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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，約朋友，不想來來去去都是看戲吃飯，不如試試室內攀石場，挑戰攀．石！ 攀石於20年前在香港興起，逐漸成為熱門運動之一，成為2020年東京奧運其中一項新增項目，包括抱石、速度和難度三個項目。即使目標不是大運，但攀石好處多多，能訓練全身肌肉，尤其是訓練臂力、手腳和手眼協調、專注力，很有挑戰性。 本是運...
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墨魚汁好處 在 台北美食｜新北美食｜丸の良食?吃喝玩樂? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 12:26:04
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墨魚汁好處 在 網絡微塵｜? 抽獎 GIVEAWAY 進行中‼️ Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 01:26:35
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墨魚汁好處 在 Karen金魚腦吃貨日常?台北、台南、高雄美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:48:16
PASTAIO PASTA👶 台北-捷運國父紀念館站 地址：台北市大安區光復南路290巷32號 營業時間：12:00-22:00 公休：無 / 網評超高、訂位超難搶的義式餐廳 吃完後覺得餐點有點過譽😂 沒有想像中的驚艷好吃 📎辣牛肉波浪麵$310 醬汁是濃郁的番茄味，辣椒是溫和的辣 雖說是番茄，但還...
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墨魚汁好處 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2019-04-18 22:00:02約朋友，不想來來去去都是看戲吃飯，不如試試室內攀石場，挑戰攀．石！
攀石於20年前在香港興起，逐漸成為熱門運動之一，成為2020年東京奧運其中一項新增項目，包括抱石、速度和難度三個項目。即使目標不是大運，但攀石好處多多，能訓練全身肌肉，尤其是訓練臂力、手腳和手眼協調、專注力，很有挑戰性。
本是運動員的Danny，發現香港的攀石訓練場並不多，為了推廣攀石這項運動，8年前建立Just Climb。Just Climb於九龍、香港皆有分店，其中以杏花新城店最大及最新，剛開業滿一年。裝修繽紛的Just Climb和其他攀石場不同，每時段不會容許過多學員進場，不會出現喪屍圍城式的人海牆壁，玩得更自在。
於Just Climb消耗完，當然要補充體力！杏花新城近年開了不少新餐。這次推介生蠔作主打的Oyster Princess。按時令提供五、六款最當造選擇，另有多款海鮮，包括龍蝦、帆立貝、螺、蜆等。串燒亦很有特色，有西班牙黑毛豬肉、牛脷心、墨汁墨魚腸等，配上酸酸辣辣的自家秘製醬汁，立刻盡滿元氣﹗
Just Climb香港店
地址：柴灣盛泰道100號杏花新城西翼G09鋪
電話：2416 3668
開放時間：星期一至五10am-11pm，星期六、日及公眾假期10am-8pm
網址： https://justclimb.hk/
註﹕$218/全日攀爬證，有教練的新手班$328/50分鐘
Oyster Princess
地址：杏花邨盛泰道100號杏花新城地下G53B號鋪
電話：2668 1181
營業時間：星期一至日11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2OQ3WCv
編採：黃愷晴
攝影：李榮耀![post-title]()
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墨魚汁好處 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-08-25 14:00:04可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。
這種料理的發源地正是宜蘭，並非因為當地人要搞甚麼宣傳，事實是宜蘭人靠山吃山，靠海吃海，全由自然決定，食材供應難以穩定，於是廚房早上收到甚麼，就做甚麼菜，既按季節時令，又新鮮好吃。
這類餐廳在宜蘭不斷湧現，裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌，至於當年由哪間帶頭，眾說紛紜。只知道有兩間餐廳，差不多同期開張，同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後，在宜蘭已成為一種趨勢，愈開愈多。從此，旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光，更可以品嘗「高級料理」！
＜色香味俱全 玻璃屋＞
宜蘭員山鄉，是山下小鄉，不見海，卻青山綠樹，甚有世外田園的氣息。走進山邊，會見到一座耀眼建築，陽光猛烈時，反光得厲害。因全幢落地玻璃，餐廳取名「玻璃屋」，在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家，海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉，加上有機種植，收成容易受天氣、蟲害影響，因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎？時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚，所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢，老闆豪氣地說：「沒有上限」，總之你出多少錢，他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀，我們選了800台幣，即200港元。
這算中下價位，但已經來了五大盆，大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL，可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛，走近一看，底下是冰，周圍還有很多誇張的裝飾，例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場，從食客的表情來看，都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表？食物倒是貨真價實，食材相當新鮮，都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色，象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子，都爽甜。另外，整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的，還是那一大鑊竹筍元貝，元貝雖非貴價貨，但大隻且數量多，吃極不完，當地盛產的竹筍更是值得一讚，鮮嫩程度不亞於元貝，一咬下更是如水果般多汁。
但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好，最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜，卻還要加一點燕窩；又或者花生醬拌麵，麵條都是自己搓成，口感味道都不錯，上面硬要加一點不太搭配的魚子醬，因為花生醬夠濃味，魚子醬等於無味，畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理，夫復何求？畢竟這種豪氣，才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
＜鄉村中見細緻品味 掌上明珠會館＞
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉，名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型，美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館，合而為一，甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到，可先遊園，賞花，再靜靜地坐下，準備吃喝。每張枱上，一張宣紙，用毛筆字寫着今天菜單：「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼，有點像懷石料理的菜單，但只知次序，不知內容。
看菜式，的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果，清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨，而且用料高級，有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」，日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別，師傅即場烘海苔，包裹宜蘭的乾米粉，再撒上日本櫻花蝦乾，日本吃不到，台灣也難吃到；還有烤鮭魚骱，旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花，是宜蘭最普遍的農作物；還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹，配搭上頗見新意。最後，還有用當地蓮花煮的雞湯，和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋，配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講，是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多，也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味，以彩色玻璃的屏風把區域隔開，在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念，正正反映了宜蘭的好處，地價比大城市便宜三分二，空間夠大，可塑性強，近距離新鮮食材，不用樣樣都標榜空運。
玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話：+886 3 9229898
營業時間： 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址： http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位，無上限，以人頭計。
掌上明珠會館
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話：+886 3 930 8989
營業時間： 11am-10pm
網址： http://www.formosapearl.com
消費：每人$375或$750，兩個價位套餐，共 8道菜
編輯：黃愷晴
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墨魚汁好處 在 Reton 高睿騰 Facebook 的精選貼文
來吃吃上上週才開幕的澳洲料理餐廳：CANVAS TAIWAN，餐廳氛圍很好，除了餐廳外台北東區巷弄內醜陋的街景，高穿透的餐廳設計猶如在國外餐廳用餐的氛圍，且一進門的服務人員也很親切，讓人期待今晚的料理。
餐點採 Fine Dining 的套餐式，6 道料理可額外升級為牛肉主菜以及 Wine Pairing ，可惜今天開車來所以沒有辦法試試它的選酒。
餐廳主廚是澳洲籍 Kai Ward ，先前為台北米其林一星、亞洲 50 最佳餐廳 MUME 的主廚，也待過澳洲公認第一名餐廳 Quay 擔任甜點主廚。
第一道是「小點」，一看到 Presentation 就心花怒放，塔可餅、小餅以及迷你派小巧玲瓏，不過口味偏清淡沒有太多開胃的感覺，反倒是下一道炸馬鈴薯餅搭配酸奶有真的開胃到，很好吃。（炸的是能難吃到哪裡去？）
接著是「西瓜/羅勒/鰹魚」，上菜的時候我是有點疑惑，因為第一眼是以文旦搭配，吃起來很清爽，其實吃不到西瓜味，醬汁比例也抓的很好，是一道好吃的生魚沙拉，也很應即將到來的中秋節氣。
服務人員的服務很好，上菜速度也控制的很好，馬上就來了「小卷/墨魚汁/珍珠薏米」燉飯，吃起來口味偏甜，主要應該是薏仁帶出來的味道，不過尾韻有花椒油的香氣來做平衡，加上墨魚汁本身有鮮腥又帶一點甜味，這個花椒油點綴變的很重要。小卷新鮮，火候控制得宜。
「午仔魚/蝦頭/甜玉米」，煎魚的技術不簡單，調味也恰到好處。蝦頭的味道我是吃不出來，甜玉米是真的很甜，甜度應該是甘蔗玉米或是水果玉米。
加價升級了主菜成「牛臀上蓋」，看到油花分佈的很美，但是吃起來是另外一回事。醬汁跟配料我吃不懂，不知道是不是料理給臺南人吃的，除了牛肉不夠熱吃起來很厚重外，醬汁也太甜。附上的沙拉嘗試了佐冬瓜糖，嘗試引用在地文化值得鼓勵。
甜點「薄荷/巧克力/薄片」，百香果奶酪的裝飾很具巧心，裡面加了脆餅，吃起來比吃到飽火鍋店冰箱內的百香果奶酪好吃。至於薄荷巧克力脆片吃起來很特別，拌勻後有點像紅芭樂味，好吃但還是很甜。
最後一個重擊是海鹽焦糖巧克力來做收尾，因為也沒咖啡還是茶可以配，我吃完簡直覺得我今天是來到一家甜點師傅開的餐廳還是臺南人專賣店嗎？所有的餐點用的甜味也太多，整個味蕾很厚重，如果要選酒可能要紅酒為主來搭會比較合適。
墨魚汁好處 在 Karen金魚腦吃貨日常 Facebook 的最佳解答
PASTAIO PASTA👶
台北-捷運國父紀念館站
地址：台北市大安區光復南路290巷32號
營業時間：12:00-22:00
公休：無
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網評超高、訂位超難搶的義式餐廳
吃完後覺得餐點有點過譽😂
沒有想像中的驚艷好吃
📎辣牛肉波浪麵$310
醬汁是濃郁的番茄味，辣椒是溫和的辣
雖說是番茄，但還是挺重口味😂
牛肉蠻軟嫩入味的
波浪麵偏軟，沒有想像中Q彈
不過口味重，建議分食較不會膩
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📎酸豆蛤蜊麵$330
用酸豆、白酒與檸檬做主調
搭配麵體偏硬且扎實的墨魚麵
是比較清爽不膩的口味
但墨魚麵本身沒什麼味道
蛤蜊烹調的恰到好處，還保有水分
我自己覺得還可以，但我媽吃不慣
感覺是有點見仁見智的口味🤔
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📎酪奶炸魷魚$230
約2-3人可以分食的份量
外皮炸到酥酥的，配上芝麻葉增香
但因為芝麻葉也下鍋炸過
所以會有點油的感覺
附有莎莎醬跟塔塔醬可以沾
整體來說中規中矩🤔
沒有太特別之處
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📎胡桃南瓜濃湯$180
湯品很濃郁，一口喝下先是鹹味
尾韻會有南瓜的甜味，搭配堅果增添香氣
感覺還帶有點酸奶或酸起司的味道
讓湯喝起來比較不膩，還蠻好喝的
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🔆總結：餐點沒有網評說得這麼神😂剛好經過有位子可以吃，但不會特地搶訂位，餐點都偏重口味，吃清淡的人可能會不習慣～
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