『家樂福中秋燒肉季記者會』

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前陣子的工作照，這次 @carrefourtaiwan 中秋燒肉季，來到了士林科教館的未來廚房舉辦，因應疫情，轉為室內烤肉為主打，推了很多款電烤盤或是瓦斯爐烤盤

食材方面各種海鮮與肉類，每一年可說是越吃越高級，在大家越吃越少的趨勢下，把錢主要花在單價貴一些但品質也好一些的肉類海鮮食材，可以是讓每年都烤一樣的食材習慣有點變化

而若想在醬料上來點變化的你，在無論是傳統的台式烤肉醬裡加點洋蔥或檸檬、日式燒肉醬裡加點現榨橘子汁、甜辣的韓式燒烤醬裡加入新鮮柚子汁，都是能讓一般來說吃容易死鹹的傳統烤肉多了點清新感，讓你在固定幾樣的食材變化裡，用醬料的變化玩出更多不同的烤肉組合🦄🦄🦄

基本上市售的基底烤肉醬不是鹹就是辣，以台灣人的口味來說，可以調一些蜂蜜，與各種新鮮柑橘類的果汁

做出鹹甜之外，還能有辣度與酸度的烤肉醬， 沾蔬菜沾肉都是波棒一絕的搭配❤️

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最近慢慢有在恢復接案的人生，記者會當天就是Delta爆發的那一陣子，大家都在討論著説這會不會是今年最後一個案子了啊🥲

Well 老實說還真有這樣的恐懼預感⋯不過日子還是得過，如此的疫情之下，我想這不會是個能夠根治的暫時性傳染疾病

反而更像是個會漸漸成為普世價值能夠接受的大眾性傳染疾病，出生就得打疫苗預防的那種

如此一來，依賴人與人之間密切接觸的行業，如部分餐飲業，真的就得好好思考如何跟著這無法避免的潮流走，試著找出一個能夠適應的商業模式，繼續地走下去🤛🏾

餐飲人們，甘巴爹啊💪🏽

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#廚師漢克 #家樂福 #接案人生 #中秋烤肉

Day cafe寵物友善餐廳

韓式餐點超級推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
好吃😋

🌹終於遇到願意跟歐巴一直互動的狗狗了，還是大狗狗惡霸😂（不要一直騎歐巴🤣🤣

#法鬥歐巴🐾
#法鬥犬 #法鬥の日常 #法鬥
#愛犬 #寵物 #狗狗日常
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#프렌치불독 #불독분양
#フレブルライフ
#士林區 #天母 #寵物友善餐廳 #寵物友善 #韓式烤肉 #開心 #happy

幸運不幸運
端看思維的角度
換一個角度
結果就會不一樣

—————新山韓國烤肉—————

🏠
位於士林夜市巷弄
門口是滿版的韓系氛圍
會不經意的停下腳步

🍽雙肉套餐—

菱紋鹽味五花肉:
薄鹽醃製的豬五花
不需任何調味
簡單的滋味簡單的幸褔

大阪條牛肉:
巨大化的厚切牛肉
放上烤盤滋滋作響
肉質非常軟嫩
爆咬起來都有湯汁

石鍋拌飯:
道地的韓式拌飯
放了韓式泡菜
香菇.時蔬
還有完美的荷包蛋
超有飽足感

海鮮煎餅:
薄皮系的煎餅
扎實的章魚切塊
現點現做
每一口都是外酥內軟

起司年糕:
起司被被蓋好蓋滿
年糕整個浸泡在泡菜湯
起司跟泡菜無違和感
反而特別契合

魚板湯:
口感吃起來很像豆皮
但更厚切更有嚼勁
整個吸滿蘿蔔湯汁
蠻特別的餐點

💪店內必點—
韓式炸雞:
現點現做的道地炸雞
表皮均勻沾裹辣醬
肉質超級鮮嫩
忍不住一口在一口

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🏠 @xinshanbulgogi
🏠臉書:新山韓國烤肉
📍台北市士林區大北路7號
☎️02-2881-8366
⏰一至日 17:00-24:00
🚝捷運士林站2號出口步行8分鐘
W/ @momo19911224
✂️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
#台北 #台北美食 #士林 #士林美食
#taipeifood #相機食先 #相機先食

資訊欄中有各品項資訊
因為之前常被說還要自行去搜尋很麻煩QQ
現在開始會盡量補上了
(有時間的話XD)
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敏感話題均衡系列:
化妝水我比較喜歡清爽型
乳液則是兩個都不錯，看膚況使用
我乳液都用到第二罐了，看我多喜歡
官網介紹連結 https://jbeauty.com.tw/41tdi3
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Medicube積雪草濃縮精華:
市面上少數2萬ppm高濃度積雪草成分
不含香精、香料、色素
搭配一點點純凡士林使用是我最愛的方法
官網介紹連結 https://reurl.cc/Qdozl5
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TUNEMAKERS蘆薈原液:
上上禮拜有發過他們家全品項心得
尷尬的是，現在好像缺貨買不到了
哈哈哈哈，有興趣之後還是可以看看啦
官網介紹連結 https://is.gd/gtxUS1
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FOREO UFO:
雖然它的發光功能我沒研究
也沒有特別有感(會不會太誠實)
但面膜對我而言本來就是補水用
2分鐘內完成補水對我這種沒時間的人來說太實用了
官網介紹連結 https://foreo.se/0nmo
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Medicube RED 保濕防曬霜:
它是SPF50+ PA++++
出乎我意料的挖到寶
我又去囤了兩罐，以防被你們買到缺貨
官網介紹連結 https://reurl.cc/mnQEbA
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韓式醃烤肉醬:
我影片中味道跟韓國吃到的一樣
這句根本廢話XDD
它就是韓國來的啊!!
官網介紹連結 https://ppt.cc/fY91ex
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膚質：混和性敏感肌。
T字油，兩頰敏感乾。眼下偏乾。
酒糟+異位性皮膚炎史
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這一家CP值很高
而且上菜速度很快
重點是湯。飯。小菜。飲料都是免費
👉大家可以來吃看看
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也可以留言給我喔！

❤️金首爾韓式料理
地址：桃園市龜山區文化二路53-1號
電話：03-3975969

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高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！

夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！

🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！

🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！

🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！

🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！

🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！

🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！

🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！

🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！

🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！

🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！

🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！

【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~

➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子

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