為什麼這篇墨 日本料理鄉民發文收入到精華區:因為在墨 日本料理這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者NINGDA (一個人吃飯)看板Kaohsiung標題[食記] 墨吉日本料理時間Sat Sep ...
墨 日本料理 在 雙胞胎媽媽日常? Instagram 的最佳貼文
2021-09-26 11:41:52
#89 有朋友問我高湯包除了煮高湯還有什麼料理能做呢? 今天就把高湯包拆開直接當調味料使用 做了一道老少咸宜的蘿蔔絲牛肉餅 這次使用的是昆布柴魚高湯粉下去做調味 所以蘿蔔絲餅跟一般我們吃到的古早味不太一樣 是比較偏日式風味 這樣搭配別有一番風味 而且這也是一道很好清冰箱的快手料理 餅皮可以選擇...
餐廳名稱:墨吉日本料理
地 址:高雄市左營區富民路160號
電 話:
營業時間:11:00-02:00
價位範圍:300up/人
鄰近捷運:巨蛋、凹子底
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心得:(個人主觀感受,儘供參考)
剛剛用餐回來,抱著有點悲喜參半的心情回家
決定上來發一下食記,
提供給大家參考我的用餐經驗~~
這間日本料理是最近在富民路上新開的
一開始得知是正忠旗下的品牌,對他並不抱有太大的期望(遠望一下天水x火鍋的評價…)
但後來陸陸續續在IG滑到好多人介紹他
但後來陸陸續續在IG滑到好多人介紹他
加上又主打開到深夜,對於晚下班的人來說很心動吶~
就這樣,我和朋友出發啦~~~
就這樣,我和朋友出發啦~~~
https://i.imgur.com/s54mXhx.jpg
霸氣的外觀、氣派的裝潢
搭上主打家庭式,算是親民的價格
給人的第一印象真的很好!
https://i.imgur.com/GUIpOr1.jpg
採用自行點餐的方式,也讓人覺得新鮮有趣
只是這設計有點不良,不能轉動也不能拿起
點到最後頭很痠XD
https://i.imgur.com/CO4XtjO.jpg
握壽司皆為單貫的價格
單以價格來看,其實算是能接受的
不會到貴的太誇張~
https://i.imgur.com/XpU8WWo.jpg
點完餐後出餐速度很快
點完餐後出餐速度很快
首先上桌的是我們所點的湯品
首先上桌的是我們所點的湯品
滿懷期待的打開並喝下後~~~~哎呀
湯是微溫的…… 連冒煙都沒有的那種溫度
(我個人愛熱的湯阿Q____Q)
而且溫的蒜味蜆仔湯味道很…說不出的不討喜>_<
請求服務人員幫忙重新加熱過後方才好一點~
https://i.imgur.com/JNjSvpa.jpg
結果,之後上的大部分的菜
除了炸物是熱的以外
其他道真的就都是溫溫熱熱的,很崩潰
https://i.imgur.com/vxMkpBB.jpg
尤其這兩道真的很明顯
鹽烤松阪豬是又乾又硬又不熱
鹽烤文蛤更扯
除了溫度很不熱以外還滿是沙子!!!
其中有幾顆的沙多到真的是感覺無法食用@@
和服務人員稍微反應之後直接退單不收費
這點還滿稱讚店家的危機處理的
至少有誠意要解決~
https://i.imgur.com/nPC7Im4.jpg
壽司的部份表現的就沒那麼糟
算是中規中矩吧
這道是軟殼蟹捲壽司,一捲6顆200元其實挺划算的
握壽司的話上面的魚料是都滿大的,
用料算是大方~只是下方的醋飯滿鬆散的
屬於一夾起很容易散開的醋飯…
整體說起來,這家店並沒有表現的不好
硬體、服務、出餐速度、廁所整潔度皆有合格
但在食物上,我實在沒辦法接受每一樣都溫溫的
不追求送上桌要燙口,但起碼應該要是食物的溫度阿(呐喊)
讓人感覺很像先做大量起來放,以達到快速出餐的感覺
一開始的湯重新加熱可以
可是後來的每一道菜都是溫溫的就讓人感覺很心累了QQ
此次用餐下來3人花費約$1800
個人認為這樣的價格應該有更好的品質
期待店家能改善一下XDD
以上。心得儘供參考,歡迎大家意見交流^_^
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1538155166.A.B0A.html
害我滿懷期待的吃@@
※ 編輯: NINGDA (49.217.133.18), 09/29/2018 09:26:51
而我竟然還給他排下去了~~~(懊悔)
但完全沒有該有的溫度就很不行阿
去夜市隨便吃個什麼都比他熱!
我們點的鮮魚味噌、蜆蒜湯、土瓶蒸
沒有一碗是熱的我們超崩潰~~~
※ 編輯: NINGDA (115.165.206.58), 09/30/2018 00:55:25