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＃東京美食～西新宿「麵屋翔」沾麵、拉麵
週末假日最常跟喜歡去日本自助旅行的同好聊天，受到疫情影響，沒辦法去日本旅遊就算了，連見面聚會都還要戴著口罩、隔個壓克力板，不過～每次聊到共同的話題，就可以看到對方瞪大眼睛、欣喜若狂、開心地講著，可以想像若不是戴著口罩，可能會口沬橫飛地說著.......哈哈！
那一天聊著聊著，聊到了他喜歡住在新宿西口小田急南悅飯店，交通方便、購物又方便、還有很多美食可品嚐，只是他問我新宿西口或西新宿附近有沒有什麼好吃、可推薦的拉麵店？若是在這裡，我會推薦「麵屋翔」。

提起西新宿的「麵屋翔」，這家店是在西新宿（跟新宿西口不同喔！），離地鐵站是有點距離，有趣的這家店在網路上是知名的沾麵店，因為它是系出「大勝軒」，我第一次到店品嚐的卻是吃它的拉麵，後來幾次造訪，我也愛上了它的沾麵。
首先推薦給大家的是當初我品嚐店家推薦的招牌菜單「香彩雞湯鹽拉麵」（聽這個名字，是不是很威？）。後來我再去品嚐的是大量使用當地雞肉做成「雞白湯沾麵」，在店家的菜單中也非常有人氣。這碗沾麵可以說是顛覆了我過往對沾麵的認識，麵上放上細筍乾、檸檬、2種叉燒(雞胸肉與豬肉)，在沾湯上更有幾乎形成了薄膜的濃厚奶油，裡面還加入了大塊大塊的肉，讓人感覺非常划算，在肉塊上也有著大量的乾蒜片。

不管是住在新宿附近的飯店，或是安排前往新宿南口、西口欣賞聖誕燈景之餘（真的蠻懷念東京的聖誕燈，看來今年又只能看照片懷念了～～)，推薦愛吃拉麵、沾麵的夥伴也可以將「麵屋翔」安排進行程，相信它的料理是不會讓你失望的！
地址：新宿區 西新宿 7-22-34
營業時間：[一～五]11:00〜15:00，18:00〜22:00。[六、日]11:00〜15:00，17:00～21:00
＃JR山手線
＃METRO丸之內線
＃都營大江戶線
＃都營新宿線
＃新宿站

我一直在想， #史明歐吉桑 的身影，對於我輩台灣人，代表著什麼樣的意義，又提點著我們什麼事情。
　
在兩年前，史明歐吉桑離開了我們；昨天，我參觀了首日開幕的 Su Beng-史明文物館。
　
我想我找到了問題的答案：
　
「#從現實出發」
　
在文物館內，放著堆疊的三台電視，一台播著世界大事、一台播著台灣大事、中間那一台播著史明歐吉桑的演講。
　
那是二三十年前，史明歐吉桑演講的珍貴畫面，雖然他那時雖白髮蒼蒼，不過也依然帥氣，用中氣十足的聲音向台下的聽眾，分享他走過這麼多年革命路的思想與理念，熱情而堅定。
　
他說要「從現實出發」，短短五個字，卻有非常強大的重量，不是所有人都扛得起。
　
與其花時間空談理想，空談台灣的未來，不如 #捲起袖子，為台灣打拼。史明歐吉桑用他百年的時光，實作給大家看，他是如何思考台灣、觀照世界，再從現實出發，替台灣意識打下根基。
　
我相信史明歐吉桑的思想，一直活在我們心中，作為年輕的政治工作者，我們會一直謹記史明歐吉桑的教誨，繼續走下去。
　
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一踏進史明文物館的門口，就可以看見歐吉桑在2009年親手寫下的字跡：「台灣的進步，#由台灣青年開始才能有效果」
　
展覽從歐吉桑小時候的人生軌跡開始，另一邊的空間陳設了還原度超高的 #新珍味 模型，從建築物外觀到大家懷念的招牌，還可以看到在房間苦讀的歐吉桑身影。
　
上了樓，可以看到整面的「獨立台灣」文集，讓大家得以翻閱、得以繼續思索台灣這塊土地、這個國家的未來。
　
過個轉角，是史明歐吉桑倡議台灣民族主義以及組織台灣獨立會的點點滴滴，從1993年到2009年，史明歐吉桑堅持著體制外的大眾路線，在旁邊的壓克力板上這樣寫著：
　
「史明一生堅持推翻殖民統治的體制外革命路線，對於體制內改革路線卻抱持尊重的態度。每逢台灣總統大選，都會用車隊、遊行等方式呼籲「 #台灣人支持台灣人」，支持每一位站在台灣立場的候選人。對他來說，體制內改革與體制外革命並不衝突，也非平行，而是相輔相成，才能實現台灣獨立建國大院的兩條軸線。」
　
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一路看到最後，是史明歐吉桑的房間。
　
旁邊牆上的日曆，停留在2019年9月17日，那是史明歐吉桑待在新莊住所的最後一天。
　
那是台灣常見的那種白底藍字，中間是大大的數字日期的日曆，每天都會有不同格言那種，那一天的格言是「懶惰、散漫、無所事事，看起來在享清福，實際上是在糟蹋身體。」
　
日曆一直停在那天，時間就像凍結了一樣，雖然歐吉桑沒有說過那句話，但當我看到那張日曆，就像冥冥之中有些安排一樣，我一廂情願的認為，那也很像是歐吉桑會說的話。
　
好像可以聽到歐吉桑的聲音迴盪在耳邊，要我們不要無所事事、不要糟蹋身體。
　
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史明文物館空間雖然不大，不過處處可見巧思，可以慢慢逛很久很久，這個文物館不僅承載著史明百歲人生的重量，更 #承載了史明歐吉桑對我輩台灣人最真切的期許。
　
　
謝謝史明歐吉桑。
　
謝謝敏紅姐、謝謝阿忠哥、謝謝藍士博館長、謝謝史明教育基金會與所有協助史明文物館成立的大家，讓史明的精神得以傳承。
　
也希望大家，可以自己來一趟史明文物館，感受對台灣的愛、對革命的無所畏懼、以及對理念的永不放棄。
　
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【史明文物館】
地址：新北市新莊區中平路110巷17號3樓
開放時間：周一、二休館，周三至周六開放10點至12點、14點至17點兩場次，採預約制入館參觀。
線上預約：https://tw400.org.tw/booking.php

｜炮台山重生—利時搞手入主十大死場富利來游說40業主減租3成 幫年輕人創業：冇人信我冇抽佣
炮台山富利來商場，是香港十大死場之一。疫情下失業率創16年新高，偏偏有人趁這時候，花兩個月時間，揼石仔式逐個業主游說減租，以市價6至9折的租金讓失業的年輕人起步創業。同時，疫情下租金回落，過去只得小餐廳、汽車維修舖、美容店等的街道，多了些特色咖啡店、特色魚肉麵店、滷水食物外賣店落戶，給炮台山的死場及街道帶來回春氣息。

這座1982年落成的住宅連商場，距地鐵站3分鐘步程，鄰近「油街實現」，被屋苑（包括豪宅）、甲級商廈及酒店圍繞。三層的商場，每層六十多個百呎單位回字型排列。但大部份都閉上門，木門板上塞滿舊信件；壓克力板製作的80年代富士通招牌下，舖頭已成雜物房；好些單位其實是辦公室，隱約傳來小調歌聲。樓上住客其實愛經過商場上街，拐個彎到宏安道，每逢午飯時間外面都人來人往，偏偏這裏像另一個次元靜過鬼。前年商舖投資者李根興來過宏安道油街那端，評分只得4.5分。不過業界指這只是個「假死場」，2019年政府曾計劃買死場改建為社福設施，惟某些擁多間舖位的業主「冇反應」，寧願繼續丟空或租給朋友做辦公室，至此不了了之。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210202/BZZ47VXJPBHLXCX77XHKID4KGI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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中秋節來夯肉囉！９４要大口吃肉肉肉(*´∀`)~❤
香噴噴豬肉串在爐上翻滾口水受不了喇～
噪咖串燒店開張，有人會來嗎+1 (探頭

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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料：
【日式刀旗】竹筷、熱熔槍/保麗龍膠、木頭塊、圖片、白色膠帶
【噪咖烤肉台】木頭：招牌12*30cm、側面木架兩塊15*25cm、正面木架25*30cm、桌面一塊10*30
木棍、釘槍、鋸子、線鋸、壓克力顏料、筆刷
木炭、噴槍、番茄、青蔥、蘆筍、香菇、豬肉片、雞肉、蝦子、四季豆、烤肉醬、刷子

做法：
【日式刀旗】
1. 木筷子折斷，用磨砂紙將粗糙面磨一下以免受傷
2. 將木筷子垂直交叉黏牢，黏上輸出文宣紙
3. 旗子黏在木頭圓餅上即可完成

【噪咖烤肉台】
1. 烤肉架木頭依尺寸割下
2. 招牌、木板隨意畫上圖案待乾
3. 將木板使用釘槍拼裝在一起
4. 兩根木棍黏上招牌並組裝起來即可完成烤肉台
開始生火烤肉囉～

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