20210629 黃偉民易經講堂

人，決定了時代的興衰。
有人才，時代就自然興，
人才衰落，時代便會結束了。
君子篤於親，則民興於仁。
故舊不遺，則民不偷。

政治，不是空洞的口號，不是下一道命令，人民就會跟著愛國家，愛政權。那些依附權勢，只是聰明人的機巧，因為有著數。

篤於親，篤，即是厚。當一個人，對自己的親人，對培養自己的學校、企業、社會，都不愛，都沒有感情，親情不篤，要他愛天下，愛社會，愛人民，那只是空洞的口號，只是一個謊言，一個騙局。愛，是由近到遠，先篤於親，然後才會民興於仁。仁道才能成為風氣。

從周公旦的：
「親親，尊尊」出發，整個社會風氣就是仁愛。

故舊不遺，則民不偷。

故舊，是我們民族文化的傳統價值。不放棄傳統價值的追求，社會風氣才會不走精面，偷巧了。

個人修養，首在道德精神，道德精神形成道德政治。社會上的道德風氣，影響著一個時代的興衰。

文王周公的道德影響和價值追求，令周朝統治天下八百年。強秦有統一六國的兵力，嚴苛的暴政，但只能經歷兩世，國祚十四年。

孔子的傳人曾參，是顏回死後，傳承孔門道統的傳人，寫有《大學》一章傳世。他死前，對弟子的一番話，《論語》記錄了五章。是孔門學問的瑰寶，後世做人處世的依據。

曾子有疾，召門人弟子曰：
啟予足，啟予手。
詩云：戰戰兢兢，如臨深淵，如履薄冰。
而今而後，吾知免夫！小子。

曾子病得快要死了，召門人弟子到床邊，交待最後幾句。

臨行贈汝無多字，一語彌陀作大舟。

是死前的總結，是對弟子們的叮嚀。

《論語》的編輯，巧妙地側寫了曾子的病況：啟予足，啟予手。

曾子的情況，是嚴重到手腳都麻痺了，不能活動自如，所以，對弟子們說：放好我雙腳，擺好我雙手。

一個人生機的消逝，往往顯示在雙腳開始。他快要斷氣了，引用《詩經》的幾句話：

一個人，生於世，要不犯錯，常常要提心吊膽。他話俾學生知，平常做好人不難，最難的，是在利害關頭，人格的考驗，就在時代艱難的挑戰之中。太平盛世，誰不是好人，但在衰世中，如何保持自己的信念？面對危難如何行止？

一旦怕自己吃虧，便出事了。信念一動搖，一生就完了。

而今而後，吾知免夫。

今日，快死了，路已走到盡頭，才敢說一句：我不會再犯錯了。

小子，即是各位同學。

曾子在這章，帶出了學問不是知識，不是才華。學問是為人處世的修養。這也是孔門心法的關鍵處。

曾子病危，他處身的魯國，一位權勢人物，趁他還未斷氣，趕著來請教一些，他本人認為十分重要的政治大事。

既是權勢人物，當然無人能夠阻擋你啦。

曾子有疾，孟敬子問之。
曾子言曰：
鳥之將死，其鳴也哀。
人之將死，其言也善。
君子所貴乎道者三：
動容貌，斯遠暴慢矣。
正顏色，斯近信矣。
出辭氣，斯遠鄙倍矣。
籩豆之事，則有司存。

孟敬子，魯國大夫仲孫捷。他趕著來不是問病，是有事請教曾子。但《論語》沒有交待他問什麼，因為根本不重要。

只見曾子在床上答他：
鳥之將死，其鳴也哀。人之將死，其言也善。

曾子將這兩句好像答非所問的放在開頭，是加重語氣。因為這類權勢人物，只知道自己的問題，那些做人道理，都是廢話，阿媽是女人。

曾子想對方明白，自己快死了，說的不是消遣他的應酬話，是很誠懇的，希望你用心聽。

一個人，最緊要學的，有三點：
動容貌，斯遠暴慢矣。

一個人的儀容風度，是要從學問修養來慢慢改變自己的。

斯遠暴慢，暴是粗暴，慢是傲慢，是這些權勢人物的通病，富貴家庭背境，旁人遷就慣了，要經學問的薰陶，暴慢氣息才能化為謙和。

第二點，正顏色，斯近信矣。

所謂顏色，就是神情。第一點說的是儀容，第二點說的，是對人的態度。態度要誠懇，才能改善和別人的關係。

第三點，出辭氣，斯遠鄙倍矣。

辭氣，即談吐。談吐不是發聲就算，要有內容，別人能聽而又有意義的內容。這是學問修養的自然流露。做到這一步，自然就遠鄙俗了。

孟敬子問什麼？曾子始終未答，只說了做人的三點重要的修養。好明顯，孟敬子三點都缺乏，連人都做不好，所以，他問的事情，他自以為很重要，但曾子則認為，先做好人這部份，其他的，都不重要。

只說：籩豆之事，則有司存。

處理國家大事的秘訣，就在於做人的大原則。籩豆之事，籩豆，是祭器，象徵執政之事，每個政府部門，自有專門負責的官員，有規矩制度來依從，不值討論。

跟著我們要努力克服人性的缺點。

曾子曰：
以能問於不能，
以多問於寡，
有若無，
實若虛，
犯而不校，
昔者，吾友嘗從事於斯矣。

提升個人修養，莫過於克服人性的種種陋習，這也是孔子說的「克己復禮」。

不驕於自己是上風的人，去請教下風的人。自己才能高，但總有不懂的，請教表面上才能不及你的人。

知道多，問知道少者。

不滿足於有，要有不足的求學心態。充實仍保空虛的渴求。

別人無理侵犯我，我能不計較。

聽落去很違反人性，很強人所難，但我告訴你，我有朋友的確在這幾方面下過工夫的。

個人做好學問，就要應用於世。這裡有幾個層面，從個人的圈子，到國家社會，到面對時代的呼喚，都要有所取捨。

曾子曰：
可以託六尺之孤，
可以寄百里之命，
臨大節而不可奪也，
君子人與？君子人也。

人的學問修養，要應用於世。

在個人層面，朋友可以將兒女交托給你；在政治上可以將天下交你手上。時代來臨，面臨大節，不可奪你的價值追求，這就是我們做學問追求的目標吧？
是，這就是我們的追求！

跟著，曾子最後做一個總結。

曾子曰：
士不可不弘毅，任重而道遠。
仁以為己任，不亦重乎？
死而後已，不亦遠乎？

曾子說：
我們讀書，做一個士，一個知識份子，是有時代責任的。

他對他的弟子，有這樣的期盼，首先要弘。

弘，即是大。胸襟要大，氣度要大，眼光要大。不是攞幾個學位，搵兩餐，躲入大學做個學棍文痞，倚仗權勢，招搖撞騙，終日想住賺錢。

然後是毅。毅是剛毅，決斷。

對是非黑白要有判斷，有睇法。不能含含糊糊，要有一套獨立見解。

將眼光和見地，加上決心，果斷。就是弘毅。

一個知識份子，要養成弘和毅，這兩個基本性格。

因為要為社會，為人民挑起這個責任，擔子很重，歷史的路很長。

一個受過教育的人，仁，就是他的責任。

這個責任，要挑到什麼時候呢？一直到死為止。

走這樣的路，必須養成偉大的胸襟，還有弘毅的精神。

這是曾子死前的自述，也是對弟子的期盼。

曾子死前的五章書，前後呼應。

第一章說，他快死了，才能鬆一口氣，因為，不會再犯錯了——而今而後，吾知免夫。人生的擔子很重，第五章說，因為我們對時代，是有責任的。士不可不弘毅，不是含含混混的供樓買股票去旅行自助餐。一個士，仁，就是責任，要挑到死為止，歷史的路很長。

莊子也說過：
生為徭役，死為休息。

香港正值艱難，也因為這樣，才見到香港人，大部份都有著傳統文化的「士」的品質和追求。香港不會死，因為「人」，決定了時代的興衰。

【＃李筱峰　專欄】感念恩師 林明德教授
參加當年「黨外」刊物《八十年代》籌備會議中，我第一次見到許多我久仰的學者，包括 #林明德、鄭欽仁、李永熾、林鐘雄、趙天儀、黃富三....等等。當時，我還不認識他們，但日後他們都成為亦師亦友一起為民主自由奮鬥的夥伴。記得我曾經讀過一篇〈日本與五四〉的論文，作者就是出現我眼前的這位溫文儒雅的林明德教授，他是留學日本東京大學回來的博士，任職於中央研究院近代史研究所。這些學者敢參加「黨外人士」籌辦雜誌，是一件危險的事，對自己卻毫無好處。只能以「士不可不弘毅，任重而道遠」、「以天下蒼生為己任」來形容，林明德老師就是這樣的知識份子。
https://www.peoplenews.tw/news/8b28cf5b-ac65-465f-8252-9743f396f858

//拉長戰事係為尋找奇襲點，有何動作難料，原以為會在7月後。因特朗普中東和平計劃約7月開始，最好等美國周身唔得閒先出手。由於中共今次有相當時間準備，國際制裁等後果已在其評估之中。危險之處在，去年尚可推諉林鄭自把自為，今次無甚轉圜地，可見執意要過，但其動作亦反映了中國經濟嚴峻程度。

香港作為世界金融中心之一，如果冇十大投行，金乜嘢融中心。所以反過來講，外資在香港投入不少，投入程度係基於鄧小平當年承諾有50年安心搵錢保證。在列國準備向中共就疫情追討賠償之際，與其被圍，先發制人。所謂奇襲不會只有一次，此間已屆劇變前夕，每個人都有自己的選擇，不宜責難，惟想起曾參一語：士不可不弘毅。//

「士不可以不弘毅，任重而道遠。」(論語)

〈東京人壽〉提醒你冇人可保證，來年一定有伴侶與你共遊東京。 有伴相隨當然高與，但同行難覓，與其苦苦遷就，何不一個旅遊像獎賞，自己去經歷一場〈煙花紀〉。
快樂可來自二人共鳴，亦可發自愉快心靈，只要學懂愛惜自己，快樂不快樂從來都可自主。容祖兒（Joey）2021年全新派台作〈煙花紀〉，由Kenix Cheang / 舒文@Zoo Music作曲，許弘毅填詞，將女性應有的自主快樂，透過爵士樂風，輕柔地演繹出來。
Joey覺得這首歌來得正合時，因為要演繹歌詞中的睿智，需有一定的閱歷。曾經，自以為早就領悟為自己而活的快樂，自覺盡在掌握中，學識放下，活得瀟灑，但原來一切都是強裝出來。沒經歷痛點，怎知放下是治癒；沒吃過苦果，怎知釋懷是甘甜。
女生在成長中，就是滿有愁善感，未有好好去留意當下的好。Joey覺得這首歌正正提醒現代女性們應有的態度︰「無論是快樂還是不快樂，都應由自己選擇，不用依賴別人。」學懂愛自己，才懂得愛別人；學懂享受這世界，才懂得享受每一刻所擁有。所以Joey特別喜歡「快樂自然自己付帳」這句歌詞︰「開心不開心都應由自己決定。」
只有真正愛自己，才能在快樂心境中漫遊，所以〈煙花紀〉的歌詞就似一份遊記，當你完全明白，自然能身處當中遊歷。「風煽動風景　耳畔很想／花快冒煙花　我便假想／哪怕風車轉到迷失去向」一幕幕怡人風景，伴隨音樂透射出來，難怪Joey覺得這首歌最適合在旅行時聽。「它令我想起某年自己放任地一個人去旅行，即使身邊沒旅伴，但能夠隨時隨地做自己喜歡的事已足夠興奮，令行程每一刻都是享受。」甚麼是一個旅遊像獎賞？Joey已一清二楚。

曲：Kenix Cheang /舒文@Zoo Music
詞：許弘毅
編：Ted Lo/Kenix Cheang
監：舒文@Zoo Music

風煽動風景 耳畔很想
你又會囉嗦 別要著涼
花快冒煙花 我便假想
你像我緊張

期待一眼盛況
似戲飛一個買亦一個看
一個旅遊像獎賞
快樂自然自己付帳 但我都知你對梵高敬仰
鬱金香也得我一個能代你欣賞

難同行又怪誰 對永恆有疑慮
誰無情便妄想誰 三天兩夜一對
到這裏想搜尋誰
無情煙花都不屑紀念無份的愛侶
何必繼續假想 我還在爭取 那段過去

不要臉的想 貼圖分享 你贈我讚賞
誰又管我賣相 哪怕風車轉到迷失去向
反正閒話沒對象 得我聽著我的演唱

為慶祝失去你亦不缺氧
鬱金香看得我鬱結仍為你芳香

難同行又怪誰 對永恆有疑慮
誰無情便妄想誰 三天兩夜一對
到這裏想搜尋誰
無情煙花都不屑紀念情份會粉碎

當風車也未曾 迴轉 輪迴在過去

不可結伴怨誰 有你或更空虛
曾停步又要等誰 想等哪個准許
逛遍世間想找尋誰
無情煙花只可以紀念情份會粉碎
何必再受風吹 看湖上的水
凍成了雪堆

Drums by : Anthony Fernades
Bass by : Ho Chun Kit
Harmonica by : CY Leo
Chorus by :容祖兒

String Arranged by : Ted Lo
Performed by : BJ String

Recorded by : Kim Lee, Titus, Shuiming Lok, 肥丘, 舒文@Zoo Music Studio
Mixed by : Brian Paturalski
Mastered by : Ted Jensen@Sterling Sound, NYC

#容祖兒 #JoeyYung #煙花紀
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本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

#CatchtheMomont #赤い雨 #ぶらどらぶ
【Ayasa CHRONICLE 配信 Vol.10】
日時:2021年1月9日(土)15時に配信しました。

月に1度レギュラーでお届けする YouTube「Ayasa channel」でのトーク&生演奏 新年一発目の Vol.10 は、Ayasa が ED 主題歌を担当するアニメ「ぶらどらぶ」の配信決定を記 念して、豪華ゲストと共にお送りしました。
※ニコ生での同時配信あり
ハレスタチャンネル https://live2.nicovideo.jp/watch/lv329914719
出演:Ayasa / ゲスト:asami( LOVEBITES)、中西 穣(いちごアニメーション代表取締役)
⏰TIMESTAMP
0:00:16 オープニング
0:06:48 🎻Re:Birth
0:09:56 🎻Catch the Momont
0:15:28 TALK
1:06:54 🎻赤い雨(VE)
1:08:25 TALK
1:35:00 🎻新月
1:36:52 エンディング
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●Ayasa CHRONICLE配信 Vol.10サポチケにご協力くださった皆様（敬称略・順不同）

垣内智和・川添千文・八代朋大・中島基寿・杉山泰紀・本田正史・小林豊・佐藤宏之・高橋幸雄・田口雄三・内田智洋・野田良平・藤田清治・宮崎秀和・刀根伸行・小山博嗣・中村多都夫・松井隆次・大平弘明・鳥飼翔太・大里広明・松尾昌弥・富樫知弘・渡邊恭一・臼倉信一・浅井一人・一宮悠・大谷正登・石原宰・佐近和之・俵英明・西村達也・国貞浩・木下雄斗・原睦也・小山尚美・石坂健司・須田真美・藤本將・遠藤紀章・廣瀬雅州・石村尚人・廣本真威・大槻吉孝・毛利章彦・太田克哉・高橋広守・三瓶徹・東覚・早川将義・山本直樹・平沼一弘・大石貴弘・村松寛紀・鈴木麻理・水村裕樹・秋豆智・村山賢治・吉川薫・吉川一重・三留修平・三浦富夫・江坂博人・豊崎利之・竹田明弘・川端敏広・外川旭・工藤真聖・池上正芳・赤井健嗣・小嶋範彦・山下正一・三澤健治・福島有希・山口由美子・山本直樹・静・森下雅弘・安部謙悟・藤原重喜・ヨシダリュウタ・藤川拓也・國分紀嗣・陳俊菁・久保山有造・内田忠良・佐藤和喜・中島弘貴・河野達也・大森郷平・岡村充浩・中西穣・服部俊明・松井良弘・秋場信二・貫井信之・中村征司・蓬田浩二・吉村達志・藤村正之・臼倉茂樹・渡會一史・山口聡・近藤丈淑・江浦るみな・糸谷直人・高田晃由・山口友美・中野雄太・相江智也・木屋建人・井上幸治・西村直樹・高桑雅永・森田裕政・藤本靖・松澤一裕・脇原潤也・十川和也・芋川和慶・土居毅士・楠瀬秀樹・岩田智稀・山柴航・中川健治・野末純也・天賀義彦・阿部孝人・平林明日美・飛澤史久・安方遼太郎・稲室正章・芹澤健太・北村波子・近藤大輝・中澤和茂・藤本達夫・櫻井寅行・細谷典弘・鈴木真澄・小田島薫・谷岡政宏・森田智・太田啓輔・松永真吾＆匿名希望の皆々様　　本当にありがとうございました。
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*「ぶらどらぶ」は第1話-特別編-が YouTube にて無料配信中
https://youtu.be/q2im3P4AiHc
今回の配信前にご覧になると、より楽しめます!! 公式チャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCJGAtsbdFq0AR3Fg5VcqJ9A


■■特典付きサポートチケット『Ayasa サポチケ』を EC サイト「Ayasa SHOP」https://ayasa-violin.shop で販売します■■

『Ayasa サポチケ』
●販売期間
1 月 5 日(火)21:00〜1 月 9(土)14:00
*コンビニや銀行振り込みの方は、支払期限に関わらずこの期間内に入金をお済ませください

●価格
1 口:¥2,000(税込)
*複数購入歓迎!! 

●購入特典---配信翌日ご案内
1当日撮影のオリジナルフォト(1 種類)をメールでプレゼントします 2購入された方のみがアクセスできる動画などでお名前(申込者名)を掲載しお呼びします
*読み間違いを減らすため【備考】の初めに必ずお名前の「よみがな」をお書き下さい(匿名の 方は「名前不可」とお書きください)

●購入時にコメントを募集 サポチケ注文画面下方の【備考】にお名前の「よみがな」もしくは「名前不可」と書いた後、以 下のテーマでコメントをお寄せ下さい。配信内で使わせていただく場合があります

[テーマ1]今年はどんな「初夢」見ましたか?
[テーマ2]「ぶらどらぶ」第1話-特別編-を見た方、感想をお聞かせください

*コメント紹介時に限りハンドルネームでお呼びします。ご希望の方はコメントの後にお書き下 さい


*注文時のみ応募可能です。後から、またこの欄以外からの募集はありませんので書き忘れにご 注意ください



▼AyasaCHRONICLE 配信についてのご注意---必ずお読みください

・配信時や終了後、お名前(申込者名)をお呼びする、または掲載させていただく場合がありま す。
希望しない場合は【備考】の初めに「名前不可」とお書きください。
コメント紹介時以外ハ ンドルネーム等には対応できません。
また当方の判断で不適切と思われるものは掲載致しません のでご了承下さい

・特典の写真は、contact@juggler.co.jp のメールアドレスよりギガファイル便にてお届けする 予定です。
迷惑メール対策などをされている方は contact@juggler.co.jp が受け取れるように設 定をお願いします
Ayasa SHOPにご登録のメールアドレス宛に送付いたしますので変更や打ち間違いなどに十分ご 注意下さい

確認のため、直接連絡させていただく場合があります。あらかじめご了承下さい

・「Ayasa CHRONICLE 配信」はサポチケ購入者以外でも視聴可能です。アーカイブも残す予定 です



◆『Ayasa サポチケ』の購入はこちらの EC サイト「Ayasa SHOP」で!! 

サポートチケットの購入は強制ではありませんが、配信を継続していくために皆様のご支援を心 よりお待ちしております。これからもどうぞよろしくお願いいたします

-Ayasa スタッフ-