位於怡富酒店內嘅富薈，係城中到會界入面個席位一直都幾高下，無論係入伙收樓party、百日宴定生日會等佢都一直被外界器重。今次我選擇以另一個角度了解富薈，終於唔係透過到會，而係去現場堂食try try佢地嘅功架。首先富薈個格局點睇都似係以西式餐點作主導，點知揭開餐牌就被浪接浪嘅驚喜打臉，竟然供應多款流露住台式面貌嘅餐點，仲要係達到別開生面嘅級數，經八卦下先知原來呢度有一大個高雄暖男廚師坐鎮，以下幾款係今次嘅戰利品：
-
台風傳統麻油雞燉飯😍
呢個絕對係心心眼之作呀，我呢本身係麻油雞嘅die hard追隨者，奈何呢味台式料理喺澳門街真係唔普及得好緊要，嚴重癮起時直頭要投靠防咗腐嘅麻油雞泡麵，難道呢度有個超級對味嘅麻油雞燉飯，唔使再隊即食麵同健康打對台喇！
-
哈瓦娜特製漢堡
首先想讚嘆下塊手打漢堡，食落異常多汁同鬆化，另外再加埋煙肉同帶子，令個包有齊起承轉合，啖啖精彩。而呢度嘅哈瓦娜其實係指墨西哥鬼椒辣椒醬，聽講辣度係達到失憶級別，師傅將呢種哈瓦娜醬進行二次創作，令辣度下降咗幾個level之餘保持住陣惹火嘅刺激感。提提大家先，如果唔怕失憶可以要求師傅加碼落多兩滴辣，兩滴好喇下，因為呢隻世界辣椒大賽嘅專用辣椒唔係流㗎。
-
另外餐點：莞荽波菜芝士pizza、墨西哥辣味肉醬燉豆鳥巢麵、入座免費送嘅炸牛蒡。
-
IFU Hotel 怡富酒店
富薈 - 澳門燕主教街怡富酒店內
營業時間：11:00-21:30
電話：28922666

-
#對面就係十六蒲隔離個柏港停車場 #foodfoto #foto #instagramfoodie #instafoodie #macaofoodie #macaufood #instafood #foodporn #澳門 #澳門obxxob #Macao #macau

蟹老闆古早味手工蔥油餅
更多圖文　https://haylei.info/?p=8722
懶懶子喜歡吃蟹老闆家的蔥抓餅，因為它煎得非常有水準，外層酥香脆，內裡柔軟且層次分明，非常好吃！
這次吃了三層爆餡起司蔥抓餅跟醬燒王子麵蔥抓餅
三層爆餡起司蔥抓餅，重料不手軟，起司爆炸多，超級邪惡起司牽絲太香、太誘人！
王子麵蔥抓餅一次用整包王子麵，份量超足，還加了大量蔬菜一起醬炒，再加顆蛋，營養又飽足，當一餐都行！
愛吃辣的注意唷～
這裡的辣椒醬超級好吃，老闆自己用墨西哥鬼椒跟朝天椒炒的，又香又辣超帶勁，重點是連素食者也可以吃，想買記得提前跟老闆訂！
#台北美食 #內湖美食 #內湖737巷 #捷運港墘站 #夜市美食 #食尚玩家採訪 #手工辣醬 #素食辣椒醬 #辣椒醬

今日銀河洞放風～帶了墨西哥鬼椒回家…希望能種活^^
還有燈籠椒跟不知名紫色辣椒

#大安區 #餐酒館 #Ombré #歐風餐廳
💡IG：http://bit.ly/2IQMBqD
💡FB：https://goo.gl/Zzyza8
💰贊助：https://goo.gl/JCTKX8
📧工商：dreamlin76a@gmail.com
------------------------------------------------------
店名：Ombré
地址：台北市大安區復興南路二段130-1號2號柚木旁樓
電話： 02 2707 8884
-
餐點：
🔥紅絲絨蛋糕 $180
推薦指數⭐⭐⭐⭐⭐
網路大推，外皮酥脆，內餡軟嫩
口味微甜也很特別

🔥墨西哥風味牛肋條 #390
推薦指數⭐⭐⭐⭐⭐
正常餐酒館都有牛肋條不稀奇
但推薦原因是因為搭配米餅吃
兩者意外的搭！

🔥煎烤牛排沙拉 $420
推薦指數⭐⭐⭐⭐
這道其實前菜，但份量非常大
牛肉很給得十分有誠意
這道口味較淡，可能是不想搶走主菜的味覺

🔥鬼椒香辣豬腳 $390
推薦指數⭐⭐⭐⭐
單吃有點像鹹酥雞的口感
需要特別找一些帶皮的才能吃出風味
配合辣椒吃下去！口水直流阿Q_Q

🔥推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
雖然有些餐點較高！但給的份量也很夠
第一次去算是蠻驚艷的！幾道菜色雖然在其他店家也看到的
但這邊卻做出不一樣的風味與口感！
店內裝飾風格很有特色！不管幾人聚餐都有適合的位置
整體用餐體驗非常的好！真的大推
------------------------------------------------------
【拍攝設備】
相機：
Canon M6 Mark II

鏡頭：
Canon 11-22

麥克風：
RODE VMP+

【剪輯軟體】
Adobe Premiere 、Adobe After Effec

【問題洽詢】
dreamlin76@gmail.com

#夢想霖
#DreamLin

#日本天婦羅麵包糠 #tortillawrap #tortillarecipe #tortillarecipewraps #氣炸鍋飛利浦 #氣炸鍋食譜 #AirFryer #airfryerrecommendation #philipsturbostarairfryer #開箱unbox
#氣炸鍋減肥食譜 #tortillarecipefillings
剛剛由東京的淺草回來

今日為大家介紹用氣炸鍋做嘅墨西哥脆雞薄餅

希望大家鍾意我今次呀介紹啦, 少油呀, 仲好容易做㖭

首先喺超市買咗雞柳返嚟, 然後將佢洗乾淨,

再用kitchen Tower抹乾水, 吸曬水分才把它切開一塊塊,

唔好將佢切得太細嚿, 如果唔係會燶嘅

其實我已經醃製咗, 仲食咗一半啦

呢個就係墨西哥薄餅啦, 佢叫做Tortilla

這個墨西哥薄餅, 其實是西班牙文

是西班牙人到墨西哥見到他們吃的餅, 給予的名字Tortilla

Ready to eat 可以即時食用啦

這個就是人家做天婦羅的麵包糠,

今次去東京淺草其中一間超市買下來是給大家看看

如何用氣炸鍋炸出這個天婦羅的效果

用氣炸鍋炸出天婦羅的效果, 包裝袋後面有說明怎樣做出來

一會兒我會示範有什麼玄機令到麵包糠更加黏上肉類上面

袋上有食用日期, 我要盡快用了它,以免過期

我真係覺得買飛利浦這個牌子沒有買錯,

這幾天買下來已經用了很多次, 但清洗非常之容易

物料相當好, 把肉醃好, 最低限度要擺落雪櫃半小時

才夠入味, 檯面上有麵粉、麵包糠和蛋

Suppose把雞肉黏上麵粉, 再黏上蛋漿, 才黏上麵包糠

但如果你怕雞蛋漿未能夠令到很黏麵包糠的話

其實是有方法的, 原先要加一種buttermilk,

Buttermilk我試過在很多地方也買不到,

有外國朋友教如何方法取代buttermilk

方法就是把醋和鮮奶混合到蛋漿

這種方法可以令到蛋漿更加容易黏上麵包糠

以下你會見到我用的方法是有效的, 把雞肉粘上麵粉

在黏上蛋漿, 然後更容易黏上麵包糠

若然不是用氣炸鍋做天婦羅, 以前就是做天婦羅要把食物浸在油裏炸

你會感覺上身體吸收少了很多油份, 感覺很健康

有網友留言, 說因為吃少了油, 所以反而喜歡吃多了東西

在我來說, 這幾天我吃少了東西, 感覺上身體輕盈了

感覺上沒有成口油, 這兩天我放假跟媽媽上茶樓飲茶

這幾天習慣了吃氣炸鍋少油的東西, 在吃很多油的點心時, 感覺不太爽

胃口細少, 吃少了油, 沒有了飽飽滯滯的感覺,

感覺上清新了, 健康了.

我現在快鏡頭, 免得你們睡著

一路黏上麵包糠的時候, 跟你講下家常便飯八卦新聞

不知你們最近有沒有看金宵大廈, 因為一向cctvb很多垃圾劇

今次劇集沿用黑鏡的編劇手法, 有些少科幻的感覺

嘩你看看出來的效果相當不錯, 可能最後幾塊會比較醜樣

可能臨尾那幾塊不夠麵包糠, 我不想一次過用曬整包麵包糠

黏上麵包糠之後, 要放在雪櫃雪大約20分鐘

雪完20分鐘拿出嚟炸, 這個煲不用預熱

不用預熱, 就可將原先要炸的時間再加三分鐘

160度炸20分鐘, 嘩金黃色呀, 非常之靚

嘩係咪好靚仔呀, 嘩, 真係好靚呀!

首先把菜舖在Tortilla上面, 因為我想食得健康啲

然後再把肉放上去, 讓我試試味, 看看是否熟透

真是熟透了, 慢慢把肉排上菜上面

因為我準備了兩塊Tortilla, 一塊放上泰國辣椒粉

捲起就將牙籤把它定型, 其實你可以再將這個Tortilla入氣炸鍋定型

如果受熱的時候會變硬, 如果定了形就容易拿起來吃

我再排另一嚿Tortilla, 另一個我放少許日本胡椒粉

看看兩者有什麼分別, 再放cherry tomato健康啲食多啲蔬菜

Ok大功告成啦, 好似好好味喎, 梗係好味啦, 我自己整㗎喎

你哋可以自己整嚟吃,

不久將來我會有很多東京淺草買回來的裝藥和食品介紹給大家

記得幫我分享訂閱和like, 按通知制,

實在有太多好東西和大家分享, 下次再傾過, 拜拜!


請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/FNYH6

半夜去Seven买宵夜，发现Mamee 再次新推出Habanero辣面?，有? Kimchi Jjigae (汤)和 ?Spicy Chicken (干) 两种口味！
真心觉得?Spicy Chicken好吃！而且辣得过瘾不难受！我简直爱上它了！吃了第二晚还想再吃

名字 ：【Habanero哈瓦那】
辣度 ：可達到100,000–350,000（史高維爾指標）
起源 ：哈瓦那辣椒來自於亞馬遜河流域，之後擴展至墨西哥地區。

@ 关注 @
我のIG : https://www.instagram.com/sink3n_n
AngelのIG : https://www.instagram.com/angel.nggg

关注x订阅 肯肯頻道 ： https://www.youtube.com/user/CoreForce93

我的拍摄器材：
Samsung Note9
LED Studiolamp
合作联络方式 : sadafa_tsk@hotmail.com

###############################################