
最佳操作麵團重量為600公克， 最大操作量為900-1000公克（大概就是麵粉500-600g)....
但是會有些搖晃！
如果真的會很介意搖晃的問題，建議購買大型攪拌機重量超過40公斤就不會搖晃（別的廠牌大台的比如台灣蠻知名的品牌小林、士邦，我都玩過，很重很大台，可以打更大量比較不會抖動機器，但非常佔空間跟無法打小量，我最後都賣掉了！）
🔴可以連續攪拌多久？
Ans： ㄧ般建議打個30分鐘要休息ㄧ下吧！
我自己實驗潤餅皮時有打到60分鐘，但中途有停頓幾次檢查........不過那天有朋友留言說參加家電展看他們現場實測，Cuisinart 1小時都還繼續攪麵糰，其他牌子都掛掉了！
🔴可以攪拌多少的蛋白？
Ans： 一般蛋白打發膨脹體積會超過8至10倍
所以蛋白打發重量以300～400公克為最佳（說明書建議12顆蛋白） 我覺得不要超過500公克
最少可以打到2顆的蛋白（做少量馬卡龍沒問題的）
🔴攪拌機有更便宜的嗎？
Ans： 當然有啊！但請記得一分錢 一分貨的道理。

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