陽明春天｜蔬食料理包
#文末抽獎

今天又要來開箱新的蔬食料理！
陽明春天的料理包🥘
有我愛的南洋料理 沙爹串（大家都知道我很愛東南亞到旅遊嗎🏖）
還有純素的披薩！🍕
我之前就吃到Violife的起司🧀
有那個wow factor (驚艷感）😳
完全吃不出跟一般起司有什麼差別！
所以這次的開箱我很期待 😙
又可以在家吃到純素的美食
對於懶惰吃貨來說
完全符合我的需求 😆😆😆

🌱墨西哥風未來肉披薩
很久沒看到素食版的墨西哥披薩
看到墨西哥辣椒jalapeño就覺得感動！
未來肉也給的夠多！🧆
墨西哥辣椒跟未來肉超搭💯
披薩的紅醬是用新鮮蕃茄製作的，鮮甜味特別香🍅
披薩是薄片型，自己吃一份也不會太厚重有負擔感！😌
配上的Violife 純素起司讓我這個cheese lover也可以吃得很享受👅
三款裡我最愛這個！👍👍👍

🌱田園時蔬披薩
當我看到名稱時對它期待最低😝
因為「田園時蔬」通常都不會有什麼特別好吃的蔬菜🤔
結果一收到發現有黃櫛瓜！😍
對我來說就是大大加分🙌
官網上也寫說蔬菜會依照產季挑整
所以都可以吃到最好吃最鮮甜的蔬菜🥒
披撒餅皮、醬、起司跟前者一樣就不重複
也是個很好吃的vegan pizza 🍕

🌱沙爹猴菇串
我急著想吃就直接丟進氣炸鍋
後來才發現用蒸的會是最好的覆熱方法
沙爹串上面的醬會更creamy~

Anyway!
即使我用氣炸的也hen好吃！😍
平常的猴頭菇會需要泡過蛋液才會軟嫩，
但陽明春天做到用純素的方法
使得猴頭菇超。級。嫩！
配上沙爹醬非常搭又刷嘴👅
吃得到非常豐富的香料味、椰子味🥥
也看得到小荳蔻(cardamom)本人🤩
主廚還是特地到新加坡交流🧑🏻‍🍳
才會做出如此道地的沙爹串🤤🤤🤤

🎊Pizza有早鳥預購活動！
即日起～7/18 網路商點早鳥預購為8折
買10送1， 7/19出貨
Pizza數量有限，售完為止👀

🔗網路商店： https://www.ymspring.com/

🏠實體店面：
東門店：台北市金山南路1段127號-2 （捷運東門站2號出口）
大安店：台北市大安區大安路一段231號1樓 (捷運大安站6號出口）
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婉兒在Instagram 那邊有辦抽獎活動喔
快到 @wanda_wanerh
去試試手氣吧！
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【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧

下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。

這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？

想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？

下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。

＃結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。

今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。

「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」

＃以下是下班女子的防疫食材開箱

🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶

🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
＃都可用太想念泰國了！！！
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵

🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。

🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！

🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。

🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉

🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治

🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥

🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。

🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。

＃點完名後才發現不知不覺買了好多

最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。

都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！

📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/

📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/

📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb

📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~

📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)

你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
歡迎跟下班女子分享唷！！！

📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷

📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷

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📍 La Bocca義式披薩
這陣子超想吃披薩！🍕看到網評不錯的La Bocca就前往了！❤️
靠近中山站6號出口的義式手工披薩店～小小的店面座位不多，也可以提供外帶當天很多外帶客人哦～裝潢走歐式帶著古典風～裝飾品都好特別，店內的披薩是屬於拿破崙披薩，使用進口義大利麵粉 、食材及天然酵母，薄片式的餅皮卻Q彈帶著麵香～❤️採現點現烤，烤箱一直飄出香味真的口水會流出來🤤披薩口味超多種！完全會選擇困難～還有沙拉、斜管麵及披薩餃等餐點可以選擇！✨
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👉美墨雙辣牛 （牛肉、墨西哥辣椒、洋蔥、蘑菇、青椒、馬芝瑞拉起司$249
披薩有分成8吋跟12吋，我們是點小的（8吋）這份量可以單人吃～滿滿的馬芝瑞拉起司很濃郁趁熱吃超香！雖然叫雙辣牛但不會到很辣哦挺夠味的，番茄紅醬搭配墨西哥辣椒很開胃❤️上面的料也是滿滿的蔬菜整個色香味俱全～搭配義式餅皮酥脆有咬勁，麵粉香氣越嚼越香冷掉也很好吃😋
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👉田園鮮蝦披薩$259
（櫛瓜、朝鮮荊、蕃茄、黑橄欖、鮮蝦、馬芝瑞拉起司、帕瑪森起司）
這款是點義式羅勒青醬口味～與上款相比下來比較清淡～滿滿的青醬先散發在口中，搭配烤蔬菜們～櫛瓜、蕃茄、黑橄欖與起司融合整體帶著清爽感！新鮮鮮蝦已去殼可以擠上檸檬汁更有層次感！跟好友聚餐就是要點不同口味來分享真滿足
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👉匈牙利蒜香烤薯$120
推薦必點小點心❤️愛吃薯條的別錯過～烤至黃金色！大推他的醬料友人超喜歡一直狂沾🤣搭配起來有畫龍點睛的效果超涮嘴
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👉氣泡水$50
👉綠茶$50
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低消150元/人
道地披薩真的讓人驚艷～自製的醬料都真材實料又好吃加上口味超多！下次要再來吃其他口味，喜歡披薩的別錯過了😊
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📍地點：台北市大同區承德路一段77-2號
📍營業時間：12:00～21:00
📍電話：02-2550-7875
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