不沾鍋，把它當成像呵護自己肌膚就好。
跟大家分享我是如何善待自己的不沾鍋鍋具。

不沾鍋都是消耗品，平均使用壽命約1.0~2.5年依照每個人的使用習慣而定，當然也有人使用半年就開始沾黏。至於價格按照產地大陸、越南、泰國、日本、韓國、美國、義大利、法國就有不同塗層、厚薄和外觀色彩差異的價格差異。
倘若為了訴求美美的外觀讓自己做菜吃與端上餐桌的開心愉悅，挑自己喜歡的色彩和尺寸就好。

若是訴求耐用抗高磨擦，建議選購韓國製品牌和法國製特福，這2個國家品牌的耐用度與鍋具厚度都是最好；但價格也會比大陸和越南製高一些。我個人沒有選擇義大利產品的原因是因為個人認為大多是吃品牌價格所以售價更高於法國廠特福，因此不選購。

挑選無把手不沾鍋組的好處很多，包含烹調後可以直接上桌或是放冰箱冷藏，減少鍋盤使用與清潔。在收納空間有限的櫥櫃也能堆疊存放，但務必在鍋與鍋直接夾放一張綿布。

無論不沾鍋強調塗層是耐高溫陶瓷塗層、抗研磨鑽石塗層或是鈦金塗層，不沾鍋畢竟是透過「膠化」塗層均勻披覆在鍋體上，因此使用上為了「穩定」「使用年限」還是有很多習慣要養成：
1.新鍋購買後「開鍋」以中性清潔劑清洗後，鍋子倒入至少5分滿的水、開大火煮沸、熄火、繞鍋緣沖燙、倒水、以棉布擦乾或直接開始烹調使用。
2.烹調使用木製、耐熱尼龍電木、矽膠鍋鏟或筷子是常識；但不要忽略堅硬的食材也要避免入鍋翻炒烹調，例如甲殼類海鮮蛤蜊、蜆、海瓜子、淡菜孔雀蛤、螃蟹。熬湯用的龍骨（排骨）也是要避免。
3.炒菜、煎蛋、煎魚……使用不沾鍋烹調，絕對要先倒油再開火避免空燒。廚房檯面空間有限需要同把鍋一道菜接一道菜烹調，千萬不要倒出前一道菜後立即沖水清洗！鋁合金是金屬物質中僅次於銅，導熱最迅速。因此金屬快速劇烈的熱脹冷縮同時也會帶動鍋具表面塗層的縮合，這時候跟著刷洗就會加速縮短不沾鍋的使用壽命。最好的方式是倒掉鍋裡湯汁後用廚房紙巾搭配棉布抹掉不沾鍋表面殘留油脂或上一道菜的「味道」後再倒油、開火烹調。這個使用方式是不沾鍋專櫃也不會教的，因為快快壞鍋沾黏就快快有新的買賣。
4.如果覺得一定要洗過才算乾淨，最好廚房水龍頭能出熱水……但大多廚房的熱水都不是瞬熱式，都必須流掉一堆前端至少3公升常溫水才會有溫熱水，反而更耗時間與浪費水資源。
5.不要因為廚房洗滌槽空間小而將不沾鍋放底部後上面堆放其他碗盤餐具，應當分開清洗，可以先將水槽的碗盤餐具先清洗後再獨立清洗鍋具。餐具的疊放、滑動都是造成不沾鍋短命的原因。
6.清洗，清潔劑使用中性洗碗盤清潔劑即可，嚴禁使用有小蘇打或研磨顆粒的清潔膏。菜瓜布最好使用人造海棉或尼龍纖維（例如.3M外觀咖啡色 茶具/細緻餐具專用菜瓜布）清洗時內外鍋壁都要刷洗。
7.不沾鍋清洗後一定要擦乾內鍋殘留水，因為台灣水質鈣化嚴重，水自然風乾後會留下鈣鎂結晶是使塗層容易剝離的因子，水痕就是鈣鎂結晶的證物。
8.收納時如果需要疊放其他鍋具，務必夾放一塊棉布。
9.很多人會提到使用不沾鍋是不環保的行為，最好使用不鏽鋼鍋……本人持反對意見。因為鍋具本體是鋁合金和尼龍電木與螺絲組成，這些都是可回收再熔解製成原料的。

＜ 陶瓷塗層不沾鍋真的是陶瓷粉末塗層？ ＞
https://youtu.be/OmVrDCqhoz0

#蔣龐嚴選
#不沾鍋挑選真的是選自己喜歡的就好
#不沾鍋壽命重點在於使用習慣的養成
#我個人習慣挑選韓國製法國製不沾鍋

🛁浴室和淋浴間設備大公開🚿

有朋友問起，我整理了一下我們重作浴室的設備品牌還有到現在的使用心得。
有些是我們決定的，例如我從一開始就想要Toto免治馬桶和獨立式浴缸，有些我們沒有特定偏好的我們就採用builder建議的品牌。

先從淋浴間開始，五金部分builder建議德國品牌Hansgrohe
我們兩間浴室都用它的水龍頭

🚿花灑型號
Hansgrohe Raindance S Overhead shower 240 1jet EcoSmart 9 l/min with shower arm
就是花灑，只有一種模式，主要是我家玫瑰花在用，他滿意就好

🚿手持蓮蓬頭
Hansgrohe Raindance Select S Hand shower 120 3jet （它有另一個型號是有EcoSmart，但兩者外觀一樣我分不出來我們家裝的是哪一種）
這個有三種模式可調，一般、強力跟按摩，小玫瑰很愛它的按摩模式，每次都一定要玩。

⏺開關
Hansgrohe ShowerSelect Thermostat for concealed installation for 2 functions
Builder很推薦這個開關說安裝維修都方便，我們對開關沒什麼意見。本來是覺得有點大顆，但是看一看也能接受就用了。

🚰洗手台龍頭
Hansgrohe Focus Single lever basin mixer 100

💠鏡櫃　Roper Rhodes Fever LED Illuminated Mirror Cabinet 515 x 700mm
我家玫瑰花要求鏡櫃要有插座、燈和除霧功能，大小又必須符合需求，最後他選了這個。
事後我們都覺得淋浴間雖然沒窗戶但根本就超亮，鏡櫃其實不需要另外有燈。

🚰洗手台　Duravit Happy D.2 Handrinse basin
Duravit是builder喜歡的衛浴設備品牌，淋浴間我家玫瑰花沒有特別要求就用builder建議的。重點在尺寸符合需求，這個洗手台因為深度比較淺，小玫瑰目前96cm已經可以不用小椅子就自己搆到水龍頭自己洗手了，算是意外的收穫。

🚽壁掛式馬桶
Duravit Starck 3 Toilet wall mounted Compact
這顆馬桶和浴室的Toto比起來高度較低，我自己感覺在進行「人生大事」時相對容易使力。但這是很好解決的問題，馬桶太高腳底下墊個東西就好啦！

🔥地熱的話兩間都是Devi，是電熱的，builder選的。

💸💸💸磁磚
我家玫瑰花堅持磁磚要用＂天然材質＂🙄，淋浴間的牆壁磁磚用的是Claybrook的Haven Mosaics Millpond（大理石馬賽克拼花），West Haven（灰色大理石），地板是Lakeland Rydall。原先是要用同款灰色大理石鋪地板，買回來才發現那不能用在wet room floor，再改成另外一款適用的。

🛀浴室
浴室主要是我在使用，東西都是我挑的
我們有去一些衛浴設備現場看，但是最後我所有東西都是網購也沒看過實品就買了

💎水晶燈
Marquis by Waterford, Annalee 8 Light Bathroom Chandelier
防水等級IP44，一開始我只挑了5個燈。builder說我空間夠高，鼓勵我挑大的，我加碼到8個燈，成果我很喜歡💕

🛁浴缸
Lusso stone Oval stone resin freestanding bath 1580
從一開始我就想要獨立式浴缸，但這浴缸重140公斤，出動了三個人才把它搞進浴室。實際使用對我來說有點大，可以重選的話我會選1500或1400的。

🚰洗手台
Abacus D-Style Wall-hung Vanity Unit
我很堅持洗手台要有下櫃收納，寬50公分的下櫃選擇不多。最後總算被我找到這款帶圓弧角度還可加購抽屜的洗手台。我們builder不是很喜歡這款，他說材質沒有很好，但我使用起來沒感覺有什麼問題。上方鏡櫃放個人用品，下方下櫃放浴室清潔用品，有足夠的收納浴室不會亂。

🚽馬桶
Toto GL 2.0 + MH close coupled
從一開始我就說我要免治馬桶請builder留電源，我們需要背靠牆並且是牆排的款式。Builder非常堅持浴室不能有插座（shaver除外），免治馬桶電線不是符合英國規範隱藏在馬桶裡的他不幫我裝。意思是我無法請他先裝馬桶跟插座我再另外買免治馬桶座來換。

我前一間房子買的時候改裝浴室我有裝免治馬桶，當時我有說服builder幫我裝，但他也不肯在浴室裝插座，最後是採用固定的開關形式並且遠離浴缸。我們這次的builder更有個性，不合規定的他就是不肯裝。最後我投降直接跟英國Toto經銷商買整組的，不想再節外生枝了。

有點可惜的是因為浴缸、洗手台和馬桶都是不同廠商，它們的白色沒有完全一致。但為了符合我的需求，這也沒有辦法。

💠鏡櫃
嵌入式鏡櫃是builder自己做的，材質是polywood，他也在櫃子裡留了插座。

🚿浴缸水龍頭
Hansgrohe Metris Bath spout
原先我想用那種很浮誇像瀑布的那種，builder說水壓不夠，就找了個中規中矩的。

⏺開關
Hansgrohe ShowerSelect Mixer for concealed installation for 1 function
只有開跟關和調溫，無法調整水流大小。原先我想說為什麼不能調流速？但實際用也真的沒在調，都是直接轉到最大。

🚰洗手台龍頭
Hansgrohe Metris Single lever basin mixer
跟浴缸的龍頭配成一組

🧱地板磁磚　Ca' Pietra Nordic Marble Honed Finish
浴室連蓮蓬頭都沒有，弄濕地板的機率比較低。就挑了我家玫瑰花堅持的大理石磁磚，花色則是我喜歡的。因為不預期會弄太濕，牆面我們選擇不貼磁磚。

其他
Liff limebeater
我們在水管的入水口有裝一個說能減低水垢的小裝置，builder建議的。每五年更換一次。

Adey MagnaClean Pro2 Magnetic Filter
這個是裝在熱水器管線上，作用是把暖氣系統當中的金屬屑去除。當然也是builder自己裝的，我根本不知道有這東西的存在。

#有特別想知道哪個品項的可以留言給我

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團購這一款 drinkmate氣泡飲機可以直接打氣果汁、白酒、紅酒，梅酒、清酒，打出來的白酒氣泡飲，超級好喝的！！
以前我白酒只會拿來做菜用，並不會想喝，但是把白酒的濃度稀釋到7%左右，打成氣泡酒，實在太好喝了！！會讓人不知不覺得想要打來喝，真是夭壽～～～～～都快變成酒鬼了ＸＤ
當然想要健康一點的氣泡飲，我覺得一點巴薩米克醋沖泡氣泡水來喝，不僅好喝還能幫助消化，是蠻不錯的喔！
有關白酒氣泡飲比例：
如果白酒的酒精濃度大約是14% 比例大約400ml的白酒加上400ml的冰水，5-7%的酒精濃度氣泡酒是比較剛好的口感，提供大家做參考。

這一台 drinkmate氣泡機使用方法超級簡單！！
只要上方按壓就可以將二氧化碳灌進水中，變成氣泡水。
我會建議大家用手掌的力道來按壓，會比較輕鬆，壓的時候不要壓得太快，慢慢往下壓，直到水快要衝到破表的時候鬆開手就可以了。喜歡一點點氣就按壓一下，喜歡多一點氣，就壓三次。
如果是打氣泡果汁或者酒，氣泡會比較多，當你轉開蓋子的時候，氣會快速往上噴發，所以請務必慢慢旋轉開來，不要一口氣就打開蓋子。如果氣不停的往上跑，請趕緊的把蓋子再關起來，氣就不會往上噴了，氣體會瞬間下降下來，等待緩和後，再開瓶口，這樣就不會噴的到處都是。

😇雖然一次可以只打200ml的水，但是我還是建議大家一次要打900ml的水會是比較不浪費二氧化碳的做法。因為每一次按壓式放出來的二氧化碳都是一樣的，想要省一點的話，一次最好是打足900ml的量，沒有喝完，就整瓶直接放冰箱即可。

💖有關氣泡機的使用說明，可以看這部影片示範喔！
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💖另外，舊款跟新款的差別
塔塔很喜歡它的瓶口設計，非常簡約，就像是一般水壺的蓋子一樣，完全沒有使用上的困難！拿到手馬上就會使用。
清理上只要直接拿到水龍頭下面沖洗即可。
舊款的瓶口會有兩個出氣孔，構造上比較複雜，新款完全解決這個問題。簡單就是王道啊！！

有關其他的問題，我這邊整理了一些問題Q&A給大家參考一下。
Q：二氧化碳氣瓶用完去哪裡購買? 可以回充嗎?
A：購買氣瓶或回充請加入官方LINE ID「@jetway」或撥電話至客服專線0800-060957。回充氣瓶是採用專人宅配到府收換的方式，台灣本島回充氣瓶單支回充550元+運費80元，兩支回充1100含運 (離島運費另計) ，亦可至全省「生活工場」門市回充氣瓶。

Q：drinkmate氣瓶裡的二氧化碳氣體是多少重量? 可製作多少氣泡水?
A：本產品含425g CO2，水位需達氣管以按壓2次計算約可製作50公升的氣泡水。舉例來說，以drinkmate 1L耐壓水瓶來估計，約可製作50瓶氣泡飲。不過還是要以使用者的習慣為基準，如果喜歡濃嗆的氣泡水，每次按壓次數較多下，氣瓶內氣體消耗速度會較快。

Q：要如何知道二氧化碳氣瓶已經沒氣了？
A：如果你發生按壓打氣扭沒有反應，建議可將氣瓶拿去秤重，氣瓶滿體的重量約為1225g，空瓶為800g (5%以內的誤差值)。

Q：適合飲用的水溫是幾度?
A：溫度建議越冰越好!! 但不要結冰 (水溫1度以上)，水越冰，二氧化碳溶解度越高，氣泡越明顯，口感也顯濃烈，水最基本就常溫，請勿裝熱水。

如果您還有其他疑問，或者是訂單出貨的問題，可以聯繫一下廠商喔！！
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