#動物國家 「友善中立的夥伴」 說到瑞士，你一定會想到銀行或巧克力，不過瑞士想到臺灣時卻可以侃侃而談地說出許多人也不知道的歷史呢！ 而且在最近，瑞士狗勾才準備要跟臺灣發展更深一步的關係…我是說友誼，瑞士國會下議院今天上午壓倒性通過「改善與台灣關係」議案，將請瑞士聯邦委員會提交報告，與台灣進一步合作。而當中國以病蟲害為由暫停進口台灣釋迦及蓮霧，遠在歐洲的瑞士國會議員發聲挺台，指瑞士應該支持台灣，更透露瑞士台灣商會正計畫進口台灣蓮霧，以展現瑞台友誼！ （中央社）瑞士國會下議院壓倒性通過改善與台灣關係議案 https://reurl.cc/6DDdO5 （蘋果）瑞士人都知道台灣？歷史課本有教國共內戰 https://reurl.cc/gzz6b7 雖然好像失去了什麼…但是蓮霧可以賣掉的話應該就沒關係了… （中央社）反對中國打壓 瑞士國會議員計畫進口台灣蓮霧 https://reurl.cc/EZZg9a 【工商】 動物國家口罩：https://reurl.cc/Gmz9dp

在亞爾度過週末後，我又回到了克呂園酒莊，繼續照料新酒寶寶們。 原本以為會是個平靜的週日夜，未料到酒莊仍舊是「西班牙公寓」，不只原班人馬，還多了新朋友，今晚餐桌除了法國人之外，還有英國人、愛爾蘭人、加拿大人、瑞士人、巴基斯坦人、德國人、台灣人，這餐桌真是聯合國了！ 晚餐由定居倫敦的巴基斯坦人：安貞，負責下廚，所以我們享用了道地印度菜，各種印度小吃、香料、咖喱，大家吃得津津有味，以前在英國當交換學生的時候，我最喜歡的就是英國的印度菜，各種辛香料總讓人吃得滿頭大汗，卻又停不下來，法國雖然也有印度餐廳，但法國人是怕辣的貓舌頭，總是辣的不帶勁，吃印度料理還是要去英國，因為太喜歡，我忍不住跟安貞協商，下次她教我做印度菜，我教她台灣菜作為交換，Deal ~ ! 我今天回酒莊除了來蹭飯(?)以外，一如往常負責挑酒和侍酒的工作，印度料理的沾醬除了辛香料以外，有些帶甜，整體味道飽滿，並經常擠上新鮮檸檬汁，這種味道比較重的菜，我通常會選帶辛香料感的淡紅酒，不過今天天氣比較熱，想說做點清爽嘗試。 用克呂園酒莊的粉紅酒La Rosée 來做搭配，這款粉紅酒用麝香葡萄Muscat混釀格納希Grenache，甜美的近乎浪漫🌹。麝香葡萄那橙花蜂蜜的香氣，居然跟印度咖喱相輔相承，而格納希葡萄入口後的香甜尾韻與適中酸度，更能平衡印度醬料中那帶甜的濃郁口感。 「非常不錯！」莊主稱讚。 🙌🏻🙌🏻🙌🏻 - 喔對了！昨天跟大家分享的陶藝師Marie，打電話給我，問我何時要去她家捏陶。 我說可是我還要釀酒，她說不然週末去她家捏陶，捏好後等燒陶的時間，我就回酒莊釀酒。我想我上輩子一定燒了好香，才能遇見這麼多友善願意分享的人，我從未想過自己能接觸陶藝，若真的去陶瓷小鎮學陶，我一定會紀錄下來與大家分享。 普羅旺斯的山居歲月，每天都有新鮮事。 - ⏰ 預告一下這週在社團，會有一個快閃餐桌團購，因為我去了某神秘產區，拍了影片覺得很值得跟大家分享，想跟著一起喝的話，歡迎加入「Cela產地小餐桌」社團 @tastewithcelia #Celia產地小餐桌 #與你分享有故事的好酒

$98 食到一個超正的慢煮豬扒？邊度呀？ 咪就係上環的 ☘️我愛慢煮 ☘️ 以前係要自己落樓order, 依家可以係MENU 揀，有職員幫你落單，仲堅持不收加一，非常有HEART呀~ (見佢地不停上上落落咁上菜，都值得收加一)🥰 🍖辣汁煙烤豬腩 $98 Add on 牛油燒帶子 (3pcs) $38 ( 揀扒可以有唔少ADD-ON 可以揀架) 唔好以為平野就唔得，呢個豬腩有8oz, 但一百蚊都唔使~ 好抵食。雖然話係辣汁🌶，但對於食得辣既我，感覺辣度好輕微~ 煎帶子煎得幾香口~ 而且每隻既SIZE 都幾大~ 雖然豬腩帶有肥肉，但入口一D都唔肥， 唔膩。 仲令到成舊肉特別滑添~ 🧅秘制保濕豬鞍架 (8oz) $ 138 加配煎鵝肝片 $38。 落單時我對8oz 無咩概念，但見到成塊扒個時就知原來8oz都唔野少架, 成件豬鞍係超厚身的，好有份量~ 不得不讚下，就連伴碟的青瓜🥒都有處理過，調過味而又係好味的~ 😋 慢煮係用低溫烹煮食物數小時，特色係令到D肉就得好靚同好嫩，睇見呢舊豬鞍咁粉紅幼嫩就知幾正啦~🤩入口係完全唔使用力咬，雖然豬鞍有少少質感，但肉質係嫩滑~🍖 🥦海鮮芝士忌廉菠菜苗 $ 68 呢個係即焗的，上盤時D芝士仲好似溶岩咁仲滾熱辣~🧀是超厚，非常CREAMY, 如果係愛芝士人仕一定非常鐘意~ 話明係海鮮，真係大隻隻蝦架~ 🍤 不過個忌廉汁好多，而菠菜唔算多，所以浪費左好多汁呀~ 如果下面加個意粉就好正啦~🍝 飯後又點可以無甜品？🍨 加13蚊就有一個雪糕，抵到爆，一定要記得換呀 (仲有好多隻口味揀添呀) 😍 飲品方面，我揀左熱情芒果特飲 佢個樣唔太熱情~HAHA 不過有芒果粒可以食補番數啦~ 記得上次黎，呢度既裝修係走年青路線 今次改左裝修，有少少HIGH END 既感覺, 燈光也比較暗~ 不過最緊要係店員唔會趕人走 (當然，如果有人等就大家識做啦~) 食評 : https://bit.ly/3AcsYTa 我愛慢煮 上環孖沙街15-17號孖寶樓地舖 #hkblogger #hkig #beautyblogger #beautyblog #hkgirls #hkgirl #instablogger #hkinstagram #foodie #foodporn #foodieshk #foodies #foodlover #我愛慢煮 #孖沙街 #上環 #慢煮