本週非凡大探索報導的店家資訊，朋友們來看看吧！

店名：悅勝日本料理
地址：新北市新莊區民安路180巷2號
電話：(02)2204-1187
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:30
推薦：炙燒七貫、松阪豬定食、綜合五品

店名：閩東小館
地址：桃園市八德區廣福路747號
電話：(03)3715897、0910-617-68
營業時間：11:00~14:30、17:00~21:00每週一公休5
推薦：新鮮淡菜、炒手工魚麵、炸紅糟鰻、繼光餅、煎海苔

店名：美麗餐廳
地址：台北市錦州街146號
電話：(02)2521-0698、(02)2521-0699
營業時間：18:00~22:00
推薦：佛跳牆、紅蟳冬粉、滷腸、煎菜瓜

店名：士官長酸菜白肉鍋
地址：台中市北區陝西路72號（全聯超市旁）
電話：0988-104-380
營業時間：18:00~21:00 (週日公休)
推薦：酸菜白肉鍋、川丸子、豬肉餡餅、韭菜盒、蔥油餅、滷味拼盤、酸豆炒飯

店名：熊天然日式手作饅頭
地址：高雄市鳳山區大明路215號
電話：0905-075-019
營業時間：10:00~19:00 (周六公休)
推薦：地瓜YA饅頭、可可桔饅頭、雙重起司饅頭、養生雜糧饅頭

店名：品銘蛋糕
地址：高雄市梓官區蚵仔寮漁港一路126號
電話：(07)610-0101
營業時間：周五 13:00~19:00；周六~周日 11:00~19:00(平日僅供宅配、每周一公休)
推薦：南瓜乳酪、爆漿巧克力、海老櫻花蝦、清香檸檬、黑糖核桃、起司嘉年華、莓果莊園

http://dong1104.pixnet.net/blog/post/41939884

高雄的"養生饅頭"作法很費工，
老闆堅持"自己培養酵母"，
麵糰、內餡加入無農藥蔬果，
要"耗時80個小時"做出的饅頭，
食材天然吃來軟Q有勁。
蚵仔寮漁港的"排隊蛋糕"，
不加半滴油和色素香精，
做出的"無油蛋糕"爆紅，
挽救老店找回高人氣。
台中有位"退役士官長"，
搭雨棚賣"酸菜白肉鍋"出名，
火鍋加上餡餅、韭菜盒，
只要300元吃到飽。
請鎖定本週日的「非凡大探索」。

☞士官長野地餐廳 酸白菜鍋吃到飽
一位從空軍退伍的士官長，在台中街頭賣起野地酸菜白肉鍋，一個遮雨棚、幾張桌子，卻天天爆滿。個性耍寶開朗的士官長，讓小小的攤子永遠充滿笑聲。

☞現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年
高雄老字號海鮮粥的莊老闆，為了端出最新鮮的漁獲，一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力，果真贏得了顧客的肯定。

☞窯烤蔥油餅 餅皮酥脆不油膩
一名領隊先生決定轉行，做自己喜歡吃的蔥油餅，為了把餅做的清淡一點，他還特製了一個窯烤爐，用炭烤逼出多餘油分，特殊的製餅方式，讓餅店開業短短幾年，就湧入排隊人潮。

☞美術老師天婦羅 街頭現點現炸
一名在路邊炸天婦羅的年輕老闆透露，對他而言，美食也是藝術，所以這一份炸物，每一個小細節都要講究，包括食材的挑選，麵衣的製作，還有油溫的掌控。

☞超跑改裝高手 轉行改做肉桂捲
一個千萬超跑的改裝車高手，為了還債只好兼作副業，跟著麵包師傅學作甜點，竟然就做出興趣。而招牌肉桂捲最受顧客歡迎，淋上糖漿，捲過一層又一層的肉桂捲，每天限量12個，要吃最少要等上一個月。

☞不道地水煎包 征服道地台南胃
台南一家水煎包老店，主打口味不正宗。老闆當初想創業賣水煎包的時候，沒有人願意教，只好買食材自己試做，再請鄰居好友幫忙試吃，通過試吃團的認可，才敢擺攤做生意，結果一賣就是40年個年頭。

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